Տեխնիկական պատկերացումներ. ուղղակի կրակով գարեջրատների կատարողականություն և արդյունավետություն

Գարեջուր պատրաստելը թերմոդինամիկա է

Պրոֆեսիոնալ գարեջրագործի կամ գարեջրի գործարանի ինժեների համար գարեջրատունը պարզապես անոթ չէ. դա ջերմափոխանակման համակարգ է։ Ջերմային փոխանցման արդյունավետությունը որոշում է եփման օրվա տևողությունը, էներգիայի ծախսերը և, ի վերջո, կաթնամթերքի հետևողականությունը:

Մինչ գոլորշին հաճախ նշվում է որպես արդյունաբերական ստանդարտ, ժամանակակից Direct Fired Brewhouse Systems-ը զգալիորեն զարգացել է: Հարկադիր արտահոսքի տեխնոլոգիայի և մոդուլացնող հսկիչների գալուստով ուղղակի կրակն այժմ կարող է արդյունավետությամբ մրցակցել գոլորշու վրա՝ միաժամանակ առաջարկելով հստակ համային պրոֆիլ:

Այս տեխնիկական վերլուծության մեջ մենք կտրում ենք կատարողականի ցուցանիշները, բաղադրիչների ճարտարագիտությունը և արդյունավետության գնահատականները ՝ տրամադրելով այն տվյալները, որոնք անհրաժեշտ են տեղեկացված ինժեներական որոշում կայացնելու համար: Cassman-ի գազով աշխատող համակարգերի

Հիմնական բաղադրիչներ. ճարտարագիտություն գլխարկի տակ

Ուղղակի կրակող համակարգը նույնքան լավն է, որքան իր այրման օղակը: Cassman-ում մենք պարզապես այրիչը չենք զոդում տանկին. մենք նախագծում ենք ամբողջական ջեռուցման մոնտաժ:

1. Հարկադիր այրիչ (շարժիչ)

Մենք օգտագործում ենք բարձր արդյունավետության այրիչներ (օրինակ՝ Riello կամ համարժեք արդյունաբերական ստանդարտներ): Ի տարբերություն մթնոլորտային այրիչների (որոնք հիմնված են պասիվ օդի հոսքի վրա), Forced Draft Burners-ը օգտագործում է փչակ՝ օդն ու գազն ակտիվորեն խառնելու համար:

• Տեխնիկական սպեկտր. Սա թույլ է տալիս ճշգրիտ ստոյխիոմետրիկ հարաբերակցություն՝ ապահովելով ամբողջական այրում և ավելի բարձր ջերմային արդյունավետություն:

• Մոդուլյացիա․ մեր համակարգերն ունեն բարձր 'թափման գործակիցներ'։ Սա նշանակում է, որ այրիչը կարող է իջնել մինչև ցածր կրակ (եռալ) առանց մարելու՝ կանխելով ջերմաստիճանի գերազանցումները, որոնք տարածված են հին միացման/անջատման համակարգերում։

2. Հրդեհային տուփ և դիֆուզոր (փոխանցման տուփ)

Ուղղակի կրակի վտանգը 'այրող' է (տեղայնացված գերտաքացում):

• Լուծումը. Cassman-ը մշակում է հատուկ, մեկուսացված կրակատուփ՝ կերամիկական կամ չժանգոտվող պողպատից ջերմային դիֆուզորով : Սա գործում է որպես ջերմային բուֆեր՝ բոցի ինտենսիվ ջերմությունը տարածելով թեյնիկի ամբողջ ստորին մակերեսի վրա:

• Օգուտ. Սա նվազեցնում է ջերմային հոսքի խտությունը (Վտ/սմ2 Վտսմ /2 ) շփման կետում՝ պաշտպանելով կաթնեղենը՝ միաժամանակ պահպանելով ուժեղ եռում:

3. PID Control Loop (Ուղեղը)

• Տեխնիկական բնութագրեր. Մեր կառավարման վահանակներն օգտագործում են առաջադեմ PID (համամասնական-ինտեգրալ-ածանցյալ) ալգորիթմներ: Համակարգը «սովորում է» ձեր թեյնիկի ջերմային իներցիան՝ կրճատելով այրիչի հզորությունը նախքան թիրախային ջերմաստիճանը հասնելը, որպեսզի կատարյալ սահի դեպի սահմանված կետ:

Արդյունավետության չափումներ. արդյունավետության չափում

Գնահատելիս ա Ուղղակի կրակված համակարգ , երեք չափումներ ամենակարևորն են:

1. Ջեռուցման թեքահարթակի տոկոսադրույքը

Ժամանակը փող է: Առևտրային համակարգը պետք է կարողանա արագ բարձրացնել կաթի ջերմաստիճանը:

• Ստանդարտ. լավ մշակված Cassman համակարգը հասնում է 1,0°C-ից մինչև 1,5°C/րոպե թեքության արագության:.

• Հետևանքը. Սա ապահովում է, որ դուք կարող եք արագ եփումից անցնել եռացմանը՝ կրճատելով եփման ընդհանուր օրը:

2. Ջերմային արդյունավետություն

• Իրականությունը. Ուղղակի կրակն ընդհանուր առմամբ 50-60% արդյունավետություն ունի (համեմատած էլեկտրական սուզման 99%-ի հետ):

• Օպտիմալացում. Օգտագործելով մեկուսացված կրակատուփ և ծածկված կողքեր՝ արտանետվող գազերը անոթների պատերը բարձրացնելու համար (ջերմություն մաքրող), Cassman համակարգերը այս արդյունավետությունը մոտեցնում են գազի տեսական առավելագույնին՝ նվազեցնելով վառելիքի սպառումը մինչև 20%-ով՝ համեմատած բաց կրակի հիմնական թեյնիկների հետ:

3. Գոլորշիացման արագություն

• Նպատակը՝ ժամում 6%-ից 10%:

• Արդյունավետություն. Ուղիղ կրակի ներքևի ինտենսիվ ջերմությունը ստեղծում է ուժեղ, պտտվող եռում, որը գերազանցում է ցնդող նյութերը, ինչպիսիք են DMS-ը, ինչը կարևոր է մաքուր Lagers-ի և Pilsners-ի համար:

Համեմատական ​​վերլուծություն. ուղղակի կրակով ընդդեմ էլեկտրական ջեռուցման

Տեխնիկական գնորդների համար ընտրությունը հաճախ կախված է հասանելի կոմունալ ծառայություններից և ցանկալի կատարողական բնութագրերից:

'Factory Direct' տեխնիկական առավելությունը

Ինչու՞ է Factory Direct-ը կարևոր ինժեների համար: Անհատականացում.

Երբ գնում եք վերավաճառողից, ստանում եք ստանդարտ այրիչը, որը նրանք պահում են պահեստում: Երբ աշխատում ես Cassman Factory Direct , մենք կարող ենք համապատասխանեցնել այրիչի բնութագրերը ձեր հաստատության հատուկ գազի ճնշմանը (Բնական գազ կամ պրոպան) և բարձրության վրա:

• Բարձր բարձրության թյունինգ. Եթե ձեր գարեջրի գործարանը գտնվում է Դենվերում կամ Ալպերում, մենք կարգավորում ենք օդ-վառելիք խառնուրդը գործարանում:

• Բաղադրիչների ընտրություն. մենք կարող ենք ինտեգրել հատուկ PLC ապրանքանիշեր (Siemens, Allen-Bradley)՝ համապատասխանելու ձեր առկա գործարանների ավտոմատացման ստանդարտներին:

Եզրակացություն

ը Direct Fired Brewhouse- բարձր արդյունավետությամբ մեքենա է, որն առաջարկում է ուժերի, արագության և համի զարգացման յուրահատուկ հավասարակշռություն: Այն իդեալական ընտրություն է գարեջրի գործարանների համար, որոնք տատանվում են 7 BBL-ից մինչև 20 BBL, որտեղ էլեկտրամատակարարումը սահմանափակ է, կամ որտեղ գարեջրագործը ցանկանում է բոցավառվող թեյնիկի հատուկ կարամելացման ազդեցությունը:

Հասկանալով տեխնիկական ցուցանիշները՝ թեքահարթակների արագությունը, մոդուլյացիան և ջերմային դիֆուզիան, դուք կարող եք տեսնել, որ Cassman համակարգը նախագծված է ոչ միայն ջուրը տաքացնելու, այլև գարեջրագործության ֆիզիկան օպտիմալացնելու համար:

Խոսեք տեխնիկական ինժեների հետ

Ունե՞ք կոնկրետ հարցեր BTU-ների, գազի ճնշման կամ ծխատարի չափերի վերաբերյալ: Կապվեք Cassman տեխնիկական վաճառքի հետ : Մենք խոսում ենք ձեր լեզվով:

Կիսվեք այս ինժեներական պատկերացումներով

Ձեր ցանցը հետաքրքրվա՞ծ է գարեջրի գործարանի բնութագրերով: Կիսվեք այս տեխնիկական անսարքությամբ: