Guía de planificación del diseño de la cervecería: cómo diseñar un flujo de trabajo de producción eficiente Una cervecería puede tener un equipo excelente y aun así tener dificultades todos los días debido a un diseño deficiente. Los tanques pueden estar bien construidos, la sala de cocción puede tener el tamaño adecuado y el sistema de glicol puede ser técnicamente adecuado, pero si el producto

Tabla de contenidoTogglePor qué es importante el tamaño del enfriador de glicolEl glicol no se trata solo de mantener los tanques fríosLa subdimensión crea problemas reales de producciónComience con la carga de enfriamiento, no solo el número de tanquesEl tamaño del glicol depende de la demanda total de enfriamientoLa carga de enfriamiento tiene que ver con el tiempoLos principales factores que afectan el Gly

Elegir el tamaño correcto del fermentador es una de las decisiones más importantes en la planificación de una cervecería. Una sala de cocción puede captar la mayor parte de la atención, pero en las operaciones del mundo real, la capacidad de fermentación a menudo determina cuánta cerveza se puede producir realmente. Si sus fermentadores son demasiado pequeños, muy pocos o mal preparados

Construir una cervecería desde cero es uno de los proyectos más ambiciosos de la industria de la cerveza artesanal. No se trata simplemente de comprar tanques y tuberías. Está construyendo un sistema de producción completo que debe funcionar como un todo conectado: de manera eficiente, segura y consistente. Una instalación cervecera bien planificada

Iniciar una destilería artesanal es un paso emocionante, pero también es una decisión seria sobre el equipo y el proceso. Un negocio de bebidas espirituosas exitoso necesita algo más que un bonito alambique. Necesita un plan de producción práctico, el equipo de soporte adecuado, un diseño viable de las instalaciones y un sistema dimensionado tanto para las necesidades actuales como para las actuales.

Alambique de cobre versus alambique de columna: guía de selección de equipos de destilería Si está iniciando una destilería artesanal o expandiéndose a la producción de bebidas espirituosas, una de las decisiones fundamentales que enfrentará es elegir entre un alambique de cobre y un alambique de columna. Esta elección afecta todo, desde los sabores en