Projektet Globale të Birrarisë dhe Distilerisë nga CASSMAN | Studime të rasteve

Udhëtimi vazhdon: Nga pasterizimi në përsosmëriNë studimin tonë të fundit të rastit, ne festuam instalimin e suksesshëm të një pasterizuesi Flash 2000L për partnerin tonë ambicioz në Indonezi, një hap i madh në misionin e tyre për t'u rritur duke mbrojtur cilësinë e birrës së tyre artizanale. Por udhëtimi o Lexo më shumë

Një kapitull i ri për prodhimin indonezian të birrës: Sfida e rritjes Skena e gjallë e pijeve në Indonezi po lulëzon. Ndërsa shijet bëhen më të sofistikuara dhe kërkesa për birrë artizanale me cilësi të lartë, të prodhuar në vend rritet, prodhuesit e birrës përballen me një grup të ri sfidash. Si e rritni prodhimin pa kompromentuar t Lexo më shumë

Më kujtohet ende rreshti i temës së emailit: 'Duhet rezervuar 20T CO₂ dhe BBT për fabrikën e re të birrës në Brazil – urgjente.'Ky email mbërriti vonë një mbrëmje në gusht të këtij viti. Dërguesi? Një sipërmarrës brazilian që nuk e kisha takuar kurrë. Ai kishte shkruar diçka si 'depozitë e madhe e depozitimit të CO₂ për fabrikë birre' në Google, duke lëvizur Lexo më shumë

Një fabrikë birre në qendër të Lionit ka hyrë në prodhim të qëndrueshëm pas instalimit dhe vënies në punë të suksesshme të dy rezervuarëve të fermentimit konik Cassman 2,000 L (CCT). Pas vetëm tre javësh punë në vend - nga vendosja deri te lyerja e parë - ekipi raporton stabilitet të jashtëzakonshëm të temperaturës, f Lexo më shumë

Një anije fermentimi Cassman 200 hL ka arritur në mënyrë të sigurtë në destinacionin e saj në Buenos Aires të Madh, afër Quilmes, provinca e Buenos Aires, pas një udhëtimi 35-ditor në oqean. Rezervuari - i destinuar për një fabrikë birre në rritje - u mor në vend pa dëmtime tranziti dhe tani është përgatitur për instalim. Nga faktori Lexo më shumë

Një kapitull i ri në prodhimin artizanal francez ka filluar: punishtja e birrës 2000L e Cassman ka mbërritur në vend në rajonin Grand Est të Francës verilindore dhe ka pastruar inspektimin përbrenda. Projektuar në bashkëpunim të ngushtë me klientin, sistemi ndërthur saktësinë evropiane të birrës me efikasitetin modern të energjisë Lexo më shumë