УривокВласник канадської пивоварні прилетів до Цзінаня після того, як побачив обладнання Cassman, яке використовується на місцевому рівні, і почув сильний відгук від існуючого клієнта. Порівнявши чотирьох китайських виробників, він вибрав Cassman для пивоварного цеху з паровим обігрівом об’ємом 2500 л із можливістю приготування відварного пюре, автоматом Siemens PLC

Швидка відповідь: резервуари для бродіння пивоварні та посудини під тиском, які експортуються до Європи, повинні відповідати Директиві щодо обладнання під тиском (PED) 2014/68/EU. Залежно від категорії тиску, уповноважений орган повинен бути залучений до оцінки відповідності. Самозаявлений знак CE без сертифіката нотифікованого органу

Запуск міні-пивоварні — це захоплююча можливість для бізнесу, але це також капіталомісткий проект. Перш ніж вибрати пивоварний цех або запитати ціни на обладнання, засновники пивоварні повинні розуміти загальний бюджет проекту, а не лише ціну пивоварних резервуарів. Швидка відповідь Вартість початку

Як збалансувати потужність пивоварного цеху та потужність ферментера в пивоварні. Пивоварний завод не стає ефективним лише тому, що він має великий варочний цех або довгий ряд блискучих ферментерів. Справжня ефективність виходить із балансу. Якщо потужність пивоварного цеху та потужність ферментера не узгоджені, пивоварня може закінчитися

Планування розширення пивоварні: коли слід додавати додаткові ферментери? Для багатьох пивоварень розширення не починається з нової будівлі чи більшої пивоварні. Починається з набагато простішого питання: чи потрібно нам більше ферментерів? Це питання зазвичай з’являється, коли виробництво починає відчувати напруженість, наприклад графіки

Поширені помилки при відкритті пивоварні та як їх уникнути Відкриття пивоварні – це захоплююче, але це також один із найпростіших способів дізнатися, скільки дорогих помилок може поміститися в одній будівлі. Більшість нових власників пивоварень зосереджуються на видимих ​​частинах проекту — розмірі пивоварного цеху, ферментерах, бюстгальтері