著者: CASSMAN 出版時間: 2025-09-05 起源: キャスマンビール醸造設備
プロジェクトのタイトル: コミュニティ重視のオハイオ州スタートアップ企業に UL 認定のスキッドマウント 5BBL 電気ビール醸造所を提供
クライアント: 「Main Street Brewing Co.」。情熱的な自家醸造家とそのビジネス パートナーによって設立された新しいブルーパブで、新鮮で高品質のクラフト ビールを提供する町の人気スポットになることを目指しています。
場所: 米国オハイオ州コロンバス近郊の郊外コミュニティ
アメリカのクラフトビールの夢は、情熱的な醸造家がレシピを完成させ、友人と共有するガレージから始まることがよくあります。 「Main Street Brewing Co.」の創設者たちも例外ではありませんでした。地元の自家醸造賞をいくつか受賞した後、彼らは飛躍することを決意しました。彼らのビジョンは大量配布ではなく、新鮮さ最高のビールを近所の人に直接提供できる、温かく居心地の良いタップルームを作ることでした。彼らは町のメインストリートの一等地を確保しましたが、限られた予算と限られたスペースの中で、準拠したプロフェッショナルなビール醸造所をどのように構築するかという、スタートアップの典型的な課題に直面しました。
競争の激しい米国のクラフトビール市場に参入するには、新しい醸造所がオープンする前に、その成功を左右する一連の特定のハードルを乗り越える必要がある。
UL 認証と規格への準拠: これは米国では交渉の余地がありません。地域の電気検査官は、制御パネルと電気部品が安全性のために UL 認定を受けることを要求しています。システムが準拠していない場合、数か月の遅延や多額の費用がかかる変更が発生する可能性があります。
スペースと設置効率: クライアントは 2,000 平方フィートのスペースを借りており、そこにバー、座席、完全な醸造所を収容する必要がありました。彼らは、人件費を削減して迅速に事業を開始できるよう、設置面積を最小限に抑えたコンパクトなシステムと、迅速かつ簡単な設置プロセスを必要としていました。
予算を意識した品質: スタートアップとしては、一銭も重要でした。彼らは、国内のハイエンドメーカーの品質と信頼性を備えながら、スタートアップ資金を使い果たさない価格帯のシステムを必要としていました。溶接の品質や材料の完全性を犠牲にするという選択肢はありませんでした。
小規模チームにとっての使いやすさ: 醸造責任者は CEO、セラーマン、管理人も兼ねます。彼らは、直感的で信頼性が高く、1 人で簡単に操作および清掃できるシステムを必要としていました。
CASSMAN は、アメリカの新興企業向けに完璧なソリューションを設計しました。それは、、配管済み、配線済みの完全な5BBL 電気醸造所です。 単一のステンレス鋼製スキッド上に.
主なシステム機能:
UL認定コントロールパネル: 米国に拠点を置くパネルショップと提携して、完全にUL認定を受けたコントロールパネルを構築しました。 Siemens タッチスクリーン PLC、Allen-Bradley コンポーネント、NEMA 4X エンクロージャを備えており、電気検査に問題なく合格することが保証されています。これはクライアントにとって最も重要な機能でした。
コンパクトなスキッドマウント「プラグ&醸造」設計: 2 容器の醸造所 (マッシュ/ロータータン + ケトル/ワールプール)、ポンプ、熱交換器、およびすべての相互接続配管は、単一の頑丈なステンレス鋼フレーム (「スキッド」) に取り付けられました。このシステムは当社の工場で完全に組み立てられ、テストされました。到着後、フォークリフトで所定の位置に移動するだけで、現場での設置時間が数週間からわずか数日に劇的に短縮されました。
効率的な直接電気加熱: システムはケトル内に低密度電気発熱体を使用しました。これにより、焦げる危険性のない正確な瞬間的な温度制御が可能になり、高価で複雑なボイラー、ガスライン、換気フードの必要性がなくなり、屋内の公共の場に最適なスペースとなりました。
完全なターンキーパッケージ: 醸造所のスキッドを超えた完全なパッケージを提供しました: 4 つの 5BBL 発酵槽、1 つの 5BBL ブライトタンク、グリコールチラー、ポータブル CIP ポンプ、および必要なすべてのホースと継手。この単一ソースのアプローチにより、完全な互換性が保証され、クライアントの購入プロセスが合理化されました。
当社のプロセスは、スピード、コンプライアンス、費用対効果を考慮して最適化されました。
共同での 3D レイアウト設計: クライアントの建築計画に重ねて醸造システム全体の詳細な 3D モデルを提供しました。これにより、機器が出荷されるずっと前に、ワークフローを視覚化し、限られたスペース内でレイアウトを最適化することができました。
UL パネル製造および工場受け入れテスト (FAT): UL パネルは米国で製造され、当社の工場に出荷されました。次に、スキッドを完全に組み立て、パネルに配線し、完全な水抽出テスト (FAT) を実施し、承認を得るためにクライアントにビデオを送信しました。
合理化された物流: システム全体が 1 つのコンテナに慎重に梱包されて出荷されました。スキッドマウント設計により、輸送中に複雑な配管がすべて保護され、荷降ろしと設置が驚くほど簡単になりました。
リモート試運転とサポート: スキッドの「プラグ アンド プレイ」の性質により、広範なオンサイト サポートは不要でした。当社は包括的なマニュアルを提供し、ビデオ通話を通じてクライアントの地元の電気技師に最終的な電源接続をガイドし、クライアントの現場での人件費を数千ドル節約しました。
CASSMAN ソリューションは、Main Street Brewing Co の立ち上げを成功させるのに役立ちました。
簡単に検査に合格: 検査官が最初にチェックしたのは、UL 認定のコントロールパネルです。この法案はすぐに可決され、新しい醸造所にとって大きなボトルネックとなりがちな問題を回避した。
設置コストの大幅な削減: クライアントは、スキッド マウント設計により、地元の配管工と溶接工の料金が 10,000 ドル以上節約され、設置スケジュールが 3 週間短縮されたと見積もっています。
初日の一貫性: 直感的なコントロールと信頼性の高いパフォーマンスにより、醸造者はレシピを完璧にスケールアップして、一貫した高品質のビールをすぐに生産することができました。ブルーパブでは 4 種類の異なる生ビールを用意し、そのすべての品質が高く評価されました。
アメリカン ドリームの実現: 共同創設者は大喜びでした。 「CASSMAN は、私たちの立ち上げ予算と狭いスペースにぴったりのプロ仕様のビール醸造所を提供してくれました。UL パネルがストレスのない開店の鍵でした。私たちは空の建物から記録的な速さで自社ビールを提供できるようになりました。彼らは私たちに機器を販売しただけでなく、私たちが夢を実現するのを助けてくれました。」
Main Street Brewing Co. プロジェクトは、アメリカのクラフトビールの新興企業に対する CASSMAN の深い理解を示しています。当社は自家醸造とプロの醸造の間の重要な架け橋となり、準拠し、効率的で、手頃な価格のソリューションを提供します。 UL 認証や「プラグ アンド プレイ」スキッド マウント設計などの重要な要件に重点を置くことで、当社は次世代のアメリカのビール醸造者がその情熱をコミュニティ ビジネスの繁栄に変えることができるよう支援します。
アメリカのビール醸造の夢のために、CASSMAN はプロフェッショナルで準拠したコスト効率の高い基盤を提供します。
