Kom ons wees waar: as jy 'n brouery in die Verenigde Koninkryk of Portugal bedryf, weet jy toerustingkeuses kan jou daaglikse bedrywighede maak of breek. Die Britse mark? Dit is volwasse, maar steeds aan die gons—duisende brouerye wat krane, kroeë en kleinhandelkanale bedien. Maar hier is die ding: soos die mark verouder, bre

Kort antwoord: begin met jou teikenproduksievolume en -ruimte, kies dan 'n brouery wat vandag by jou groepgrootte pas en môre saam met jou kan skaal. Van daar af pas u fermenteerdertelling, nutsdienste en verpakking by u verkoopsplan. Kry die grondbeginsels reg, en groei word baie makliker—en baie goedkoper.

As jy jou eerste brouery beplan of 'n bestaande opstelling opgradeer, wil ek 'n praktiese, no-nonsense gids deel oor die toerusting wat eintlik saak maak, algemene slaggate wat ek sien, en hoe ons projekte benader sodat jy skoon, konsekwente bier van dag een af ​​kan brou.

Dit is waarskynlik een van die mees algemene vrae wat ek van aspirant-brouery-eienaars kry. Na 20 jaar in die brouerytoerustingbesigheid en saam met meer as 500 brouerye wêreldwyd, het ek elke moontlike scenario gesien wanneer dit by gebruikte toerusting kom – die goeie, die slegte en die reguit lelike.

Watter toerusting het jy nodig om 'n brouery te begin? Haai daar! Ek is Henry Chen, die HUB van Jinan Cassman Machinery Co., Ltd. Ek is al 20 jaar in die vervaardiging van biertoerusting en ons het meer as 500 brouerye wêreldwyd bedien. Om 'n brouery te begin is 'n opwindende onderneming, maar dit kan ook 'n bietjie ov

Na twee dekades in die vervaardiging van brouerytoerusting en meer as 500 brouerye wêreldwyd gehelp het om van die grond af te kom, kry ek byna daagliks hierdie vraag: 'Henry, wat gaan dit my regtig kos om 'n klein brouery te begin?'Wel, laat ek reguit wees met jou - daar is geen een-grootte-pas-almal-antwoord