Sprievodca plánovaním rozloženia pivovaru: Ako navrhnúť efektívny výrobný pracovný postup Pivovar môže mať vynikajúce vybavenie a napriek tomu má každý deň problémy kvôli zlému usporiadaniu. Nádrže môžu byť dobre postavené, varňa môže mať správnu veľkosť a glykolový systém môže byť technicky primeraný, ale ak

ObsahPrepnúťPrečo je dôležité dimenzovanie glykolového chladičaGlykol nie je len o udržiavaní chladu nádržíPoddimenzovanie spôsobuje skutočné problémy s výrobou Začnite s chladiacou záťažou, nielen s počtom nádrží Dimenzovanie glykolu závisí od celkového dopytu po chladeníZáťaž chladenia je o načasovaníHlavné faktory, ktoré ovplyvňujú glykol

Výber správnej veľkosti fermentora je jedným z najdôležitejších rozhodnutí pri plánovaní pivovaru. Pivovar môže získať väčšinu pozornosti, ale v reálnych prevádzkach fermentačná kapacita často určuje, koľko piva môžete skutočne vyrobiť. Ak sú vaše fermentory príliš malé, príliš málo alebo zle m

Vybudovanie pivovaru od nuly je jedným z najambicióznejších projektov v odvetví remeselného piva. Nekupujete len nádrže a potrubia. Budujete kompletný produkčný systém, ktorý musí fungovať ako prepojený celok – efektívne, bezpečne a konzistentne. Dobre naplánované nastavenie pivovaru

Založenie remeselného liehovaru je vzrušujúci krok, ale je to aj vážne rozhodnutie o vybavení a procese. Úspešný podnik s liehovinami potrebuje viac ako len krásny destilačný prístroj. Potrebuje praktický plán výroby, správne podporné vybavenie, funkčné usporiadanie zariadenia a systém dimenzovaný na obe strany

Destilačný prístroj z medeného hrnca vs. destilačný prístroj z kolóny: Sprievodca výberom vybavenia liehovaru Ak začínate s remeselným liehovarom alebo expandujete do výroby liehovín, jedným zo základných rozhodnutí, ktorým budete čeliť, je výber medzi destilačným prístrojom z medenej nádoby a destilačným zariadením v kolóne. Táto voľba ovplyvňuje všetko od príchutí