Практичні протоколи CIP, перевірені на практиці, від інженера пивоваріння з 15-річним стажем. Містить хімічні характеристики, показники перевірки, поради щодо безпеки та виправлення проблем із пивним каменем, біоплівкою, піноутворенням, а також способи скорочення витрат без шкоди для гігієни.
Детальніше