Fragment Właściciel kanadyjskiego browaru poleciał do Jinan po obejrzeniu sprzętu Cassman używanego lokalnie i usłyszeniu pozytywnych opinii od istniejącego klienta. Po porównaniu czterech chińskich producentów wybrał Cassmana do niestandardowej warzelni ogrzewanej parą o pojemności 2500 l z możliwością zacierania dekokcyjnego, automat Siemens PLC

Szybka odpowiedź: Zbiorniki fermentacyjne w browarach i zbiorniki ciśnieniowe eksportowane do Europy muszą być zgodne z dyrektywą w sprawie urządzeń ciśnieniowych (PED) 2014/68/UE. W zależności od kategorii ciśnienia w ocenę zgodności musi być zaangażowana jednostka notyfikowana. Deklarowany przez siebie znak CE bez certyfikatu jednostki notyfikowanej

Założenie minibrowaru to ekscytująca szansa biznesowa, ale jest to również projekt kapitałochłonny. Przed wybraniem warzelni lub zapytaniem o wycenę sprzętu założyciele browaru muszą poznać całkowity budżet projektu, a nie tylko cenę zbiorników do warzenia. Szybka odpowiedź Koszt rozpoczęcia

Jak zrównoważyć wydajność warzelni i wydajność fermentora w browarze Browar nie staje się wydajny tylko dlatego, że ma dużą warzelnię lub długi rząd błyszczących fermentorów. Prawdziwa wydajność wynika z równowagi. Jeśli wydajność warzelni i wydajność fermentora nie są wyrównane, browar może skończyć

Planowanie rozbudowy browaru: kiedy należy dodać więcej fermentorów? W przypadku wielu browarów ekspansja nie rozpoczyna się od nowego budynku lub większej warzelni. Zaczyna się od znacznie prostszego pytania: czy potrzebujemy więcej fermentorów? To pytanie pojawia się zwykle, gdy produkcja zaczyna wydawać się napięta, a harmonogramy są już napięte

Typowe błędy przy zakładaniu browaru i jak ich uniknąć Zakładanie browaru jest ekscytujące, ale jest także jednym z najłatwiejszych sposobów sprawdzenia, ile kosztownych błędów może zmieścić się w jednym budynku. Większość nowych właścicieli browarów skupia się na widocznych elementach projektu — wielkości warzelni, fermentorach, staniku