የገበያ ትንተና፡ ለምን ቀጥታ የተባረሩ ጠመቃ ቤቶች እያገኙ ነው | የገዢ መመሪያ

የጠመቃ ቴክኖሎጂ ተለዋጭ የመሬት ገጽታ

የአለም የዕደ-ጥበብ ቢራ ገበያ እየበሰለ ነው። ውድድሩ እየጠነከረ ሲሄድ የቢራ ፋብሪካ ባለቤቶች 'ቢራ የሚያመርት መሳሪያን' ብቻ መፈለግ አቁመዋል; ይፈልጋሉ ተወዳዳሪነት የሚያቀርቡ ንብረቶችን .

ቀደም ሲል የእንፋሎት ማሞቂያ እንደ ብቸኛው 'ሙያዊ' ምርጫ ተደርጎ ይወሰድ ነበር. ይሁን እንጂ የቅርብ ጊዜ የገበያ መረጃ ጉልህ ለውጥን ይጠቁማል. በበርነር ቴክኖሎጂ እድገት እና በመሠረተ ልማት ወጪዎች እየጨመረ ፣ ቀጥታ የተቃጠለ የቢራ ሃውስ ሲስተምስ ከ7 ቢቢኤል እስከ 20 ቢቢኤል ገበያ ያለውን ትልቅ ድርሻ እየያዙ ነው።

በዚህ የገዢ መመሪያ ውስጥ፣ አሁን ያለውን የገበያ ውድድር እንመረምራለን፣ ለገዢዎች ያለውን የአቅርቦት ሰንሰለት ሞዴሎች እንለያያለን እና ለምን 'ፋብሪካ ቀጥተኛ' ሞዴል አስተዋይ ባለሀብቶች ተመራጭ መንገድ እየሆነ እንደመጣ እንገልፃለን።

የገበያ አጠቃላይ እይታ፡ የቅልጥፍና ድራይቮች ጉዲፈቻ

ለምንድነው ገበያው ወደ ቀጥታ እሳት እየሄደ ያለው? መልሱ በጠቅላላ የባለቤትነት ዋጋ (TCO) ላይ ነው።.

1. የ 'ሊን' ቢራ ፋብሪካ መነሳት

ከ2020 በኋላ፣ የቢራ ፋብሪካዎች በአነስተኛ በጀት እየሰሩ ናቸው።

• የገበያ አዝማሚያ ፡ ጀማሪዎች ከግዙፍ፣ ካፒታል-ተኮር የእንፋሎት መሠረተ ልማት (ቦይለር፣ የቧንቧ ሰርተፊኬት፣ የውሃ ማጣሪያ ፋብሪካዎች) እየራቁ ነው።

• የ Shift: በቀጥታ የሚቃጠሉ ስርዓቶች የተለየ ቦይለር ክፍል አስፈላጊነት ያስወግዳሉ. ይህ የካሬ ቀረጻ እና የቁጥጥር ተገዢነት ወጪዎች ቅነሳ ጋዝ-ማመንጫዎችን ለቢራቢፕ እና ለጎረቤት ቢራ ፋብሪካዎች በጣም ፈጣን እድገት ያለው ክፍል አድርጎታል።

2. የቴክኖሎጂ ብስለት

ከአስር አመት በፊት ቀጥተኛ እሳት ማለት 'የተቃጠለ ዎርት' ማለት ነው ።.

• ትንተና፡- በእንፋሎት እና በጋዝ መካከል ያለው የቴክኖሎጂ ልዩነት ጠብቧል። ዘመናዊ የጋዝ ማቃጠያዎች በእንፋሎት የሚወዳደሩትን ትክክለኛ ቁጥጥር ይሰጣሉ, ይህም ቀደም ሲል ገበያውን ወደኋላ ያቆመውን የጥራት ተቃውሞ ያስወግዳል.

ቁልፍ ተወዳዳሪዎች እና የአቅርቦት ሰንሰለት ሞዴሎች

ለቢራ ቤት ሲገዙ የምርት ስም መምረጥ ብቻ አይደለም; እየመረጡ ነው የአቅርቦት ሰንሰለት ሞዴል . ይህንን መረዳት ገበያውን ለማሰስ ቁልፍ ነው።

1. የቤት ውስጥ ሻጭ (ከፍተኛ አገልግሎት፣ ከፍተኛ ምልክት)

እነዚህ መሣሪያዎችን የሚያስገቡ (ብዙውን ጊዜ ከቻይና)፣ እንደገና ብራንድ አውጥተው ለአንተ የሚሸጡ የአገር ውስጥ ኩባንያዎች ናቸው።

• ጥቅማ ጥቅሞች ፡ የአካባቢ የሰዓት ሰቅ ድጋፍ፣ ክምችት ላይ ያለ ክምችት።

• Cons: ከፍተኛ ዋጋ. ለማከማቻቸው፣ ለሽያጭ ቡድናቸው እና ለገበያቸው እየከፈሉ ነው። ምልክቱ በተለምዶ ከ30-50% ነው።

• የገበያ ቦታ ፡ ገዢዎች በቀጥታ ለማስመጣት ምቾት ስለሚያገኙ ድርሻ ማጣት።

2. የ 'በጀት' ላኪ (ዝቅተኛ ዋጋ፣ ከፍተኛ ስጋት)

በአሊባባ ወይም በንግድ ቦታዎች ላይ የሚገኙ አጠቃላይ አምራቾች።

• ጥቅሞች፡- በጣም ርካሹ ቅድመ ወጭ።

• Cons: ዜሮ ድጋፍ ደካማ የጥራት ቁጥጥር፣ የማያሟሉ የኤሌክትሪክ ክፍሎች (UL/CE ጉዳዮች) እና የቋንቋ እንቅፋቶች።

• የገበያ ቦታ ፡ ከፍተኛ መጠን፣ ግን ከፍተኛ የእርካታ መጠን።

3. የ 'ፋብሪካ ቀጥታ' ብራንድ (የካስማን ሞዴል)

ይህ በገበያ ላይ እየታየ ያለው 'ጣፋጭ ቦታ' ነው።

• ሞዴሉ ፡ እንደ ታዋቂ አምራች Cassman Brewing Equipment በቀጥታ ለዋና ተጠቃሚ ይሸጣል ነገር ግን የምህንድስና ደረጃ ድጋፍ እና እንግሊዝኛ ተናጋሪ የፕሮጀክት አስተዳደርን ይሰጣል።

• የመወዳደሪያ ጥቅማጥቅሞች፡- ያገኛሉ ። የሀገር ውስጥ ሻጭ (ዩኤል ክፍሎች ፣ የተረጋገጠ ብረት ፣ ብጁ ኢንጂነሪንግ) ጥራት መካከለኛው ስለተወገደ ከ 'በጀት' አማራጭ ጋር በጣም ቅርብ በሆነ የዋጋ ነጥብ

የሸማቾች ምርጫዎች፡ ጠማቂዎች አሁን ምን ይፈልጋሉ?

የገበያ ትንተና እንደሚያሳየው የቢራ ምርጫዎች ተሻሽለዋል. ከንግዲህ 'ዎርት መስራት' ብቻ አይደለም; ስለ ጣዕም መገለጫ እና የአሠራር ተለዋዋጭነት ነው።

1. የ 'Maillard' ውጤት

• አዝማሚያ ፡ በባህላዊ ላገርስ፣ ፒልስነርስ እና ስቶውትስ እንደገና ማደግ አለ።

• ምርጫ፡- ብዙ የቢራ ባለሙያዎች ቀጥተኛ እሳትን በግልፅ ይመርጣሉ። ለእነዚህ ቅጦች ከማንኮራኩሩ በታች ያለው ትንሽ ከፍ ያለ የሙቀት መጠን የ Maillard ምላሽን (ካራሚላይዜሽን) ያበረታታል ፣ ይህም ለስላሳ የእንፋሎት ሙቀት ሊባዛ የማይችል ጥልቅ ጣዕም እና ቀለም ይጨምራል።

2. ቀላልነት እና ራስን በራስ የማስተዳደር

• አዝማሚያ ፡ ጠማቂዎች በሶስተኛ ወገን ቦይለር ቴክኒሻኖች ላይ መታመን ሰልችቷቸዋል።

• ምርጫ: በቀጥታ የሚቃጠል ማቃጠያ ቀላል ነው. ከወረደ፣ የሀገር ውስጥ የHVAC ቴክ ሊጠግነው ይችላል። ጠማቂዎች ይህንን የአሠራር ነፃነት ዋጋ ይሰጣሉ።

3. Standardization በላይ ማበጀት

• አዝማሚያ: እያንዳንዱ የቢራ ፋብሪካ ሕንፃ የተለየ ነው.

• ምርጫ ፡ ገዢዎች የ'ኩኪ መቁረጫ' ስርዓቶችን ውድቅ እያደረጉ ነው። ብጁ የቁልል ምደባዎችን፣ የተወሰኑ የመድረክ ከፍታዎችን እና ብጁ አውቶማቲክን ይፈልጋሉ። ይህ ፍላጎት እንደ ካስማን 'በሳጥኑ ውስጥ ያለው ነገር' ብቻ በሚሸጡ ሻጮች ላይ ብጁ ምህንድስና የሚያቀርቡ አምራቾችን ይደግፋል።

ማጠቃለያ፡ ስማርት ግዢው ቀጥተኛ ነው።

የገበያው መረጃ ግልጽ ነው፡- መካከለኛ መጠን ላላቸው የቢራ ፋብሪካዎች ውስብስብ በሆነ የእንፋሎት ሥርዓት ላይ ከመጠን በላይ ወጪ የሚደረግበት ዘመን እየደበዘዘ ነው። ውድድሩ አሁን ዋጋ፣ ቅልጥፍና እና ጣዕም ላይ ያተኮረ ነው።.

ለዘመናዊው ገዢ፣ አሸናፊው ስትራቴጂ የድጋሚ ሻጮችን ምልክት ማለፍ እና ቴክኖሎጂውን ከሚረዳ አምራች ጋር በቀጥታ አጋር ማድረግ ነው። Cassman Factory Direct ፍጹም የሆነ የዋጋ፣ የአፈጻጸም እና የአእምሮ ሰላም ሚዛን ያቀርባል።

ከገበያው ቀድመው ይቆዩ

የትናንት ቴክኖሎጂን በነገ ዋጋ አትግዙ። Cassmanን ያግኙ ። በቀጥታ የተባረሩ ስርዓቶቻችን ከአሁኑ የኢንዱስትሪ አዝማሚያዎች እና ከንግድ ግቦችዎ ጋር እንዴት እንደሚጣጣሙ ለመወያየት

ይህንን የገበያ ግንዛቤ ያካፍሉ።

አጋሮችዎ የኢንዱስትሪውን ገጽታ እንዲገነዘቡ እርዷቸው። ይህንን ትንታኔ አካፍሉን!