Техникийн ойлголт: Шууд галладаг шар айрагны үйлдвэрүүдийн гүйцэтгэл ба үр ашиг

Шар айраг исгэх нь термодинамик юм

Мэргэжлийн шар айрагны мастер эсвэл шар айрагны инженерийн хувьд шар айрагны үйлдвэр нь зөвхөн хөлөг онгоц биш; Энэ нь дулаан солилцооны систем юм. Дулаан дамжуулалтын үр ашиг нь таны шар айрагны өдрийн үргэлжлэх хугацаа, эрчим хүчний төлбөр, эцсийн эцэст таны вандуйны тогтвортой байдлыг тодорхойлдог.

Уурыг ихэвчлэн үйлдвэрлэлийн стандарт гэж нэрлэдэг боловч орчин үеийн Шууд галладаг шар айрагны зуухны системүүд ихээхэн хөгжсөн. Албадан таталтын технологи, тохируулагч удирдлага бий болсноор шууд гал нь уурын гүйцэтгэлтэй өрсөлдөхийн зэрэгцээ өвөрмөц амтыг санал болгодог.

Энэхүү техникийн шинжилгээнд бид Кассманы хийн түлшээр ажилладаг системүүдийн гүйцэтгэлийн хэмжүүр, бүрэлдэхүүн хэсгийн инженерчлэл, үр ашгийн зэрэглэлийг задлан шинжилж , инженерийн үндэслэлтэй шийдвэр гаргахад шаардлагатай өгөгдлийг өгдөг.

Гол бүрэлдэхүүн хэсгүүд: Бүрээсийн доорх инженерчлэл

Шууд галладаг систем нь зөвхөн шаталтын гогцоотой адил сайн байдаг. Кассман дээр бид зөвхөн шатаагчийг танканд гагнахгүй; Бид халаалтын иж бүрэн угсралтын инженерийн .

1. Албадан шатаагч (хөдөлгүүр)

Бид өндөр хүчин чадалтай шатаагч (Riello эсвэл түүнтэй адилтгах үйлдвэрлэлийн стандарт гэх мэт) ашигладаг. Агаар мандлын шатаагчаас (идэвхгүй агаарын урсгалд тулгуурладаг) ялгаатай нь албадан драфтын шатаагч нь агаар, хийг идэвхтэй холихын тулд үлээгч ашигладаг.

• Техникийн үзүүлэлт: Энэ нь стехиометрийн харьцааг нарийн тогтоох боломжийг олгодог бөгөөд бүрэн шаталт ба дулааны үр ашгийг дээшлүүлдэг.

• Модуляци: Манай системүүд өндөр 'унтраах харьцаатай' онцлогтой. Энэ нь шатаагч нь унтраахгүйгээр бага дөл (буцах) хүртэл буурч, хуучин асаах/унтраах системүүдэд тохиолддог температурын хэт халалтаас сэргийлнэ гэсэн үг юм.

2. Галын хайрцаг ба диффузор (дамжуулалт)

Шууд галын аюул нь 'шатаах' (орон нутгийн хэт халалт) юм.

• Шийдэл: Кассман нь тусгайлан тусгаарлагдсан галын хайрцгийг бүтээдэг керамик эсвэл зэвэрдэггүй ган дулаан ялгаруулагчтай . Энэ нь дулааны буферийн үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд данхны доод гадаргууг бүхэлд нь дөлний хүчтэй дулааныг түгээдэг.

• Ашиг тус: Энэ нь холбоо барих цэг дэх дулааны урсгалын нягтыг (Вт/см2 Вт /см 2) бууруулж, хүчтэй буцалгахын зэрэгцээ wort-ийг хамгаална.

3. PID хяналтын гогцоо (тархи)

• Техникийн онцлог: Манай хяналтын самбарууд PID (Пропорциональ-интеграл- Дериватив) дэвшилтэт алгоритмуудыг ашигладаг. Систем нь таны данхны дулааны инерцийг 'суралцдаг' бөгөөд шатаагчны хүчийг бууруулж, тогтоосон цэг рүү төгс гулсдаг. өмнө тогтоосон температурт хүрэхээс

Гүйцэтгэлийн хэмжүүр: Үр ашгийг хэмжих

Үнэлгээ хийхдээ a Шууд галладаг систем , гурван хэмжүүр хамгийн чухал.

1. Халаалтын налуу хурд

Цаг бол мөнгө. Арилжааны систем нь wort температурыг хурдан өсгөх чадвартай байх ёстой.

• Стандарт: Сайн зохион бүтээгдсэн Кассман систем нь ийн хурдыг хүрдэг. минутанд 1.0°C-аас 1.5°C- .

• Үр дагавар: Энэ нь чанаж болгосон хоолноос буцалгах хүртэл хурдан шилжиж, шар айрагны нийт хугацааг богиносгодог.

2. Дулааны үр ашиг

• Бодит байдал: Шууд гал асаах нь ерөнхийдөө 50-60% үр ашигтай байдаг (цахилгаан усанд дүрэхэд 99% байдаг).

• Оновчлол: Дулаалгатай галын хайрцаг, хантаазтай талыг ашиглан яндангийн хийг савны хананд (дулаан зайлуулах) чиглүүлснээр Кассман систем нь энэ үр ашгийг хийн онолын дээд хэмжээнд ойртуулж, энгийн ил галтай данхтай харьцуулахад түлшний зарцуулалтыг 20% хүртэл бууруулдаг.

3. Ууршилтын хурд

• Зорилтот: цагт 6%-10%.

• Гүйцэтгэл: Шууд галын ёроолын хүчтэй халуун нь цэвэр Лагер болон Пилснерт зайлшгүй шаардлагатай DMS гэх мэт дэгдэмхий бодисыг гадагшлуулж, хүчтэй, буцалгаад буцалгана.

Харьцуулсан шинжилгээ: Шууд галладаг ба цахилгаан халаалт

Техникийн худалдан авагчдын хувьд сонголт нь ихэвчлэн боломжтой хэрэгслүүд болон хүссэн гүйцэтгэлийн шинж чанараас хамаардаг.

'Үйлдвэрийн шууд' техникийн давуу тал

яагаад чухал вэ ? Factory Direct Инженер хүнд Тохируулга.

Дахин борлуулагчаас худалдаж авахдаа тэдний нөөцөд хадгалдаг стандарт шарагчийг авах болно. Хамт ажиллаж байхдаа Cassman Factory Direct , бид шатаагчны техникийн үзүүлэлтүүдийг танай байгууламжийн хийн даралт (Байгалийн хий эсвэл Пропан) болон өндрөөр тохируулж болно.

• Өндөрт тааруулах: Хэрэв таны шар айрагны үйлдвэр Денвер эсвэл Альпийн нуруунд байдаг бол бид үйлдвэрт агаар түлшний хольцыг тохируулдаг.

• Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн сонголт: Бид танай үйлдвэрийн автоматжуулалтын стандартад нийцүүлэхийн тулд тодорхой PLC брэндүүдийг (Siemens, Allen-Bradley) нэгтгэх боломжтой.

Дүгнэлт

Шууд галладаг шар айрагны үйлдвэр нь хүч чадал, хурд, амтыг хөгжүүлэх өвөрмөц тэнцвэрийг санал болгодог өндөр хүчин чадалтай машин юм. Энэ нь цахилгааны хангамж хязгаарлагдмал, эсвэл шар айрагны мастер дөлөөр халаадаг данхны тусгай карамелжилтын үр нөлөөг хүсдэг 7 BBL-аас 20 BBL хүртэлх шар айрагны үйлдвэрүүдэд тохиромжтой сонголт юм.

Техникийн хэмжүүрүүд болох налуу хурд, модуляц, дулааны диффузийг ойлгосноор та Кассман системийг зөвхөн ус халаахын тулд бус, харин исгэх физикийг оновчтой болгохын тулд бүтээгдсэн болохыг харж болно.

Техникийн инженертэй ярилц

Танд BTU, хийн даралт, яндангийн хэмжээсийн талаар тодорхой асуулт байна уу? Кассман техникийн борлуулалттай холбоо барина уу . Бид таны хэлээр ярьдаг.

Энэхүү инженерийн ойлголтыг хуваалцаарай

Танай сүлжээ шар айрагны үйлдвэрийн үзүүлэлтийг сонирхож байна уу? Энэ техникийн задаргааг хуваалцаарай.