Kuidas valida parimat pruulimissüsteemi: täielik ostja juhend elektripruulimishoone eeliste ja puuduste kohta

Pruulikoja valimine on nagu äripartneri valimine: vajate usaldusväärsust, tõhusust ja kestvat suhet. Kõige kriitilisem tehniline otsus, mille teete, on kütteallika valimine. Kas peaksite valima traditsioonilise Steami, Direct Fire Gasi või üha populaarsemaks muutuva elektrilise?

Kuigi elektrisüsteemid on käsitööõlletööstuses revolutsiooni teinud – eriti alla 20 BBL õlletehaste puhul – ei ole need 'üks suurus' lahendus.

Selles täielikus ostjate juhendis anname ausa ja läbipaistva ülevaate toote eelistest puudustest ja Cassman Electric Brewhouse Systems . Meie eesmärk on aidata teil vähendada müra ja teha teie ärimudeli jaoks parim otsus.

Elektriliste pruulikodade eelised

Paljude kaasaegsete käsitööõlletehaste jaoks, eriti linnakeskkonnas, kaaluvad elektrisüsteemide eelised tunduvalt üles puudused.

1. Suurepärane energiatõhusus (99% soojusülekanne)

Elektrikütte füüsika on vaieldamatu.

• Kuidas see töötab: Sukelduselemendid asetatakse otse vedeliku sisse.

• Kasu: soojuskadu on praktiliselt null. Erinevalt gaasipõletitest, mis raiskavad kuni 50% oma energiast õhu ja metallpoti soojendamiseks, kannavad elektrielemendid peaaegu 100% energiast virdesse. See vähendab teie süsiniku jalajälge ja vähendab teie rajatise HVAC-süsteemi koormust.

2. Täpne temperatuuri juhtimine

Suurepärane õlu nõuab järjepidevust.

• Tehnika: Cassman Electric Systems kasutab täiustatud PID-kontrollereid (Proportsional-Integral-Derivative).

• Kasu: saate hoida meski temperatuuri 0,1 °C piires. Süsteem impulsseerib õrnalt toidet, et säilitada seadeväärtust ilma sisse- ja väljalülitatud gaasipõletite puhul levinud tohutute temperatuurikõikumisteta. See täpsus on kriitilise tähtsusega keeruliste meskimise ajakavade ja korratavate retseptide puhul.

3. Lihtsustatud paigaldus ja madalamad infrastruktuurikulud

See on sageli alustavate ettevõtete jaoks otsustav tegur.

• Katlaruum puudub: te ei pea ehitama tulekindlat ruumi, paigaldama kallist aurutorustikku ega haldama kondensaadi tagasivoolutorusid.

• Lõõrid puuduvad: massiivsete väljalaskekorstnate jaoks ei pea te katusesse auke lõikama.

• Kasu: säästate hoonete renoveerimisel ja lubade andmisel kümneid tuhandeid dollareid.

Elektriliste pruulikodade puudused (ja kuidas neid leevendada)

Teadliku valiku tegemiseks peate mõistma ka piiranguid.

1. Kõrge voolutugevuse nõuded (sõltuvus võimsusest)

• Väljakutse: vee soojendamine võtab palju energiat. 10 BBL elektriline pruulikoda vajab märkimisväärsel hulgal voolutugevust (sageli 3-faasilist võimsust).

• Tegelikkus: kui teie hoonel on ainult elamute võimsus, võib elektripaneeli uuendamine olla kulukas.

• Lahendus: enne ostmist küsige Cassmanilt spetsifikatsioonilehte. Võrrelge elektrilise uuenduse maksumust aurukatla paigaldamise kuludega. Sageli on elektri uuendamine siiski odavam.

2. Mahupiirangud

• Väljakutse: elektriküte on lineaarne. 50 BBL mahuti soojendamiseks vajate tohutult palju elemente ja massiivseid toitekaableid.

• Tegelikkus: elekter ei ole üldiselt suurõlletehaste jaoks tõhus (30 BBL+).

• Otsus: Electric on 'Sweet Spot' kuningas süsteemides vahemikus 1 BBL kuni 20 BBL . Kui plaanite pruulida 100 000 barrelit aastas, on aur tõenäoliselt parem. Kui olete õllepubi või mikropruulikoda, on elektriline ideaalne valik.

3. Puhastusnõuded

• Väljakutse: elektrilised elemendid võivad virret kõrvetada, kui neid ei puhastata korralikult või kui voolukiirus on liiga madal.

• Lahendus: see on haldusprobleem, mitte riistvaraviga. Järgides standardseid CIP (Clean-In-Place) protokolle ja kasutades Cassmani poleeritud sanitaarelemendid , puhastamine on lihtne ja tõhus.

'Tehase otsene' tegur: kuluvõrrandi lahendamine

Üks levinud kriitika on see, et kvaliteetsetel elektrianumatel võib olla kõrgem kleebise hind kui lihtsatel otsetulega pottidel.

See on koht, kus Cassman võrrandit muudab.

Ostes Factory Directi , kaotate importija juurdehindluse.

• Matemaatika: isegi kui elektrisüsteemi tootmine maksab veidi rohkem kui gaasikatel, toob otse Cassmanilt ostmine sageli hinna alla kodumaise gaasisüsteemi eest makstava hinna.

• Tulemus: saate elektrienergia esmaklassilised funktsioonid (tõhusus, täpsus) hinnaga, mis muudab teie ROI (investeeringutasuvus) äärmiselt atraktiivseks.

Järeldus: milline süsteem on teie jaoks õige?

Valige elektriline pruulikoda, kui:

• Avate õlletehase kesklinnas, kaubanduspinnal või ajaloolises hoones.

• Teie süsteemi suurus on 1–20 BBL.

• Soovite minimeerida installimisega seotud peavalu ja lubatavaid viivitusi.

• Hindad täpset automatiseerimist ja korratavust.

Mõelge uuesti, kui:

• Ehitate massiivset tööstusrajatist (30 BBL+), millel on odav juurdepääs maagaasile.

• Teie hoone elektrivõimsus on tõsiselt piiratud, mida ei saa uuendada.

Meie Cassmanis usume elektripruulimise jõusse. See on puhtam, nutikam ja – tänu meie Factory Directi mudelile – soodsam kui kunagi varem.

Hankige tasuta konsultatsioon

Kas pole ikka veel kindel? Saatke meile oma hoone võimsuse andmed ja tootmiseesmärgid. Anname teile ausa hinnangu selle kohta, kas elekter on teie parim tee. Võtke Cassmaniga ühendust juba täna.

Korduma kippuvad küsimused (KKK)

K: Kas elektripruulimise maitse on erinev?

V: Ei. Kuumus on kuumus. Kuid kuna elektriliste elementide pinnatemperatuur on madalam kui gaasileegil (mis võib ulatuda 1000 °F+), vähendab elektriline pruulimine tegelikult kõrbemise ohtu, mille tulemuseks on sageli puhtam linnaseprofiil.

K: Mis juhtub, kui mõni element keetmise ajal ebaõnnestub?

V: Cassmani süsteemid on loodud mitme elemendiga. Kui üks ebaõnnestub, saate tavaliselt pruulimispäeva lõpetada (kuigi aeglasemalt), kasutades ülejäänud elemente. Elemendi vahetamine on lihtne 10-minutiline töö, kui paak on tühi.

K: Kas elekter on kallim kui gaas?

V: See sõltub teie piirkonnast. Kuna aga elektrienergia on 99% kasutegur (vs. 50% gaasi puhul), kulub sama töö tegemiseks pooled energiaühikud. See võrdsustab sageli tegevuskulud.