CASSMAN'dan Küresel Bira Fabrikası ve Damıtma Tesisi Projeleri | Vaka Çalışmaları

Yolculuk Devam Ediyor: Pastörizasyondan Mükemmelliğe Son vaka çalışmamızda, Endonezya'daki iddialı ortağımız için 2000 L'lik Flash Pastörizatörün başarılı kurulumunu kutladık; bu, butik biralarının kalitesini korurken ölçeği büyütme misyonlarında önemli bir adımdı. Ama yolculuk Devamını oku

Endonezya Bira Üretiminde Yeni Bir Bölüm: Büyümenin Zorlukları Endonezya'nın canlı içecek sahnesi patlama yaşıyor. Damak zevkleri daha sofistike hale geldikçe ve yüksek kaliteli, yerel olarak üretilen butik biraya olan talep arttıkça, bira üreticileri yeni zorluklarla karşı karşıya kalıyor. Kaliteden ödün vermeden üretimi nasıl büyütebilirsiniz? Devamını oku

E-postanın konu satırını hâlâ hatırlıyorum:'Brezilya'daki yeni bira fabrikası için 20T CO₂ tankına ve BBT'ye ihtiyaç var - acil.'Bu e-posta bu yılın Ağustos ayında bir akşam geç saatlerde geldi. Gönderen mi? Hiç tanışmadığım Brezilyalı bir girişimci. Google'a 'bira fabrikası için büyük CO₂ depolama tankı' gibi bir şey yazmıştı ve ekranı kaydırmıştı Devamını oku

Lyon'un merkezindeki bir butik bira fabrikası, iki adet Cassman 2.000 L konik fermantasyon tankının (CCT) başarılı kurulumu ve devreye alınmasının ardından istikrarlı üretime geçti. Yerleştirmeden ilk şıraya kadar sadece üç haftalık saha çalışmasının ardından ekip, olağanüstü sıcaklık kararlılığı bildirdi. Devamını oku

Cassman 200 hL'lik bir fermantasyon gemisi, 35 günlük bir okyanus yolculuğunun ardından Buenos Aires Eyaleti, Quilmes yakınlarındaki Büyük Buenos Aires'teki varış noktasına güvenli bir şekilde ulaştı. Büyüyen bir butik bira fabrikasına yönelik olan tank, herhangi bir taşıma hasarı olmaksızın sahaya teslim edildi ve şu anda kurulum için hazırlanıyor. Devamını oku

Fransız butik bira üretiminde yeni bir sayfa açıldı: Cassman'ın 2000 litrelik anahtar teslimi bira fabrikası, Fransa'nın kuzeydoğusundaki Grand Est bölgesine ulaştı ve gelen denetimden geçti. Müşteriyle yakın işbirliği içinde tasarlanan sistem, Avrupa bira üretim hassasiyetini modern enerji verimliliğiyle birleştiriyor Devamını oku