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小規模クラフトビール醸造所および新興企業向けの電気醸造所システム

  • 100L-300L電気醸造所
    地ビール醸造所向けのターンキー ソリューションである、100L ~ 300L の電気醸造所をご覧ください。正確な PLC/PID 制御と、取り付けが簡単な事前パイプライン設計により、高品質の醸造のために構築されています。クラフトをアップグレードする準備はできていますか?見積もりについてはお問い合わせください。
  • 500L電気醸造所
    当社の 500L 電気醸造所は、カスタマイズ可能な容器レイアウトと急速加熱を提供します。プラグアンドプレイセットアップ用のオプションのスキッドマウントフレームを使用すると、クラフトビール醸造所にとって完璧なコアとなります。効率的に醸造する準備はできていますか?カスタム見積もりについてはお問い合わせください。
     
  • 1000L電気醸造所システム
    妥協せずに蒸気フリーを実現しましょう。当社の 1000L 電気醸造所は、インテリジェントな電源管理、正確なマッシュ制御のためのオプションの HERMS、および完全なターンキー 3 容器システムを備えた、生産醸造所に最適なソリューションです。

電気醸造所とは何ですか?


電気醸造所では、蒸気や直火の代わりに、ジャケット内の電気発熱体または内部ヒーターを使用して、マッシュタン、ケトル、熱酒タンクを加熱します。このソリューションは、小規模な醸造所や、蒸気ボイラーの設置が現実的ではない、地域の規制で許可されていない、または費用対効果が低い場所に最適です。
 

電気システムは誰に最適ですか?

電気醸造所システムは、以下の用途に特に適しています。
 
  • 100L ~ 1000L システムから始めて初期投資を抑えたいと考えている新興企業や地ビール醸造所。
  • 都市部にあるブルーパブ、タップルーム、レストランのビール醸造所では、ガスや蒸気の設置が困難または高価になる可能性があります。
  • すでに十分な電力が供給されている大学、研究開発センター、既存の食品工場内にあるパイロット醸造所や試験施設。

典型的な意思決定者には、予測可能なランニングコストと簡単な設置を備えた、クリーンで使いやすい機器を必要とするビール醸造所の創設者、ブルーパブのオーナー、醸造責任者などが含まれます。

CASSMAN 電気醸造所システムの主な利点

  • 簡単な設置とクリーンな操作:電気システムには煙突、ガスライン、蒸気ボイラーの承認が必要ないため、多くの地域や都市部での許可と設置が簡素化されます。
  • ユーザーフレンドリーな制御:温度制御は非常に正確なので、小規模な醸造所が限られた技術スタッフでも一貫したマッシュステップと沸騰強度を維持するのに役立ちます。
  • 蒸気より初期投資が低い:容量が小さい場合、電気加熱はフル蒸気システムよりも初期費用が低いことが多く、新規参入者やテスト醸造所にとって魅力的です。
  • 静かでクリーンな作業環境:電気加熱により醸造所エリアの騒音と燃焼排出物が低減され、より快適な作業空間と醸造所パブでのゲスト体験に貢献します。

サイズ、構成、カスタマイズ

CASSMAN は現在、いくつかの一般的なサイズの標準電気醸造所システムを提供しています。
 
  • 100L~300L 電気醸造所 – パイロット醸造、レシピ開発、非常に小さなタップルーム用のコンパクトなシステム。
  • 500L 電気醸造所 – 週に複数のバッチを生産したいと考えている小規模なクラフトビール醸造所や醸造所にとって理想的なオプションです。
  • 1000L 電気醸造所システム – より高い生産能力が必要だが、まだ蒸気インフラストラクチャに投資したくない地ビール醸造所の成長に適しています。

各システムは、望ましい効率と予算に応じて、マッシュ/ロータータン、ケトル/ジェットバス、およびオプションの熱酒タンクを備えた 2 容器または 3 容器の醸造所として構成できます。自動化オプションは、デジタルコントローラーを備えた基本的な手動バルブから、レシピ制御を備えた PLC およびタッチスクリーンパネルまで多岐にわたります。

電気醸造所システムに関するよくある質問

  • Q 電気醸造所は商業クラフトビール醸造所に適していますか?

    A はい、100L から 1000L までの電気醸造所システムは、特にガスや蒸気の設置が難しい商業用クラフトビール醸造所、醸造パブ、パイロットプラントで広く使用されています。
  • Q 私の電源が電気醸造所に十分であるかどうかはどうすればわかりますか?

    A 必要な電力は、醸造所のサイズ、加熱要素の数、および必要な加熱速度によって異なります。 CASSMAN は合計 kW 需要を計算し、サイトの電力供給が十分であるかどうかを確認するのに役立ちます。
  • Q 電気醸造所のランニングコストは蒸気式と比べてどれくらいですか?

    A 小規模システムの場合、ボイラーの設置、燃料、メンテナンス、蒸気の承認を考慮すると、電気暖房の方が全体的に競争力があり、さらに安価になる可能性があります。大規模なビール醸造所では、蒸気の方が費用対効果が高いことが多いため、多くの顧客は電気式から始めて、生産量が増えると蒸気に移行します。
  • Q 将来、電気醸造所を蒸気にアップグレードすることはできますか?

    A はい、多くの醸造所は電気システムから始めて、その後蒸気加熱式醸造所にアップグレードするか、電気式醸造所をパイロットユニットとして維持しながらより大きな蒸気システムを構築します。
  • Q 電気醸造所を備えたターンキー ソリューションを提供していますか?

    CASSMAN は、電気醸造所、発酵タンク、CIP システム、包装機器などのターンキー ソリューションを、レイアウト設計と設置ガイダンスとともに提供できます。

CASSMAN の電気醸造設備に関する経験

Jinan Cassman Machinery Co., Ltd. は、 電気醸造所、蒸気システム、完全な醸造プロジェクトなどの醸造設備の設計と製造に長年の経験を持っています。 CASSMAN の機器は、ヨーロッパ、北米、アジア、その他の地域の顧客に供給され、ISO 認定の品質管理の下で製造されています。

エンジニアリング チームは、醸造所のレイアウト、電気負荷の推定、発熱体の選択、安全性の考慮事項をサポートし、顧客が電源や地域の規制に適した電気システムを選択できるように支援します。専門的なアフターサービス、スペアパーツ、オンライン サポートが、醸造設備の耐用年数を通じて提供されます。

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済南キャスマン機械有限公司は主にビール設備、ウイスキー蒸留設備、生物学的発酵、環境保護設備などに従事しています。

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