Passion Project မှ Professional Brewpub သို့ - American Dream အတွက် 5BBL Turnkey စနစ်

ပရောဂျက်ခေါင်းစဉ်- ရပ်ရွာ-အာရုံစိုက်သော Ohio Startup အတွက် UL-Certified၊ Skid-Mounted 5BBL Electric Brewery ကို ပေးအပ်ခြင်း

ဖောက်သည်- 'Main Street Brewing Co.,' သည် စိတ်အားထက်သန်သော homebrewer နှင့် ၎င်း၏စီးပွားရေးလုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်မှ တည်ထောင်ထားသော ဘီယာဆိုင်အသစ်ဖြစ်ပြီး အရည်အသွေးမြင့် လတ်ဆတ်ပြီး အရည်အသွေးမြင့် လက်မှုတ်ဘီယာကို ၎င်းတို့မြို့၏သွားရင်းလာရင်းနေရာတစ်ခုဖြစ်လာစေရန် ရည်ရွယ်သည်။

တည်နေရာ- ကိုလံဘတ်စ်၊ အိုဟိုင်းယိုးပြည်နယ်၊ USA အနီးရှိ ဆင်ခြေဖုံးရပ်ကွက်တစ်ခု

နိဒါန်း

American craft beer အိပ်မက်သည် ကားဂိုဒေါင်တွင် မကြာခဏဆိုသလို ချက်နည်းများ စုံလင်သော ချက်နည်းများကို စိတ်အားထက်သန်သော ဘီယာချက်လုပ်သူနှင့် သူငယ်ချင်းများနှင့် မျှဝေခြင်းဖြင့် စတင်ပါသည်။ 'Main Street Brewing Co.' တည်ထောင်သူများနှင့် မတူပါ။ ပြည်တွင်း ပင်မထုတ်လုပ်ရေး ဆုပေါင်းများစွာကို ရရှိပြီးနောက် သူတို့သည် ခုန်ပျံကျော်လွှားရန် ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။ ၎င်းတို့၏ မျှော်မှန်းချက်မှာ အစုလိုက်အပြုံလိုက် ဖြန့်ဖြူးခြင်းမဟုတ်ဘဲ နွေးထွေးပြီး ဆွဲဆောင်မှုရှိသော ဖျော်ရည်ခန်းတစ်ခု ဖန်တီးရန်ဖြစ်ပြီး ၎င်းတို့၏ ဘီယာများကို အချိုသာဆုံးဖြင့် အိမ်နီးချင်းများထံ တိုက်ရိုက် ဝန်ဆောင်မှုပေးနိုင်သည့် သန့်စင်ခန်းတစ်ခု ဖန်တီးရန်ဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် ၎င်းတို့၏မြို့၏ အဓိကလမ်းမပေါ်တွင် အဓိကတည်နေရာကို လုံခြုံစေသော်လည်း ဂန္ထဝင်လုပ်ငန်းစတင်ခြင်းစိန်ခေါ်မှုကို ရင်ဆိုင်ခဲ့ကြသည်- တင်းကျပ်သောဘတ်ဂျက်နှင့် ကန့်သတ်ထားသောနေရာတစ်ခုတွင် ပရော်ဖက်ရှင်နယ်၊ လိုက်လျောညီထွေရှိသော ဘီယာချက်စက်ရုံကို မည်သို့တည်ဆောက်ရမည်နည်း။

စိန်ခေါ်မှု- ပရော်ဖက်ရှင်နယ် US Brewery တစ်ခုဆီသို့ လမ်းကြောင်း

အပြိုင်အဆိုင် US craft beer စျေးကွက်သို့ဝင်ရောက်ခြင်းသည် ဘီယာချက်စက်ရုံအသစ်မဖွင့်လှစ်မီ သို့မဟုတ် ဖောက်ဖျက်နိုင်သည့် တိကျသောအခက်အခဲများကို ရှာဖွေရန်လိုအပ်ပါသည်။

1. UL Certification နှင့် Code Compliance : ၎င်းသည် United States တွင် ညှိနှိုင်းမရပါ။ ဒေသတွင်းလျှပ်စစ်စစ်ဆေးရေးမှူးများသည် ဘေးကင်းရန်အတွက် UL-certified ဖြစ်ရန် ထိန်းချုပ် panel များနှင့် လျှပ်စစ်အစိတ်အပိုင်းများ လိုအပ်ပါသည်။ မလိုက်နာသောစနစ်သည် လပေါင်းများစွာ နှောင့်နှေးမှုများနှင့် ငွေကုန်ကြေးကျများသော ပြုပြင်ပြောင်းလဲမှုများကို ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။

2. နေရာလွတ်နှင့် တပ်ဆင်မှု ထိရောက်မှု- ဖောက်သည်သည် ဘားတစ်ခု၊ ထိုင်ခုံနှင့် ဘီယာချက်စက်ရုံ အပြည့်ထားရှိရန် စတုရန်းပေ 2,000 နေရာကို ငှားရမ်းခဲ့သည်။ ၎င်းတို့သည် အနည်းငယ်မျှခြေရာရှိသော ကျစ်လျစ်သောစနစ်တစ်ခု လိုအပ်ပြီး အလုပ်သမားကုန်ကျစရိတ်ကို လျှော့ချရန်နှင့် ၎င်းတို့ကို လုပ်ငန်းအတွက် လျှင်မြန်စွာဖွင့်ရန် မြန်ဆန်လွယ်ကူသော တပ်ဆင်မှုလုပ်ငန်းစဉ်ကို လိုအပ်ပါသည်။

3. Budget-Conscious Quality- startup အနေဖြင့် ဒေါ်လာတိုင်းသည် အရေးကြီးပါသည်။ ၎င်းတို့သည် အဆင့်မြင့် ပြည်တွင်းထုတ်လုပ်သူများ၏ အရည်အသွေးနှင့် ယုံကြည်စိတ်ချရမှုရှိသော စနစ်တစ်ခု လိုအပ်သော်လည်း ၎င်းတို့၏ startup အရင်းအနှီးကို မကုန်ဆုံးစေသော စျေးနှုန်းတစ်ခုဖြင့် ၎င်းတို့သည် လိုအပ်ပါသည်။ ဂဟေအရည်အသွေး သို့မဟုတ် ပစ္စည်းခိုင်မာမှုကို စွန့်ပယ်ခြင်းသည် ရွေးချယ်စရာတစ်ခု မဟုတ်ပေ။

4. အဖွဲ့ငယ်တစ်ခုအတွက် အသုံးပြုရလွယ်ကူခြင်း- ဘီယာချက်လုပ်သူသည် CEO၊ cellarman နှင့် junitor လည်းဖြစ်လိမ့်မည်။ ၎င်းတို့သည် အလိုလိုသိမြင်နိုင်သော၊ ယုံကြည်စိတ်ချရပြီး တစ်ဦးတည်းလုပ်ဆောင်ရန် လွယ်ကူသော စနစ်တစ်ခု လိုအပ်ပါသည်။

CASSMAN ၏ဖြေရှင်းချက်- 5BBL 'Taproom Pro' Skid-Mounted Brewery

CASSMAN သည် American startup အတွက် ပြီးပြည့်စုံသော ဖြေရှင်းချက်ဖြစ်သည်- ပြီးပြည့်စုံသော၊ ပိုက်ဖြင့်ကြိုပြီး ကြိုးတပ်ထားသော 5BBL Electric Brewhouse ကို သံမဏိစတီးလ်တစ်ခုတည်းပေါ်တွင် ပြီးပြည့်စုံသော၊.

အဓိက စနစ်အင်္ဂါရပ်များ-

• UL-Certified Control Panel- အပြည့်အဝ UL-စာရင်းသွင်း ထိန်းချုပ် panel တစ်ခုကို တည်ဆောက်ရန်အတွက် US အခြေစိုက် panel ဆိုင်တစ်ခုနှင့် ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်ခဲ့ပါသည်။ ၎င်းတွင် Siemens ထိတွေ့မျက်နှာပြင် PLC၊ Allen-Bradley အစိတ်အပိုင်းများနှင့် NEMA 4X အကာအရံများပါရှိပြီး ပြဿနာမရှိဘဲ လျှပ်စစ်စစ်ဆေးမှုများကို ကျော်ဖြတ်မည်ဖြစ်ကြောင်း အာမခံပါသည်။ ဤသည်မှာ ဖောက်သည်အတွက် အရေးကြီးဆုံး အင်္ဂါရပ်ဖြစ်သည်။

• ကျစ်ကျစ်လျစ်လျစ်သော၊ Skid-Mounted 'Plug & Brew' ဒီဇိုင်း- ဘီယာချက်စက်ရုံ 2 ခု (Mash/Lauter Tun + ရေနွေးအိုး/Whirlpool)၊ ပန့်များ၊ အပူဖလှယ်ကိရိယာနှင့် အပြန်အလှန်ချိတ်ဆက်ထားသော ပိုက်များအားလုံးကို အကြီးစား စတီးလ်ဘောင်တစ်ခု (a 'skid') ပေါ်တွင် တပ်ဆင်ထားသည်။ ဤစနစ်ကို ကျွန်ုပ်တို့၏စက်ရုံတွင် အပြည့်အဝတပ်ဆင်ပြီး စမ်းသပ်ထားပါသည်။ ဆိုက်ရောက်ချိန်တွင်၊ ၎င်းအား forklift ဖြင့် ရိုးရှင်းစွာ ရွှေ့ပြောင်းပေးခဲ့ပြီး ဆိုက်အတွင်း တပ်ဆင်ချိန်ကို ရက်သတ္တပတ်များမှ ရက်အနည်းငယ်အထိ သိသိသာသာ လျှော့ချခဲ့သည်။

• ထိရောက်သော တိုက်ရိုက်လျှပ်စစ်အပူပေးခြင်း- စနစ်သည် ရေနွေးအိုးထဲတွင် သိပ်သည်းဆနည်းသော လျှပ်စစ်အပူပေးသည့်ဒြပ်စင်များကို အသုံးပြုထားသည်။ ၎င်းသည် ပူလောင်ခြင်းအန္တရာယ်မှ မရှိဘဲ တိကျသော၊ ချက်ခြင်းအပူချိန်ကို ထိန်းချုပ်ပေးကာ တန်ဖိုးကြီးပြီး ရှုပ်ထွေးသော ဘွိုင်လာ၊ ဓာတ်ငွေ့လိုင်းများ သို့မဟုတ် လေဝင်လေထွက်ပေါက်များ—၎င်းတို့၏ အိမ်တွင်း၊ အများသူငှာ မျက်နှာစာအတွက် ပြီးပြည့်စုံသော သင့်လျော်မှုတစ်ခု ပေးစွမ်းသည်။

• ပြီးပြည့်စုံသော Turnkey ပက်ကေ့ချ်- ဘီယာချက်စက်ရုံလမ်းချော်မှုထက် အပြည့်အ၀ ထုပ်ပိုးပေးသည်- 5BBL အချဉ်ဖောက်စက်လေးလုံး၊ 5BBL ဘရိုက်တိုင်ကီတစ်ခု၊ glycol chiller တစ်ခု၊ ခရီးဆောင် CIP ပန့်တစ်လုံးနှင့် လိုအပ်သော ပိုက်များနှင့် ဆက်စပ်ပစ္စည်းများအားလုံးကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။ ဤအရင်းအမြစ်တစ်ခုတည်းချဉ်းကပ်မှုသည် ပြီးပြည့်စုံသော လိုက်ဖက်ညီမှုကိုသေချာစေပြီး သုံးစွဲသူအတွက် ဝယ်ယူမှုလုပ်ငန်းစဉ်ကို ချောမွေ့စေသည်။

ပရောဂျက် အကောင်အထည်ဖော်ခြင်း- အမြန်စတင်ခြင်းအတွက် ပုံကြမ်း

ကျွန်ုပ်တို့၏ လုပ်ငန်းစဉ်သည် မြန်နှုန်း၊ လိုက်လျောညီထွေဖြစ်ပြီး ကုန်ကျစရိတ်သက်သာမှုအတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်အောင် ပြုလုပ်ထားပါသည်။

1. ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်ခြင်း 3D အပြင်အဆင် ဒီဇိုင်း- ဖောက်သည်၏ အဆောက်အဦအစီအစဉ်များပေါ်တွင် ထပ်လောင်းထားသော ဘီယာချက်စက်ရုံစနစ်တစ်ခုလုံး၏ အသေးစိတ် 3D မော်ဒယ်ကို ကျွန်ုပ်တို့ ပေးဆောင်ထားပါသည်။ ဤအရာက ၎င်းတို့အား အလုပ်အသွားအလာကို မြင်ယောင်စေပြီး စက်ပစ္စည်းများ မတင်ပို့မီ ၎င်းတို့၏ကန့်သတ်နေရာအတွက် အဆင်အပြင်ကို ပိုမိုကောင်းမွန်အောင်ပြုလုပ်နိုင်စေခဲ့သည်။

2. UL Panel Fabrication & Factory Acceptance Test (FAT) - UL Panel ကို US တွင်တည်ဆောက်ခဲ့ပြီး ကျွန်ုပ်တို့၏စက်ရုံသို့ တင်ပို့ခဲ့ပါသည်။ ထို့နောက် ကျွန်ုပ်တို့သည် လမ်းချော်ခြင်းအား အပြည့်အ၀ တပ်ဆင်ပြီး အကန့်ကို ကြိုးတပ်ကာ ပြီးပြည့်စုံသော ရေချက်စမ်းသပ်မှု (FAT) ကို ပြုလုပ်ပြီး အတည်ပြုချက်ရယူရန်အတွက် သုံးစွဲသူထံ ဗီဒီယိုများ ပေးပို့ခြင်း။

3. Streamlined Logistics- စနစ်တစ်ခုလုံးကို ဂရုတစိုက်ထုပ်ပိုးပြီး ကွန်တိန်နာတစ်လုံးတည်းဖြင့် တင်ပို့ခဲ့သည်။ လမ်းချော်ကာ တပ်ဆင်ထားသော ဒီဇိုင်းသည် ဖြတ်သန်းစဉ်အတွင်း ရှုပ်ထွေးသော ပိုက်လိုင်းအားလုံးကို ကာကွယ်ပေးပြီး သယ်ယူခြင်းနှင့် နေရာချထားခြင်းတို့ကို မယုံနိုင်လောက်အောင် ရိုးရှင်းစေသည်။

4. အဝေးထိန်းစနစ်နှင့် ပံ့ပိုးကူညီမှု- လမ်းချော်ခြင်း၏ 'ပလပ်နှင့် ကစားခြင်း' သဘောသဘာဝအရ၊ ကျယ်ပြန့်သော ဆိုက်ပေါ်တွင် ပံ့ပိုးကူညီမှုသည် မလိုအပ်ပါ။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ပြည့်စုံသောလက်စွဲစာအုပ်များကို ပံ့ပိုးပေးထားပြီး ဖောက်သည်၏ဒေသခံလျှပ်စစ်သမားအား ဗီဒီယိုခေါ်ဆိုမှုမှတစ်ဆင့် နောက်ဆုံးပါဝါချိတ်ဆက်မှုများမှတစ်ဆင့် လမ်းညွှန်ပေးခဲ့ပြီး ဖောက်သည်အား ဆိုက်တွင်းလုပ်အားစရိတ်များ ထောင်ပေါင်းများစွာကို သက်သာစေပါသည်။

ရလဒ်- စီးပွားရေးလုပ်ငန်းအတွက် အချိန်နှင့်တပြေးညီ ဘတ်ဂျက်ဖြင့်ဖွင့်သည်။

CASSMAN ဖြေရှင်းချက်သည် Main Street Brewing Co.

• လွယ်ကူစွာစစ်ဆေးခြင်းများကို ဖြတ်ကျော်သည်- UL-certified control panel သည် စစ်ဆေးရေးမှူးမှ ပထမဆုံးစစ်ဆေးသည့်အရာဖြစ်သည်။ ချက်ခြင်းဖြတ်သွားသည် ၊ ဘီယာချက်စက်ရုံအသစ်များအတွက် ကြီးမားသော ပိတ်ဆို့မှုများကို ရှောင်ရှားပါ။

• တပ်ဆင်မှုကုန်ကျစရိတ်များကို သိသိသာသာ လျှော့ချလိုက်သည်- လမ်းချော်ပြီး တပ်ဆင်ထားသော ဒီဇိုင်းသည် ၎င်းတို့ကို ဒေသတွင်း ရေပိုက်နှင့် ဂဟေဆော်သူ အခကြေးငွေဖြင့် ဒေါ်လာ ၁၀,၀၀၀ ကျော် သက်သာစေပြီး ၎င်းတို့၏ တပ်ဆင်ချိန်ကို သုံးပတ်ကြာ ဖြတ်တောက်မည်ဟု ခန့်မှန်းခဲ့သည်။

• တစ်ရက်-တစ်သမတ်တည်း- ပင်ကိုယ်ထိန်းချုပ်မှုများနှင့် ယုံကြည်စိတ်ချရသောစွမ်းဆောင်ရည်များသည် ဘီယာထုတ်လုပ်သူအား တသမတ်တည်းဖြစ်သော အရည်အသွေးမြင့် ဘီယာချက်ခြင်းထုတ်လုပ်နိုင်ကာ သူ၏ချက်ပြုတ်နည်းများကို စုံလင်စွာ ချဲ့ထွင်နိုင်စေပါသည်။ ဘီယာဆိုင်တွင် မတူညီသော ဘီယာလေးမျိုးဖြင့် ဖွင့်လှစ်ခဲ့ပြီး ၎င်းတို့အားလုံး၏ အရည်အသွေးအတွက် ချီးကျူးခဲ့ကြသည်။

• အမေရိကန်အိပ်မက်၊ အကောင်အထည်ဖော်ခဲ့သည်- ပူးတွဲတည်ထောင်သူသည် စိတ်လှုပ်ရှားဖွယ်ကောင်းသည်။ 'CASSMAN သည် ကျွန်ုပ်တို့၏ startup ဘတ်ဂျက်နှင့် ကျွန်ုပ်တို့၏သေးငယ်သောနေရာနှင့် ကိုက်ညီသည့် ပရော်ဖက်ရှင်နယ် ဘီယာချက်စက်ရုံကို ပို့ဆောင်ပေးခဲ့ပါသည်။ UL panel သည် စိတ်ဖိစီးမှုကင်းစင်သော အဖွင့်အပိတ်အတွက် အဓိကသော့ချက်ဖြစ်ပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် အဆောက်အဦးအလွတ်တစ်ခုမှ ကျွန်ုပ်တို့၏ကိုယ်ပိုင်ဘီယာကို စံချိန်တင်အချိန်အတွင်း ဝန်ဆောင်မှုပေးရန်အတွက် စက်ပစ္စည်းများကို ရောင်းချရုံမျှမက ကျွန်ုပ်တို့၏အိပ်မက်များကို အကောင်အထည်ဖော်ရန် ကူညီပေးခဲ့ပါသည်။'

နိဂုံး

Main Street Brewing ကုမ္ပဏီ ပရောဂျက်သည် CASSMAN ၏ အမေရိကန် လက်မှုလုပ်ငန်း ဘီယာစတင်ခြင်းလုပ်ငန်းကို နက်နဲစွာ နားလည်မှုကို ပြသသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် လိုက်လျောညီထွေရှိသော၊ ထိရောက်ပြီး တတ်နိုင်လောက်သော ဖြေရှင်းချက်များကို ပေးဆောင်ကာ homebrewing နှင့် ပရော်ဖက်ရှင်နယ် ဘီယာချက်ခြင်းကြားတွင် အရေးကြီးသောတံတားတစ်ခုကို ပေးပါသည်။ UL အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်နှင့် 'plug & play' လမ်းချော်တပ်ဆင်ထားသော ဒီဇိုင်းများကဲ့သို့ အဓိကလိုအပ်ချက်များအပေါ် အာရုံစိုက်ခြင်းဖြင့်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် ၎င်းတို့၏ဝါသနာကို ထွန်းကားသောအသိုက်အဝန်းစီးပွားရေးအဖြစ် ပြောင်းလဲရန် အမေရိကန်မျိုးဆက်သစ်များကို ခွန်အားပေးပါသည်။

အမေရိကန် ချက်လုပ်ခြင်းအိပ်မက်အတွက် CASSMAN သည် ပရော်ဖက်ရှင်နယ်၊ လိုက်လျောညီထွေရှိပြီး ကုန်ကျစရိတ်သက်သာသော အခြေခံအုတ်မြစ်ကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။