Lista di controllo FAT dell'attrezzatura del birrificio: cosa testare prima della spedizione del sistema 10HL Ordinare un birrificio da un produttore estero comporta un momento di particolare rischio: l'attrezzatura è finita, ma non è stata ancora spedita. In questa fase, alcuni problemi sono relativamente facili da identificare e correggere. Dopo il

'Abbiamo bisogno di un birrificio da 10HL in grado di produrre due birre al giorno.'Sembra un chiaro requisito di attrezzature. Ma lascia senza risposta una domanda importante: l’intero birrificio, e non solo il birrificio, può supportare due lotti completi nello stesso giorno di produzione?

Birrificio a 3 o 4 vasi: quale è meglio per un birrificio da 10 HL che produce due volte al giorno? Se stai pianificando un birrificio artigianale da 10 HL, la scelta tra un birrificio a 3 e 4 vasi può sembrare semplice: uno ha tre vasi di processo; l'altro ne ha quattro. La vera domanda è più utile: può il

Una recente richiesta dal Canada ha richiesto un preventivo completo per una distilleria commerciale di whisky e bourbon con un target di circa 100.000 bottiglie al mese. In questo articolo spieghiamo come Cassman valuta le ipotesi di produzione, il dimensionamento delle apparecchiature, la configurazione dell'impianto, le utenze, la conformità e i tempi di consegna.

Come scegliere un fermentatore per birrificio facile da pulire: 10 caratteristiche di progettazione CIP I piccoli birrifici dovrebbero controllare prima dell'acquistoPer i piccoli birrifici artigianali, un fermentatore non è solo un serbatoio in acciaio inossidabile. È uno degli elementi più importanti dell'attrezzatura di produzione e uno dei punti di controllo più critici

I piccoli birrifici artigianali spesso lavorano con personale più ristretto, sistemi di utilità più semplici e capacità di test più limitate rispetto ai grandi birrifici industriali. Per questo motivo, la pulizia del fermentatore è uno dei punti di controllo più importanti nella produzione quotidiana. Quando la pulizia del fermentatore è incompleta, il risultato