'We hebben een brouwerij van 10 HL nodig die twee brouwsels per dag kan produceren.'Dat klinkt als een duidelijke apparatuurvereiste. Maar het laat een belangrijke vraag onbeantwoord: kan de hele brouwerij – en niet alleen de brouwerij – twee volledige batches op dezelfde productiedag ondersteunen? Een leverancier kan misschien aantonen dat de vijf

Brouwerij met 3 schepen versus brouwerij met 4 schepen: wat is beter voor een brouwerij van 10 HL die twee keer per dag brouwt? Als u een ambachtelijke brouwerij van 10 HL plant, kan de keuze tussen een brouwerij met 3 en 4 schepen eenvoudig lijken: één heeft drie procesvaten; de andere heeft er vier. De echte vraag is nuttiger: kan de

Bij een recent onderzoek uit Canada werd om een ​​volledige offerte gevraagd voor een commerciële whisky- en bourbondistilleerderij die ongeveer 100.000 flessen per maand zou produceren. In dit artikel leggen we uit hoe Cassman productieaannames, de afmetingen van de apparatuur, de configuratie van de still, nutsvoorzieningen, compliance en turnke evalueert.

Hoe u een brouwerijvergister kiest die gemakkelijk schoon te maken is: 10 CIP-ontwerpkenmerken die kleine brouwerijen moeten controleren voordat ze kopen Voor kleine ambachtelijke brouwerijen is een vergister niet alleen een roestvrijstalen tank. Het is een van de belangrijkste productieapparatuur en een van de meest kritische controlemechanismen

Kleine ambachtelijke brouwerijen werken vaak met krapper personeel, eenvoudiger nutssystemen en beperktere testmogelijkheden dan grote industriële brouwerijen. Daarom is het reinigen van de vergister een van de belangrijkste controlepunten in de dagelijkse productie. Wanneer de reiniging van de vergister onvolledig is, is het resultaat

FragmentEen eigenaar van een Canadese brouwerij vloog naar Jinan nadat hij lokaal Cassman-apparatuur in gebruik had gezien en sterke feedback had gehoord van een bestaande klant. Na vier Chinese fabrikanten te hebben vergeleken, koos hij voor Cassman voor een op maat gemaakte, met stoom verwarmde brouwerij van 2500 liter met de mogelijkheid tot afkooksel, Siemens PLC-automaat