3-वेसल बनाम 4-वेसल ब्रूहाउस: दिन में दो बार 10HL ब्रूअरी बनाने के लिए कौन सा बेहतर है?

यदि आप 10 एचएल क्राफ्ट ब्रूअरी की योजना बना रहे हैं, के बीच चयन तो 3-वेसल और 4-वेसल ब्रूहाउस सीधा दिख सकता है: एक में तीन प्रोसेस वेसल हैं; दूसरे के पास चार हैं.

वास्तविक प्रश्न अधिक उपयोगी है:

क्या ब्रूहाउस प्रतिदिन आपके लक्षित संख्या में बैच तैयार कर सकता है, एक शेड्यूल के साथ आपकी टीम लगातार काम कर सकती है?

एक शराब की भठ्ठी जो एक उत्पादन दिवस में दो 10 एचएल ब्रूज़ की योजना बना रही है, उसे केवल बर्तनों की संख्या के आधार पर कॉन्फ़िगरेशन का चयन नहीं करना चाहिए। इसे संपूर्ण शराब बनाने के अनुक्रम की तुलना करनी चाहिए, जहां बैच ओवरलैप हो सकते हैं, सिस्टम कितनी जल्दी वोर्ट को ठंडा करता है, और क्या सेलर उत्पादित बीयर प्राप्त कर सकता है।

यह मार्गदर्शिका उन ट्रेड-ऑफ़ की व्याख्या करती है और दिखाती है कि अतिरिक्त जहाज के लिए भुगतान करने से पहले आपूर्तिकर्ता से क्या अनुरोध करना चाहिए।

त्वरित जवाब

एक 10HL 3-वेसल ब्रूहाउस प्रति दिन दो ब्रूज़ के लिए एक व्यावहारिक विकल्प हो सकता है। एक अलग मैश ट्यून, लॉटर ट्यून और संयुक्त केतली/व्हर्लपूल के साथ हालाँकि, आपूर्तिकर्ता को यह प्रदर्शित करना चाहिए कि प्रस्तावित उपकरण, उपयोगिताएँ, स्वचालन और परिचालन कार्यक्रम उस लक्ष्य को पूरा कर सकते हैं।

एक 10HL 4-वेसल ब्रूहाउस केतली और व्हर्लपूल को अलग करता है। वह पृथक्करण एक प्रक्रिया की बाधा को कम कर सकता है और अधिक शेड्यूलिंग लचीलापन प्रदान कर सकता है, खासकर यदि शराब की भठ्ठी लगातार बहु-बैच दिनों की अपेक्षा करती है। यह , अपने आप में, तेज़ उत्पादन की गारंटी नहीं देता है : लॉटरिंग, हीटिंग, वॉर्ट कूलिंग, सफाई और ऑपरेटर की उपलब्धता अभी भी थ्रूपुट को सीमित कर सकती है।

निष्पक्ष तुलना के लिए, आपूर्तिकर्ताओं से दोनों कॉन्फ़िगरेशन को हर जगह समान विशिष्टताओं के साथ उद्धृत करने के लिए कहें और प्रत्येक के लिए समय-आधारित ब्रू-डे शेड्यूल प्रदान करें।

दोनों कॉन्फ़िगरेशन के बीच क्या अंतर है?

इस तुलना के लिए, दोनों विकल्प समान मैश ट्यून और लॉटर ट्यून का उपयोग करते हैं। लॉटरिंग के बाद अंतर गर्म पक्ष पर है।

3-बर्तन डिज़ाइन में, संयुक्त केतली/व्हर्लपूल अगले बैच को उबालना शुरू नहीं कर सकता है, जबकि यह अभी भी व्हर्लपूलिंग और स्थानांतरण के लिए पिछले बैच को पकड़ रहा है।

4-पोत डिजाइन में, पहला बैच केतली से अलग भँवर में जा सकता है। इससे केतली अगले बैच के लिए पहले ही खाली हो सकती है।

यह मूल्य निर्धारण के लायक प्रमुख परिचालन लाभ है - न कि केवल एक अतिरिक्त स्टेनलेस-स्टील पोत की उपस्थिति।

क्या 10 एचएल 3-वेसल ब्रूहाउस प्रति दिन दो ब्रू का उत्पादन कर सकता है?

संभावित रूप से, हाँ. लेकिन 'प्रति दिन दो शराब' के लिए एक सटीक परिभाषा की आवश्यकता है।

क्या खरीदार का मतलब है:

• एक दिन में दो मैश शुरू?

• दो पूर्ण 10 एचएल पौधा बैचों को एक शिफ्ट में किण्वकों में स्थानांतरित किया गया?

• एक ऑपरेटर के साथ दो बैच का उत्पादन किया गया?

• आठ घंटे के कार्य दिवस के भीतर दो बैचों का उत्पादन?

• नुस्खा या मूल गुरुत्व की परवाह किए बिना दो बैचों का उत्पादन किया गया?

ये अलग-अलग प्रदर्शन आवश्यकताएँ हैं।

एक 3-वेसल ब्रूहाउस एक दिन में दो 10HL बैचों को संभाल सकता है यदि इसका चक्र समय और सहायक उपयोगिताएँ उचित रूप से डिज़ाइन की गई हैं। खरीदार को आपूर्तिकर्ता से पूरा अनुक्रम दिखाने के लिए कहना चाहिए, जिसमें शामिल हैं:

1. सानी

2. प्रशंसा और छींटाकशी

3. केतली भरना

4. गरम करना और उबालना

5. भँवर

6. व्हर्लपूल विश्राम

7. पौधा स्थानांतरण और शीतलन

8. जहाज का टर्नओवर और सफाई

9. दूसरे बैच के प्रारंभ होने का समय

शेड्यूल में यह पहचानना चाहिए कि प्रत्येक बर्तन कब उपलब्ध हो जाता है , न कि केवल प्रति दिन शराब बनाने की अनुमानित संख्या बतानी चाहिए।

शेड्यूल मांगें, वादा नहीं

एक उपकरण विनिर्देश जिसमें कहा गया है कि 'प्रति दिन दो ब्रूज़' दोनों बैचों को दिखाने वाली एक साधारण उत्पादन समयरेखा की तुलना में कम उपयोगी है।

समयरेखा को अपनी धारणाएं बतानी चाहिए - उदाहरण के लिए, बीयर शैली, मैश अवधि, उबालने की अवधि, पौधा ठंडा करने की स्थिति, स्टाफिंग और क्या सफाई का समय शामिल है। उन धारणाओं के बिना, थ्रूपुट दावों का मूल्यांकन करना मुश्किल है।

3-वेसल ब्रूहाउस कहां अड़चन बन जाता है?

यहां चर्चा की गई कॉन्फ़िगरेशन में, संयुक्त केतली/व्हर्लपूल जांच करने के लिए सबसे स्पष्ट बिंदु है।

पहला बैच उस जहाज पर कब्ज़ा करता है:

• प्रक्रिया डिज़ाइन के आधार पर पौधा संग्रह;

• गरम करना;

• उबलना;

• भँवर;

• भँवर आराम; और

• शीतलन प्रणाली में स्थानांतरण.

अगला बैच उबालने के लिए संयुक्त बर्तन का उपयोग तब तक नहीं कर सकता जब तक कि पहले बैच के संबंधित चरण पूरे न हो जाएं और बर्तन तैयार न हो जाए।

यह स्वचालित रूप से 3-पोत डिज़ाइन को खराब विकल्प नहीं बनाता है। यदि लॉटर चक्र, ऑपरेटर वर्कफ़्लो या किण्वन शेड्यूल पहले से ही सीमित कारक है, तो एक अलग व्हर्लपूल थोड़ा व्यावहारिक लाभ प्रदान कर सकता है।

निर्णय इस बात पर निर्भर करता है कि वास्तव में कौन सा कदम आपके शराब बनाने के दिन को बाधित करता है।

चौथा जहाज क्या बदलता है?

4-वेसल ब्रूहाउस अलग-अलग बर्तनों को उबालने और भँवर देने की सुविधा देता है।

एक बार जब पहला बैच केतली से व्हर्लपूल में स्थानांतरित हो जाता है, तो केतली अगले बैच के लिए जल्दी उपलब्ध हो सकती है। यह बैचों के बीच अधिक ओवरलैप बना सकता है।

हालाँकि, लाभ पूरी प्रणाली पर निर्भर करता है:

• क्या केतली उपलब्ध होने पर लॉटर ट्यून दूसरा बैच वितरित कर सकता है?

• क्या गर्म शराब टैंक में उपयोग योग्य पर्याप्त गर्म पानी है?

• क्या भाप प्रणाली नियोजित हीटिंग शेड्यूल का समर्थन कर सकती है?

• क्या वॉर्ट शीतलन प्रणाली स्थानांतरण दर को संभाल सकती है?

• क्या प्रत्येक बैच के लिए एक किण्वक उपलब्ध है?

• क्या स्वचालन प्रस्तावित ओवरलैपिंग परिचालनों का समर्थन करता है?

• क्या ऑपरेटर एक साथ कार्यों को सुरक्षित रूप से प्रबंधित कर सकते हैं?

एक आपूर्तिकर्ता को यह सुझाव देने से पहले उन सवालों का जवाब देना चाहिए कि चार जहाज प्रति दिन एक विशिष्ट संख्या में शराब वितरित करेंगे।

3-पोत बनाम 4-पोत: एक व्यावहारिक क्रेता तुलना

ये डिज़ाइन प्रवृत्तियाँ हैं , गारंटीशुदा प्रदर्शन के आंकड़े नहीं। वास्तविक परिणाम पोत के आयाम, ताप क्षमता, व्यंजनों, उपयोगिताओं, नियंत्रण और संचालन प्रक्रियाओं पर निर्भर करते हैं।

3-वेसल ब्रूहाउस कब बेहतर निवेश है?

10HL 3-पोत प्रणाली तब बेहतर उपयुक्त हो सकती है जब:

• प्रति दिन दो ब्रूज़ की आवश्यकता नियमित रूप से नहीं बल्कि कभी-कभी होती है;

• खरीदार के पास एक परिभाषित पूंजी बजट है;

• फर्श की जगह सीमित है;

• शराब की भठ्ठी अपेक्षाकृत सरल संचालन लेआउट को महत्व देती है;

• प्रस्तावित दो-ब्रू शेड्यूल का प्रदर्शन किया गया है;

• अपेक्षित बिक्री उच्चतर दैनिक ब्रूहाउस थ्रूपुट को उचित नहीं ठहराती; या

• हॉट-साइड क्षमता के बजाय सेलर क्षमता, निकट अवधि की बाधा होने की संभावना है।

कई बढ़ती शिल्प ब्रुअरीज के लिए, यदि में निवेश किया जाए तो अनावश्यक प्रक्रिया पोत पर बचाया गया पैसा अधिक मूल्यवान हो सकता है। किण्वक, एक उज्ज्वल बियर टैंक, विश्वसनीय शीतलन या पैकेजिंग क्षमता .

महत्वपूर्ण शर्त यह है कि 3-जहाज प्रस्ताव को अभी भी शराब की भठ्ठी के वास्तविक उत्पादन लक्ष्य को पूरा करना होगा।

4-वेसल ब्रूहाउस पर कब विचार करना उचित है?

अतिरिक्त निवेश को उचित ठहराना आसान हो सकता है जब:

• अधिकांश उत्पादन दिवसों पर दो या दो से अधिक ब्रूज़ की योजना बनाई जाती है;

• शराब की भठ्ठी को शराब बनाने की आवृत्ति में वृद्धि की उम्मीद है;

• संयुक्त केतली/व्हर्लपूल को 3-पोत शेड्यूल को सीमित करने के लिए दिखाया गया है;

• एकाधिक ऑपरेटर उपलब्ध ओवरलैप का प्रभावी ढंग से उपयोग कर सकते हैं;

• नियोजित थ्रूपुट के लिए उपयोगिताओं और पौधा शीतलन का आकार निर्धारित किया गया है;

• तहखाना अतिरिक्त पौधा उत्पादन को अवशोषित कर सकता है; और

• शराब की भठ्ठी में जहाज और उससे जुड़े पाइपवर्क के लिए पर्याप्त जगह है।

एक 4-पोतीय ब्रूहाउस को के लिए खरीदा जाना चाहिए मापने योग्य परिचालन लाभ , इसलिए नहीं कि चार जहाज अधिक उन्नत लगते हैं।

छिपा हुआ प्रश्न: क्या शेष शराब की भठ्ठी प्रति दिन दो शराब बनाने का समर्थन कर सकती है?

ब्रूहाउस क्षमता, ब्रूअरी क्षमता का केवल एक हिस्सा है।

एक परियोजना पर विचार करें जिसमें:

• 6 × 10 एचएल यूनिटैंक किण्वक

• 2 × 10 एचएल चमकदार बियर टैंक

• का लक्ष्य प्रति उत्पादन दिवस दो 10HL ब्रूज़

यदि विस्तारित किण्वन या कंडीशनिंग अवधि के लिए टैंकों पर कब्जा कर लिया जाता है, तो वह ब्रूहाउस उपलब्ध किण्वकों की तुलना में तेजी से पौधा पैदा कर सकता है, जो इसे स्वीकार कर सकता है। प्रत्येक सप्ताह संभावित ब्रू दिनों की संख्या बीयर शैलियों, किण्वन समय, टैंक टर्नओवर और पैकेजिंग शेड्यूल पर निर्भर करेगी।

अधिक हॉट-साइड थ्रूपुट के लिए भुगतान करने से पहले, गणना करें:

• प्रत्येक बियर कितने समय तक किण्वक पर रहती है?

• क्या अलग-अलग व्यंजनों के लिए अलग-अलग किण्वन या कंडीशनिंग समय की आवश्यकता होगी?

• सफाई या रखरखाव के दौरान कितने टैंक अनुपलब्ध होंगे?

• चमकदार बियर टैंक कब उपलब्ध होंगे?

• यथार्थवादी पैकेजिंग या परोसने का शेड्यूल क्या है?

कैसमैन ने अपने मौजूदा लेख में इस नियोजन समस्या पर चर्चा की है, शराब की भठ्ठी को कितने किण्वकों की आवश्यकता होती है? एक व्यावहारिक टैंक योजना मार्गदर्शिका।

सबसे अधिक उत्पादक ब्रूहाउस जरूरी नहीं है कि वह सबसे तेजी से ब्रूहाउस बना सके। यह वह है जो संपूर्ण शराब की भठ्ठी के उत्पादन प्रवाह के साथ काम करता है.

गर्म शराब और ठंडी शराब: क्या टैंक का आकार अनुसूची का समर्थन करता है?

एक खरीदार 30HL गर्म शराब टैंक (HLT) और 20HL ठंडा शराब टैंक (CLT) निर्दिष्ट कर सकता है। 10HL ब्रूहाउस के लिए ये आंकड़े उपयोगी प्रारंभिक आवश्यकताएं हैं, लेकिन नाममात्र टैंक की मात्रा अकेले यह साबित नहीं करती है कि सिस्टम दो ब्रूज़ को कुशलतापूर्वक पूरा कर सकता है।

आपूर्तिकर्ता को जाँच करनी चाहिए:

• कुल मैश और विरल पानी की मांग;

• अपेक्षित शराब बनाने का नुकसान;

• शराब बनाने के दिन सफाई-पानी की मांग;

• उपयोग के बीच एचएलटी पुनः गरम करने की दर;

• उपलब्ध जल आपूर्ति तापमान और प्रवाह;

• सीएलटी रिचार्ज समय;

• वांछित पौधा आउटलेट तापमान; और

• क्या एक साथ परिचालन चरम उपयोगिता भार पैदा करता है।

के लिए पूछें । पानी और ऊर्जा संतुलन प्रस्तावित दो-ब्रू शेड्यूल के लिए इसे दिखाना चाहिए कि गर्म और ठंडे पानी का उपयोग कब किया जाता है और सिस्टम अगले मांग चरम से पहले कैसे ठीक हो जाता है।

व्यापक सुविधा-योजना अवलोकन के लिए, CASSMAN की मार्गदर्शिका देखें शराब की भठ्ठी उपयोगिता आवश्यकताएँ।

चिलर रेटिंग को वॉर्ट-कूलिंग क्षमता के साथ भ्रमित न करें

प्रति दिन दो-ब्रू डिज़ाइन में वॉर्ट कूलिंग एक विशेष रूप से महत्वपूर्ण बिंदु है।

परिप्रेक्ष्य के लिए, बड़े तापमान अंतर के माध्यम से लगभग 1,000 लीटर वोर्ट को ठंडा करने के लिए पर्याप्त मात्रा में गर्मी हटाने की आवश्यकता होती है। एक निर्दिष्ट ग्लाइकोल तापमान पर चिलर की प्रकाशित क्षमता का मतलब यह नहीं है कि यह आवश्यक रूप से वांछित स्थानांतरण दर पर पूर्ण 10HL बैच को ठंडा कर सकता है।

वास्तविक शीतलन व्यवस्था में शामिल हो सकते हैं:

• आने वाला पानी;

• एक ठंडी शराब की टंकी;

• ग्लाइकोल;

• एक एकल या बहु-चरण प्लेट हीट एक्सचेंजर; और

• ब्रूज़ के बीच संग्रहित शीतलन क्षमता।

यदि कूलिंग प्रस्ताव में, उदाहरण के लिए, निर्दिष्ट शर्तों के तहत संयुक्त आउटपुट पर रेट किए गए चिलर शामिल हैं, तो आपूर्तिकर्ता से इनके बीच अंतर करने के लिए कहें:

1. तात्कालिक पौधा-शीतलन कर्तव्य

2. बताए गए ऑपरेटिंग तापमान पर चिलर क्षमता

3. ठंडी शराब प्रणाली में संग्रहित शीतलन क्षमता

4. किण्वक और उज्ज्वल बियर टैंक शीतलन भार

5. दूसरे काढ़ा से पहले पुनर्प्राप्ति का समय

ये संबंधित लेकिन भिन्न डिज़ाइन आवश्यकताएँ हैं। एक विश्वसनीय उद्धरण से यह पता चलना चाहिए कि वे एक साथ कैसे काम करते हैं।

स्वचालन 3-वेसल बनाम 4-वेसल निर्णय को कैसे प्रभावित करता है?

एक अलग व्हर्लपूल अधिक प्रक्रिया ओवरलैप के लिए अवसर बनाता है, लेकिन उस ओवरलैप का प्रभावी ढंग से उपयोग करने के लिए स्पष्ट नियंत्रण और ऑपरेटिंग तर्क की आवश्यकता होती है।

स्वचालित 10एचएल प्रणाली के लिए, खरीदारों को पूछना चाहिए कि पीएलसी और एचएमआई कैसे प्रबंधन करते हैं:

• मल्टी-स्टेप मैशिंग;

• पोत का तापमान;

• पंप संचालन;

• पानी की खुराक;

• वाल्व की स्थिति;

• पौधा स्थानांतरण;

• प्रक्रिया इंटरलॉक;

• अलार्म; और

• रेसिपी और बैच रिकॉर्ड।

सीमेंस पीएलसी या किसी अन्य मान्यता प्राप्त ब्रांड को सूचीबद्ध करने वाला उद्धरण, अपने आप में यह परिभाषित नहीं करता है कि सिस्टम क्या स्वचालित करेगा।

आपूर्तिकर्ता से यह पहचानने के लिए कहें कि कौन सी क्रियाएं स्वचालित हैं, जिनके लिए ऑपरेटर की पुष्टि की आवश्यकता होती है, और जो पूरी तरह से मैन्युअल रहती हैं । एक प्रारंभिक पी एंड आईडी और नियंत्रण-फ़ंक्शन सूची अकेले घटक-ब्रांड सूची की तुलना में कहीं अधिक जानकारीपूर्ण है।

उचित 3-वेसल और 4-वेसल मूल्य तुलना का अनुरोध कैसे करें

यदि आप एक स्वतंत्र व्हर्लपूल जोड़ने की वास्तविक लागत जानना चाहते हैं, मांगें तो एक ही परियोजना दायरे के साथ दो कोटेशन .

दोनों प्रस्तावों में निम्नलिखित को समान रखें:

• 10HL बैच आकार;

• दैनिक शराब उत्पादन का लक्ष्य रखें;

• मैश ट्यून और लॉटर ट्यून विनिर्देश;

• एचएलटी और सीएलटी विनिर्देश;

• पोत सामग्री और खत्म;

• हीटिंग विधि;

• पंप और उपकरण;

• पौधा ठंडा करना;

• प्लैटफ़ॉर्म;

• वाल्व की गुणवत्ता;

• पीएलसी और एचएमआई स्कोप;

• स्थापना का दायरा;

• दस्तावेज़ीकरण; और

• एफएटी आवश्यकताएँ।

फिर आपूर्तिकर्ता को चौथे जहाज द्वारा उत्पन्न अंतरों की पहचान करनी चाहिए, जिसमें कोई भी परिवर्तन शामिल है:

• जहाज की लागत;

• मंच का आकार;

• पदचिह्न;

• प्रक्रिया पाइपिंग;

• वाल्व;

• नियंत्रण;

• भाप की मांग या पाइपिंग;

• अधिष्ठापन काम; और

• अनुमानित उत्पादन कार्यक्रम.

मूल्य अंतर और परिचालन अंतर दोनों के बारे में पूछें। एक के बिना दूसरे का क्रय निर्णय अच्छा नहीं होता।

अपने ब्रूहाउस आपूर्तिकर्ता को भेजने के लिए प्रश्न

कॉन्फ़िगरेशन चुनने से पहले, अपने आपूर्तिकर्ता को ये प्रश्न भेजें:

1. क्या आप एक उत्पादन दिवस में दो पूर्ण 10HL ब्रूज़ के लिए समय-आधारित शेड्यूल प्रदान कर सकते हैं?

2. वह शेड्यूल किस ब्रू-डे की लंबाई और स्टाफिंग स्तर को मानता है?

3. प्रत्येक कॉन्फ़िगरेशन में कौन सी गतिविधियाँ ओवरलैप हो सकती हैं?

4. 3-जहाज विकल्प में कौन सा जहाज शेड्यूल को सीमित करता है?

5. केतली 4-बर्तन विकल्प में कितने समय पहले उपलब्ध हो जाती है?

6. क्या एचएलटी दोनों ब्रूज़ के लिए पर्याप्त उपयोग योग्य गर्म पानी प्रदान करता है?

7. सीएलटी और शीतलन प्रणाली कितनी जल्दी ठीक हो सकती है?

8. बताई गई साइट स्थितियों के तहत अपेक्षित पौधा स्थानांतरण और शीतलन समय क्या है?

9. क्या सफाई और जहाज का टर्नअराउंड कार्यक्रम में शामिल है?

10. क्या आप मैन्युअल और स्वचालित संचालन दिखाने वाली प्रारंभिक पी एंड आईडी प्रदान कर सकते हैं?

11. 4-पोत विकल्प के लिए किस अतिरिक्त फर्श स्थान और छत की मंजूरी की आवश्यकता है?

12. दोनों विकल्पों के बीच कुल, मदवार मूल्य अंतर क्या है?

यदि आपूर्तिकर्ता अपेक्षित परिचालन अनुक्रम की व्याख्या नहीं कर सकता है, तो थ्रूपुट दावे पर भरोसा करना जल्दबाजी होगी।

कैसमैन ब्रूहाउस कॉन्फ़िगरेशन तक कैसे पहुंचता है

कैसमैन उपकरण चयन, लेआउट डिजाइन, प्रक्रिया चित्र और परियोजना योजना पर शराब बनाने वाले ग्राहकों के साथ काम करता है। प्रति दिन दो ब्रूज़ पर विचार करते हुए 10 एचएल शराब की भठ्ठी के लिए, उपयोगी प्रारंभिक बिंदु उत्पादन आवश्यकता है , इसके बाद उपकरण कॉन्फ़िगरेशन - अन्य तरीके से नहीं।

एक परियोजना चर्चा स्थापित होनी चाहिए:

• लक्ष्य वार्षिक उत्पादन;

• प्रति सप्ताह अपेक्षित शराब बनाने के दिन;

• नियोजित बियर शैलियाँ;

• किण्वन और पैकेजिंग अनुसूची;

• उपलब्ध उपयोगिताएँ;

• भवन के आयाम;

• स्टाफिंग;

• वांछित स्वचालन स्तर; और

• भविष्य की विस्तार योजनाएँ.

वे विवरण 3-पोत और 4-पोत विकल्पों की तुलना समान परिचालन लक्ष्य से करने की अनुमति देते हैं।

आप हमारे यहां CASSMAN ब्रूअरी परियोजनाओं के उदाहरण देख सकते हैं केस स्टडीज पेज , या अधिक शराब की भठ्ठी योजना विषयों का पता लगाएं कैसमैन ब्लॉग.

अंतिम सिफ़ारिश

प्रति दिन दो बार शराब बनाने का लक्ष्य रखने वाली 10 एचएल शराब की भठ्ठी के लिए, एक उचित रूप से निर्धारित 3-पोत प्रस्ताव और अन्यथा समान 4-पोत विकल्प का अनुरोध करके शुरुआत करें।.

यदि यह स्वीकार्य स्टाफिंग, उपयोगिताओं और विकास के लिए जगह के साथ आपके आवश्यक ब्रू-डे शेड्यूल को पूरा करता है, तो 3-पोत विकल्प चुनें।

4-पोत विकल्प पर विचार करें यदि अलग व्हर्लपूल एक सार्थक शेड्यूलिंग लाभ उत्पन्न करता है जिसका उपयोग आपकी शराब की भठ्ठी अपनी अतिरिक्त लागत को उचित ठहराने के लिए अक्सर करेगी।

सही निर्णय ''तीन जहाज बनाम चार जहाज'' नहीं है। यह कुल परियोजना निवेश बनाम सत्यापित उत्पादन प्रदर्शन है.

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न: 10 एचएल 3-वेसल और 4-वेसल ब्रूहाउस

क्या 10HL 3-वेसल ब्रूहाउस एक दिन में 20HL पौधा बना सकता है?

यह एक दिन में दो 10HL बैच का उत्पादन करने में सक्षम हो सकता है, लेकिन यह पूर्ण शराब बनाने के कार्यक्रम, हीटिंग क्षमता, पौधा ठंडा करने, सफाई के समय, उपयोगिताओं और स्टाफिंग पर निर्भर करता है। आपूर्तिकर्ता से एक समय-आधारित योजना के लिए पूछें, जिसमें दिखाया जाए कि दोनों बैचों को किण्वकों में कब स्थानांतरित किया जाता है।

क्या 4-पोतीय ब्रूहाउस हमेशा तेज़ होता है?

नहीं, एक अलग व्हर्लपूल केतली को जल्दी मुक्त कर सकता है, लेकिन समग्र थ्रूपुट अभी भी लॉटरिंग, हीटिंग, कूलिंग, ऑपरेटर की उपलब्धता या किण्वक क्षमता द्वारा सीमित हो सकता है। इसका लाभ आपके इच्छित व्यंजनों और उत्पादन कार्यक्रम के लिए प्रदर्शित किया जाना चाहिए।

इन कॉन्फ़िगरेशन के बीच सबसे बड़ा परिचालन अंतर क्या है?

यहां तुलना किए गए कॉन्फ़िगरेशन में, मुख्य अंतर यह है कि उबलना और भँवर एक संयुक्त बर्तन में होता है या दो अलग-अलग बर्तनों में होता है। उन्हें अलग करने से क्रमिक बैचों के बीच अधिक ओवरलैप हो सकता है।

क्या 30एचएल एचएलटी प्रतिदिन दो 10एचएल ब्रूज़ के लिए पर्याप्त है?

यह उचित हो सकता है, लेकिन उत्तर प्रयोग करने योग्य टैंक की मात्रा, पानी की खपत, तापमान, दोबारा गर्म करने की दर और जब प्रत्येक काढ़े को गर्म पानी की आवश्यकता होती है, पर निर्भर करता है। केवल नाममात्र टैंक क्षमता पर निर्भर रहने के बजाय पानी और ऊर्जा संतुलन का अनुरोध करें।

यदि मेरे पास केवल छह 10 एचएल किण्वक हैं तो क्या एक बड़ा ब्रूहाउस मदद करेगा?

आवश्यक रूप से नहीं। यदि अगले बैच तैयार होने पर किण्वक पर कब्जा कर लिया जाता है, तो सेलर क्षमता - ब्रूहाउस थ्रूपुट नहीं - बाधा बन जाती है। अतिरिक्त हॉट-साइड क्षमता में निवेश करने से पहले किण्वक टर्नओवर और पैकेजिंग शेड्यूल का मूल्यांकन करें।

क्या मुझे कोटेशन अनुरोध में पीएलसी ब्रांड निर्दिष्ट करना चाहिए?

हाँ, यदि ब्रांड मानकीकरण आपके प्रोजेक्ट के लिए मायने रखता है। हालाँकि, आवश्यक फ़ंक्शन भी निर्दिष्ट करें और एक नियंत्रण कथा या फ़ंक्शन सूची का अनुरोध करें। एक पीएलसी ब्रांड आपको यह नहीं बताता कि कौन से प्रक्रिया चरण स्वचालित हैं।

क्या कैसमैन एक ही प्रोजेक्ट के लिए दोनों विकल्प उद्धृत कर सकता है?

आप CASSMAN को समान बताए गए दायरे का उपयोग करके 3-पोत कॉन्फ़िगरेशन और एक अलग कीमत वाले 4-पोत विकल्प तैयार करने के लिए कह सकते हैं। अपना लक्ष्य दैनिक आउटपुट, साइट उपयोगिताएँ, भवन आयाम, सेलर योजना और स्वचालन आवश्यकताएँ प्रदान करें ताकि प्रस्तावों की तुलना लगातार आधार पर की जा सके।

10HL ब्रूहाउस तुलना का अनुरोध करें

एक नई शराब की भठ्ठी की योजना बना रहे हैं या मौजूदा शराब की भठ्ठी को अपग्रेड कर रहे हैं? कैसमैन भेजें:

• प्रति दिन ब्रूज़ की आपकी लक्षित संख्या

• प्रति सप्ताह अपेक्षित शराब बनाने के दिन

• उपलब्ध फर्श स्थान और छत की ऊंचाई

• तापन प्राथमिकता

• एचएलटी और सीएलटी आवश्यकताएँ

• किण्वक और उज्ज्वल बियर टैंक योजना

• उपलब्ध पानी, बिजली और शीतलन सुविधाएं

• स्वचालन आवश्यकताएँ

• गंतव्य देश

CASSMAN से संपर्क करें । प्रस्तावित उपकरण दायरे और परिचालन मान्यताओं सहित परियोजना-विशिष्ट 3-पोत और 4-पोत ब्रूहाउस तुलना का अनुरोध करने के लिए