Що насправді відрізняє професійну ємність для пивоваріння від простої ємності з нержавіючої сталі? Відповідь лежить на поверхні.
Ласкаво просимо до детального ознайомлення з процесом полірування та пасивації резервуарів CASSMAN — важливої, багатоетапної процедури, яка визначає якість, можливість очищення та довговічність кожного ферментера та резервуара для бриту, які ми будуємо. Це стосується не лише естетики; мова йде про мікробну безпеку.
Чому обробка поверхні — це все:
Мікроскопічно гладка внутрішня поверхня є вашою першою лінією захисту від псуючих організмів. У цьому відео ми демонструємо, як ми досягаємо гігієнічного покриття, яке захищає ваше пиво та вашу репутацію:
Мистецтво механічного полірування: переконайтеся, що наші кваліфіковані техніки ретельно полірують кожен дюйм внутрішньої частини бака. Ми демонструємо процес досягнення дзеркального покриття з шорсткістю поверхні (Ra) ≤0,4 мкм, що значно перевищує базові стандарти. Нижче значення Ra означає менше мікроскопічних вершин і долин, у яких можуть ховатися бактерії та пивний камінь.
Наука пасивації: полірування – це лише половина справи. Потім ми покажемо вирішальний етап хімічної пасивації. Цей процес видаляє будь-яке вільне залізо з поверхні та відновлює міцний пасивний шар оксиду хрому — справжнього захисного щита нержавіючої сталі від корозії та хімічного впливу.
Санітарні зварні шви, безшовна обробка: відео також зосереджено на тому, як ми шліфуємо та поліруємо наші внутрішні зварні шви, щоб вони були ідеально врівень і гладкими з основним матеріалом, усуваючи будь-які потенційні точки притулку для мікробів.
Покриття CASSMAN забезпечує відчутні переваги:
Легше, швидше та ефективніше очищення: більш гладка поверхня скорочує час очищення, заощаджує використання хімікатів і забезпечує більшу впевненість у ваших циклах CIP.
Покращена якість і стабільність пива: мінімізуючи мікробний ризик і запобігаючи появі металевих присмаків, наші резервуари забезпечують нейтральне, стабільне середовище для вашого пива.
Неперевершена довговічність: належним чином пасивований резервуар протистоїть корозії та точці, що гарантує, що ваші інвестиції триватимуть десятиліттями.
Відображення вашого бренду: бездоганна обробка бака CASSMAN є видимим свідченням вашої власної відданості якості.
Цей процес є основною частиною 'CASSMAN Difference'. Це непідлягаючий обговоренню стандарт, вбудований у кожен резервуар, оскільки ми віримо, що ваш спокій так само важливий, як якість вашого пива.
