Wereldwijde brouwerij- en distilleerderijprojecten door CASSMAN | Casestudies

De reis gaat verder: van pasteurisatie naar perfectieIn onze laatste casestudy vierden we de succesvolle installatie van een 2000L Flash Pasteurizer voor onze ambitieuze partner in Indonesië, een belangrijke stap in hun missie om op te schalen en tegelijkertijd de kwaliteit van hun ambachtelijke bier te beschermen. Maar de reis o Lees meer

Een nieuw hoofdstuk voor het Indonesische brouwen: de uitdaging van groei De levendige drankenscene van Indonesië bloeit. Nu de smaakpapillen steeds verfijnder worden en de vraag naar kwalitatief hoogstaand, lokaal geproduceerd ambachtelijk bier stijgt, worden brouwers geconfronteerd met een nieuwe reeks uitdagingen. Hoe schaal je de productie op zonder dat dit ten koste gaat van de t Lees meer

Ik herinner me nog de onderwerpregel van de e-mail:'20T CO₂-tank en BBT nodig voor nieuwe brouwerij in Brazilië – dringend.'Deze e-mail arriveerde laat op een avond in augustus van dit jaar. De afzender? Een Braziliaanse ondernemer die ik nog nooit had ontmoet. Hij had zoiets als 'grote CO₂-opslagtank voor brouwerij' in Google getypt en gescrolld Lees meer

Een ambachtelijke brouwerij in het centrum van Lyon is overgegaan op een stabiele productie na de succesvolle installatie en inbedrijfstelling van twee Cassman conische gistingstanks (CCT's) van 2.000 liter. Na slechts drie weken werk ter plaatse – van plaatsing tot eerste wort – rapporteert het team uitzonderlijke temperatuurstabiliteit, f Lees meer

Een Cassman fermentatieschip van 200 hL heeft veilig zijn bestemming in Groot-Buenos Aires, nabij Quilmes, in de provincie Buenos Aires, bereikt na een oceaanreis van 35 dagen. De tank, bestemd voor een groeiende ambachtelijke brouwerij, werd zonder transportschade ter plaatse ontvangen en wordt nu klaargemaakt voor installatie. Lees meer

Een nieuw hoofdstuk in het Franse ambachtelijke brouwen is begonnen: Cassmans kant-en-klare brouwerij van 2000 liter is ter plaatse aangekomen in de regio Grand Est in het noordoosten van Frankrijk en heeft de inslaginspectie goedgekeurd. Het systeem is ontworpen in nauwe samenwerking met de klant en combineert Europese brouwprecisie met moderne energiezuinigheid Lees meer