Global Brewery at Distillery Projects ni CASSMAN | Pag-aaral ng Kaso

The Journey Continues: From Pasteurization to PerfectionSa aming huling case study, ipinagdiwang namin ang matagumpay na pag-install ng 2000L Flash Pasteurizer para sa aming ambisyosong partner sa Indonesia, isang malaking hakbang sa kanilang misyon na palakihin habang pinoprotektahan ang kalidad ng kanilang craft beer. Ngunit ang paglalakbay o Magbasa pa

Isang Bagong Kabanata para sa Indonesian Brewing: The Challenge of GrowthAng makulay na eksena sa inumin ng Indonesia ay umuusbong. Habang ang mga panlasa ay nagiging mas sopistikado at nangangailangan ng mataas na kalidad, lokal na gawa ng craft beer, ang mga brewer ay nahaharap sa isang bagong hanay ng mga hamon. Paano mo pinapataas ang produksyon nang hindi nakompromiso ang t Magbasa pa

Naaalala ko pa rin ang linya ng paksa ng email:'Kailangan ng 20T CO₂ tank at BBT para sa bagong serbeserya sa Brazil – apurahan.'Ang email na ito ay dumating nang huli isang gabi ng Agosto ng taong ito. Ang nagpadala? Isang Brazilian na negosyante na hindi ko pa nakilala. Nag-type siya ng tulad ng 'malaking CO₂ storage tank para sa brewery' sa Google, nag-scroll Magbasa pa

Isang craft brewery sa gitnang Lyon ang lumipat sa steady production kasunod ng matagumpay na pag-install at pag-commissioning ng dalawang Cassman 2,000 L conical fermentation tank (CCTs). Pagkatapos lamang ng tatlong linggo ng on-site na trabaho—mula sa pagkakalagay hanggang sa unang wort—nag-uulat ang koponan ng pambihirang katatagan ng temperatura, f Magbasa pa

Isang Cassman 200 hL fermentation vessel ang ligtas na nakarating sa destinasyon nito sa Greater Buenos Aires, malapit sa Quilmes, Buenos Aires Province, pagkatapos ng 35 araw na paglalakbay sa karagatan. Ang tangke—na nakalaan para sa isang lumalagong craft brewery—ay natanggap on-site nang walang pinsala sa pagbibiyahe at ngayon ay handa na para sa pag-install. Mula sa kadahilanan Magbasa pa

Nagsimula na ang isang bagong kabanata sa French craft brew: Dumating na ang 2000L turnkey brewhouse ni Cassman sa lugar sa rehiyon ng Grand Est ng hilagang-silangan ng France at na-clear ang papasok na inspeksyon. Dinisenyo sa malapit na pakikipagtulungan sa kliyente, pinaghalo ng system ang katumpakan ng paggawa ng serbesa sa Europa na may makabagong enerhiya Magbasa pa