“Precisamos de uma cervejaria de 10HL que possa produzir duas cervejas por dia”. Isso parece um requisito claro de equipamento. Mas deixa uma questão importante sem resposta: toda a cervejaria – e não apenas a cervejaria – pode suportar dois lotes completos no mesmo dia de produção?

Cervejaria de 3 vasos versus 4 vasos: o que é melhor para uma cervejaria 10HL que fabrica cerveja duas vezes por dia? Se você está planejando uma cervejaria artesanal 10HL, a escolha entre uma cervejaria de 3 ou 4 vasos pode parecer simples: uma tem três vasos de processo; o outro tem quatro. A verdadeira questão é mais útil: o

Um inquérito recente do Canadá solicitou um orçamento completo para uma destilaria comercial de whisky e bourbon visando aproximadamente 100.000 garrafas por mês. Neste artigo, explicamos como Cassman avalia premissas de produção, dimensionamento de equipamentos, configuração de still, utilidades, conformidade e turnke

Como escolher um fermentador de cervejaria que seja fácil de limpar: 10 características de design CIP As pequenas cervejarias devem verificar antes de comprarPara pequenas cervejarias artesanais, um fermentador não é apenas um tanque de aço inoxidável. É uma das peças mais importantes do equipamento de produção e um dos meios de controle mais críticos.

As pequenas cervejarias artesanais geralmente trabalham com equipes mais restritas, sistemas de utilidade mais simples e capacidade de testes mais limitada do que as grandes cervejarias industriais. Por isso, a limpeza do fermentador é um dos pontos de controle mais importantes na produção diária. Quando a limpeza do fermentador é incompleta, o resultado

TrechoUm proprietário de uma cervejaria canadense voou para Jinan depois de ver o equipamento Cassman em uso localmente e ouvir um forte feedback de um cliente existente. Depois de comparar quatro fabricantes chineses, ele escolheu Cassman para uma cervejaria personalizada de 2.500L aquecida a vapor com capacidade de mostura de decocção, a Siemens PLC automa