W niedawnym zapytaniu złożonym z Kanady zwrócono się o pełną wycenę komercyjnej destylarni whisky i bourbona, która będzie produkować około 100 000 butelek miesięcznie. W tym artykule wyjaśniamy, jak Cassman ocenia założenia produkcyjne, dobór sprzętu, konfigurację, media, zgodność i gotowość