ExtractoEl propietario de una cervecería canadiense voló a Jinan después de ver el equipo Cassman en uso a nivel local y escuchar fuertes comentarios de un cliente existente. Después de comparar cuatro fabricantes chinos, eligió a Cassman para una sala de cocción personalizada calentada por vapor de 2500 litros con capacidad de puré de decocción, Siemens PLC autómata.

Respuesta rápida: Los tanques de fermentación de cervecería y los recipientes a presión exportados a Europa deben cumplir con la Directiva de equipos a presión (PED) 2014/68/UE. Dependiendo de la categoría de presión, un organismo notificado debe participar en la evaluación de la conformidad. Una marca CE autodeclarada sin un certificado de organismo notificado

Iniciar una microcervecería es una oportunidad de negocio apasionante, pero también es un proyecto que requiere mucho capital. Antes de elegir una sala de cocción o solicitar cotizaciones de equipos, los fundadores de una cervecería deben comprender el presupuesto total del proyecto, no solo el precio de los tanques de elaboración de cerveza. Respuesta rápida El costo para comenzar

Cómo equilibrar la capacidad de la sala de cocción y la capacidad del fermentador en una cervecería Una cervecería no se vuelve eficiente simplemente porque tenga una sala de cocción grande o una larga fila de fermentadores brillantes. La verdadera eficiencia proviene del equilibrio. Si la capacidad de la sala de cocción y la capacidad del fermentador no están alineadas, la cervecería puede terminar

Planificación de la expansión de la cervecería: ¿Cuándo debería agregar más fermentadores? Para muchas cervecerías, la expansión no comienza con un nuevo edificio o una sala de cocción más grande. Comienza con una pregunta mucho más simple: ¿Necesitamos más fermentadores? Esta pregunta suele aparecer cuando la producción empieza a sentirse apretada, los cronogramas son más ajustados.

Errores comunes al iniciar una cervecería y cómo evitarlos Iniciar una cervecería es emocionante, pero también es una de las formas más fáciles de descubrir cuántos errores costosos pueden caber dentro de un edificio. La mayoría de los nuevos propietarios de cervecerías se centran en las partes visibles del proyecto: el tamaño de la sala de cocción, los fermentadores, el sujetador.