Elektrická revoluce v řemeslném vaření V rychle se vyvíjejícím světě řemeslného piva je přesnost síla. Zatímco tradiční parní systémy a systémy s přímým spalováním již dlouho ovládají průmysl, ve výčepech a minipivovarech po celém světě probíhá tichá revoluce: vzestup Electric Brewhouse.F

Pro majitele vinařství a výrobní manažery je výběr správného tanku na víno jedním z nejdůležitějších rozhodnutí o infrastruktuře, které učiníte. Nejde jen o zadržování kapaliny; jde o ovládání prostředí, ve kterém se vaše vintage vyvíjí. Ať už vybavujete startup studio nebo expandujete

Ahoj všichni, jmenuji se Henry Chen. Posledních 20 let jsem měl tu čest se každý den probouzet a dělat něco, co miluji: pomáhat lidem proměnit jejich sny o podnikání v oblasti nápojů ve skutečnost. Jako generální ředitel společnosti CASSMAN Machinery jsem osobně sledoval více než 500 pivovarů, vinařství a lihovarů.

Úvod Pro majitele vinařství a výrobní manažery je nádrž na víno významnou kapitálovou investicí, kde trvanlivost přímo ovlivňuje vaši dlouhodobou návratnost investic (ROI). Životnost vašeho plavidla silně závisí na jakosti materiálu (304 vs. 316), kvalitě výroby a přísnosti

Úvod: Skvělé víno začíná čistou nádrží V oboru platí staré přísloví: „Výroba vína je z 90 % čištění a 10 % papírování.“ I když to může být přehnané, tento sentiment je pravdivý. Můžete mít nejlepší hrozny na světě, ale pokud vaše fermentační nádoba obsahuje bakterie nebo zbytky

Fáze pro víno PerformanceGreat začíná na vinici, ale je definována ve sklepě. Jakmile jsou hrozny sklizeny a rozdrceny, stává se nádrž na víno nejdůležitějším nástrojem ve vinařském arzenálu. Není to pouze nádoba; je to kontrolované prostředí, kde biologie a chemiestr