ភាពជាក់លាក់៖ ការផ្តល់ម៉ាស៊ីន 4000L ដែលមានវិញ្ញាបនប័ត្រ PED ដើម្បីផ្គូផ្គងស្តង់ដារលំដាប់ពិភពលោក

ចំណងជើងគម្រោង៖ លើសពីស្តង់ដារគុណភាពអ៊ឺរ៉ុប ជាមួយនឹងធុងចម្រោះ 4000L ដែលផលិតដោយវិស្វកម្មផ្ទាល់ខ្លួន

អតិថិជន៖ 'Alpine Peak Brewery,' ជារោងចក្រផលិតស្រាសិប្បកម្មដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងយ៉ាងល្អ និងទទួលបានការគោរពខ្ពស់ ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាក្រុមហ៊ុនផលិតស្រាបៀរដ៏ប្រណិត ប្រកបដោយបច្ចេកវិជ្ជាដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។

ទីតាំង៖ ជិត Interlaken ប្រទេសស្វីស

សេចក្តីផ្តើម

រោងចក្រស្រាបៀរស្វីសដំណើរការនៅក្នុងទីផ្សារដែលផ្តល់រង្វាន់ដល់គុណភាពលើសពីអ្វីទាំងអស់។ 'Alpine Peak Brewery' បានសាងកេរ្តិ៍ឈ្មោះរបស់ខ្លួនតាមគោលការណ៍នេះ ដោយប្រើប្រាស់ឧបករណ៍ទំនើបបំផុត ដើម្បីផលិតស្រាបៀរដែលស្អាត និងជាប់លាប់។ នៅពេលដែលតម្រូវការសម្រាប់ Helles Lager ដ៏ល្បីរបស់ពួកគេបានកើនឡើង ពួកគេត្រូវការពង្រីកសមត្ថភាព fermentation របស់ពួកគេ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ការគ្រប់គ្រងរបស់រោងចក្រផលិតស្រាបៀគឺមានភាពវៃឆ្លាតខ្លាំង។ គ្រឿងបរិក្ខារថ្មីណាមួយត្រូវតែរួមបញ្ចូលយ៉ាងរលូនជាមួយនឹងប្រព័ន្ធផលិតដោយអាល្លឺម៉ង់កម្រិតខ្ពស់ដែលមានស្រាប់ និងបំពេញតាមស្តង់ដារសុវត្ថិភាព និងគុណភាពយ៉ាងម៉ត់ចត់របស់ប្រទេសស្វីស។ ដំបូងឡើយ ពួកគេមានមន្ទិលសង្ស័យក្នុងការរកប្រភពសមាសធាតុសំខាន់បែបនេះពីក្រុមហ៊ុនផលិតមិនមែនអឺរ៉ុប។

ការប្រកួតប្រជែង៖ ការបំពេញតាមស្តង់ដារកំពូលនៃស្តង់ដារផលិតស្រា

ដើម្បីឈ្នះគម្រោងនេះ CASSMAN ត្រូវតែបង្ហាញពីសមត្ថភាពរបស់ខ្លួនជាមួយនឹងអ្វីដែលល្អបំផុតរបស់ពិភពលោក ដោយផ្តោតលើផ្នែកសំខាន់ៗចំនួនបួន៖

1. គុណភាព និង​ការ​បញ្ចប់​ដែល​មិន​ចុះ​សម្រុង៖ អតិថិជន​ទាមទារ​ការ​បញ្ចប់​ដែល​មិន​ត្រឹម​តែ​ល្អ​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​គឺ​ល្អ​ឥត​ខ្ចោះ។ នេះមានន័យថា ប៉ូលាផ្ទៃខាងក្នុងនៃ Ra < 0.4μm ដើម្បីធានាបាននូវភាពបរិសុទ្ធនៃមីក្រូជីវសាស្រ្ត ការផ្សារគ្មានស្រមោល 'គ្មានស្រមោល' និងការបញ្ចប់ខាងក្រៅដែលត្រូវគ្នានឹងសោភ័ណភាពដែលមិនអាចកាត់ថ្លៃបាននៃគ្រឿងបរិក្ខារបច្ចុប្បន្នរបស់ពួកគេ។

2. បទប្បញ្ញត្តិអឺរ៉ុប និងស្វីសដ៏តឹងរ៉ឹង៖ ធុង ជាធុងសម្ពាធ តម្រូវឱ្យមានការអនុលោមពេញលេញជាមួយនឹង ការណែនាំអំពីឧបករណ៍សម្ពាធ (PED 2014/68/EU) រួមទាំងការផ្ទៀងផ្ទាត់ភាគីទីបីដោយស្ថាប័នដែលមានការជូនដំណឹង។ នេះគឺជាតម្រូវការអប្បបរមាដាច់ខាតសម្រាប់ការទទួលយកដោយអាជ្ញាធរស្វីសដូចជា SUVA ។

3. ការរួមបញ្ចូលដ៏ល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងប្រព័ន្ធដែលមានស្រាប់៖ ធុង 4000L មិនមែនជារបស់ដែលឈរតែម្នាក់ឯងនោះទេ។ វិមាត្ររបស់វា ការតភ្ជាប់អាវត្រជាក់ ច្រកឧបករណ៍ចាប់សញ្ញា និងចំណុចប្រទាក់ CIP (Clean-in-Place) ត្រូវតែតម្រឹមយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធដែលបានបង្កើតឡើងរបស់ក្រុមហ៊ុនផលិតស្រាបៀរ ដែលទាមទារភាពជាក់លាក់អនុមីលីម៉ែត្រ។

4. ការទទួលបានទំនុកចិត្តពីអតិថិជនដែលមានជំនាញ៖ បញ្ហាប្រឈមដ៏ធំបំផុតគឺអរូបី៖ ការបញ្ចុះបញ្ចូលអ្នកជំនាញខាងផលិតស្រា និងក្រុមវិស្វករជនជាតិស្វីសដែលមានការសង្ស័យ មានចំណេះដឹងខ្ពស់ថាគុណភាព ឯកសារ និងភាពជឿជាក់របស់យើងគឺស្មើនឹង ឬប្រសើរជាងអ្នកផ្គត់ផ្គង់នៅអឺរ៉ុបបច្ចុប្បន្នរបស់ពួកគេ។

ដំណោះស្រាយរបស់ CASSMAN៖ ការបង្ហាញវិស្វកម្មភាពជាក់លាក់

CASSMAN បានចាត់ទុកគម្រោងនេះថាជាគោលសម្រាប់ស្តង់ដារគុណភាពផ្ទាល់ខ្លួន ដោយផ្តល់នូវ ធុងចម្រោះ Cylindroconical 4000L តែមួយ ដែលបង្កប់នូវភាពជាក់លាក់។

លក្ខណៈសំខាន់ៗ៖

• ពេញលេញ PED 2014/68/EU Certified: CASSMAN គ្រប់គ្រងដំណើរការអនុលោមភាពទាំងមូលដោយផ្តល់នូវឯកសារបច្ចេកទេសពេញលេញ ឆ្លងកាត់ការត្រួតពិនិត្យការរចនា និងការផលិតយ៉ាងម៉ត់ចត់ និងមានផលិតផលចុងក្រោយដែលបានត្រួតពិនិត្យ និងបញ្ជាក់ដោយ TUV Rheinland Notified Body។ ធុងបានមកដល់ជាមួយនឹងសញ្ញាសម្គាល់ CE និងសេចក្តីប្រកាសនៃការអនុលោមភាពជាផ្លូវការរបស់វា។

• ការបញ្ចប់ 'Pharmaceutical-Grade'៖ យើងបានប្រើប្រាស់ឧបករណ៍ប៉ូលាស្វ័យប្រវត្តិកម្រិតខ្ពស់ ដើម្បីសម្រេចបាននូវផ្ទៃខាងក្នុងរលោងដោយកញ្ចក់ (Ra < 0.4μm) ដែលត្រូវបានផ្ទៀងផ្ទាត់ជាមួយនឹងការអាន profilometer ។ ផ្សារដែកខាងក្នុងទាំងអស់ត្រូវបានបង្ហូរដោយដី និងឆ្លងកាត់ដើម្បីបង្កើតផ្ទៃគ្មានថ្នេរ និងអនាម័យ។ ផ្នែកខាងក្រៅមានលក្ខណៈពិសេសដែលធ្វើពីជក់គ្មានកំហុសជាមួយនឹង welds ដំណើរការយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។

• ការរចនា 3D សហការសម្រាប់ការរួមបញ្ចូល៖ ដោយប្រើ P&ID របស់អតិថិជន (ដ្យាក្រាមបំពង់ និងឧបករណ៍) និងប្លង់គ្រឿងបរិក្ខារ វិស្វកររបស់យើងបានបង្កើតគំរូ 3D ជាក់លាក់នៃម៉ាស៊ីន fermenter ។ រាល់ព័ត៌មានលម្អិត ចាប់ពីមុំនៃដៃ racking ដល់កម្ពស់នៃច្រក glycol ត្រូវបានពិនិត្យ និងអនុម័តដោយក្រុមស្វីស មុនពេលដែកមួយដុំត្រូវបានកាត់។

• តម្លាភាពពេញលេញ និងលទ្ធភាពតាមដាន៖ ដើម្បីកសាងទំនុកចិត្ត យើងបានផ្តល់កញ្ចប់ឯកសារដ៏ទូលំទូលាយមួយ ('Datenpaket') រួមទាំងវិញ្ញាបនបត្រសម្ភារៈសម្រាប់ដែកអ៊ីណុក 316L គុណវុឌ្ឍិនៃដំណើរការផ្សារ (WPQs) របាយការណ៍ NDT (ការធ្វើតេស្តមិនបំផ្លិចបំផ្លាញ) និងការអាប់ដេតរូបថត/វីដេអូនៅគ្រប់ដំណាក់កាលនៃការផលិត។

ការអនុវត្តគម្រោង៖ ភាពជាដៃគូដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅលើភស្តុតាង

ដំណើរការរបស់យើងត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីជំនួសការសង្ស័យដោយទំនុកចិត្តតាមរយៈភស្តុតាងជាក់ស្តែង។

1. ការជ្រមុជទឹកផ្នែកបច្ចេកទេស៖ គម្រោងនេះបានចាប់ផ្តើមមិនមែនជាមួយនឹងការលក់ទេ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងការហៅវិស្វកម្មស៊ីជម្រៅជាបន្តបន្ទាប់ ដើម្បីយល់ច្បាស់ពីតម្រូវការបច្ចេកទេស និងការរំពឹងទុកគុណភាពរបស់អតិថិជន។

2. សុពលភាពរបស់ភាគីទីបីជាស្តង់ដារ៖ យើងបានរួមបញ្ចូលការត្រួតពិនិត្យយ៉ាងសកម្មដោយស្ថាប័នជូនដំណឹងអឺរ៉ុបជាផ្នែកស្តង់ដារនៃសំណើរបស់យើង។ នេះបង្ហាញពីទំនុកចិត្តរបស់យើងចំពោះដំណើរការផ្ទាល់ខ្លួនរបស់យើង ហើយបានដោះស្រាយភ្លាមៗនូវកង្វល់ចម្បងរបស់អតិថិជនអំពីការអនុលោមតាមច្បាប់។

3. ភស្តុភារភាពជាក់លាក់ទៅកាន់ភ្នំអាល់៖ CASSMAN បានគ្រប់គ្រងការដឹកជញ្ជូនពិសេសដែលមានសុវត្ថិភាព និងសុវត្ថិភាពនៃធុងធំ ដោយធានាថាវាត្រូវបានផ្ទុកដោយប្រុងប្រយ័ត្ន និងដឹកជញ្ជូនឆ្លងកាត់ផ្លូវហាយវេអឺរ៉ុប និងផ្លូវអាល់ផែន ដើម្បីទៅដល់រោងចក្រស្រាបៀរក្នុងស្ថានភាពល្អឥតខ្ចោះ។

4. ឯកសារគ្មានកំហុស៖ ធុងត្រូវបានផ្តល់ជូនជាមួយនឹងឧបករណ៍ចងដែលបានរៀបចំយ៉ាងល្អិតល្អន់ដែលមានវិញ្ញាបនប័ត្រ គំនូរ និងរបាយការណ៍សាកល្បងទាំងអស់ ដោយធានាថាអតិថិជនមានអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលត្រូវការសម្រាប់ការធានាគុណភាពផ្ទៃក្នុងរបស់ពួកគេ និងសម្រាប់ការត្រួតពិនិត្យដោយអាជ្ញាធរមូលដ្ឋាន។

លទ្ធផល៖ ការកំណត់ស្តង់ដារថ្មីនៃការជឿទុកចិត្ត

ការដំឡើងនៅ Alpine Peak Brewery គឺជាជោគជ័យពេញលេញ និងជាសុពលភាពនៃវិធីសាស្រ្តដំបូងគុណភាពរបស់ CASSMAN ។

• លើសពីការរំពឹងទុកនៃគុណភាព៖ នៅពេលមកដល់ ក្រុមការងារផ្ទាល់របស់ក្រុមហ៊ុនផលិតស្រាបៀរបានពិនិត្យធុង ហើយបញ្ជាក់ថាគុណភាពនៃការបញ្ចប់ និងការផ្សារគឺ 'មិនអាចបែងចែកបានពីឧបករណ៍កំពូលរបស់អាឡឺម៉ង់របស់យើង។' អ្នកផលិតស្រាបៀរមានការចាប់អារម្មណ៍ជាពិសេសចំពោះប៉ូលាខាងក្នុង និងគុណភាពនៃគ្រឿងបរិក្ខារ។

• ការដំឡើង 'Drop-in' ដោយមិនមានការប្រឹងប្រែង៖ ដោយសារការធ្វើគំរូ 3D ភាពជាក់លាក់ ធុងសមឥតខ្ចោះចូលទៅក្នុងកន្លែងដែលបានកំណត់របស់វា។ ក្រុមអ្នកដំឡើងក្នុងតំបន់បានភ្ជាប់ glycol, CIP និងប្រព័ន្ធអគ្គិសនីក្នុងរយៈពេលតែមួយថ្ងៃ ដែលលឿនជាងកាលវិភាគ។

• ការអនុម័តបទប្បញ្ញត្តិភ្លាមៗ៖ កញ្ចប់ឯកសារ PED ដ៏ទូលំទូលាយបានធ្វើឱ្យការអនុម័តចុងក្រោយពីអាជ្ញាធរស្វីសទៅជាទម្រង់សាមញ្ញមួយ។

• ដៃគូយុទ្ធសាស្ត្រថ្មី៖ CASSMAN បានផ្លាស់ប្តូរដោយជោគជ័យពីអ្នកផ្គត់ផ្គង់សក្តានុពលទៅជាដៃគូដែលអាចទុកចិត្តបាន។ អតិថិជនបាននិយាយថា 'CASSMAN មិនត្រឹមតែបំពេញតាមស្តង់ដាររបស់យើងប៉ុណ្ណោះទេ ពួកគេគោរពពួកគេ។ តម្លាភាព ឯកសារ និងគុណភាពផលិតផលចុងក្រោយគឺលំដាប់ពិភពលោក។ ពួកគេបានបង្ហាញថាពួកគេអាចប្រកួតប្រជែងក្នុងកម្រិតខ្ពស់បំផុត។'

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

គម្រោង Alpine Peak Brewery បង្ហាញថាការប្តេជ្ញាចិត្តរបស់ CASSMAN ចំពោះវិស្វកម្មភាពជាក់លាក់ និងការធានាគុណភាពអនុញ្ញាតឱ្យវាបំពេញតម្រូវការនៃទីផ្សារដែលយល់ច្បាស់បំផុតនៅក្នុងពិភពលោក។ តាមរយៈការទទួលយកស្តង់ដារអឺរ៉ុបយ៉ាងម៉ត់ចត់ដូចជា PED និងផ្តោតលើការប្រតិបត្តិដោយគ្មានកំហុស យើងអាចផ្តល់នូវឧបករណ៍ដែលឈរនៅជាប់នឹងអ្វីដែលល្អបំផុត ដោយផ្តល់ជូននូវការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញនៃគុណភាព តម្លៃ និងសេវាកម្មសហការ។

សម្រាប់រោងចក្រស្រាបៀរដែលមានតែស្តង់ដារខ្ពស់បំផុតអាចទទួលយកបាន CASSMAN ផ្តល់នូវភាពជាក់លាក់ និងភាពជឿជាក់កម្រិតស្វីស។