Låt oss vara verkliga: om du driver ett bryggeri i Storbritannien eller Portugal vet du att utrustningsval kan göra eller bryta din dagliga verksamhet. Den brittiska marknaden? Det är moget men fortfarande surrande – tusentals bryggerier som serverar restauranger, pubar och butikskanaler. Men här är grejen: när marknaden mognar, bre

Kort svar: börja med din målproduktionsvolym och utrymme, välj sedan ett brygghus som passar din batchstorlek idag och kan skalas med dig imorgon. Därifrån matchar du antalet jäskärl, verktyg och förpackningar med din försäljningsplan. Få grunderna på rätt sätt och tillväxt blir mycket enklare – och mycket billigare.

Om du planerar ditt första bryggeri eller uppgraderar en befintlig installation, vill jag dela med dig av en praktisk, no-nonsens guide till utrustningen som faktiskt spelar roll, vanliga fallgropar jag ser och hur vi närmar oss projekt så att du kan brygga ren, konsekvent öl från dag ett.

Det här är nog en av de vanligaste frågorna jag får från blivande bryggeriägare. Efter 20 år i branschen för bryggutrustning och arbetat med över 500 bryggerier över hela världen, har jag sett alla möjliga scenarion när det kommer till begagnad utrustning – den bra, den dåliga och den rent ut sagt fula.

Vilken utrustning behöver du för att starta ett bryggeri? Hej! Jag heter Henry Chen, VD för Jinan Cassman Machinery Co., Ltd. Jag har hållit på med ölutrustningstillverkning i 20 år och vi har betjänat över 500 bryggerier över hela världen. Att starta ett bryggeri är en spännande satsning, men det kan också vara lite ov

Efter två decennier inom tillverkning av bryggutrustning och hjälpt över 500 bryggerier världen över att komma igång, får jag denna fråga nästan dagligen: 'Henry, vad kommer det egentligen att kosta mig att starta ett litet bryggeri?' Nåväl, låt mig vara rak mot dig – det finns inget entydigt svar.