ວິທີທີ່ພວກເຮົາປະເມີນໂຄງການກັ່ນເຫຼົ້າຂາວ 100,000 ຕຸກຕໍ່ເດືອນໃນການາດາ

ການສອບຖາມທີ່ຜ່ານມາຈາກການາດາໄດ້ຮ້ອງຂໍໃຫ້ວົງຢືມເຕັມສໍາລັບເຫຼົ້າຂາວການຄ້າແລະເຄື່ອງກັ່ນ bourbon ທີ່ມີເປົ້າຫມາຍປະມານ 100,000 ຂວດຕໍ່ເດືອນ. ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາອະທິບາຍວິທີການ Cassman ປະເມີນສົມມຸດຕິຖານການຜະລິດ, ຂະຫນາດອຸປະກອນ, ການຕັ້ງຄ່າຍັງ, ຜົນປະໂຫຍດ, ການປະຕິບັດຕາມ, ແລະຂອບເຂດ turnkey ກ່ອນທີ່ຈະກະກຽມວົງຢືມທີ່ຮັບຜິດຊອບ.

ຄໍາຕອບດ່ວນ: ສໍາລັບໂຄງການກັ່ນເຫຼົ້າຂາວໃນປະເທດການາດາທີ່ຕັ້ງເປົ້າຫມາຍ 100,000 ຂວດຕໍ່ເດືອນ, ຂະຫນາດອຸປະກອນແມ່ນຂຶ້ນກັບຂະຫນາດຂວດ, ຂວດ ABV, ມື້ເຮັດວຽກ, ໃບເກັບເງິນ mash, ຕາຕະລາງການຫມັກ, ການຕັ້ງຄ່າຍັງ, ຍຸດທະສາດຜູ້ສູງອາຍຸ, ຜົນປະໂຫຍດ, ແລະຂໍ້ກໍານົດການປະຕິບັດຕາມປະເທດການາດາ. A ວົງຢືມທີ່ຮັບຜິດຊອບຄວນຈະກວມເອົາທັງສອງເຄື່ອງຈັກສ່ວນບຸກຄົນແລະການແກ້ໄຂຂະບວນການ turnkey ສໍາເລັດ.

ເນື້ອໃນ

• ສິ່ງທີ່ສອບຖາມນີ້ບອກພວກເຮົາທັນທີ

• ການປ່ຽນຂວດເຂົ້າໄປໃນຄວາມເປັນຈິງການຜະລິດ

• ປະເພດຂອງການດໍາເນີນການ Whisky ນີ້ແມ່ນແນວໃດ?

• ເປັນຫຍັງຍຸດທະສາດຜູ້ສູງອາຍຸຈຶ່ງສຳຄັນ

• ຫມາຍເຫດກ່ຽວກັບສາຍບັນຈຸຂວດ

• ພວກເຮົາຈະສ້າງໂຄງສ້າງຂອງ Quotation ແນວໃດ

• ຂະບວນການຄິດເບື້ອງຕົ້ນຂອງພວກເຮົາ

• ການປະຕິບັດຕາມສໍາລັບການາດາ

• ສິ່ງທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງການກ່ອນທີ່ຈະຂະຫນາດອຸປະກອນສຸດທ້າຍ

• ຄວາມຄິດສຸດທ້າຍ

• FAQ

ເມື່ອການສອບຖາມກ່ຽວກັບໂຮງງານກັ່ນທີ່ຮຸນແຮງມາຮອດ, ຄໍາຖາມທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດບໍ່ແມ່ນ, 'ລາຄາແມ່ນຫຍັງ?'

ຄໍາຖາມທີ່ແທ້ຈິງແມ່ນ, 'ເປົ້າຫມາຍການຜະລິດຫມາຍຄວາມວ່າແນວໃດໃນເງື່ອນໄຂຂະບວນການ?'

ບໍ່ດົນມານີ້, ທີມງານຂອງພວກເຮົາໄດ້ຮັບຄໍາຮ້ອງຂໍລາຍລະອຽດຈາກຜູ້ຊື້ໃນປະເທດການາດາທີ່ວາງແຜນໂຄງການການກັ່ນເຫຼົ້າຂາວແລະ bourbon. ການສອບຖາມແມ່ນມີຄວາມສົມບູນແບບ ແລະ ເປັນມືອາຊີບ. ມັນໄດ້ກວມເອົາເກືອບທຸກປະເພດອຸປະກອນທີ່ສໍາຄັນ, ຈາກໂຮງງານເມັດພືດແລະການ mashing ກັບການຫມັກ, ຫມໍ້ນ້ໍາ, ຖັນວິນຍານ, ຫຼັກຖານສະແດງ, ການກັ່ນຕອງ, CIP, ອາໄຫຼ່, ການຂົນສົ່ງ, ການຕິດຕັ້ງ, ແລະຂໍ້ກໍານົດການປະຕິບັດຕາມປະເທດການາດາ.

ນອກ​ນີ້​ຍັງ​ໄດ້​ວາງ​ເປົ້າ​ໝາຍ​ເບື້ອງ​ຕົ້ນ​ໃຫ້​ໄດ້ ​ປະມານ 100,000 ຂວດ​ຕໍ່​ເດືອນ.

ຈໍານວນນັ້ນມີຂະຫນາດໃຫຍ່ພຽງພໍທີ່ຈະຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງໂຄງການການຄ້າທີ່ຮ້າຍແຮງ, ແຕ່ຈາກທັດສະນະວິສະວະກໍາ, ມັນເປັນພຽງແຕ່ຈຸດເລີ່ມຕົ້ນ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບຜິດຊອບໃດໆ ຜູ້ຜະລິດອຸປະກອນການກັ່ນ ສາມາດອອກໃບສະເຫນີລາຄາທີ່ມີຄວາມຫມາຍ, ເປົ້າຫມາຍດັ່ງກ່າວຕ້ອງໄດ້ຮັບການແປເປັນສົມມຸດຕິຖານຂະບວນການ, ຄວາມຕ້ອງການຜົນປະໂຫຍດ, ຂະຫນາດຖັງ, ຈັງຫວະການກັ່ນ, ແລະຍຸດທະສາດການຜະລິດໃນໄລຍະຍາວ.

ບົດຄວາມນີ້ອະທິບາຍວ່າພວກເຮົາຈະຕອບສະຫນອງຕໍ່ໂຄງການເຊັ່ນນີ້ແນວໃດ, ສິ່ງທີ່ພວກເຮົາຈະຄາດຄະເນຈາກຄວາມຕ້ອງການຂອງລູກຄ້າ, ແລະຄວາມເຂົ້າໃຈໃນການຜະລິດແມ່ນຫຍັງສໍາຄັນທີ່ສຸດກ່ອນທີ່ຈະຂະຫນາດອຸປະກອນສຸດທ້າຍເລີ່ມຕົ້ນ.

ສິ່ງທີ່ສອບຖາມນີ້ບອກພວກເຮົາທັນທີ

1. ລູກຄ້າກໍາລັງປຽບທຽບຜູ້ສະຫນອງໃນລະດັບສູງ

ຜູ້​ຊື້​ບໍ່​ໄດ້​ຮ້ອງ​ຂໍ​ສໍາ​ລັບ​ການ​ຍັງ​ດຽວ​ຫຼື​ຫນຶ່ງ​ຫມັກ​. ພວກເຂົາກໍາລັງຮ້ອງຂໍໃຫ້ມີໂຄງສ້າງວົງຢືມທີ່ກວມເອົາຂະບວນການເຕັມ, ລວມທັງລະບົບເສີມ, ການຕິດຕັ້ງ, ການມອບຫມາຍ, ການຝຶກອົບຮົມ, ອາໄຫຼ່, ຂໍ້ກໍານົດການຂົນສົ່ງ, ແລະເອກະສານການປະຕິບັດຕາມ. ນັ້ນມັກຈະຫມາຍຄວາມວ່າໂຄງການໄດ້ຖືກປະເມີນຢ່າງຈິງຈັງ, ເລື້ອຍໆໂດຍຫຼາຍພາກສ່ວນກ່ຽວຂ້ອງ.

2. ໂຄງການອາດຈະກ້າວໄປສູ່ຊຸດ turnkey

ລູກ​ຄ້າ​ໄດ້​ຮ້ອງ​ຂໍ​ວົງ​ຢືມ​ແຍກ​ຕ່າງ​ຫາກ​ສໍາ​ລັບ​ເຄື່ອງ​ແຕ່​ລະ​ຄົນ​ເຊັ່ນ​ດຽວ​ກັນ​ກັບ a ຊຸດ turnkey ສໍາເລັດ . ນັ້ນແມ່ນເລື່ອງທົ່ວໄປໃນໂຄງການຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ນັກລົງທຶນຫຼືຜູ້ຈັດການໂຄງການຕ້ອງການຄວາມຍືດຫຍຸ່ນ: ປຽບທຽບຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນລາຍການທໍາອິດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປະເມີນການແກ້ໄຂທີ່ຕິດຕັ້ງທັງຫມົດ.

3. ເປົ້າໝາຍການຜະລິດຕ້ອງການການຕີຄວາມໝາຍ

'100,000 ຂວດຕໍ່ເດືອນ' ຟັງໄດ້ຊັດເຈນ, ແຕ່ໃນວິສະວະກໍາການກັ່ນມັນຍັງປ່ອຍໃຫ້ຕົວແປທີ່ສໍາຄັນເປີດ:

• ຂະໜາດຂວດ

• ຂວດ ABV

• ຈໍານວນມື້ເຮັດວຽກຕໍ່ເດືອນ

• ຕາຕະລາງການຫມັກ

• ແບບເຫຼົ້າຂາວ

• ແຜນການອາຍຸຖັງ

• ບໍ່ວ່າໂຄງການແມ່ນການກັ່ນພຽງແຕ່ຫຼືປະກອບມີບັນຈຸຂວດແລະການຫຸ້ມຫໍ່

ຖ້າບໍ່ມີການປ້ອນຂໍ້ມູນເຫຼົ່ານັ້ນ, ໃບສະເໜີລາຄາສາມາດເປັນເບື້ອງຕົ້ນເທົ່ານັ້ນ.

ຂັ້ນຕອນທໍາອິດ: ການແປງຂວດເຂົ້າໄປໃນຄວາມເປັນຈິງການຜະລິດ

ສິ່ງທໍາອິດທີ່ພວກເຮົາເຮັດແມ່ນການປ່ຽນເປົ້າຫມາຍການຫຸ້ມຫໍ່ເຂົ້າໄປໃນປະລິມານເຫຼົ້າ.

ຖ້າໂຄງການສົມມຸດວ່າ ຂວດ 750 ມລ , ຫຼັງຈາກນັ້ນ:

• 100,000 ຂວດຕໍ່ເດືອນ ເທົ່າກັບ 75,000 ລິດຂອງວິນຍານສໍາເລັດຮູບຕໍ່ເດືອນ

ຖ້າຜະລິດຕະພັນຖືກບັນຈຸຂວດຢູ່ທີ່ 40% ABV , ນັ້ນແປວ່າປະມານ:

• 30,000 ລິດຂອງເຫຼົ້າບໍລິສຸດຕໍ່ເດືອນ

ຖ້າຄວາມແຮງຂອງຂວດແມ່ນ 46% ABV , ຫຼັງຈາກນັ້ນການນັບຂວດດຽວກັນຈະກາຍເປັນປະມານ:

• 34,500 ລິດຂອງເຫຼົ້າບໍລິສຸດຕໍ່ເດືອນ

ບົນພື້ນຖານປະຈໍາປີ, ມັນຊີ້ໃຫ້ເຫັນໂຄງການໃນລະດັບປະມານ:

• 360,000 ຫາ 414,000 ລິດຂອງເຫຼົ້າບໍລິສຸດຕໍ່ປີ , ຂຶ້ນກັບຂະຫນາດຂອງຂວດສຸດທ້າຍແລະຫຼັກຖານສະແດງ.

ນັ້ນບໍ່ແມ່ນການກັ່ນນ້ຳຂະໜາດອະດິເລກ ຫຼືການທົດລອງຂະໜາດ. ມັນເປັນການດໍາເນີນງານທາງການຄ້າທີ່ມີຄວາມຫມາຍທີ່ຕ້ອງການການວາງແຜນໂດຍເຈດຕະນາສໍາລັບ:

• ການ​ກິນ​ແລະ​ການ​ເກັບ​ຮັກ​ສາ​ເມັດ​ພືດ​

• mash ຄວາມອາດສາມາດປຸງແຕ່ງອາຫານ

• ການປ່ຽນແປງຂອງເຄື່ອງໝັກ

• ການລອກເອົາແລະວິນຍານຍັງຜ່ານ

• ການພິສູດແລະການຜະສົມຜະສານ

• ປະລິມານຖັງເກັບຮັກສາ

• ອຸປະໂພກຕ່າງໆ

• ຍຸດທະສາດ CIP

• ການປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບ

• ການ​ຂະ​ຫຍາຍ​ຕົວ​ໃນ​ອະ​ນາ​ຄົດ​

ຄໍາຖາມການຜະລິດທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດ: ການປະຕິບັດງານຂອງເຫຼົ້າຂາວແມ່ນຫຍັງ?

ຫນຶ່ງໃນຄໍາຖາມວິສະວະກໍາທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດບໍ່ແມ່ນກ່ຽວກັບຄວາມຫນາຂອງເຫຼັກຫຼືຍີ່ຫໍ້ມໍເຕີ.

ມັນແມ່ນນີ້:

ລູກຄ້າສ້າງໂຮງກັ່ນເຫຼົ້າຂາວ malt, ໂຮງງານກັ່ນເມັດພືດແບບ bourbon, ຫຼືພືດທີ່ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນທີ່ອາດຈະຜະລິດຫຼາຍຮູບແບບວິນຍານບໍ?

ຄໍາຖາມນັ້ນປ່ຽນແປງຂະບວນການຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

ຖ້າຫາກວ່າໂຄງການແມ່ນ malt ເຫຼົ້າຂາວສຸມໃສ່

ຂະບວນການເຮັດວຽກແບບ mash tun ແລະ lauter-oriented ແບບດັ້ງເດີມຫຼາຍອາດຈະເຫມາະສົມ, ອີງຕາມປັດຊະຍາຂະບວນການແລະຄວາມຊັດເຈນຂອງ wort ທີ່ຕ້ອງການ.

ຖ້າໂຄງການແມ່ນແບບ bourbon ຫຼືສາລີ - ຫນັກ

ຂະບວນການນີ້ມັກຈະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການປຸງອາຫານທັນຍາຫານທີ່ຮຸກຮານຫຼາຍ, ການຈັດການການເຜັດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແລະວິທີການທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນການຈັດການຂອງແຂງ. ໃນບາງກໍລະນີ, lauter tun ແບບເບຍຄລາສສິກບໍ່ແມ່ນຄໍາຕອບທີ່ມີປະສິດທິພາບທີ່ສຸດ.

ນີ້ແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າວົງຢືມມືອາຊີບບໍ່ຄວນເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຊື່ເຮືອຢ່າງດຽວ. ມັນຕ້ອງເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ mash ໃບບິນ, ຂະບວນການໄຫຼ, ແລະຮູບແບບວິນຍານ.

ລູກຄ້າອາດຈະຮ້ອງຂໍໃຫ້ມີ mash tun ແລະ lauter tun, ແຕ່ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງວຽກຂອງພວກເຮົາແມ່ນເພື່ອຢືນຢັນວ່າມັນເປັນເສັ້ນທາງຂະບວນການທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບຜະລິດຕະພັນທີ່ພວກເຂົາຕັ້ງໃຈເຮັດ.

ການຜະລິດເຫຼົ້າຂາວແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ການກັ່ນ. ມັນຍັງເປັນຍຸດທະສາດຜູ້ສູງອາຍຸ.

ຄວາມເຂົ້າໃຈທີ່ສໍາຄັນອີກຢ່າງຫນຶ່ງແມ່ນວ່າ ຄວາມສາມາດໃນການຜະລິດເຫຼົ້າຂາວແລະຄວາມສາມາດໃນການບັນຈຸຂວດບໍ່ແມ່ນສິ່ງດຽວກັນສະເຫມີ.

ຖ້າຜົນຜະລິດທີ່ໄດ້ວາງແຜນໄວ້ແມ່ນ 100,000 ຂວດຕໍ່ເດືອນ, ລູກຄ້າຕ້ອງຊີ້ແຈງວ່າເປົ້າຫມາຍນັ້ນຫມາຍເຖິງ:

• ຜະລິດຕະພັນແກ່ໃນອະນາຄົດຫຼັງຈາກຜູ້ສູງອາຍຸ

• ປະລິມານການຫຸ້ມຫໍ່ທັນທີໂດຍໃຊ້ຈິດໃຈທີ່ແກ່ທີ່ຊື້ຫຼືທີ່ມີຢູ່ແລ້ວ

• ຍຸດທະສາດທີ່ເປັນໄລຍະທີ່ເຫຼົ້າຂາວຖືກກັ່ນໃນປັດຈຸບັນ ແລະບັນຈຸຂວດຫຼາຍປີຕໍ່ມາ

• ຮູບແບບປະສົມທີ່ປະກອບດ້ວຍວິນຍານສີຂາວຫຼືຜະລິດຕະພັນອື່ນໆໃນໄລຍະເວລາການເຕີບໃຫຍ່

ນີ້ສໍາຄັນເພາະວ່າໂຄງການເຫຼົ້າຂາວບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນໂຄງການອຸປະກອນການກັ່ນ. ມັນຍັງເປັນ ໂຄງການສາງຖັງ, ສາງ, ແລະໂຄງການທຶນເຮັດວຽກ.

ກ່ອນທີ່ຈະປັບຂະຫນາດອຸປະກອນສຸດທ້າຍ, ພວກເຮົາປົກກະຕິຈະຖາມວ່າ:

• ຫຼັກຖານການເຂົ້າຖັງທີ່ວາງແຜນໄວ້ແມ່ນຫຍັງ?

• ຂະໜາດໃດຈະໃຊ້ກະປ໋ອງ?

• ຄາດວ່າຈະມີອາຍຸຫຼາຍເດືອນຫຼືປີ?

• ການສົມມຸດຕິຖານການສູນເສຍການລະເຫີຍປະຈໍາປີໃດທີ່ຖືກນໍາໃຊ້?

• ສະຖານທີ່ຈະປະກອບມີການຕື່ມຖັງ, ການຈັດການຖັງ, ແລະການເກັບຮັກສາພັນທະບັດບໍ?

• ທຸລະກິດຈະເປີດຕົວດ້ວຍຈິດໃຈທີ່ມີອາຍຸ, ການຕື່ມສັນຍາ, ຫຼືຍຸດທະສາດຜະລິດຕະພັນຂົວ?

ຄໍາຕອບເຫຼົ່ານີ້ມີຜົນກະທົບຫຼາຍກ່ວາຂະຫນາດຖັງ. ພວກເຂົາເຈົ້າສ້າງຮູບແບບການຜະລິດທັງຫມົດ.

ການສັງເກດທີ່ສໍາຄັນອີກຢ່າງຫນຶ່ງ: ເປົ້າຫມາຍຂອງຂວດແມ່ນຈະແຈ້ງ, ແຕ່ສາຍບັນຈຸຂວດບໍ່ໄດ້ລະບຸໄວ້

ມີລາຍລະອຽດທີ່ສໍາຄັນອີກອັນຫນຶ່ງໃນການສອບຖາມ.

ລູກຄ້າໃຫ້ເປົ້າຫມາຍເປັນ ຂວດຕໍ່ເດືອນ , ແຕ່ລາຍການອຸປະກອນທີ່ຮ້ອງຂໍໄດ້ສຸມໃສ່ ອຸປະກອນຂະບວນການກັ່ນ . ມັນບໍ່ໄດ້ລວມເອົາໂດຍສະເພາະ:

• ການລ້າງຂວດ

• ການຕື່ມຂວດ

• capping ຫຼື corking

• ການຕິດສະຫຼາກ

• ລະຫັດວັນທີ

• ການຫຸ້ມຫໍ່ກໍລະນີ

• palletizing

ນັ້ນບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າຂອບເຂດບໍ່ຄົບຖ້ວນ. ມັນອາດຈະຫມາຍຄວາມວ່າລູກຄ້າມີແຜນການຫຸ້ມຫໍ່ແລ້ວ, ຫຼືຕ້ອງການປະເມີນອຸປະກອນການກັ່ນກ່ອນ.

ເຖິງ​ຢ່າງ​ໃດ​ກໍ​ຕາມ, ຈາກ​ທັດ​ສະ​ນະ​ການ​ວາງ​ແຜນ​ການ​ຜະ​ລິດ, ນີ້​ແມ່ນ​ຈຸດ​ທີ່​ຄວນ​ຈະ​ໄດ້​ຮັບ​ຄວາມ​ກະ​ຈ່າງ​ແຈ້ງ​ໄວ. ໂຮງງານກັ່ນທີ່ຖືກອອກແບບມາສໍາລັບ 100,000 ຂວດຕໍ່ເດືອນອາດຈະຕ້ອງການສາຍການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ສາມາດຈັບຄູ່ຜົນຜະລິດນັ້ນ, ຫຼືຢ່າງຫນ້ອຍແຜນການຂັ້ນຕອນສໍາລັບການຂວດ.

ພວກເຮົາຈະສ້າງໂຄງສ້າງລາຄາຂອງພວກເຮົາແນວໃດ

ສໍາລັບໂຄງການເຊັ່ນນີ້, ພວກເຮົາປົກກະຕິຈະກະກຽມວົງຢືມໃນສອງຊັ້ນ.

1. Itemized ວົງຢືມເຄື່ອງໂດຍເຄື່ອງຈັກ

ນີ້ຈະປະກອບມີ:

• ລະ​ບົບ​ການ​ໂມ້​ເມັດ​ພືດ​

• mash ແລະປຸງແຕ່ງເຮືອ

• ເຄື່ອງໝັກ

• ການ​ລອກ​ເອົາ​ແລະ​ຍັງ​ຈິດ​ວິນ​ຍານ​

• ຖັນການແກ້ໄຂຖ້າຕ້ອງການ

• condensers ແລະຄວາມເຢັນ

• ເຄື່ອງຮັບວິນຍານ ແລະຖັງເກັບມ້ຽນ

• ຫຼັກຖານສະແດງແລະການຜະສົມຖັງ

• ລະບົບການກັ່ນຕອງ

• CIP skids

• ປໍ້າ, ປ່ຽງ, ທໍ່ ແລະເຄື່ອງມື

ແຕ່ລະລາຍການຄວນສະແດງ:

• ຜູ້ຜະລິດ

• ຕົວແບບ

• ຄວາມອາດສາມາດ

• ວັດສະດຸກໍ່ສ້າງ

• ຊັ້ນຕິດຕໍ່ພົວພັນ

• ລາຄາຫົວໜ່ວຍ

• ປະລິມານ

• ລາຄາທັງໝົດ

• ຂອບເຂດມາດຕະຖານ

• ອຸປະກອນເສີມທາງເລືອກ

• ແນະນໍາ spares

• ເວລານໍາ

• ການຮັບປະກັນ

2. ວົງຢືມຊຸດ Turnkey

ນີ້ຈະລວມລະບົບຂະບວນການເຂົ້າໄປໃນການແກ້ໄຂປະສົມປະສານຫນຶ່ງ, ລວມທັງ:

• ວິສະວະກໍາຂະບວນການ

• ຮູບ​ແບບ​ອຸ​ປະ​ກອນ​

• ບັນຊີລາຍຊື່ຜົນປະໂຫຍດ

• ແນວຄວາມຄິດຂອງທໍ່ເຊື່ອມຕໍ່ກັນ

• ປັດຊະຍາການຄວບຄຸມ

• ຂອບເຂດການມອບໝາຍ

• ການ​ແນະ​ນໍາ​ການ​ຕິດ​ຕັ້ງ​

• ການຝຶກອົບຮົມ

• ໂຄງຮ່າງການຫຼັງການຂາຍ

• ການຍົກເວັ້ນທາງການຄ້າ ແລະສົມມຸດຕິຖານ

ຮູບແບບວົງຢືມສອງຊັ້ນນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ຊື້ປຽບທຽບທາງເລືອກໃນຂະນະທີ່ຍັງເຂົ້າໃຈຮູບພາບໂຄງການທັງຫມົດ.

ຂະບວນການເບື້ອງຕົ້ນຂອງພວກເຮົາຄິດສໍາລັບໂຄງການຂອງຂະຫນາດນີ້

ໂດຍບໍ່ມີຂໍ້ມູນຂະບວນການສຸດທ້າຍ, ຂະຫນາດທີ່ແນ່ນອນຄວນຍັງຄົງຢູ່ເບື້ອງຕົ້ນ. ແຕ່ຈາກການສອບຖາມຢ່າງດຽວ, ພວກເຮົາສາມາດກໍານົດເຫດຜົນດ້ານວິສະວະກໍາທີ່ສໍາຄັນແລ້ວ.

1. ໂຮງສີ ແລະ ການຈັດການເມັດພືດ

ໂຮງກັ່ນເຫຼົ້າຂາວ ຫຼື bourbon ຂອງຂະຫນາດນີ້ຕ້ອງການສ່ວນການໄດ້ຮັບເມັດພືດແລະເຄື່ອງໂມ້ທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້, ບໍ່ພຽງແຕ່ເຄື່ອງ grinder ງ່າຍດາຍ.

ການພິຈາລະນາທົ່ວໄປລວມມີ:

• ການ​ຮັບ​ແລະ​ການ​ເກັບ​ຮັກ​ສາ​ເມັດ​ພືດ​

• ການຄຸ້ມຄອງຂີ້ຝຸ່ນແລະຄວາມປອດໄພ

• ການປົກປ້ອງແມ່ເຫຼັກ

• ຄວາມສອດຄ່ອງຂອງ milling

• conveyors ຫຼື augers

• ຖັງມື້ແລະການວັດແທກ

• ການເຂົ້າເຖິງການບໍາລຸງຮັກສາ

ສໍາລັບການຜະລິດໃນແບບ bourbon, ຍຸດທະສາດການກະກຽມ milling ແລະ mash ອາດຈະແຕກຕ່າງຈາກພືດເຫຼົ້າຂາວພຽງແຕ່ malt, ໂດຍສະເພາະບ່ອນທີ່ມີເມັດພືດຫຼາຍຊະນິດ.

2. ປຸງ​ແຕ່ງ​ແລະ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາ​ຫານ​

ນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນພາກສ່ວນຂະບວນການທີ່ລະອຽດອ່ອນທີ່ສຸດຂອງພືດທັງຫມົດ.

ການ​ສອບ​ສວນ​ກ່າວ​ວ່າ:

• mash tun

• lauter tun

• ລະບົບຄວາມຮ້ອນ

• ຜູ້ກໍ່ກວນ

ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຈຸດເລີ່ມຕົ້ນທີ່ສົມເຫດສົມຜົນ, ແຕ່ການຈັດການສຸດທ້າຍທີ່ຖືກຕ້ອງແມ່ນຂຶ້ນກັບ:

• ອົງປະກອບຂອງບັນຊີລາຍການເມັດພືດ

• ບໍ່ວ່າຂະບວນການຈະຖືກ lautered ຫຼືຂອງແຂງໃນການຫມັກ

• ລະບອບ enzyme

• profile ອຸນ​ຫະ​ພູມ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາ​ຫານ​

• ຄວາມຖີ່ batch ປະຈໍາວັນ

• ມີໄອນ້ໍາ

ໃນຫຼາຍໆກໍລະນີ, ລູກຄ້າອາດຈະໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຈາກການແກ້ໄຂ mash ແລະແຕ່ງກິນທີ່ກໍາຫນົດເອງຫຼາຍກ່ວາການກໍານົດຮູບແບບຂອງໂຮງງານຜະລິດເບຍມາດຕະຖານ.

3. ການໝັກ

ສໍາລັບໂຄງການເປົ້າຫມາຍໃນລະດັບຂອງຜົນຜະລິດນີ້, ການອອກແບບການຫມັກຕ້ອງໄດ້ຮັບການ synchronized ກັບຄວາມອາດສາມາດຍັງ.

ພວກເຮົາຈະປະເມີນ:

• ປະ​ລິ​ມານ​ການ​ຫມັກ​

• ຈໍາ​ນວນ​ຂອງ tank​

• ໄລຍະເວລາຂອງການຫມັກ

• ລ້າງເປົ້າໝາຍ ABV

• ການຈັດການເຊື້ອລາ

• ໂຫຼດຄວາມເຢັນ

• ການຄຸ້ມຄອງ CIP

• ການຄວບຄຸມລະບາຍອາກາດແລະໂຟມ

ຄໍາຕອບທີ່ຖືກຕ້ອງບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ 'ຖັງໃຫຍ່ກວ່າ.' ຄໍາຕອບທີ່ຖືກຕ້ອງແມ່ນຈໍານວນຖັງແລະຮູບແບບການຫັນປ່ຽນທີ່ເຮັດໃຫ້ການກັ່ນແລ່ນໄດ້ຢ່າງຄ່ອງແຄ້ວໂດຍບໍ່ມີການສ້າງຄໍຂວດຢູ່ທາງເທິງຫຼືລຸ່ມນ້ໍາ.

4. Distillation Stills

ການສອບຖາມໄດ້ຮຽກຮ້ອງໂດຍສະເພາະການກັ່ນເຫຼົ້າຂາວ/bourbon, ລວມທັງ pot Stills , stripping stills , ແລະ​ວິນ​ຍານ​ຍັງ​ຕັ້ງ​ຄ່າ​.

ນີ້ແມ່ນບ່ອນທີ່ຍຸດທະສາດໂຄງການເຫັນໄດ້ຊັດເຈນ.

ການຕັ້ງຄ່າການກັ່ນສອງຂັ້ນຕອນແບບດັ້ງເດີມອາດປະກອບມີ:

• ໜຶ່ງ ຫຼືຫຼາຍຮູບແຕ້ມ

• ໜຶ່ງ ຫຼືຫຼາຍຮູບປັ້ນ

• condensers

• ວິນຍານທີ່ປອດໄພຫຼືຈຸດເກັບກໍາທີ່ຄວບຄຸມ

• ຜູ້ຮັບສໍາລັບ foreshots, ຫົວໃຈ, ແລະ feints

ວິທີການປະສົມອາດຈະຖືກພິຈາລະນາຂຶ້ນກັບເປົ້າຫມາຍຜະລິດຕະພັນ, ຄວາມຍືດຫຍຸ່ນໃນອະນາຄົດ, ຫຼືລັກສະນະວິນຍານທີ່ຕ້ອງການ.

ຂະໜາດສຸດທ້າຍຄວນເຊື່ອມໂຍງກັບ:

• ປະລິມານການລ້າງຕໍ່ມື້

• ແລ່ນເວລາຕໍ່ການປ່ຽນແປງ

• ຕັດຍຸດທະສາດ

• ແຫຼ່ງຄວາມຮ້ອນ

• ຄວາມ​ເຂັ້ມ​ແຂງ​ທາງ​ວິນ​ຍານ​ເປົ້າ​ຫມາຍ​

• ຄວາມຕ້ອງການຂອງວົງຈອນການທໍາຄວາມສະອາດ

5. Retification ແລະ ຖັນ ຈິດ ໃຈ

ຄໍາຮ້ອງຂໍຍັງໄດ້ກ່າວເຖິງຄໍລໍາການແກ້ໄຂ / ວິນຍານ, ຖາດຫຼືແຜ່ນ, ແລະການຄວບຄຸມການໄຫຼວຽນຂອງ.

ນັ້ນຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າລູກຄ້າອາດຈະຕ້ອງການ:

• ຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຂອງຂະບວນການທີ່ສູງຂຶ້ນ

• ຄວາມ​ສາ​ມາດ​ທາງ​ວິນ​ຍານ​ທີ່​ສະ​ອາດ​

• ການ​ແກ້​ໄຂ​ທີ່​ຄວບ​ຄຸມ​

• ຫຼາຍຜະລິດຕະພັນທາງເລືອກໃນອະນາຄົດ

ນີ້ສາມາດມີຄຸນຄ່າໄດ້ຖ້າຫາກວ່າພືດຄາດວ່າຈະຜະລິດຫຼາຍກ່ວາຫນຶ່ງຮູບແບບຂອງວິນຍານໃນໄລຍະເວລາ. ຈໍາ​ນວນ​ຂອງ​ແຜ່ນ, ການ​ຈັດ​ການ reflux, ແລະ​ການ​ເຊື່ອມ​ໂຍງ​ກັບ​ລະ​ບົບ​ການ​ຍັງ​ຄົງ​ທັງ​ຫມົດ​ຄວນ​ຈະ​ມີ​ຂະ​ຫນາດ​ອີງ​ຕາມ​ໂຄງ​ການ​ຜະ​ລິດ​ຕະ​ພັນ​ທີ່​ຕັ້ງ​ໄວ້.

6. ຄວາມເຢັນ, ຂົ້ນ, ແລະເຄື່ອງໃຊ້

ອັນນີ້ມັກຈະຖືກປະເມີນຕໍ່າໃນການວາງແຜນເບື້ອງຕົ້ນ.

ໂຄງການໃນການາດາຈະຕ້ອງບັນຊີສໍາລັບ:

• ຫນ້າທີ່ condenser

• ຄວາມເຢັນການຫມັກ

• ຫຼັກຖານສະແດງອຸນຫະພູມນ້ໍາ

• ເງື່ອນໄຂການດໍາເນີນງານຕາມລະດູການ

• glycol ຫຼືຄວາມຕ້ອງການນ້ໍາເຢັນ

• ຄວາມອາດສາມາດ boiler

• ຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງຄວາມກົດດັນອາຍ

• ຄຸນ​ນະ​ພາບ​ນ​້​ໍ​າ​

• ການໂຫຼດໄຟຟ້າ

• ຄວາມຕ້ອງການອາກາດບີບອັດ

ໂຮງກັ່ນບໍ່ແລ່ນຢູ່ເທິງເຮືອຢ່າງດຽວ. ການອອກແບບຜົນປະໂຫຍດກໍານົດວ່າຂະບວນການປະຕິບັດຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ.

7. ການເກັບວິນຍານ, ການເກັບຮັກສາ, ການພິສູດ, ແລະການຜະສົມຜະສານ

ພາກນີ້ແມ່ນສໍາຄັນສໍາລັບການຄວບຄຸມການດໍາເນີນງານແລະຄວາມສອດຄ່ອງຂອງຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍ.

ປົກກະຕິພວກເຮົາຈະປະເມີນ:

• ຜູ້ຮັບວິນຍານ

• tank ຖືລະດັບປານກາງ

• ເຮືອປະສົມ

• ຖັງເຈືອຈາງແລະຫຼັກຖານສະແດງ

• ການປິ່ນປົວນ້ໍາສໍາລັບການພິສູດນ້ໍາ

• ການວັດແທກການໄຫຼ

• ການກວດສອບຄວາມແຮງຂອງເຫຼົ້າ

• ໂອນປັ໊ມແລະການເຊື່ອມຕໍ່ສຸຂາພິບານ

ສໍາລັບວິນຍານຂວດ, ການກວດສອບຄວາມຖືກຕ້ອງແລະການຜະສົມຜະສານສາມາດມີຄວາມສໍາຄັນຄືກັນກັບການອອກແບບ.

8. ການກັ່ນຕອງ

ການສອບຖາມໄດ້ຮ້ອງຂໍໃຫ້ມີລະບົບການກັ່ນຕອງ, ລວມທັງທີ່ຢູ່ອາໄສ, ໄສ້ຕອງ, ກົດການກັ່ນຕອງ, ຫຼືການຕັ້ງຄ່າອື່ນໆ.

ນີ້ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ຄໍາຕອບທີ່ຖືກຕ້ອງແມ່ນຂຶ້ນກັບຮູບແບບຂອງຜະລິດຕະພັນ.

ໂຄງການເຫຼົ້າຂາວອາດຈະປະກອບມີ:

• ການຈັດການຂອງແຂງຫຍາບກ່ອນການໂອນ

• ຂັດຂັດ

• ແຊ່ເຢັນກ່ອນທີ່ຈະເອົາຂວດ

• ການກັ່ນຕອງກາກບອນພຽງແຕ່ໃນກໍລະນີພິເສດ

• ການກັ່ນຕອງ cartridge ສໍາລັບຄວາມຫມັ້ນຄົງຊຸດສຸດທ້າຍ

ການກັ່ນຕອງຄວນໄດ້ຮັບການຄັດເລືອກຕາມຮູບແບບວິນຍານທີ່ແທ້ຈິງ, ບໍ່ແມ່ນການເພີ່ມເປັນ checkbox ທົ່ວໄປ.

9. CIP, ວາວ, ທໍ່, ປັ໊ມ, ແລະການຄວບຄຸມ

ການຮ້ອງຂໍສໍາລັບລະບົບ CIP, ປັ໊ມ, ປ່ຽງ, ທໍ່, ເຄື່ອງມືແລະອຸປະກອນການໂອນແມ່ນສັນຍານທີ່ດີ. ມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນຜູ້ຊື້ເຂົ້າໃຈວ່າໂຮງງານກັ່ນແມ່ນຂະບວນການປະສົມປະສານ, ບໍ່ພຽງແຕ່ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຖັງ.

ສໍາລັບໂຄງການເຊັ່ນນີ້, ຂອບເຂດອັດຕະໂນມັດອາດຈະຕັ້ງແຕ່:

• ປ່ຽງຄູ່ມືຂັ້ນພື້ນຖານແລະເຄື່ອງມືທ້ອງຖິ່ນ

• skids ເຄິ່ງອັດຕະໂນມັດ

• ການຄວບຄຸມ PLC ສູນກາງທີ່ມີເຫດຜົນສູດ

• ການ​ຕິດ​ຕາມ​ຫ່າງ​ໄກ​ສອກ​ຫຼີກ​ສໍາ​ລັບ​ອຸ​ປະ​ກອນ​ປະ​ໂຫຍດ​ແລະ​ສະ​ຖາ​ນະ​ພາບ​ຂະ​ບວນ​ການ​

ສະຖາປັດຕະຍະກໍາການຄວບຄຸມສຸດທ້າຍຄວນກົງກັບຮູບແບບການດໍາເນີນງານຂອງໂຮງງານແລະຮູບແບບພະນັກງານຂອງມັນ.

ການປະຕິບັດຕາມສໍາລັບການາດາຕ້ອງໄດ້ຮັບການແກ້ໄຂກ່ອນໄວອັນຄວນ

ເນື່ອງຈາກວ່າໂຄງການໄດ້ຖືກວາງແຜນໄວ້ສໍາລັບການາດາ, ການປະຕິບັດຕາມຄວນຈະຖືກສ້າງເຂົ້າໃນໂຄງການຕັ້ງແຕ່ເລີ່ມຕົ້ນ, ບໍ່ໄດ້ເພີ່ມໃນພາຍຫລັງ.

ອີງຕາມຂອບເຂດຂັ້ນສຸດທ້າຍ ແລະອຳນາດການປົກຄອງທ້ອງຖິ່ນ, ການພິຈາລະນາທີ່ສຳຄັນອາດປະກອບມີ:

• ຄວາມຕ້ອງການເຮືອຄວາມກົດດັນ

• ການປະຕິບັດຕາມແຜງໄຟຟ້າ

• ເອກະສານຕິດຕໍ່ກັບອາຫານ

• ຄຸນນະພາບການເຊື່ອມໂລຫະແລະມາດຕະຖານສໍາເລັດຮູບ

• ການພິຈາລະນາພື້ນທີ່ອັນຕະລາຍປະມານເອທານອນ

• ຄວາມຕ້ອງການການຕິດຕັ້ງແລະການກວດກາທ້ອງຖິ່ນ

ໃນຫຼາຍໂຄງການຂອງການາດາ, ນີ້ອາດຈະກ່ຽວຂ້ອງກັບການປະສານງານກ່ຽວກັບມາດຕະຖານເຊັ່ນ:

• ASME ສໍາລັບການຜະລິດເຮືອຄວາມກົດດັນ

• ຂໍ້​ກໍາ​ນົດ​ການ​ຈົດ​ທະ​ບຽນ​ລະ​ດັບ​ແຂວງ​ສະ​ເພາະ​ທີ່​ມີ​

• UL, cUL, CSA, ຫຼືການພິຈາລະນາອົງປະກອບໄຟຟ້າທຽບເທົ່າ

• ໃບຢັ້ງຢືນວັດສະດຸສຸຂານາໄມສໍາລັບພື້ນຜິວຕິດຕໍ່ຜະລິດຕະພັນ

ຜູ້ສະຫນອງທີ່ຈິງຈັງຄວນບອກຢ່າງຊັດເຈນວ່າສິ່ງທີ່ລວມຢູ່, ສິ່ງທີ່ສາມາດຢັ້ງຢືນໄດ້, ແລະສິ່ງທີ່ຕ້ອງການການປະສານງານໃນທ້ອງຖິ່ນ.

ສິ່ງທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງການກ່ອນທີ່ຈະຂະຫນາດອຸປະກອນສຸດທ້າຍ

ກ່ອນທີ່ຈະອອກຂໍ້ສະເໜີດ້ານວິຊາການຂັ້ນສຸດທ້າຍ, ພວກເຮົາປົກກະຕິຈະຂໍໃຫ້ລູກຄ້າຢືນຢັນສິ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ຂະໜາດຂວດ

• ຂວດ ABV

• ເປົ້າໝາຍການຜະລິດປະຈຳປີ ແລະ ເດືອນ

• ຜະ​ລິດ​ຕະ​ພັນ​ປະ​ສົມ​

• ໃບເກັບເງິນ mash

• ເປົ້າໝາຍການໝັກ ABV

• ມື້ເຮັດວຽກຕໍ່ເດືອນ

• ຈໍາ​ນວນ​ຂອງ​ການ​ປ່ຽນ​ແປງ​ຕໍ່​ມື້​

• ຄາດ​ວ່າ​ຈະ​ມີ​ຍຸດ​ທະ​ສາດ​ຜູ້​ສູງ​ອາ​ຍຸ​

• ໂຄງ​ການ barrel​

• ສາ​ທາ​ລະ​ນະ​ສຸກ​ທີ່​ມີ​ຢູ່​

• ແຂວງຂອງການຕິດຕັ້ງໃນການາດາ

• ບໍ່ວ່າບັນຈຸຂວດແລະການຫຸ້ມຫໍ່

• Incoterm ແລະປາຍທາງທີ່ຕ້ອງການ

ລາຍ​ລະ​ອຽດ​ເຫຼົ່າ​ນີ້​ຊ່ວຍ​ເຮັດ​ໃຫ້​ຄໍາ​ຮ້ອງ​ສະ​ຫມັກ​ກວ້າງ​ຂວາງ​ເປັນ​ວົງ​ຢືມ​ທີ່​ຊັດ​ເຈນ​ແລະ​ມີ​ຄວາມ​ຮັບ​ຜິດ​ຊອບ​.

ທັດສະນະຂອງພວກເຮົາ: ນີ້ແມ່ນໂປຣໄຟລ໌ຂອງໂຄງການການກັ່ນການຄ້າຂາຍທີ່ຮຸນແຮງ

ຈາກທັດສະນະດ້ານວິສະວະກໍາແລະການຄ້າ, ການສອບຖາມນີ້ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງຜູ້ຊື້ທີ່ບໍ່ໄດ້ຊອກຫາອຸປະກອນດຽວ. ພວກເຂົາ ກຳ ລັງປະເມີນໂຄງສ້າງຂອງໂຮງງານກັ່ນທັງ ໝົດ.

ນັ້ນເຮັດໃຫ້ມັນເປັນປະເພດຂອງໂຄງການທີ່ຄວາມສາມາດຂອງຜູ້ສະຫນອງສໍາຄັນທີ່ສຸດ.

ວົງຢືມທີ່ຖືກຕ້ອງຄວນບໍ່ພຽງແຕ່ລາຍຊື່ເຄື່ອງຈັກເທົ່ານັ້ນ. ມັນຄວນຈະສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຜູ້ຜະລິດເຂົ້າໃຈ:

• ເຫດຜົນການຜະລິດ

• ຄວາມແຕກຕ່າງທາງວິນຍານ

• ຄວາມຕ້ອງການຜົນປະໂຫຍດ

• ການປະຕິບັດຕາມຕະຫຼາດປາຍທາງ

• ທາງເລືອກທຽບກັບຂອບເຂດການຍົກເວັ້ນ

• ຍຸດທະສາດໄລຍະ

• ການ​ຮັກ​ສາ​ໃນ​ໄລ​ຍະ​ຍາວ​

ນັ້ນແມ່ນວິທີທີ່ໂຄງການຢູ່ໃນງົບປະມານ, ຫຼີກເວັ້ນການອອກແບບໃຫມ່, ແລະປະຕິບັດໄດ້ດີກວ່າຫຼັງຈາກການຕິດຕັ້ງ.

ຄວາມຄິດສຸດທ້າຍ

ເປົ້າຫມາຍຂອງ 100,000 ຂວດຕໍ່ເດືອນ ແມ່ນມີຄວາມທະເຍີທະຍານ, ແຕ່ສາມາດບັນລຸໄດ້ຢ່າງສົມບູນດ້ວຍການສົມມຸດຕິຖານທີ່ຖືກຕ້ອງ, ເສັ້ນທາງຂະບວນການທີ່ຖືກຕ້ອງ, ແລະຂອບເຂດວິສະວະກໍາຕົວຈິງ.

ສໍາລັບໂຄງການການກັ່ນເຫຼົ້າຂາວຫຼື bourbon ຂອງການາດາ, ການສົນທະນາທີ່ຖືກຕ້ອງເລີ່ມຕົ້ນດົນນານກ່ອນທີ່ລາຍະການລາຄາສຸດທ້າຍຈະອອກມາ. ມັນເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການເຂົ້າໃຈສິ່ງທີ່ລູກຄ້າຕ້ອງການເຮັດ, ເຂົາເຈົ້າຕ້ອງການດໍາເນີນການໂຮງງານແນວໃດ, ຈິດວິນຍານຈະເຕີບໃຫຍ່ແລະການຫຸ້ມຫໍ່ແນວໃດ, ແລະມາດຕະຖານອັນໃດທີ່ສະຖານທີ່ສຸດທ້າຍຕ້ອງຕອບສະຫນອງ.

ຢູ່ Cassman, ນີ້ແມ່ນວິທີທີ່ພວກເຮົາເຂົ້າຫາການສອບຖາມການກັ່ນທີ່ຮຸນແຮງ: ບໍ່ແມ່ນໂດຍການຟ້າວໄປຫາເຮືອມາດຕະຖານ, ແຕ່ໂດຍການປ່ຽນເປົ້າຫມາຍການຄ້າໄປສູ່ການອອກແບບການຜະລິດພາກປະຕິບັດ.

ຖ້າທ່ານກໍາລັງວາງແຜນການກັ່ນເຫຼົ້າຂາວທາງການຄ້າ, ໂຄງການເຫຼົ້າຂາວແບບ bourbon, ຫຼື a ການຕິດຕັ້ງເຄື່ອງກັ່ນ turnkey ໃນການາດາ , ພວກເຮົາຍິນດີທີ່ຈະທົບທວນຄືນຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານແລະກະກຽມການແກ້ໄຂໂດຍອີງໃສ່ຄວາມຕ້ອງການການຜະລິດທີ່ແທ້ຈິງ.

ການວາງແຜນໂຄງການໂຮງງານກັ່ນການຄ້າໃນການາດາ?

ບອກພວກເຮົາຂະຫນາດກະຕຸກເປົ້າຫມາຍຂອງທ່ານ, ປະເພດວິນຍານ, ຕາຕະລາງ batch, ຜົນປະໂຫຍດ, ແລະລະດັບທີ່ຕ້ອງການຂອງອັດຕະໂນມັດ ທີມງານວິສະວະກໍາຂອງພວກເຮົາສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານປະເມີນການຕັ້ງຄ່າທີ່ຖືກຕ້ອງສໍາລັບລະບົບການກັ່ນເຫຼົ້າຂາວຫຼື bourbon ທີ່ສົມບູນ.

ຮ້ອງຂໍການສະເຫນີ Distillery | ສົນທະນາກັບວິສະວະກອນຂອງພວກເຮົາ | ຮັບໃບສະເໜີລາຄາເຄື່ອງກັ່ນ Turnkey

FAQ

ອຸປະກອນໃດທີ່ຕ້ອງການສໍາລັບການກັ່ນເຫຼົ້າຂາວທາງການຄ້າ?

ການກັ່ນເຫຼົ້າຂາວທາງການຄ້າໂດຍປົກກະຕິຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການຈັດການເມັດພືດ, ໂມ້, mashing ຫຼືເຮືອປຸງແຕ່ງອາຫານ, fermenters, stripping and spirits, condensers, ຖັງເກັບຮັກສາວິນຍານ, ຫຼັກຖານສະແດງແລະການຜະສົມຜະສານ, ການຕອງ, ອຸປະກອນ CIP, utilities, ແລະການຄວບຄຸມຂະບວນການ.

ໂຮງງານກັ່ນນ້ຳຂະໜາດໃດສາມາດຜະລິດໄດ້ 100,000 ຂວດຕໍ່ເດືອນ?

ຢູ່ທີ່ 750 mL ແລະ 40% ABV, 100,000 ຂວດຕໍ່ເດືອນເທົ່າກັບປະມານ 75,000 ລິດຂອງຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບ, ຫຼືປະມານ 30,000 ລິດຂອງເຫຼົ້າບໍລິສຸດຕໍ່ເດືອນ.

ເປັນ tun lauter ສະເຫມີເຫມາະສົມສໍາລັບການຜະລິດ bourbon?

ບໍ່ສະເຫມີ. ການຕົ້ມກັ່ນແບບ Bourbon ຫຼືສາລີແບບໜັກອາດຈະຕ້ອງການກົນລະຍຸດການຈັດການ mash ແລະ solids ທີ່ແຕກຕ່າງກັນກ່ວາລະບົບ lauter ແບບຄລາສສິກ. ການອອກແບບຂະບວນການສຸດທ້າຍຄວນອີງໃສ່ບັນຊີລາຍການ mash ແລະວິນຍານ.

ເປັນຫຍັງຍຸດທະວິທີຜູ້ສູງອາຍຸຈຶ່ງມີຄວາມສຳຄັນເມື່ອຂະໜາດອຸປະກອນເຫຼົ້າຂາວ?

ເນື່ອງຈາກວ່າຜົນຜະລິດເຫຼົ້າຂາວຖືກຜູກມັດກັບເວລາການເຕີບໂຕເຕັມ, ສິນຄ້າຄົງຄັງຖັງ, ການສູນເສຍການລະເຫີຍ, ຍຸດທະສາດການເກັບຮັກສາ, ແລະຕາຕະລາງການປ່ອຍ. ຄວາມສາມາດໃນການກັ່ນນ້ໍາຢ່າງດຽວບໍ່ໄດ້ກໍານົດໂຄງການຢ່າງເຕັມທີ່.

ຜູ້ຊື້ຄວນຮ້ອງຂໍໃຫ້ທັງສອງລາຄາເຄື່ອງຈັກສ່ວນບຸກຄົນແລະລາຄາ turnkey ບໍ?

ແມ່ນແລ້ວ. ວົງຢືມເຄື່ອງຈັກແຍກຕ່າງຫາກຊ່ວຍປຽບທຽບຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ, ໃນຂະນະທີ່ວົງຢືມ turnkey ຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ຊື້ເຂົ້າໃຈເຖິງຂອບເຂດຂະບວນການທັງຫມົດ, ການເຊື່ອມໂຍງ, ຜົນປະໂຫຍດ, ການມອບຫມາຍແລະການຍົກເວັ້ນ.

ບັນຫາການປະຕິບັດຕາມແມ່ນຫຍັງທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບໂຄງການໂຮງງານກັ່ນໃນການາດາ?

ການພິຈາລະນາທົ່ວໄປປະກອບມີມາດຕະຖານເຮືອຄວາມກົດດັນ, ການປະຕິບັດຕາມໄຟຟ້າ, ເອກະສານວັດສະດຸຕິດຕໍ່ກັບອາຫານ, ຄວາມຕ້ອງການການຕິດຕັ້ງໃນທ້ອງຖິ່ນ, ແລະການວາງແຜນຄວາມປອດໄພສໍາລັບພື້ນທີ່ການປຸງແຕ່ງເອທານອນ.

ຖ້າທ່ານກໍາລັງວາງແຜນການກັ່ນເຫຼົ້າຂາວທາງການຄ້າຫຼື bourbon, ພວກເຮົາສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານແປເປົ້າຫມາຍການຜະລິດເຂົ້າໄປໃນຂອບເຂດອຸປະກອນປະຕິບັດ.

ຕິດຕໍ່ Cassman ເພື່ອສົນທະນາໂຄງການ Distillery ຂອງທ່ານ