Proyectos globales de cervecería y destilería de CASSMAN | Estudios de caso

Todavía recuerdo el asunto del correo electrónico:'Necesitamos 20T de tanque de CO₂ y BBT para una nueva cervecería en Brasil: urgente.'Este correo electrónico llegó una tarde de agosto de este año. ¿El remitente? Un empresario brasileño al que nunca había conocido. Escribió algo como 'gran tanque de almacenamiento de CO₂ para cervecería' en Google, desplazó Leer más

Una cervecería artesanal en el centro de Lyon ha pasado a una producción estable tras la exitosa instalación y puesta en marcha de dos tanques de fermentación cónicos (CCT) Cassman de 2.000 litros. Después de sólo tres semanas de trabajo in situ, desde la colocación hasta el primer mosto, el equipo informa una estabilidad de temperatura excepcional, f Leer más

Un recipiente de fermentación Cassman de 200 hL llegó sano y salvo a su destino en el Gran Buenos Aires, cerca de Quilmes, Provincia de Buenos Aires, después de un viaje oceánico de 35 días. El tanque, destinado a una cervecería artesanal en crecimiento, se recibió en el sitio sin daños durante el tránsito y ahora está preparado para su instalación. Leer más

Ha comenzado un nuevo capítulo en la elaboración de cerveza artesanal francesa: la sala de cocción llave en mano de 2000 litros de Cassman llegó a la región del Gran Este en el noreste de Francia y pasó la inspección de entrada. Diseñado en estrecha colaboración con el cliente, el sistema combina la precisión de la elaboración de cerveza europea con la eficiencia energética moderna. Leer más

Cassman completó con éxito la inspección de calidad final, el embalaje de exportación y el envío de un pasteurizador flash HTST de 1000 l/h a una cervecería artesanal en Bélgica. Diseñado específicamente para aplicaciones de cerveza premium, el sistema permite al cliente lograr estabilidad microbiológica y una vida útil prolongada, sin comprometer el carácter fresco y aromático que define su marca. Leer más

Título del proyecto: Ingeniería de un sistema de elaboración de cerveza automatizado de alta eficiencia de 25 000 litros para impulsar el crecimiento nacional de una marca líder de cerveza artesanal china Cliente: 'Panda Brew', una marca de cerveza artesanal de gran éxito y galardonada de Chengdu, China, famosa por su versión moderna de los estilos clásicos. Ubicación: Che Leer más