AuszugEin kanadischer Brauereibesitzer flog nach Jinan, nachdem er Cassman-Geräte vor Ort im Einsatz gesehen und ein starkes Feedback von einem bestehenden Kunden erhalten hatte. Nachdem er vier chinesische Hersteller verglichen hatte, entschied er sich für Cassman für ein maßgeschneidertes dampfbeheiztes 2500-Liter-Sudhaus mit Abkoch- und Maischefunktion, Siemens PLC Automa

Kurze Antwort: Brauerei-Gärtanks und Druckbehälter, die nach Europa exportiert werden, müssen der Druckgeräterichtlinie (DGRL) 2014/68/EU entsprechen. Abhängig von der Druckkategorie muss eine Benannte Stelle in die Konformitätsbewertung einbezogen werden. Ein selbsterklärtes CE-Zeichen ohne Zertifikat einer benannten Stelle

Die Gründung einer Mikrobrauerei ist eine spannende Geschäftsmöglichkeit – aber auch ein kapitalintensives Projekt. Bevor Brauereigründer ein Sudhaus auswählen oder Ausrüstungsangebote anfordern, müssen sie das Gesamtbudget des Projekts verstehen, nicht nur den Preis der Brautanks. Schnelle Antwort: Die Kosten für den Anfang

Wie man Sudhauskapazität und Fermenterkapazität in einer Brauerei in Einklang bringtEine Brauerei wird nicht einfach deshalb effizient, weil sie über ein großes Sudhaus oder eine lange Reihe glänzender Fermenter verfügt. Echte Effizienz entsteht durch Ausgewogenheit. Wenn die Kapazität des Sudhauses und die Kapazität des Fermenters nicht aufeinander abgestimmt sind, kann die Brauerei pleitegehen

Planung der Brauereierweiterung: Wann sollten Sie weitere Fermenter hinzufügen? Für viele Brauereien beginnt die Erweiterung nicht mit einem neuen Gebäude oder einem größeren Sudhaus. Es beginnt mit einer viel einfacheren Frage: Brauchen wir mehr Fermenter? Diese Frage taucht normalerweise auf, wenn die Produktion knapp wird oder die Zeitpläne knapp werden

Häufige Fehler bei der Gründung einer Brauerei und wie man sie vermeidet Die Gründung einer Brauerei ist spannend, aber es ist auch eine der einfachsten Möglichkeiten herauszufinden, wie viele teure Fehler in ein Gebäude passen. Die meisten neuen Brauereibesitzer konzentrieren sich auf die sichtbaren Teile des Projekts – Sudhausgröße, Fermenter, BH