ຜູ້ຂຽນ: Henry Chen ເວລາພິມ: 2025-10-28 ຕົ້ນກໍາເນີດ: ຄາສແມນ
ຂ້ອຍຍັງຈື່ຫົວຂໍ້ອີເມວ:
'ຕ້ອງການຖັງ CO₂ 20T ແລະ BBT ສໍາລັບໂຮງງານຜະລິດເບຍໃຫມ່ໃນປະເທດບຣາຊິນ - ດ່ວນ.'
ອີເມວສະບັບນີ້ມາຮອດຕອນແລງຂອງມື້ໜຶ່ງໃນເດືອນສິງຫາປີນີ້. ຜູ້ສົ່ງ? ຜູ້ປະກອບການ Brazilian ທີ່ຂ້ອຍບໍ່ເຄີຍພົບ. ລາວໄດ້ພິມບາງສິ່ງບາງຢ່າງເຊັ່ນ: 'ຖັງເກັບ CO₂ ຂະຫນາດໃຫຍ່ສໍາລັບເບຍ' ເຂົ້າໄປໃນ Google, ເລື່ອນຜ່ານຜູ້ສະຫນອງໃນເອີຣົບຈໍານວນຫນ້ອຍ, ແລະລົງຈອດຢູ່ໃນເວັບໄຊທ໌ຂອງພວກເຮົາ: cassmanmachine.com.
ດ້ວຍຄວາມຊື່ສັດ? ນັ້ນບໍ່ແມ່ນເລື່ອງຜິດປົກກະຕິ. ໃນໄລຍະຫ້າປີທີ່ຜ່ານມາ, ຜູ້ຊື້ທີ່ຮຸນແຮງຫຼາຍຂຶ້ນ - ຈາກເມືອງເຊົາເປົາໂລໄປຫາກຸງໂຊລ - ໄດ້ພົບເຫັນພວກເຮົາໃນແບບດຽວກັນ. ບໍ່ແມ່ນຜ່ານການໂຄສະນາທີ່ສົດຊື່ນ, ແຕ່ຍ້ອນວ່າເມື່ອທ່ານຊອກຫາ 'ຖັງເບຍທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້,' 'ການເກັບຮັກສາ ASME CO₂,' ຫຼື 'ຖັງເບຍທີ່ມີ CIP,' ໂຄງການຂອງພວກເຮົາ, ການຢັ້ງຢືນ ແລະກໍລະນີສຶກສາຕົວຈິງສືບຕໍ່ປະກົດຂຶ້ນ. ນັ້ນບໍ່ແມ່ນໂຊກ - ນັ້ນແມ່ນ 20 ປີຂອງການເຮັດວຽກ, ການຂົນສົ່ງ 500+ ລະບົບ, ແລະປ່ອຍໃຫ້ຜົນໄດ້ຮັບເວົ້າ.

ພວກເຮົາໂທຫາ Zoom ໃນມື້ຕໍ່ມາ. ບໍ່ມີການຂາຍ. ພຽງແຕ່ສອງວິສະວະກອນສົນທະນາຮ້ານ.
ລາວບອກຂ້ອຍວ່າ:
ຂ້ອຍມັກລາວທັນທີ. ລາວຮູ້ວ່າລາວຕ້ອງການຫຍັງ ແລະສິ່ງທີ່ລາວບໍ່ສາມາດປະນີປະນອມໄດ້.
ພວກເຮົາຍ່າງຜ່ານຮູບແບບຂອງລາວ, ລະບົບ glycol ລາວ, ຄວາມໄວຂອງເສັ້ນກະປ໋ອງຂອງລາວ. ຂ້ອຍໄດ້ສະແດງໃຫ້ລາວເຫັນວ່າພວກເຮົາກຳນົດຂະໜາດຄວາມຕ້ອງການ CO₂ ສຳລັບລູກຄ້າທີ່ຄ້າຍຄືກັນໃນເມັກຊິໂກ ແລະ ໂຄລົມເບຍ. ພວກເຮົາໄດ້ເວົ້າກ່ຽວກັບມາດຕະຖານໄຟຟ້າຂອງປະເທດບຣາຊິນ (380V/60Hz), ການລົງທະບຽນເຮືອຄວາມກົດດັນ, ແລະເປັນຫຍັງຖັງສູນຍາກາດ CO₂ ຈິ່ງສຳຄັນໃນສະພາບອາກາດທີ່ຮ້ອນ ແລະຊຸ່ມຊື່ນຄືກັບລາວ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພາກສ່ວນທີ່ຍາກໄດ້ມາ: ລາຄາ.
ລາວໄດ້ຮັບຄໍາເວົ້າຈາກຜູ້ສະຫນອງເອີຣົບສອງຄົນ. ຄຸນະພາບສູງກວ່າ? ບາງທີ. ແຕ່ຍັງ ມີລາຄາແພງກວ່າ 60-70% , ມີເວລານໍາ 6 ເດືອນ. ຜູ້ນຶ່ງກໍ່ຕ້ອງການເງິນຝາກ 50% ລ່ວງໜ້າ.
ລາວກັບມາຫາພວກເຮົາ ແລະເວົ້າວ່າ:
'ເບີຂອງເຈົ້າດີກວ່າ. ແຕ່ເຈົ້າສາມາດສົ່ງຄຸນນະພາບລະດັບນີ້ໃນລາຄານັ້ນໄດ້ບໍ?'
ຄໍາຖາມຍຸດຕິທໍາ.
ສະນັ້ນຂ້ອຍໄດ້ເຮັດບາງສິ່ງທີ່ຂ້ອຍບໍ່ເຮັດສະເໝີ—ຂ້ອຍເປີດເອກະສານຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງພວກເຮົາ. ບໍ່ແມ່ນ P&L ເຕັມ, ແຕ່ພຽງພໍທີ່ຈະສະແດງໃຫ້ລາວເຫັນ:
ບ່ອນທີ່ພວກເຮົາຊ່ວຍປະຢັດ ( fabrication ປະສິດທິພາບໃນປະເທດຈີນ, ການຂັດໃນເຮືອນ, ການຈັດຊື້ສະແຕນເລດຫຼາຍ)
ບ່ອນທີ່ພວກເຮົາບໍ່ຕັດ (ການທົດສອບ NDT, ວັດສະດຸທີ່ສາມາດຕິດຕາມໄດ້, ໄຂມັນເຕັມ)
ແລະບ່ອນທີ່ພວກເຮົາເພີ່ມມູນຄ່າໃຫ້ຄົນອື່ນຂ້າມ (P&IDs, SOPs, ການສະຫນັບສະຫນູນການສົ່ງຕໍ່ທາງໄກ)
ຂ້າພະເຈົ້າຍັງໄດ້ສະເຫນີການປະນີປະນອມ: ເງິນຝາກ 30%, 70% ກ່ອນການຂົນສົ່ງ - ມີການອັບເດດຮູບພາບແລະວິດີໂອຢ່າງເຕັມທີ່ໃນທຸກຂັ້ນຕອນ. ບໍ່ມີກ່ອງດຳ.
ລາວຄິດເປັນມື້. ຈາກນັ້ນຕອບວ່າ:
'ມາເຮັດມັນ. ແຕ່ຂ້ອຍມາໂຮງງານຂອງເຈົ້າກ່ອນທີ່ທ່ານຈະຕັດເຫຼັກ.'
ຂໍ້ຕົກລົງ.

ເມື່ອມາຮອດ, ລາວບໍ່ໄດ້ໄປທ່ຽວຄືກັບນັກທ່ອງທ່ຽວ. ລາວກວດກາຄືກັບເຈົ້າຂອງ.
ລາວກວດເບິ່ງບັນທຶກການເຊື່ອມໂລຫະ. ຂໍໃບຮັບຮອງໂຮງສີ. ເບິ່ງລູກສີດ CIP ຂອງພວກເຮົາ. ເຖິງແມ່ນວ່າໄດ້ນໍາເອົາເຄື່ອງວັດແທກຄວາມຫຍາບຂອງຫນ້າດິນເພື່ອທົດສອບພາຍໃນຖັງ.
ໃນຈຸດຫນຶ່ງ, ລາວໄດ້ຫັນໄປຫາຂ້ອຍແລະເວົ້າວ່າ:
'ໃນປະເທດບຣາຊິນ, ຖ້າລົດຖັງລົ້ມເຫລວ, ມັນບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ເວລາຢຸດເຮັດວຽກ - ມັນເປັນເຫດການຄວາມປອດໄພ. ຂ້ອຍຈໍາເປັນຕ້ອງຮູ້ວ່າມັນຈະແກ່ຍາວເຖິງ 15 ປີ.'
ຂ້ອຍບອກລາວວ່າ: 'ແລ້ວມາສ້າງມັນໃຫ້ຄືກັບມັນ.'
ແລະພວກເຮົາໄດ້ເຮັດ.
ນີ້ບໍ່ແມ່ນກ່ຽວກັບການຂາຍຮາດແວ. ມັນແມ່ນກ່ຽວກັບການແກ້ໄຂບັນຫາທີ່ແທ້ຈິງຂອງລາວ:
ຜູ້ສະຫນອງສ່ວນໃຫຍ່ພຽງແຕ່ຂາຍເຮືອຄວາມກົດດັນ. ພວກເຮົາອອກແບບລາວເພື່ອ ຫຼຸດຜ່ອນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການດໍາເນີນງານ.
insulation ສູນຍາກາດຕັດການຕົ້ມປະຈໍາວັນ - ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າ CO₂ ຫນ້ອຍລົງ , ຄວາມຖີ່ຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນຕ່ໍາ.
ຄວາມປອດໄພແບບປະສົມປະສານແລະການຕິດຕາມຫ່າງໄກສອກຫຼີກຫມາຍຄວາມວ່າ ບໍ່ມີການປິດທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈ ໃນລະຫວ່າງການຫຸ້ມຫໍ່
ການໂຕ້ຕອບທີ່ກຽມພ້ອມ PLC ຊ່ວຍໃຫ້ລາວຕິດຕາມການນໍາໃຊ້ຕໍ່ຊຸດ - ສໍາຄັນສໍາລັບການຄວບຄຸມຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ ໃນຕະຫຼາດອັດຕາເງິນເຟີ້ສູງເຊັ່ນ Brazil.
→ ເບິ່ງວິທີທີ່ພວກເຮົາສ້າງລະບົບ CO₂ ເພື່ອປະສິດທິພາບ
BBT ຂອງຜູ້ສະຫນອງເກົ່າຂອງລາວໃຊ້ເວລາ 90 ນາທີເພື່ອ CIP. ຂອງພວກເຮົາ? ຕ່ຳກວ່າ 60.
ສະເປປົກຄຸມເຕັມ + ບໍ່ມີຂາຕາຍ = ປ່ຽນໄດ້ໄວ, ນໍ້າໜ້ອຍ, ຄາບໜ້ອຍ
ຄວາມກົດດັນ & ການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມທີ່ຊັດເຈນ = ກາກບອນທີ່ສອດຄ່ອງ , ຫນ້ອຍຊຸດ off-spec
ປ່ຽງ ergonomic ແລະແກ້ວສາຍຕາທີ່ຊັດເຈນ = ຄວາມຜິດພາດຂອງຜູ້ປະຕິບັດການຫນ້ອຍ , smoother shift handovers
ໃນສັ້ນ: ເບຍທີ່ຂາຍໄດ້ຫຼາຍ, ໄວກວ່າ, ມີອາການເຈັບຫົວຫນ້ອຍລົງ.
→ ວິທີການ BBTs ຂອງພວກເຮົາຊ່ວຍ brewers ຂະຫນາດໂດຍບໍ່ມີການ chaos
ມື້ນີ້, ຖັງທັງສອງໄດ້ຖືກປະທັບຕາຢູ່ໃນຖັງ, ມຸ່ງຫນ້າໄປຍັງປະເທດບຣາຊິນ. ໄລຍະເວລາການກໍ່ສ້າງທັງຫມົດ: 72 ມື້ ຈາກ PO ກັບການຂົນສົ່ງ.
ຕອນທີ່ຂ້ອຍຍ່າງຜ່ານອ່າວບັນທຸກໃນຕອນເຊົ້ານີ້ ຂ້ອຍບໍ່ໄດ້ເຫັນແຕ່ເຫຼັກ. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເຫັນສາຍການຜະລິດໃນອະນາຄົດຂອງລາວ—ແລ່ນໄປໄດ້ຢ່າງສະດວກ, ປອດໄພ, ມີກຳໄລ—ເນື່ອງຈາກພື້ນຖານແຂງແຮງ.
ນັ້ນແມ່ນສິ່ງທີ່ພວກເຮົາຂາຍ. ບໍ່ແມ່ນຖັງ. ສັນຕິພາບຂອງຈິດໃຈ.
ບາງທີເຈົ້າອາດຈະ Googling ໃນຕອນກາງຄືນ, ປຽບທຽບວົງຢືມ, ສົງໄສວ່າ:
'ຂ້ອຍສາມາດໄວ້ວາງໃຈຜູ້ສະຫນອງໄດ້ເຄິ່ງທາງທົ່ວໂລກບໍ?'
ຂ້ອຍໄດ້ຮັບມັນ. ແຕ່ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ຂ້ອຍໄດ້ຮຽນຮູ້ໃນ 20 ປີ:
ອຸປະກອນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ບໍ່ພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບ specs. ມັນກ່ຽວກັບ ຜູ້ທີ່ຢືນຢູ່ຫລັງມັນ.
ຖ້າຫາກວ່າທ່ານກໍາລັງວາງແຜນການລະບົບ CO₂ ຫຼືການປັບປຸງ BBT, ສົ່ງໃຫ້ພວກເຮົາຂອງທ່ານ:
ຂະຫນາດ batch ເປົ້າຫມາຍ
ເປົ້າຫມາຍຜົນຜະລິດປະຈໍາເດືອນ
ການຕິດຕັ້ງອຸປະກອນ (glycol? chiller?)
ມາດຕະຖານໄຟຟ້າ / ຄວາມກົດດັນໃນທ້ອງຖິ່ນ
ເຖິງແມ່ນວ່າແຜນການພື້ນເຮືອນທີ່ຫຍາບຄາຍ
ພວກເຮົາຈະສົ່ງຄືນ ການຕັ້ງຄ່າທີ່ເປັນຈິງ, ລາຄາທີ່ຈະແຈ້ງ, ແລະກໍານົດເວລາ — ບໍ່ fluff, ບໍ່ມີຄວາມກົດດັນ. ພຽງແຕ່ພວກເຮົາຕ້ອງການທີ່ຈະໄດ້ຮັບການຮັກສາ.
ເວັບໄຊທ໌ : www.cassmanmachine.com
ອີເມວ : inquiry@cassmanbrew.com
ແລະຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະໄປຢ້ຽມຢາມກ່ອນທີ່ພວກເຮົາຈະເລີ່ມຕົ້ນ?
ປະຕູຂອງຂ້ອຍ—ແລະໂຮງງານຂອງພວກເຮົາ—ເປີດຢູ່ສະເໝີ.
— Henry
P.S. ຕ້ອງການເບິ່ງການໂຫຼດຮູບພາບຫຼືວິດີໂອ FAT ຈາກໂຄງການ Brazil ນີ້? ຍິນດີທີ່ຈະແບ່ງປັນ (ດ້ວຍການອະນຸຍາດລູກຄ້າ). ພຽງແຕ່ຖາມ.
ຈາກ 0 ຫາ 10,000HL: ວິທີການຜະລິດຫັດຖະກໍາຂອງອັງກິດ Brewpub ຂະຫນາດດ້ວຍອຸປະກອນ Cassman
ການສ້າງຄວາມໄວ້ວາງໃຈຂ້າມຊາຍແດນ: ການເດີນທາງຂອງ Brewer ຂອງເມັກຊິໂກກັບເຄື່ອງຈັກ Cassman
From Concept to Pour: A 1500L Turnkey Brewery System commissioned in the UK
ເຮືອເບຍສີ່ລໍາ 2000L ໄປເກົາຫຼີ: ຊຸກຍູ້ຕະຫຼາດເບຍຫັດຖະກໍາທີ່ເຕີບໂຕໄວທີ່ສຸດໃນອາຊີ
Brewhouse 500L ແລະອຸປະກອນການຫມັກ 1000L ສົ່ງໄປປະເທດຝຣັ່ງສົບຜົນສໍາເລັດ
1500L ອຸປະກອນຜະລິດເບຍສໍາເລັດການຕິດຕັ້ງສົບຜົນສໍາເລັດໃນປະເທດອັງກິດ
Brewing ໃນເຮືອນຂອງ Pilsner: ລະບົບ Microbrewery 300L ຕິດຕັ້ງຢູ່ໃນສາທາລະນະລັດເຊັກ