ການປະຕິບັດແລະການຮັກສາລະບົບ Steam Heated Brew House ຂອງທ່ານ: ການປະຕິບັດທີ່ດີທີ່ສຸດ

ການປົກປ້ອງຫົວໃຈຂອງໂຮງງານຜະລິດເບຍຂອງທ່ານ

ກ Steam Heated Brew House System ແມ່ນການເຮັດວຽກຂອງໂຮງງານຜະລິດເບຍມືອາຊີບ. ມັນສະຫນອງການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມທີ່ຊັດເຈນ, ຕົ້ມຢ່າງແຂງແຮງ, ແລະເວລາຄວາມຮ້ອນຢ່າງໄວວາ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເຄື່ອງຈັກທີ່ມີປະສິດຕິພາບສູງ, ຄວາມທົນທານແລະປະສິດທິພາບຂອງມັນຂຶ້ນຢູ່ກັບວິທີການເຮັດວຽກແລະການຮັກສາໄວ້ໄດ້ດີ.

ການລະເລີຍລະບົບໄອນ້ໍາຂອງທ່ານບໍ່ພຽງແຕ່ນໍາໄປສູ່ການສ້ອມແປງລາຄາແພງ; ມັນ​ສາ​ມາດ​ເຮັດ​ໃຫ້​ເກີດ​ການ​ຜະ​ລິດ​ບໍ່​ສອດ​ຄ່ອງ​, ເປັນ​ອັນ​ຕະ​ລາຍ​ຄວາມ​ປອດ​ໄພ​, ແລະ​ການ​ຢຸດ​ເຊົາ​ການ​ຜະ​ລິດ​ທີ່​ຢຸດ​ເຊົາ​ການ​.

ໃນຄູ່ມືນີ້, ພວກເຮົາແບ່ງປັນ ການປະຕິບັດທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການປະຕິບັດງານເຮືອນເບຍທີ່ມີຄວາມຮ້ອນດ້ວຍອາຍແກັສ ແລະບັນຊີລາຍການການບໍາລຸງຮັກສາທີ່ສົມບູນແບບເພື່ອຮັກສາອຸປະກອນ Cassman ຂອງທ່ານໃຫ້ເຮັດວຽກໄດ້ອຍ່າງຮາບລື່ນຫຼາຍສິບປີ.

ເຮັດວຽກ Steam Heated Brew House ຂອງທ່ານ

ການປະຕິບັດທີ່ເຫມາະສົມເລີ່ມຕົ້ນກ່ອນມື້ brew ເລີ່ມຕົ້ນ. ຄວາມເຂົ້າໃຈຟີຊິກຂອງໄອນ້ໍາຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຫຼີກເວັ້ນບັນຫາທົ່ວໄປເຊັ່ນ 'ຄ້ອນນ້ໍາ' ແລະຄວາມກົດດັນຄວາມຮ້ອນ.

1. ໄລຍະອົບອຸ່ນຂຶ້ນ

ຢ່າເປີດວາວໄອນ້ຳຫຼັກ 100% ທັນທີໃນລະບົບເຄື່ອງເຢັນ.

• ການເປີດເທື່ອລະກ້າວ: ເປີດປ່ຽງໄອນ້ຳຊ້າໆເພື່ອໃຫ້ທໍ່ ແລະເສື້ອກັນໜາວອຸ່ນຂຶ້ນເທື່ອລະກ້າວ.

• ການກໍາຈັດ condensate: ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເສັ້ນກັບຄືນ condensate ເປີດ. ນ້ໍາເຢັນ (condensate) ນັ່ງຢູ່ໃນສາຍຕ້ອງໄດ້ຮັບການ pushed ອອກໂດຍໄອນ້ໍາເຂົ້າມາເພື່ອປ້ອງກັນການອຸດຕັນ.

2. ການຄຸ້ມຄອງຄວາມກົດດັນ Steam

ໂຮງງານຜະລິດເບຍ Cassman ຂອງທ່ານໄດ້ຖືກອອກແບບສໍາລັບການຈັດອັນດັບຄວາມກົດດັນສະເພາະ (ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວຄວາມກົດດັນຕ່ໍາສໍາລັບການຜະລິດເບຍ).

• Monitor Gauges: ຕິດຕາມເຄື່ອງວັດແທກຄວາມດັນຂອງເສື້ອກັນໜາວສະເໝີ.

• Don't Over-Pressurize: ຄວາມກົດດັນທີ່ສູງຂຶ້ນເທົ່າກັບອຸນຫະພູມທີ່ສູງຂຶ້ນ, ແຕ່ການເກີນຂອບເຂດຈໍາກັດຂອງການອອກແບບ (ປົກກະຕິແລ້ວ 30-45 PSI / 2-3 Bar ຂຶ້ນກັບ specs) ສາມາດທໍາລາຍເສື້ອ dimple ໄດ້. ລະບົບຂອງພວກເຮົາມາພ້ອມກັບ ວາວບັນເທົາຄວາມກົດດັນ (PRVs) , ແຕ່ການຕິດຕາມຄູ່ມືແມ່ນນິໄສທີ່ດີ.

3. ຍຸດທະສາດການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມ

ອາຍນ້ຳພົກພາ 'ຄວາມຮ້ອນแฝง' ຊຶ່ງໝາຍຄວາມວ່າມັນໂອນພະລັງງານໄດ້ໄວຫຼາຍ.

• Throttling: ເມື່ອເຈົ້າເຂົ້າໃກ້ອຸນຫະພູມຂອງນໍ້າ ຫຼື ການຕົ້ມຂອງທ່ານ, ໃຫ້ປິດປ່ຽງໄອນ້ໍາຄືນກ່ອນ. ຄວາມຮ້ອນທີ່ຕົກຄ້າງຢູ່ໃນເສື້ອກັນ ໜາວ ມັກຈະເອົາຂອງແຫຼວໃນລະດັບສຸດທ້າຍຫຼືສອງ.

ການປະຕິບັດທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງການດູແລ: ບັນຊີລາຍການກວດສອບ

ປົກກະຕິ ການດູແລອຸປະກອນ brewing ແມ່ນລາຄາຖືກກວ່າການສ້ອມແປງສຸກເສີນ. ປະຕິບັດຕາຕະລາງນີ້ຢູ່ໃນໂຮງງານຜະລິດເບຍຂອງທ່ານ.

1. ເຄມີສາດນ້ຳເປັນກະສັດ (ຜູ້ຕົ້ມນ້ຳ)

ຕົວຂ້າ #1 ຂອງລະບົບໄອນ້ໍາແມ່ນ ການສ້າງຂະຫນາດ.

• ບັນຫາ: ແຮ່ທາດໃນນ້ໍາເງິນຝາກຢູ່ພາຍໃນທໍ່ຫມໍ້ນ້ໍາແລະເສື້ອໄອນ້ໍາ. ນີ້ເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນ insulator, ຫຼຸດຜ່ອນປະສິດທິພາບການໂອນຄວາມຮ້ອນແລະເຮັດໃຫ້ໂລຫະ overheat ແລະ crack.

• ການແກ້ໄຂ: ເຮັດວຽກກັບຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການປິ່ນປົວນ້ໍາໃນທ້ອງຖິ່ນເພື່ອຮັບປະກັນວ່ານ້ໍາອາຫານ boiler ຂອງທ່ານຖືກປະຕິບັດຢ່າງຖືກຕ້ອງແລະອ່ອນລົງ.

2. ກວດກາໃສ່ກັບດັກໄອນ້ໍາ

ກັບດັກ Steam ແມ່ນ heroes unsung ຂອງລະບົບ. ພວກເຂົາປ່ອຍໃຫ້ນ້ໍາ (condensate) ອອກແຕ່ຮັກສາໄອນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນ.

• ການເປີດທີ່ລົ້ມເຫລວ: ໄອນ້ໍາພັດຜ່ານເຂົ້າໄປໃນເສັ້ນກັບຄືນ, ສູນເສຍພະລັງງານຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

• ການປິດທີ່ລົ້ມເຫລວ: ນ້ໍາກັບຄືນໄປບ່ອນເຂົ້າໄປໃນກະເປົ໋າ kettle, ເຮັດໃຫ້ 'ຈຸດເຢັນ' ແລະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ wort ຈາກການຕົ້ມ.

• ການປະຕິບັດ: ກວດເບິ່ງໃສ່ກັບດັກປະຈໍາປີໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງກວດອຸນຫະພູມຫຼືເຄື່ອງທົດສອບ ultrasonic.

3. ກວດເບິ່ງວາວຄວາມປອດໄພ (PRVs)

ຄວາມປອດໄພແມ່ນບໍ່ສາມາດຕໍ່ລອງໄດ້.

• ການປະຕິບັດ: ທົດສອບ 'ລີເວີຍົກ' ດ້ວຍຕົນເອງຢູ່ໃນປ່ຽງຄວາມປອດໄພຂອງທ່ານເປັນໄລຍະໆເພື່ອຮັບປະກັນວ່າພວກມັນບໍ່ຕິດ. ຖ້າປ່ຽງຮົ່ວ ຫຼື corroded, ປ່ຽນມັນທັນທີ.

4. Clean-in-Place (CIP) ສໍາລັບ Jackets?

ໃນຂະນະທີ່ທ່ານ CIP ພາຍໃນຖັງປະຈໍາວັນ, ດ້ານນອກ (ເສື້ອໄອນ້ໍາ) ເປັນວົງປິດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖ້າທ່ານມີໄອນ້ໍາຮົ່ວ, wort ບາງຄັ້ງສາມາດດູດເຂົ້າໄປໃນເສື້ອ (ຫາຍາກ, ແຕ່ເປັນໄປໄດ້). ຖ້າທ່ານສົງໃສວ່າມີການປົນເປື້ອນ, ເສື້ອກັນຫນາວອາດຈະຕ້ອງການລ້າງສານເຄມີໂດຍຜູ້ຊ່ຽວຊານ.

ຕ້ອງການອາໄຫຼ່ບໍ? ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທົດແທນ gaskets, ປ່ຽງ, ຫຼືໃສ່ກັບດັກ, ຕິດຕໍ່ພວກເຮົາ ທີມງານສະຫນັບສະຫນູນ.

ບັນຫາທົ່ວໄປແລະການແກ້ໄຂບັນຫາ

ເຖິງແມ່ນວ່າມີການດູແລທີ່ດີທີ່ສຸດ, ບັນຫາສາມາດເກີດຂື້ນໄດ້. ນີ້ແມ່ນວິທີການແກ້ໄຂ ບັນຫາ ລະບົບບໍາລຸງຮັກສາລະບົບການຜະລິດອາຍແກັສໄອນ້ ໍາທົ່ວໄປ .

ບັນຫາທີ 1: ສຽງດັງດັງຢູ່ໃນທໍ່ ('ຄ້ອນນ້ຳ')

• ສາເຫດ: ອາຍນ້ຳເຂົ້າໄປສຳພັດກັບກະເປົ໋າຂອງນ້ຳເຢັນໃນທໍ່. ໄອນ້ຳຈະລົ້ມລົງທັນທີ, ສ້າງສູນຍາກາດ ແລະຄື້ນສັ່ນສະເທືອນ.

• ການແກ້ໄຂ: ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ condensate ທັງຫມົດຖືກ drained ອອກຈາກລະບົບກ່ອນທີ່ຈະນໍາສະເຫນີໄອນ້ໍາ. ກວດເບິ່ງວ່າປ່ຽງໄອນ້ໍາຂອງທ່ານບໍ່ໄດ້ຖືກບລັອກ.

ບັນຫາທີ 2: ໝໍ້ກະຕຸກບໍ່ຮອດຕົ້ມ

• ສາເຫດ: ເສື້ອກັນໜາວອາດຈະຖືກນ້ຳ (ຖ້ວມດ້ວຍ condensate).

• ການ​ແກ້​ໄຂ​: ກວດ​ສອບ​ການ​ກັບ​ດັກ​ອາຍ​ທີ່​ກ່ຽວ​ກັບ​ການ​ອອກ kettle ໄດ້​. ຖ້າມັນອຸດຕັນ, ນ້ໍາບໍ່ສາມາດຫນີໄປ, ແລະອາຍນ້ໍາບໍ່ສາມາດເຂົ້າໄປໃນຄວາມຮ້ອນຂອງ wort ໄດ້. ນອກຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ກວດເບິ່ງ 'air binding' — ອາກາດຕິດຢູ່ໃນເສື້ອກັນ ໜາວ ປ້ອງກັນການເຂົ້າສູ່ອາຍ.

ບັນຫາທີ 3: ໄອນ້ຳຮົ່ວຢູ່ Fittings

• ສາເຫດ: ການຂະຫຍາຍຄວາມຮ້ອນແລະການຫົດຕົວເຮັດໃຫ້ຂໍ້ຕໍ່ວ່າງຕາມເວລາ.

• ການແກ້ໄຂ: Tighten ສະຫະພັນແລະ flanges ເມື່ອລະບົບເຢັນ. ປ່ຽນ tape ຫຼື gaskets Teflon ຖ້າການຮົ່ວໄຫລຍັງຄົງຢູ່.

ສະຫຼຸບ

ເຮືອນເບຍທີ່ເຮັດດ້ວຍຄວາມຮ້ອນດ້ວຍໄອນ້ຳທີ່ຮັກສາໄວ້ໄດ້ດີເປັນຄວາມສຸກທີ່ຈະດຳເນີນງານໄດ້. ມັນສະຫນອງຄວາມສອດຄ່ອງຂອງເບຍຂອງທ່ານສົມຄວນແລະປະສິດທິພາບທີ່ທຸລະກິດຂອງທ່ານຕ້ອງການ. ໂດຍການປະຕິບັດຕາມພິທີການເຫຼົ່ານີ້ແລະຕາຕະລາງການບໍາລຸງຮັກສາ, ທ່ານຮັບປະກັນວ່າການລົງທຶນຂອງທ່ານໃນ ອຸປະກອນ Cassman ຈ່າຍເງິນປັນຜົນສໍາລັບປີຂ້າງຫນ້າ.

ໃຫ້ການປິ່ນປົວລະບົບໄອນ້ໍາຂອງທ່ານດ້ວຍຄວາມເຄົາລົບ, ແລະມັນຈະເພີ່ມຄວາມສໍາເລັດໃນການຜະລິດເບຍຂອງທ່ານ.

ຕ້ອງການການຊ່ວຍເຫຼືອດ້ານວິຊາການບໍ?

ຖ້າທ່ານກໍາລັງປະສົບບັນຫາກັບລະບົບຂອງທ່ານຫຼືຕ້ອງການກໍານົດເວລາການປຶກສາຫາລືການບໍລິການ, ຕິດຕໍ່ທີມງານວິຊາການຂອງ Cassman ຢູ່ທີ່ນີ້.

ຄຳຖາມທີ່ຖາມເລື້ອຍໆ (FAQ)

ຖາມ: ຂ້ອຍຄວນກວດກາກັບດັກໄອນ້ໍາຂອງຂ້ອຍເລື້ອຍໆເທົ່າໃດ?

A: ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ມີການກວດກາສາຍຕາປະຈໍາເດືອນແລະການທົດສອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດ (ໃຊ້ເຄື່ອງມືຄວາມຮ້ອນຫຼື ultrasonic) ຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຄັ້ງຕໍ່ປີ. ຈັ່ນຈັບທີ່ລົ້ມເຫລວສາມາດເຮັດໃຫ້ເສຍຄ່ານໍ້າມັນຫຼາຍພັນຄົນ.

Q: ວຽກບໍາລຸງຮັກສາທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດສໍາລັບລະບົບໄອນ້ໍາແມ່ນຫຍັງ?

A: ການປິ່ນປົວນ້ໍາ boiler. ການປ້ອງກັນຂະຫນາດແລະການກັດກ່ອນແມ່ນສໍາຄັນ. ຖ້າບໍ່ມີມັນ, ທັງຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມແລະເສື້ອກັນ ໜາວ ຂອງເຈົ້າສາມາດໄດ້ຮັບຄວາມເສຍຫາຍທີ່ບໍ່ສາມາດປ່ຽນແປງໄດ້.

ຖາມ: ເປັນຫຍັງເສື້ອໄອນ້ໍາຂອງຂ້ອຍຈຶ່ງເຮັດໃຫ້ສຽງດັງຂຶ້ນ?

A: ນີ້ອາດຈະເປັນ 'ໄມ້ຄ້ອນນ້ໍາ.' ມັນມັກຈະເກີດຂຶ້ນໃນລະຫວ່າງການເລີ່ມຕົ້ນຖ້າ condensate ບໍ່ໄດ້ຖືກລະບາຍຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ຢຸດການໄຫຼຂອງອາຍ, ລະບາຍສາຍ, ແລະເລີ່ມຕົ້ນໃຫມ່ຊ້າໆ.

ຖາມ: ຂ້ອຍສາມາດໃຊ້ນ້ໍາປະປາໃນຫມໍ້ໄອນ້ໍາຂອງຂ້ອຍໄດ້ບໍ?

A: ໂດຍທົ່ວໄປ, ບໍ່ມີ. ນ້ໍາປະປາປະກອບດ້ວຍແຮ່ທາດທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດຂະຫນາດ. ທ່ານເກືອບສະເຫມີຕ້ອງການເຄື່ອງປັບນ້ໍາແລະສານເຄມີຂອງຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມສະເພາະເພື່ອປົກປ້ອງລະບົບ.