저자: CASSMAN 게시 시간: 2025-09-05 출처: CASSMAN 맥주 양조 장비
프로젝트 제목: 맞춤형 6000L 브라이트 맥주 탱크(BBT)를 사용하여 성장하는 양조장의 포장 용량을 두 배로 늘림
고객: 'Coastal Craft Collective'는 인기 있는 IPA 캔과 라거 캔으로 잘 알려진 성공적이고 빠르게 성장하는 생산 양조장입니다.
위치: 밴쿠버, 브리티시 컬럼비아, 캐나다
'Coastal Craft Collective'는 수제 맥주 성공 사례였습니다. 그들의 제품은 품절되었고 브리티시 컬럼비아 전역의 수요가 생산 능력을 초과했습니다. 양조장의 경영진은 심각한 병목 현상을 확인했습니다. 즉, 맥주를 포장하기 위해 준비하는 것보다 맥주를 더 빨리 발효시킬 수 있다는 것입니다. 기존 브라이트 탱크는 지속적으로 가득 차서 주간 생산량을 제한하는 정체를 일으켰습니다. 성장 잠재력을 발휘하려면 컨디셔닝 및 탄산화 용량을 크게 늘려야 했습니다. 이는 대규모의 새로운 브라이트 탱크에 투자하는 것을 의미했습니다.
스타트업과 달리 기존 양조장은 확장 시 다음과 같은 고유한 문제에 직면합니다.
특정 지역에 대한 CRN 장애물: 새로운 탱크에는 캐나다 등록 번호(CRN)가 필요했습니다 에서 관리하는 브리티시 컬럼비아에 특별히 유효한 Technical Safety BC . 이는 협상할 수 없는 법적 요구 사항입니다. CRN 프로세스에서 공급업체 오류가 발생하면 전체 프로젝트가 중단될 수 있습니다.
원활한 통합: 새로운 6000L BBT는 단순한 독립형 용기 그 이상이어야 했습니다. 그들은 글리콜 냉각 루프, CIP(Clean-in-Place) 시스템, 탄산석 어셈블리 및 특정 바닥 배수 장치를 포함하여 양조장의 기존 인프라와 완벽하게 통합되어야 했습니다. 포트 위치와 탱크 크기는 정확해야 했습니다.
바닥 공간 최대화: 양조장은 이번 확장을 위해 지정되고 제한된 공간을 가지고 있었습니다. 새로운 탱크는 이 특정 설치 공간 내에서 용량을 최대화하도록 설계되어야 했습니다.
운영 중단 시간 최소화: 완전히 운영되는 시설로서 생산 일정에 많은 비용이 드는 중단을 방지하려면 설치가 최대한 신속하고 간단해야 했습니다.
CASSMAN은 단순한 장비 판매자가 아닌 맞춤형 6000L CRN 인증 Brite 맥주 탱크 2대를 제공하는 전략적 엔지니어링 파트너로서의 가치를 입증했습니다..
주요 특징:
브리티시 컬럼비아 CRN 보장: CASSMAN은 복잡한 규정 준수 프로세스에 대한 완전한 소유권을 확보했습니다. 우리는 Technical Safety BC를 위한 CRN을 확보하는 데 필요한 모든 엔지니어링 계산, 도면 제출 및 제3자 검사를 관리하여 고객에게 규제에 대해 완전한 마음의 평화를 제공했습니다.
통합을 위한 맞춤형 설계: 제작 전에 당사 엔지니어들은 고객의 시설 도면을 바탕으로 작업하여 탱크의 상세한 3D 모델을 만들었습니다. 글리콜 입구/출구부터 CIP 암, 샘플 밸브, 탄수화물 포트까지 모든 포트는 양조장의 기존 배관과 일치하도록 정확한 높이와 방향으로 배치되었습니다.
공간 최적화 설계: 탱크의 직경과 높이는 청소 및 유지 관리를 위한 적절한 공간을 확보하면서 할당된 공간에 완벽하게 맞으면서 6000L 용량을 최대화하도록 신중하게 계산되었습니다.
'연결 준비 완료' 제작: 신속한 설치를 보장하기 위해 밸브, 압력 게이지 및 CIP 스프레이 볼을 포함한 모든 액세서리가 사전 장착되어 당사 시설에서 테스트되었습니다. 탱크는 볼트로 고정하고 연결할 준비가 되어 현장에 도착했습니다.
우리의 프로세스는 고객의 운영 요구 사항에 대한 협업과 깊은 이해를 통해 정의되었습니다.
심층 상담: 프로젝트는 클라이언트의 기존 레이아웃과 작업 흐름에 대한 자세한 검토로 시작되었습니다. 우리는 단순히 '탱크 크기는 얼마입니까?'라고 묻지 않았습니다. 우리는 '어떻게 연결하시겠습니까?'라고 물었습니다.
투명한 CRN 및 제조 프로세스: 고객은 CRN 문서 제출부터 작업장에서 탱크가 제작되고 압력 테스트되는 사진 및 비디오 수신에 이르기까지 모든 단계에서 정보를 지속적으로 받았습니다.
전문 물류: 2개의 대형 6000L 탱크를 국제적으로 배송하려면 전문 지식이 필요합니다. CASSMAN은 안전한 상자 포장 및 운송부터 밴쿠버 항구의 모든 통관 중개 처리까지 전체 프로세스를 관리하여 원활한 배송을 보장했습니다.
완벽한 문서: 탱크는 공식 CRN 등록, 재료 인증서 및 압력 테스트 보고서를 포함하여 Technical Safety BC의 최종 검사를 위한 포괄적인 문서 패키지와 함께 도착했습니다.
설치는 대성공이었고, 이는 양조장의 수익에 즉시 영향을 미쳤습니다.
병목 현상 제거: 추가 12,000L의 컨디셔닝 용량을 통해 Coastal Craft Collective는 잠재적인 주간 포장 생산량을 효과적으로 두 배로 늘려 마침내 시장 수요를 충족할 수 있었습니다.
간편한 규제 승인: 현장 검사는 신속하고 성공적이었습니다. Technical Safety BC 검사관은 CRN 서류와 스탬프를 확인했으며 탱크는 즉시 서비스 승인을 받았습니다. 양조장 관리자는 'CASSMAN 문서는 완벽했습니다. 조사관은 30분 만에 들어오고 나갔습니다. 그것이 바로 당신이 원하는 것입니다.'라고 말했습니다.
플러그 앤 플레이 설치: 정밀한 맞춤형 엔지니어링 설계 덕분에 현지 설치 팀은 기록적인 시간 내에 탱크를 기존 시스템에 연결하여 가동 중지 시간과 생산 손실을 최소화할 수 있었습니다.
미래 성장을 위한 기반: 이제 양조장은 생산량을 유지할 수 있다는 사실을 알고 자신있게 새로운 판매 계약을 추진하고 유통 범위를 확장할 수 있는 역량을 갖추고 있습니다.
Coastal Craft Collective와 함께한 이 프로젝트는 CASSMAN이 새로운 양조장 공급업체 그 이상임을 입증합니다. 우리는 성장을 위한 중요한 파트너입니다. CRN과 같은 복잡한 지역별 규정을 처리하는 당사의 전문 지식과 원활한 통합을 위한 맞춤형 엔지니어링에 대한 헌신이 결합되어 당사는 운영을 효율적이고 안전하게 확장하려는 기존 양조장에 이상적인 선택이 됩니다.
성장해야 할 때가 되면 CASSMAN이 다음 단계에 도달하는 데 필요한 인증된 맞춤형 용량을 제공한다고 믿으십시오.
