लेखक: हेनरी चेन प्रकाशन समय: 2026-04-16 उत्पत्ति: जिनान कैसमैन मशीनरी कंपनी लिमिटेड
जब एक शराब बनाने वाली कंपनी गुणवत्ता संबंधी शिकायतों के साथ कॉल करती है, तो एक प्रश्न तुरंत जांच को सीमित कर देता है: 'आप अपनी बीयर को कैसे फ़िल्टर कर रहे हैं?' उत्तर तकनीकी प्राथमिकता से अधिक बताता है - यह शराब बनाने की प्रक्रिया की बुनियादी समझ और उत्पाद की गुणवत्ता के प्रति प्रतिबद्धता को उजागर करता है।
बारह साल पहले, मैंने एक संघर्षरत शिल्प शराब की भठ्ठी का दौरा किया था जो उत्कृष्ट स्वाद का उत्पादन करती थी लेकिन धुंधली, अस्थिर बियर के कारण ग्राहकों को खो रही थी। उनकी निस्पंदन प्रणाली - उनके उत्पादन की मात्रा के लिए अनुचित आकार की एक सेकेंडहैंड इकाई - हल करने की तुलना में अधिक समस्याएं पैदा कर रही थी। उचित रूप से निर्दिष्ट निस्पंदन में अपग्रेड करने के बाद, उनकी शेल्फ स्थिरता में नाटकीय रूप से सुधार हुआ। ग्राहकों की शिकायतें कुछ ही महीनों में गायब हो गईं।
उस अनुभव ने मेरी समझ को स्पष्ट कर दिया: निस्पंदन केवल स्पष्टीकरण नहीं है, यह अच्छी बियर को बढ़िया बियर में बदलने वाला अंतिम परिवर्तन है। CASSMAN ने हमारे व्यापक ब्रूइंग समाधानों में निस्पंदन विशेषज्ञता को एकीकृत किया है, जिससे यह सुनिश्चित होता है कि ग्राहक स्वाद उत्कृष्टता और दृश्य अपील दोनों प्राप्त करें।
बियर निस्पंदन निलंबित कणों, खमीर कोशिकाओं और प्रोटीन-पॉलीफेनॉल कॉम्प्लेक्स को हटाने की प्रक्रिया है जो धुंध का कारण बनते हैं और शेल्फ स्थिरता को कम करते हैं। उचित निस्पंदन प्राप्त होता है:
दृश्य स्पष्टता : क्रिस्टल-स्पष्ट प्रस्तुति उपभोक्ता की अपेक्षाओं को पूरा करती है
शेल्फ स्थिरता : धुंध के विकास के बिना विस्तारित उत्पाद जीवन
स्वाद स्थिरता : प्रतिलिपि प्रस्तुत करने योग्य संवेदी प्रोफाइल बैच दर बैच
पैकेजिंग सुरक्षा : बोतलों, डिब्बों और पीपों में तलछट को कम करना
उपभोक्ता धारणा क्राफ्ट बियर की सफलता को बहुत अधिक प्रभावित करती है। अनुसंधान इंगित करता है:
दृश्य अपील खरीद निर्णयों को प्रेरित करती है : उपभोक्ता स्पष्ट बियर की अपेक्षा करते हैं, धुंध को अनुचित हैंडलिंग या गुणवत्ता के मुद्दों से जोड़ते हैं
शेल्फ स्थिरता संतुष्टि सुनिश्चित करती है : रेफ्रिजरेटर में बीयर की धुंध ग्राहकों को निराश करती है
संगति ब्रांड के प्रति वफादारी बनाती है : विश्वसनीय उत्पाद गुणवत्ता ब्रांड की प्रतिष्ठा स्थापित करती है
फिर भी निस्पंदन को स्वाद संरक्षण के विरुद्ध धुंध हटाने को संतुलित करना चाहिए। आक्रामक निस्पंदन स्वाद यौगिकों को छीन लेता है, जिससे सपाट, चरित्रहीन बियर का उत्पादन होता है। जटिलता शिल्प ब्रुअर्स पुरस्कार को बनाए रखते हुए इष्टतम निस्पंदन स्पष्टता प्राप्त करता है।
गहराई वाले फिल्टर केवल सतह पर ही नहीं, बल्कि पूरे फिल्टर माध्यम में कणों को पकड़ने के लिए रेशेदार या दानेदार मीडिया का उपयोग करते हैं।
डीई निस्पंदन, जिसे शीट निस्पंदन भी कहा जाता है, पारंपरिक दृष्टिकोण का प्रतिनिधित्व करता है:
यह काम किस प्रकार करता है:
डीई पाउडर के साथ पूर्व-लेपित फिल्टर शीट
बीयर लेपित माध्यम से गुजरती है
कण कोटिंग की पूरी गहराई में फंसे रहते हैं
DE रंग और कुछ स्वाद यौगिकों को अवशोषित करता है
लाभ:
उच्च थ्रूपुट क्षमता
उच्च-गुरुत्वाकर्षण बियर के लिए प्रभावी
प्रारंभिक उपकरण लागत कम
व्यापक ट्रैक रिकॉर्ड के साथ सिद्ध तकनीक
नुकसान:
DE से निपटने से व्यावसायिक स्वास्थ्य संबंधी चिंताएँ पैदा होती हैं (सिलिका एक्सपोज़र)
महत्वपूर्ण अपशिष्ट उत्पादन
परिवर्तनीय निस्पंदन गुणवत्ता
स्वाद अलग करने की क्षमता
स्टैक्ड डिस्क तत्वों का उपयोग करके आधुनिक गहराई निस्पंदन:
यह काम किस प्रकार करता है:
डिस्क प्रारूप में सिंथेटिक फ़िल्टर मीडिया
मीडिया की गहराई में फंसे कण
एकाधिक माइक्रोन रेटिंग उपलब्ध हैं
एकल-उपयोग या बैकफ़्लशेबल विकल्प
लाभ:
कोई DE हैंडलिंग की आवश्यकता नहीं है
लगातार निस्पंदन गुणवत्ता
अपशिष्ट की मात्रा कम करें
आसान मीडिया प्रतिस्थापन
नुकसान:
प्रति बैच उच्च परिचालन लागत
कम-मैलापन वाले फ़ीड तक सीमित
सभी बियर शैलियों के लिए उपयुक्त नहीं है
सतह फिल्टर फिल्टर सतह पर कणों को पकड़ते हैं, जिसके लिए गहराई फिल्टर की तुलना में छोटे छिद्र आकार की आवश्यकता होती है।
झिल्ली निस्पंदन बियर स्पष्टीकरण के लिए आधुनिक दृष्टिकोण का प्रतिनिधित्व करता है:
यह काम किस प्रकार करता है:
सटीक छिद्र आकार की झिल्ली (आमतौर पर 0.45-1.0 माइक्रोन)
झिल्ली की सतह पर कैद कण
गहराई निस्पंदन की तुलना में अधिक स्पष्टता
न्यूनतम स्वाद प्रभाव
लाभ:
पूर्ण निस्पंदन निश्चितता
सुसंगत, प्रतिलिपि प्रस्तुत करने योग्य परिणाम
न्यूनतम स्वाद संशोधन
अपशिष्ट धाराओं में कमी
पायलट से उत्पादन तक स्केलेबल
नुकसान:
उच्च उपकरण निवेश
उचित पूर्व निस्पंदन की आवश्यकता है
झिल्ली रखरखाव और प्रतिस्थापन लागत
इसे स्पर्शरेखा प्रवाह निस्पंदन भी कहा जाता है, यह तकनीक बीयर को झिल्ली सतहों पर पुन: प्रसारित करती है:
यह काम किस प्रकार करता है:
बीयर झिल्ली की सतह पर स्पर्शरेखीय रूप से बहती है
ट्रांसमेम्ब्रेन दबाव तरल को झिल्ली के माध्यम से मजबूर करता है
कण फ़ीड पक्ष पर केंद्रित होते हैं
निरंतर पुनरावर्तन उच्च थ्रूपुट को सक्षम बनाता है
लाभ:
सतत संचालन
प्रति झिल्ली क्षेत्र में उच्च क्षमता
डेड-एंड निस्पंदन की तुलना में दूषण में कमी
उच्च-मूल्य, छोटे-बैच बियर के लिए उत्कृष्ट
नुकसान:
जटिल सिस्टम डिज़ाइन
उच्च ऊर्जा खपत
अनुकूलन के लिए विशेषज्ञता की आवश्यकता है
CASSMAN शराब की भठ्ठी के पैमाने और आवश्यकताओं के लिए अनुकूलित पूर्ण निस्पंदन समाधान प्रदान करता है:
स्टेनलेस स्टील दबाव वाहिकाओं आवास निस्पंदन मीडिया:
प्लेट और फ़्रेम फ़िल्टर : डीई निस्पंदन के लिए पारंपरिक डिज़ाइन
मोमबत्ती फ़िल्टर : लंबवत तत्व विन्यास
लेंटिकुलर फ़िल्टर हाउसिंग : आधुनिक गहराई निस्पंदन वाहिकाएँ
झिल्ली फ़िल्टर आवास : झिल्ली तत्वों के लिए दबाव वाहिकाएँ
सभी कैसमैन निस्पंदन वाहिकाओं की विशेषताएं:
304/316 स्टेनलेस स्टील निर्माण
सेनेटरी क्लैंप कनेक्शन
दबाव-रेटेड निर्माण
संपूर्ण दस्तावेज़ीकरण पैकेज
पूर्व-कॉन्फ़िगर निस्पंदन स्किड्स एकीकृत:
बर्तनों को छान लें
स्थानांतरण पंप
प्रवाह मीटर
दबाव की निगरानी
नियंत्रण प्रणाली
टर्नकी निस्पंदन मॉड्यूल स्थापना को सरल बनाते हैं और उचित सिस्टम एकीकरण सुनिश्चित करते हैं।
कैसमैन व्यापक निस्पंदन मीडिया की आपूर्ति करता है:
डायटोमेसियस पृथ्वी ग्रेड:
मोटे प्री-कोट (सेलाटॉम, स्टैंडर्ड सेलाइट)
फाइन पॉलिश कोट (फाइन फ्लो, सुपर-सेल)
विशिष्ट अनुप्रयोगों के लिए कस्टम मिश्रण
लेंटिकुलर फ़िल्टर शीट्स:
विभिन्न माइक्रोन रेटिंग (0.5-25 माइक्रोन)
उच्च-प्रवाह और उच्च-क्षमता वाले वेरिएंट
पूर्व-निष्फल विकल्प उपलब्ध हैं
झिल्ली तत्व:
0.45 माइक्रोन नाममात्र रेटिंग
उच्च प्रवाह के लिए 0.65 माइक्रोन
शराब बनाने के अनुप्रयोगों के लिए स्वच्छता डिजाइन
उचित निस्पंदन के लिए तैयार बियर की आवश्यकता होती है:
चिल हैजिंग टेस्ट:
निस्पंदन से पहले, ठंडी धुंध परीक्षण के माध्यम से बीयर की स्थिरता को सत्यापित करें। बीयर जो ठंडा होने पर काफी धुंधली हो जाती है, अपर्याप्त स्थिरीकरण को इंगित करती है, जिससे निस्पंदन के बाद धुंध विकसित होने की संभावना होती है।
उचित कंडीशनिंग:
निस्पंदन से पहले पर्याप्त परिपक्वता समय (आमतौर पर 1-3 सप्ताह) दें। अंडर-कंडीशंड बियर में अत्यधिक प्रोटीन और पॉलीफेनोल्स होते हैं जो निस्पंदन कठिनाइयों और धुंध का कारण बनते हैं।
तापमान नियंत्रण:
बियर को 0°C या उससे कम तापमान पर फ़िल्टर करें। ठंडा तापमान:
फ़िल्टर प्रदर्शन में सुधार करके तरल चिपचिपापन बढ़ाएं
CO2 ब्रेकआउट कम करें
स्वाद ऑक्सीकरण जोखिम को कम करें
CO2 संतृप्ति:
निस्पंदन के दौरान CO2 संतृप्ति स्तर बनाए रखें। CO2 हानि बीयर के चरित्र और कार्बोनेशन स्थिरता को प्रभावित करती है।
इष्टतम निस्पंदन के लिए कई मापदंडों को संतुलित करने की आवश्यकता होती है:
पैरामीटर |
लक्ष्य सीमा |
विचलन का प्रभाव |
प्रवाह दर |
प्रति उपकरण विनिर्देश |
बहुत तेज़ = ख़राब स्पष्टता; बहुत धीमा = बढ़ा हुआ समय |
दबाव |
1-3 बार विशिष्ट |
उच्च दबाव = स्वाद अलग करना |
तापमान |
0°C या नीचे |
ऊंचा तापमान = ऑक्सीकरण जोखिम |
मैलापन (में) |
<10 ईबीसी |
उच्च मैलापन = तीव्र गंदगी |
धीमा निस्पंदन प्रवाह:
प्री-कोट लगाने और एकरूपता की जाँच करें
सत्यापित करें कि बीयर का तापमान पर्याप्त रूप से ठंडा है
उच्च मैलापन वाली बियर के लिए पूर्व-निस्पंदन पर विचार करें
क्षति या चैनलिंग के लिए फ़िल्टर मीडिया का निरीक्षण करें
ख़राब स्पष्टता:
सत्यापित करें कि फ़िल्टर माइक्रोन रेटिंग उपयुक्त है
फिल्टर फाउलिंग या चैनलिंग की जाँच करें
उचित प्री-कोटिंग या झिल्ली कंडीशनिंग सुनिश्चित करें
निस्पंदन विधियों के संयोजन पर विचार करें
स्वाद हानि:
निस्पंदन दबाव कम करें
सत्यापित करें कि तापमान पर्याप्त ठंडा है
झिल्ली निस्पंदन पर स्विच करने पर विचार करें
फ़िल्टर कंडीशनिंग प्रक्रियाओं की समीक्षा करें
निस्पंदन के दौरान झाग:
स्थानांतरण लाइनों में अशांति को कम करें
सत्यापित करें कि CO2 संतृप्तता बनी हुई है
वायु परिचय बिंदुओं की जाँच करें
दबावयुक्त निस्पंदन पर विचार करें
पारंपरिक लेज़र असाधारण स्पष्टता की मांग करते हैं:
झिल्ली निस्पंदन अनुशंसित (0.45-0.65 माइक्रोन)
कोमल प्रसंस्करण नाज़ुक हॉप चरित्र को संरक्षित करता है
अमेरिकी लेजर्स, यूरोपीय पिल्सनर्स के लिए बिल्कुल सही
हॉप-फ़ॉरवर्ड और स्वाद-गहन एल्स को निस्पंदन चालाकी की आवश्यकता होती है:
बड़े माइक्रोन रेटिंग पर गहराई निस्पंदन पर विचार करें
स्वाद प्रतिधारण के विरुद्ध स्पष्टता को संतुलित करें
क्रॉसफ्लो निस्पंदन उत्कृष्ट चयनात्मकता प्रदान करता है
पूर्ण उत्पादन से पहले छोटे बैचों का परीक्षण करें
आधुनिक धुंधली बियर शैलियाँ अद्वितीय विचार प्रस्तुत करती हैं:
कुछ ब्रुअरीज जानबूझकर निस्पंदन से बचते हैं
यदि निस्पंदन आवश्यक हो, तो न्यूनतम 1.0+ माइक्रोन रेटिंग का उपयोग करें
क्रॉसफ़्लो सिस्टम सटीक नियंत्रण प्रदान करते हैं
उपभोक्ताओं को निस्पंदन दृष्टिकोण के बारे में बताएं
मजबूत बियर को संशोधित दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है:
उच्च चिपचिपाहट के लिए ठंडे तापमान की आवश्यकता होती है
विस्तारित कंडीशनिंग समय आवश्यक
अतिरिक्त पूर्व-निस्पंदन चरणों पर विचार करें
स्थिरता के लिए झिल्ली निस्पंदन को प्राथमिकता दी जाती है
परीक्षण के माध्यम से निस्पंदन प्रभावशीलता सत्यापित करें:
मैलापन माप:
निस्पंदन से पहले और बाद की गंदगी को मापने के लिए प्रयोगशाला टर्बिडमीटर का उपयोग करें। शानदार साफ़ बियर के लिए लक्ष्य <0.5 एनटीयू।
सूक्ष्मजैविक परीक्षण:
फ़िल्टर सत्यापन में माइक्रोबियल परीक्षण शामिल है:
पूर्व निस्पंदन खमीर मायने रखता है
निस्पंदन के बाद बाँझपन सत्यापन
पैकेज बाँझपन की पुष्टि
शेल्फ स्थिरता परीक्षण:
चुनौती परीक्षण निस्पंदन स्थिरता को सत्यापित करते हैं:
त्वरित उम्र बढ़ने के प्रोटोकॉल
ठंडी धुंध की निगरानी
शेल्फ जीवन भर में संवेदी मूल्यांकन
पेय पदार्थ कंपनियों को व्यापक रिकॉर्ड की आवश्यकता होती है:
प्रत्येक बैच के लिए निस्पंदन पैरामीटर
मीडिया लॉट नंबर और समाप्ति तिथियां
उपकरण की सफाई और स्वच्छता रिकॉर्ड
ऑपरेटर के हस्ताक्षर और टिप्पणियाँ
CASSMAN विनियामक अनुपालन का समर्थन करने वाले दस्तावेज़ीकरण टेम्पलेट और गुणवत्ता नियंत्रण कार्यपत्रक प्रदान करता है।
निस्पंदन प्रणाली की लागत प्रौद्योगिकी और क्षमता के अनुसार भिन्न होती है:
सिस्टम प्रकार |
विशिष्ट निवेश |
प्लेट और फ़्रेम (डीई) |
$15,000-50,000 |
लैंटिक्यूलर |
$20,000-80,000 |
झिल्ली |
$30,000-150,000 |
क्रॉस प्रवाह |
$50,000-200,000+ |
चल रहे निस्पंदन खर्चों में शामिल हैं:
उपभोग्य वस्तुएं:
फ़िल्टर मीडिया (डीई, शीट, झिल्ली)
स्वच्छता रसायन
गुणवत्ता नियंत्रण परीक्षण
रखरखाव:
झिल्ली प्रतिस्थापन
उपकरण सर्विसिंग
स्पेयर पार्ट्स की सूची
उपयोगिताएँ:
तापमान नियंत्रण के लिए प्रशीतन
संपीड़ित हवा
सफाई के लिए पानी
संपूर्ण उपकरण जीवनचक्र में निस्पंदन लागत का मूल्यांकन करें:
प्रारंभिक निवेश बनाम क्षमता
उपभोग्य सामग्रियों की लागत प्रति बैरल है
श्रम आवश्यकताएँ
राजस्व पर गुणवत्ता का प्रभाव
अपशिष्ट उत्पादन और निपटान
उचित सफाई निस्पंदन प्रणाली के प्रदर्शन को सुनिश्चित करती है:
पूर्व निस्पंदन सीआईपी:
साफ होने तक पानी से धोएं
60-70°C पर कास्टिक वॉश (1-2% NaOH)।
तटस्थ पीएच तक पानी से धोएं
एसिड वॉश (0.5-1% नाइट्रिक या फॉस्फोरिक)
अंतिम पानी से कुल्ला
उपयोग से पहले सेनिटाइज़ करें
पोस्ट-फ़िल्टरेशन सीआईपी:
तुरंत पानी से धोएं
कास्टिक परिसंचरण
पानी से धोना
एसिड से धोना
अंतिम कुल्ला और स्वच्छता
नियमित मीडिया प्रतिस्थापन प्रदर्शन को बनाए रखता है:
एक विशेष प्रकार की खर - पतवार से पूर्ण पृथ्वी:
प्रत्येक रन के बाद प्री-कोट बदलें
मैलापन के आधार पर खुराक समायोजित करें
दबाव अंतर की निगरानी करें
लेंटिकुलर शीट्स:
निर्माता दिशानिर्देशों के अनुसार बदलें
प्रतिस्थापन समय के लिए दबाव अंतर को ट्रैक करें
ठंडी, सूखी जगह पर स्टोर करें
झिल्ली:
निर्माता प्रोटोकॉल का पालन करें
अखंडता परीक्षण लागू करें
प्रदर्शन में गिरावट के आधार पर प्रतिस्थापन की योजना बनाएं
प्रश्न: शिल्प ब्रुअरीज के लिए किस प्रकार का निस्पंदन सर्वोत्तम है?
उत्तर: लेंटिकुलर गहराई निस्पंदन या झिल्ली निस्पंदन अधिकांश शिल्प ब्रुअरीज के लिए सबसे उपयुक्त है। उत्पादन की मात्रा, बजट और स्वाद दर्शन के आधार पर चुनें। CASSMAN ग्राहकों को विशिष्टता के दौरान विकल्पों का मूल्यांकन करने में मदद करता है।
प्रश्न: क्या निस्पंदन बीयर के स्वाद को प्रभावित करता है?
ए: आक्रामक निस्पंदन स्वाद यौगिकों को छीन सकता है, खासकर डीई सिस्टम के साथ। उचित रूप से निर्दिष्ट और संचालित होने पर आधुनिक झिल्ली निस्पंदन न्यूनतम स्वाद प्रभाव के साथ उत्कृष्ट स्पष्टता प्रदान करता है।
प्रश्न: फ़िल्टर मीडिया को कितनी बार बदला जाना चाहिए?
ए: प्रतिस्थापन आवृत्ति बियर की मात्रा, मैलापन और मीडिया प्रकार पर निर्भर करती है। लेंटिकुलर शीट आमतौर पर 10-50 हेक्टेयर तक चलती हैं। उचित रखरखाव के साथ झिल्ली महीनों तक काम कर सकती है। प्रतिस्थापन समय को अनुकूलित करने के लिए दबाव अंतर को ट्रैक करें।
प्रश्न: क्या कैसमैन मौजूदा निस्पंदन सिस्टम को अपग्रेड कर सकता है?
उत्तर: हां, CASSMAN निस्पंदन सिस्टम अपग्रेड और रेट्रोफिट प्रदान करता है। हमारी इंजीनियरिंग टीम मौजूदा उपकरणों का मूल्यांकन करती है और क्षमता, गुणवत्ता या दक्षता बढ़ाने के लिए सुधार की सिफारिश करती है।
प्रश्न: CASSMAN निस्पंदन सिस्टम के लिए क्या सहायता प्रदान करता है?
ए: कैसमैन विनिर्देशन सहायता, स्थापना मार्गदर्शन, ऑपरेटर प्रशिक्षण, प्रक्रिया अनुकूलन परामर्श और चल रहे तकनीकी समर्थन सहित पूर्ण निस्पंदन समर्थन प्रदान करता है।
प्रश्न: मैं अपनी शराब की भठ्ठी के लिए सही निस्पंदन क्षमता कैसे निर्धारित करूं?
ए: अपने बैच आवृत्ति, टैंक टर्नअराउंड आवश्यकताओं और विकास अनुमानों पर विचार करें। CASSMAN की तकनीकी टीम निस्पंदन क्षमता की जरूरतों की गणना करने में मदद करती है और तदनुसार सिस्टम निर्दिष्ट करती है।
बीयर निस्पंदन ब्रूइंग में अंतिम परिवर्तन का प्रतिनिधित्व करता है, किण्वित वोर्ट को शानदार ढंग से स्पष्ट, स्थिर उत्पाद में बदल देता है जिसकी उपभोक्ता अपेक्षा करते हैं। यह महत्वपूर्ण कदम सीधे उत्पाद की गुणवत्ता, ब्रांड प्रतिष्ठा और ग्राहक संतुष्टि को प्रभावित करता है।
CASSMAN ने हमारे व्यापक ब्रूअरी समाधानों में निस्पंदन विशेषज्ञता को एकीकृत किया है, जो हर पैमाने और आवश्यकता से मेल खाने वाले सिस्टम की पेशकश करता है। प्रारंभिक विनिर्देश से लेकर चल रहे समर्थन तक, हमारी इंजीनियरिंग साझेदारी इष्टतम निस्पंदन परिणाम सुनिश्चित करती है।
चाहे आप पहली बार निस्पंदन स्थापित कर रहे हों या मौजूदा सिस्टम को अपग्रेड कर रहे हों, CASSMAN आपके निस्पंदन भागीदार के रूप में तैयार है। हमारा 20 वर्षों का अनुभव और 500 से अधिक सफल परियोजनाएँ दुनिया भर में उत्कृष्टता लाने के प्रति हमारी प्रतिबद्धता को प्रदर्शित करती हैं।
हम सिर्फ एक निर्माता से कहीं अधिक हैं; हम शराब बनाने की गुणवत्ता में आपके इंजीनियरिंग भागीदार हैं।
हेनरी चेन, सीईओ द्वारा लिखित
हेनरी चेन कैसमैन के निस्पंदन समाधानों में 20 वर्षों से अधिक की शिल्प पेय उपकरण विशेषज्ञता लेकर आए हैं। ब्रुअरीज की गुणवत्ता संबंधी समस्याओं के निवारण में मदद करने के उनके व्यावहारिक अनुभव ने ब्रूइंग सिस्टम के लिए CASSMAN के एकीकृत दृष्टिकोण को आकार दिया है। हेनरी का मानना है कि बढ़िया बियर सही प्रस्तुति की हकदार है, और उचित निस्पंदन अंतिम गुणवत्ता आश्वासन प्रदान करता है।
