Priročnik za načrtovanje postavitve pivovarne: Kako oblikovati učinkovit potek proizvodnje Pivovarna ima lahko odlično opremo in se še vedno vsak dan spopada zaradi slabe postavitve. Rezervoarji so lahko dobro zgrajeni, pivovarna je lahko pravilno dimenzionirana in glikolni sistem je lahko tehnično ustrezen, vendar če proizvod

Kazalo vsebineToggleZakaj je pomembna velikost hladilne naprave za glikol. Pri glikolu ne gre le za ohranjanje hladnih rezervoarjev. Premajhna velikost ustvarja resnične proizvodne težave. Začnite pri hladilni obremeni

Izbira prave velikosti fermentorja je ena najpomembnejših odločitev pri načrtovanju pivovarne. Pivovarna morda pritegne največ pozornosti, vendar v resničnem svetu zmogljivost fermentacije pogosto določa, koliko piva lahko dejansko proizvedete. Če so vaši fermentorji premajhni, premajhni ali slabo m

Izgradnja pivovarne iz nič je eden najbolj ambicioznih projektov v industriji craft piva. Ne kupujete samo rezervoarjev in cevi. Gradite celoten proizvodni sistem, ki mora delovati kot povezana celota – učinkovito, varno in dosledno. Dobro načrtovana postavitev pivovarne

Ustanovitev obrtne destilarne je vznemirljiv korak, vendar je tudi resna odločitev glede opreme in postopka. Uspešen posel z žganimi pijačami potrebuje več kot le lepo destilacijo. Potrebuje praktičen proizvodni načrt, pravo podporno opremo, uporabno postavitev objekta in sistem velikosti za oba

Bakrena destilarna v primerjavi s kolonsko destilacijsko posodo: vodnik za izbiro opreme za destilacijo Če odpirate ročno destilarno ali se širite na proizvodnjo žganih pijač, je ena temeljnih odločitev, s katero se boste soočili, izbira med bakreno destilacijsko posodo in stolpno destilacijsko posodo. Ta izbira vpliva na vse, od okusov