Progetti globali di birrifici e distillerie di CASSMAN | Casi di studio

Il viaggio continua: dalla pastorizzazione alla perfezione Nel nostro ultimo caso di studio, abbiamo celebrato il successo dell'installazione di un pastorizzatore Flash da 2000 litri per il nostro ambizioso partner in Indonesia, un passo importante nella loro missione di espandersi proteggendo al tempo stesso la qualità della loro birra artigianale. Ma il viaggio o Per saperne di più

Un nuovo capitolo per la produzione della birra indonesiana: la sfida della crescitaLa vivace scena indonesiana delle bevande è in piena espansione. Man mano che i palati diventano più sofisticati e la domanda di birra artigianale di alta qualità prodotta localmente aumenta, i produttori di birra si trovano ad affrontare una nuova serie di sfide. Come aumentare la produzione senza compromettere t Per saperne di più

Ricordo ancora l'oggetto dell'e-mail:'Servono un serbatoio di CO₂ da 20 tonnellate e BBT per un nuovo birrificio in Brasile – urgente'Questa e-mail è arrivata una sera tardi nell'agosto di quest'anno. Il mittente? Un imprenditore brasiliano che non avevo mai conosciuto. Aveva digitato su Google qualcosa come 'grande serbatoio di stoccaggio di CO₂ per un birrificio' e fatto scorrere Per saperne di più

Un birrificio artigianale nel centro di Lione è passato alla produzione stabile in seguito all'installazione e alla messa in servizio di due serbatoi di fermentazione conici Cassman da 2.000 L (CCT). Dopo sole tre settimane di lavoro in loco, dal posizionamento al primo mosto, il team segnala un'eccezionale stabilità della temperatura, f Per saperne di più

Un recipiente di fermentazione Cassman da 200 hL ha raggiunto in sicurezza la sua destinazione nella Grande Buenos Aires, vicino a Quilmes, nella provincia di Buenos Aires, dopo un viaggio oceanico di 35 giorni. Il serbatoio, destinato a un birrificio artigianale in crescita, è stato ricevuto in loco senza danni durante il trasporto ed è ora pronto per l'installazione. Dal fattore Per saperne di più

È iniziato un nuovo capitolo nella produzione di birra artigianale francese: il birrificio chiavi in ​​mano da 2.000 litri di Cassman è arrivato sul posto nella regione del Grand Est, nel nord-est della Francia, e ha superato l'ispezione in entrata. Progettato in stretta collaborazione con il cliente, il sistema unisce la precisione della produzione della birra europea con la moderna efficienza energetica Per saperne di più