ການວາງແຜນການຂະຫຍາຍໂຮງງານຜະລິດເບຍ: ເມື່ອໃດທີ່ເຈົ້າຄວນເພີ່ມເຄື່ອງໝັກຕື່ມ?

ສໍາລັບໂຮງງານຜະລິດເບຍຈໍານວນຫຼາຍ, ການຂະຫຍາຍຕົວບໍ່ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍອາຄານໃຫມ່ຫຼືໂຮງງານຜະລິດເບຍຂະຫນາດໃຫຍ່. ມັນເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຄໍາຖາມທີ່ງ່າຍດາຍກວ່າ: ພວກເຮົາຕ້ອງການເຄື່ອງຫມັກຫຼາຍບໍ? ຄໍາຖາມນີ້ມັກຈະປາກົດຂຶ້ນເມື່ອການຜະລິດເລີ່ມມີຄວາມເຄັ່ງຕຶງ, ຕາຕະລາງການກໍານົດການຍາກທີ່ຈະຈັດການ, ແລະຄວາມພ້ອມຂອງຖັງເລີ່ມຈໍາກັດສິ່ງທີ່ໂຮງງານຜະລິດເບຍສາມາດຜະລິດໄດ້ຕາມຄວາມເປັນຈິງ.

ການເພີ່ມເຄື່ອງໝັກ ມັກຈະເປັນວິທີໜຶ່ງທີ່ປະຕິບັດໄດ້ຫຼາຍທີ່ສຸດເພື່ອຂະຫຍາຍກຳລັງການຜະລິດ, ແຕ່ເລື່ອງເວລາແມ່ນສຳຄັນ. ຕື່ມຖັງຊ້າເກີນໄປ, ແລະໂຮງງານຜະລິດເບຍອາດຈະສູນເສຍໂອກາດການຂາຍ, ສ້າງຄວາມລ່າຊ້າຂອງການຫຸ້ມຫໍ່, ຫຼືເຮັດວຽກເກີນ cellar ທີ່ມີຢູ່ແລ້ວ. ເພີ່ມພວກມັນໄວເກີນໄປ, ແລະທ່ານອາດຈະສ້າງທຶນ, ເຕົ້າໂຮມຮູບແບບ, ຫຼືລົງທຶນໃນປະລິມານຖັງທີ່ຍັງບໍ່ທັນຕ້ອງການ.

ຄູ່ມືນີ້ອະທິບາຍເຖິງສັນຍານທີ່ໂຮງງານຜະລິດເບຍອາດຈະກຽມພ້ອມສໍາລັບການຫມັກຫຼາຍ, ປັດໃຈການວາງແຜນທີ່ຈະທົບທວນກ່ອນທີ່ຈະຂະຫຍາຍ, ແລະວິທີການຕັດສິນໃຈຂະຫຍາຍຖັງທີ່ສະຫລາດກວ່າ.

ເປັນຫຍັງ Fermenters ມັກຈະເປັນການຕັດສິນໃຈການຂະຫຍາຍຕົວຄັ້ງທໍາອິດ

ໃນໂຮງງານຜະລິດເບຍຈໍານວນຫຼາຍ, ໂຮງງານຜະລິດເບຍບໍ່ແມ່ນຂອບເຂດຈໍາກັດການຜະລິດທໍາອິດ. ຄວາມສາມາດໃນການຫມັກແມ່ນ.

ໂຮງງານຜະລິດເຫຼົ້າແວງສາມາດຜະລິດ wort ຂ້ອນຂ້າງໄວ, ແຕ່ເຄື່ອງຫມັກຍັງຄົງຢູ່ເປັນເວລາຫຼາຍມື້ຫຼືຫຼາຍອາທິດ. ນັ້ນ ໝາຍ ຄວາມວ່າແມ່ນແຕ່ brewhouse ທີ່ມີຂະ ໜາດ ດີກໍ່ສາມາດເລີ່ມຮູ້ສຶກມີຂໍ້ ຈຳ ກັດຖ້າ cellar ບໍ່ມີພື້ນທີ່ຖັງພຽງພໍເພື່ອຮອງຮັບການໄຫຼຂອງການຜະລິດ.

ນີ້ແມ່ນເຫດຜົນທີ່ໂຮງງານຜະລິດເບຍຈໍານວນຫຼາຍຄົ້ນພົບວ່າການຍົກລະດັບຄວາມອາດສາມາດໃນໄວທີ່ສຸດແລະມີປະສິດທິພາບທີ່ສຸດບໍ່ແມ່ນການທົດແທນ brewhouse, ແຕ່ການເພີ່ມຈໍານວນຂອງເຄື່ອງຫມັກ.

ໃນພາກປະຕິບັດ, ການເພີ່ມເຄື່ອງໝັກ ສາມາດຊ່ວຍໂຮງງານຜະລິດເບຍໄດ້:

• ເພີ່ມຜົນຜະລິດການຜະລິດທັງຫມົດ

• ປັບປຸງຄວາມຍືດຫຍຸ່ນການກໍານົດເວລາ brew

• ສະຫນັບສະຫນູນຮູບແບບເບຍຫຼາຍຂຶ້ນ

• ຫຼຸດຜ່ອນເວລາລໍຖ້າຖັງ

• ຮັກສາແຜນການຫຸ້ມຫໍ່ໃຫ້ຫມັ້ນຄົງຫຼາຍ

• ສ້າງພື້ນທີ່ສໍາລັບການຂະຫຍາຍຕົວຕາມລະດູການ

ຖ້າທ່ານຍັງເຮັດວຽກໂດຍຜ່ານການວາງແຜນ tank ພື້ນຖານ, ບົດຄວາມຂອງພວກເຮົາ ໂຮງງານຜະລິດເບຍຕ້ອງການເຄື່ອງໝັກເທົ່າໃດ? ຄູ່ມືການວາງແຜນພາກປະຕິບັດ ໃຫ້ກອບການເລີ່ມຕົ້ນ.

ສັນຍານທໍາອິດ: Brewhouse ຂອງເຈົ້າກໍາລັງລໍຖ້າຖັງເປົ່າ

ຫນຶ່ງໃນສັນຍານທີ່ຊັດເຈນທີ່ສຸດທີ່ໂຮງງານຜະລິດເບຍອາດຈະຕ້ອງການເຄື່ອງຫມັກຫຼາຍແມ່ນເວລາທີ່ໂຮງງານຜະລິດເບຍພ້ອມທີ່ຈະຜະລິດ, ແຕ່ບໍ່ມີບ່ອນໃດສໍາລັບຊຸດຕໍ່ໄປ.

ນີ້ສາມາດສະແດງໃນຫຼາຍວິທີ:

• ມື້ brewing ແມ່ນຊັກຊ້າຍ້ອນວ່າການຫມັກຍັງຖືກຄອບຄອງ

• ໄລຍະເວລາການຜະລິດແມ່ນຂື້ນກັບຫຼາຍຖັງຫຼືສອງຖັງ

• ພະນັກງານຕ້ອງໄດ້ຈັດວາງແຜນການຜະລິດເຫຼົ້າຄືນໃໝ່ຢູ່ສະເໝີກ່ຽວກັບຂໍ້ຈຳກັດຂອງຫ້ອງນ້ຳ

• ເບຍຢູ່ໃນຖັງດົນກວ່າທີ່ວາງແຜນໄວ້ເພາະວ່າຕາຕະລາງການລົງນ້ໍາແມ່ນເຄັ່ງຄັດ

ເມື່ອສິ່ງດັ່ງກ່າວເກີດຂຶ້ນເປັນປົກກະຕິ, ໂຮງງານຜະລິດເບຍບໍ່ໄດ້ຖືກຈໍາກັດໂດຍຄວາມສາມາດໃນການຜະລິດເຫຼົ້າແວງ. ມັນຖືກຈໍາກັດໂດຍຄວາມສາມາດໃນການຖືແລະປຸງແຕ່ງເບຍຫຼັງຈາກເບຍ.

ນັ້ນແມ່ນສັນຍານທີ່ເຂັ້ມແຂງວ່າການວາງແຜນການຂະຫຍາຍຕົວຄວນຈະເລີ່ມຕົ້ນ.

ສັນຍານທີສອງ: ການຫັນປ່ຽນຂອງຖັງໄດ້ເຄັ່ງຄັດເກີນໄປ

ໂຮງງານຜະລິດເບຍທີ່ມີສຸຂະພາບດີມັກຈະມີຈັງຫວະທີ່ເຮັດວຽກໄດ້. ຖັງຖືກຕື່ມ, ໝັກ, ປັບສະພາບ, ເປົ່າ, ອະນາໄມ, ແລະກັບຄືນສູ່ການບໍລິການດ້ວຍຈັງຫວະທີ່ສາມາດຈັດການໄດ້.

ເມື່ອ​ການ​ຫັນ​ປ່ຽນ​ເຄັ່ງ​ຕຶງ​ເກີນ​ໄປ, ຈັງຫວະ​ນັ້ນ​ກໍ​ເລີ່ມ​ແຕກ​ຫັກ.

ສັນຍານເຕືອນລວມມີ:

• buffer ພຽງເລັກນ້ອຍຫຼືບໍ່ມີລະຫວ່າງ batches

• ກົດດັນໃຫ້ຫຸ້ມຫໍ່ເບຍທັນທີເພື່ອໃຫ້ພື້ນທີ່ຖັງຫວ່າງ

• ຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການຈັດຕາຕະລາງການຫມັກເບຍທີ່ຍາວກວ່າ

• ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຍືດຫຍຸ່ນສໍາລັບການອອກໃຫມ່ຫຼືລະດູການ

• ການປະນີປະນອມເລື້ອຍໆໃນເວລາການຜະລິດ

ໂຮງງານຜະລິດເບຍບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີຖັງທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງເພື່ອໃຫ້ມີປະສິດທິພາບ. ແຕ່ຖ້າທຸກໆຖັງແມ່ນສໍາຄັນສະເຫມີ, ທຸກການຊັກຊ້າຈະກາຍເປັນລາຄາແພງ.

ໃນຄໍາສັບຕ່າງໆອື່ນໆ, ຖ້າຕາຕະລາງ cellar ຂອງທ່ານມີຄວາມຮູ້ສຶກຄືກັບການປິດທີ່ລະອຽດອ່ອນທີ່ຖືຮ່ວມກັນໂດຍຄາເຟອີນແລະ optimism, ມັນອາດຈະເປັນເວລາທີ່ຈະທົບທວນການຂະຫຍາຍ.

ສັນຍານທີສາມ: ການຂະຫຍາຍຕົວຂອງການຂາຍແມ່ນເກີນຄວາມສາມາດຂອງ cellar

ບາງຄັ້ງຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບການຫມັກຫຼາຍແມ່ນຂັບເຄື່ອນຫນ້ອຍລົງໂດຍຄວາມເຈັບປວດໃນຕາຕະລາງພາຍໃນແລະຫຼາຍຂື້ນໂດຍຄວາມເປັນຈິງຂອງຕະຫຼາດ.

ຖ້າໂຮງງານເບຍເຫັນ:

• ຄວາມຕ້ອງການຕົວແທນຈໍາຫນ່າຍທີ່ເຂັ້ມແຂງ

• ປະລິມານຫ້ອງນ້ໍາທີ່ສູງຂຶ້ນ

• ຄໍາສັ່ງ keg ປົກກະຕິຫຼາຍ

• ເພີ່ມຍອດຂາຍເບຍຫຸ້ມຫໍ່

• ຮວງຕາມລະດູການທີ່ cellar ໃນປັດຈຸບັນບໍ່ສາມາດດູດຊຶມໄດ້

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຄວາມສາມາດໃນການຫມັກອາດຈະຕ້ອງການຂະຫຍາຍຕົວເພື່ອສະຫນັບສະຫນູນໂອກາດທາງການຄ້າ.

ນີ້ແມ່ນສິ່ງສໍາຄັນເພາະວ່າໂຮງງານຜະລິດເບຍຈໍານວນຫຼາຍລໍຖ້າຈົນກ່ວາຄວາມກົດດັນໃນການຜະລິດຈະເຫັນໄດ້ຊັດເຈນພາຍໃນອາຄານ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ການເຕືອນໄພກ່ອນຫນ້າອາດຈະມາຈາກພາຍນອກອາຄານ - ຈາກຄວາມຕ້ອງການຂອງການຕິດຕັ້ງຖັງໃນປະຈຸບັນບໍ່ສາມາດສະຫນັບສະຫນູນໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ.

ໄລຍະເວລາການຂະຫຍາຍຕົວມັກຈະດີທີ່ສຸດເມື່ອມັນຖືກຂັບເຄື່ອນໂດຍ ທ່າອ່ຽງຄວາມຕ້ອງການແບບຍືນຍົງ , ບໍ່ພຽງແຕ່ໃນເດືອນຫນຶ່ງທີ່ຫຍຸ້ງຜິດປົກກະຕິ.

ສັນຍານທີ່ສີ່: ຫຼັກຊັບເບຍຂອງທ່ານຕ້ອງການຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຫຼາຍຂຶ້ນ

ບໍ່ແມ່ນໂຮງງານຜະລິດເບຍທັງໝົດຂະຫຍາຍອອກເພາະວ່າພວກເຂົາຕ້ອງການຜະລິດປະລິມານທັງໝົດຫຼາຍຂຶ້ນ. ບາງຄົນຂະຫຍາຍຍ້ອນວ່າພວກເຂົາຕ້ອງການເສລີພາບຫຼາຍຂຶ້ນໃນສິ່ງທີ່ພວກເຂົາເຮັດ.

ຈໍາ​ນວນ​ຈໍາ​ນວນ​ຈໍາ​ກັດ​ຂອງ​ການ​ຫມັກ​ສາ​ມາດ​ບັງ​ຄັບ​ການ​ເລືອກ​ທີ່​ຫຍຸ້ງ​ຍາກ​:

• ສືບຕໍ່ຜະລິດເບຍທີ່ໂດດເດັ່ນ

• ຫຼືຈັດສັນພື້ນທີ່ຖັງໃຫ້ກັບຜະລິດຕະພັນຕາມລະດູການ ແລະພິເສດ

ຖ້າໂຮງງານຜະລິດເບຍຕ້ອງການເພີ່ມແນວພັນຂອງຜະລິດຕະພັນ, ທົດລອງຫຼາຍ, ຫຼືສະຫນັບສະຫນູນໄລຍະເວລາການຫມັກທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ຖັງຫຼາຍສາມາດສ້າງຄວາມຍືດຫຍຸ່ນທີ່ຈໍາເປັນເພື່ອເຮັດສິ່ງນັ້ນໂດຍບໍ່ມີການທໍາລາຍການຜະລິດຫຼັກ.

ນີ້ແມ່ນຄວາມຈິງໂດຍສະເພາະສໍາລັບໂຮງງານຜະລິດເບຍທີ່ຜະລິດປະສົມຂອງ:

• ໄວຫັນ ales ຈືດໆ

• lagers ທີ່ມີເວລາທີ່ຢູ່ອາໄສຍາວກວ່າ

• ເບຍແຮງໂນ້ມຖ່ວງສູງ

• ຜະ​ລິດ​ຕະ​ພັນ​ຈໍາ​ກັດ​ການ​ປ່ອຍ​

ຫຼັກຊັບທີ່ຫຼາກຫຼາຍກວ່າປົກກະຕິຈະເພີ່ມມູນຄ່າຄວາມອາດສາມາດຂອງຖັງເພີ່ມເຕີມ.

ກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມເຄື່ອງຫມັກ, ທົບທວນຄືນຫ້າພື້ນທີ່ເຫຼົ່ານີ້

ການເພີ່ມຖັງສາມາດເປັນການເຄື່ອນໄຫວທີ່ສະຫຼາດ, ແຕ່ມັນບໍ່ຄວນເກີດຂຶ້ນເປັນການຕັດສິນໃຈແບບຢືນຢູ່ຄົນດຽວ. ເຄື່ອງໝັກໃໝ່ຕ້ອງໃຫ້ເໝາະສົມກັບລະບົບການຜະລິດທີ່ໃຫຍ່ກວ່າ.

ເປົ້າໝາຍການຜະລິດ

ຊີ້ແຈງວ່າເປັນຫຍັງທ່ານກໍາລັງຂະຫຍາຍ.

ເຈົ້າພະຍາຍາມ:

• ເພີ່ມ​ທະ​ວີ​ການ​ຜະ​ລິດ​ຕະ​ພັນ​ປະ​ຈໍາ​ປີ​

• ປັບປຸງຄວາມຍືດຫຍຸ່ນການກໍານົດເວລາ

• ສະຫນັບສະຫນູນຊ່ອງທາງການຂາຍໃຫມ່

• ເພີ່ມ​ຄວາມ​ຫຼາກ​ຫຼາຍ​ຂອງ​ຜະ​ລິດ​ຕະ​ພັນ​

• ຫຼຸດ​ຜ່ອນ​ຄໍ​ຂອດ​

• ກະກຽມສໍາລັບການຂະຫຍາຍຕົວໃນອະນາຄົດ

ຄໍາຕອບມີຜົນກະທົບທັງປະລິມານຖັງແລະຍຸດທະສາດຂະຫນາດຖັງ.

ຄວາມອາດສາມາດຂອງ brewhouse ທີ່ມີຢູ່ແລ້ວ

ເຄື່ອງ fermenters ຫຼາຍພຽງແຕ່ສ້າງມູນຄ່າຖ້າຫາກວ່າ brewhouse ສາມາດຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າປະສິດທິພາບ.

ທ່ານຄວນທົບທວນຄືນ:

• ຂະ​ຫນາດ batch ໃນ​ປະ​ຈຸ​ບັນ​

• ເບຍສູງສຸດຕໍ່ອາທິດ

• ຄວາມອາດສາມາດແຮງງານ

• ຈັງຫວະການຜະລິດ

• ບໍ່ວ່າຈະເປັນ batching double ແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງແຜນການ

ຖ້າການຜະລິດເບຍມີຂອບເຂດຈໍາກັດແລ້ວ, ການເພີ່ມເຄື່ອງຫມັກຢ່າງດຽວອາດຈະບໍ່ແກ້ໄຂບັນຫາຫຼັກ.

ຄວາມສາມາດໃນການເຮັດຄວາມເຢັນ Glycol

ທຸກໆເຄື່ອງໝັກ ໃໝ່ ເພີ່ມຄວາມຕ້ອງການຄວາມເຢັນ. ນີ້ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນສ່ວນທີ່ຖືກມອງຂ້າມທົ່ວໄປທີ່ສຸດຂອງການຂະຫຍາຍ cellar.

ກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມຖັງ, ທົບທວນຄືນ:

• ຄວາມອາດສາມາດຂອງເຄື່ອງເຢັນໃນປະຈຸບັນ

• ໂຫຼດການຫມັກພ້ອມໆກັນ

• ຄວາມຕ້ອງການຄວາມເຢັນ crash

• ຮູບ​ແບບ​ທໍ່​

• ຂອບໃບເກັບຄວາມເຢັນ

ຖ້າການວາງແຜນ glycol ບໍ່ໄດ້ຖືກທົບທວນໄວ, ຖັງໃຫມ່ອາດຈະມາຮອດກ່ອນທີ່ລະບົບຄວາມເຢັນຈະກຽມພ້ອມຢ່າງແທ້ຈິງສໍາລັບພວກມັນ. ບົດຄວາມຂອງພວກເຮົາ Glycol Chiller ຂະຫນາດໃດທີ່ໂຮງງານຜະລິດເບຍຕ້ອງການ? ກວມເອົານີ້ໃນລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມ.

ແຜນຜັງແລະເຂົ້າເຖິງພື້ນທີ່

ຖັງຫຼາຍສາມາດສ້າງມູນຄ່າການຜະລິດ, ແຕ່ວ່າພຽງແຕ່ຖ້າພວກເຂົາເຫມາະກັບພື້ນທີ່ດີ.

ພິຈາລະນາ:

• ຄວາມກວ້າງຂອງທາງຍ່າງ

• ການ​ເຂົ້າ​ເຖິງ​ທໍາ​ຄວາມ​ສະ​ອາດ​

• ການວາງທໍ່ລະບາຍນໍ້າ

• ເສັ້ນທາງທໍ່

• ການເຄື່ອນໄຫວຂອງຜູ້ປະກອບການ

• ພື້ນທີ່ຂະຫຍາຍໃນອະນາຄົດ

• ການ​ຂົນ​ສົ່ງ​ການ​ຕິດ​ຕັ້ງ tank​

ໂຮງງານຜະລິດເບຍສາມາດໃສ່ຖັງຫຼາຍເຂົ້າໄປໃນຫ້ອງໄດ້. ມັນຄວນຈະເປັນຄໍາຖາມອື່ນທັງໝົດບໍ.

ສໍາລັບການຄິດແບບກວ້າງ, ເບິ່ງ ຄູ່​ມື​ການ​ວາງ​ແຜນ​ການ​ໂຮງ​ງານ​ຜະ​ລິດ​: ວິ​ທີ​ການ​ອອກ​ແບບ​ຂະ​ບວນ​ການ​ການ​ຜະ​ລິດ​ປະ​ສິດ​ທິ​ພາບ​.

ສາທາລະນູປະໂພກ ແລະ ພື້ນຖານໂຄງລ່າງ

ການຂະຫຍາຍ cellar ອາດຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່:

• ການໂຫຼດໄຟຟ້າ

• ທໍ່ glycol

• ການລະບາຍນ້ໍາ

• ການ​ນໍາ​ໃຊ້​ນ​້​ໍ​າ​

• ການຄວບຄຸມ

• ການບີບອັດອາກາດໃນບາງການຕັ້ງຄ່າ

ນີ້ແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າການເພີ່ມຖັງຄວນໄດ້ຮັບການກວດກາຕໍ່ກັບການວາງແຜນຜົນປະໂຫຍດໂດຍລວມແທນທີ່ຈະຖືວ່າເປັນການຍົກລະດັບອຸປະກອນທີ່ໂດດດ່ຽວ. ຄູ່ມືຂອງພວກເຮົາ ວິທີການວາງແຜນຄວາມຕ້ອງການຜົນປະໂຫຍດຂອງເບຍ: ພະລັງງານ, ນ້ໍາ, ອາຍ, ແລະ Glycol ພື້ນຖານ ເຮັດໃຫ້ສະພາບລວມຂອງຜົນປະໂຫຍດທີ່ກວ້າງຂວາງ.

ທ່ານຄວນເພີ່ມຖັງເພີ່ມເຕີມຫຼືຖັງຂະຫນາດໃຫຍ່?

ນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນຄໍາຖາມຂະຫຍາຍທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດ.

ໂຮງງານຜະລິດເບຍອາດຈະຂະຫຍາຍໄດ້ໂດຍ:

• ຕື່ມການຫມັກຫຼາຍຂະຫນາດດຽວກັນ

• ເພີ່ມເຄື່ອງໝັກທີ່ໃຫຍ່ກວ່າ

• ການນໍາໃຊ້ຍຸດທະສາດ tank ປະສົມ

ແຕ່ລະທາງເລືອກສາມາດເຮັດໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກຂຶ້ນຢູ່ກັບເປົ້າຫມາຍຂອງໂຮງງານຜະລິດເບຍ.

ຕື່ມຖັງທີ່ມີຂະຫນາດດຽວກັນ

ນີ້ມັກຈະເຮັດວຽກໄດ້ດີເມື່ອໂຮງງານຜະລິດເບຍຕ້ອງການ:

• ຄວາມຍືດຫຍຸ່ນໃນການກໍານົດເວລາຫຼາຍຂຶ້ນ

• ຫຼາຍ batch ຫຼາຍ

• ການ​ເຊື່ອມ​ໂຍງ​ງ່າຍ​ຂຶ້ນ​ກັບ brewhouse ໃນ​ປະ​ຈຸ​ບັນ​

• ຂັ້ນຕອນການຂະຫຍາຍທີ່ງ່າຍກວ່າ

ຕື່ມຖັງຂະຫນາດໃຫຍ່

ນີ້ອາດຈະເຮັດວຽກໄດ້ດີກວ່າເມື່ອໂຮງງານຜະລິດເບຍຕ້ອງການ:

• ປະສິດທິພາບປະລິມານຫຼາຍ

• ສະຫນັບສະຫນູນການຜະລິດ flagship ທີ່ເຂັ້ມແຂງ

• ການ​ນໍາ​ໃຊ້​ທີ່​ດີກ​ວ່າ​ຂອງ batches ຄວາມ​ຕ້ອງ​ການ​ສູງ​ຊ​້​ໍາ​

ໃຊ້ຍຸດທະສາດປະສົມ

ນີ້ມັກຈະເປັນປະໂຫຍດເມື່ອໂຮງງານຜະລິດເບຍຕ້ອງການ:

• ການຜະລິດເຮືອທຸງທີ່ຫມັ້ນຄົງ

• ບວກກັບຫ້ອງສໍາລັບການປ່ອຍຕາມລະດູການຫຼືພິເສດ

• ບວກກັບທາງເລືອກໃນການປັບຂະຫນາດໃນໄລຍະຍາວທີ່ດີກວ່າ

ປະລິມານຂອງຖັງແລະຂະຫນາດຂອງຖັງຄວນໄດ້ຮັບການວາງແຜນຮ່ວມກັນຢູ່ສະເຫມີ. ບົດຄວາມຂອງພວກເຮົາ ວິທີການເລືອກຂະຫນາດເຄື່ອງຫມັກເບຍທີ່ເຫມາະສົມກັບແຜນການການຜະລິດຂອງເຈົ້າ ເປັນຄູ່ທີ່ມີປະໂຫຍດຢູ່ທີ່ນີ້.

ຄວາມຜິດພາດທົ່ວໄປໃນເວລາທີ່ຂະຫຍາຍຄວາມສາມາດໃນການຫມັກ

ຄວາມຜິດພາດທີ່ເກີດຂຶ້ນຊ້ຳຫຼາຍປະກົດຂຶ້ນເມື່ອບໍລິສັດເບຍເພີ່ມເຄື່ອງໝັກໄວເກີນໄປ ຫຼືບໍ່ມີການກວດກາລະບົບພຽງພໍ.

ບັນຫາທົ່ວໄປລວມມີ:

• ເພີ່ມຖັງກ່ອນທີ່ຈະຢືນຢັນຄວາມສາມາດຂອງ glycol

• ຕື່ມທຸກຕາລາງແມັດທີ່ຍັງເຫຼືອໂດຍບໍ່ມີພື້ນທີ່ເຮັດວຽກທີ່ເຫລືອ

• ການຂະຫຍາຍຕົວໂດຍອີງໃສ່ຄວາມຕ້ອງການທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນຊົ່ວຄາວ

• ເລືອກຂະຫນາດຖັງໂດຍອີງໃສ່ລາຄາເທົ່ານັ້ນ

• ບໍ່ໄດ້ວາງແຜນສໍາລັບຜົນກະທົບຕໍ່ການຫຸ້ມຫໍ່

• ບໍ່ສົນໃຈຂໍ້ຈໍາກັດດ້ານຜົນປະໂຫຍດໃນອະນາຄົດ

• ການປິ່ນປົວການຂະຫຍາຍຕົວເປັນການຕັດສິນໃຈຫນຶ່ງຖັງແທນທີ່ຈະເປັນການຕັດສິນໃຈລະບົບ

ບັນຫາເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມີຄວາມຄຸ້ນເຄີຍເພາະວ່າພວກເຂົາສະທ້ອນເຖິງບັນຫາການເລີ່ມຕົ້ນຫຼາຍຢ່າງທີ່ກວມເອົາໃນ ຄວາມຜິດພາດທົ່ວໄປໃນເວລາເລີ່ມຕົ້ນໂຮງງານຜະລິດເບຍແລະວິທີການຫຼີກເວັ້ນພວກມັນ.

ກອບໄລຍະເວລາການຂະຫຍາຍພາກປະຕິບັດ

ວິທີທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ຈະຄິດກ່ຽວກັບການກໍານົດເວລາແມ່ນການສົມທົບ ຄວາມກົດດັນໃນການດໍາເນີນງານ ກັບ ການເບິ່ງເຫັນທາງການຄ້າ.

ໂຮງງານຜະລິດເຫຼົ້າແວງມັກຈະພ້ອມທີ່ຈະເພີ່ມເຄື່ອງໝັກດອງເມື່ອຫຼາຍອັນຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນຄວາມຈິງ:

• ຖັງປະຈຸບັນແມ່ນເຕັມເລື້ອຍໆ

• ການຈັດຕາຕະລາງການຜະລິດເບຍຖືກຈໍາກັດໂດຍຄວາມພ້ອມຂອງຖັງ

• ຄວາມຕ້ອງການການຂາຍແມ່ນມີຄວາມຫມັ້ນຄົງຫຼືການຂະຫຍາຍຕົວ

• ໄລຍະເວລາການຫຸ້ມຫໍ່ແມ່ນໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກຂໍ້ຈໍາກັດຂອງ cellar

• glycol ແລະລະບົບຜົນປະໂຫຍດສາມາດສະຫນັບສະຫນູນການຂະຫຍາຍ, ຫຼືສາມາດໄດ້ຮັບການຍົກລະດັບຕົວຈິງ

• ພື້ນທີ່ຈັດວາງໄດ້ຖືກທົບທວນຢ່າງລະມັດລະວັງ

• ໂຮງງານຜະລິດເບຍມີຄວາມຫມັ້ນໃຈທາງດ້ານການເງິນພຽງພໍທີ່ຈະລົງທຶນໂດຍບໍ່ມີການ overextending

ໃນຄໍາສັບຕ່າງໆອື່ນໆ, ເວລາທີ່ເຫມາະສົມແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວ ກ່ອນທີ່ cellar ຈະກາຍເປັນວິກິດ , ແຕ່ ຫຼັງຈາກຄວາມຕ້ອງການໄດ້ຮັບການສະຫນັບສະຫນູນຈາກຂໍ້ມູນການປະຕິບັດຕົວຈິງ..

ຊ່ວງເວລານັ້ນສຳຄັນຫຼາຍ.

ການປຽບທຽບໄວ: ສັນຍານວ່າເຈົ້າອາດຈະຕ້ອງການຫຼືອາດຈະບໍ່ຕ້ອງການເຄື່ອງໝັກຕື່ມອີກ

ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນພາບລວມທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ສາມາດຊ່ວຍກອບການຕັດສິນໃຈ.

ປະເພດຂອງການທົບທວນນີ້ບໍ່ແມ່ນການທົດແທນສໍາລັບການວາງແຜນລາຍລະອຽດ, ແຕ່ມັນຊ່ວຍກໍານົດວ່າການຂະຫຍາຍແມ່ນຖືກຕ້ອງຕາມການປະຕິບັດ.

ຄວາມຄິດສຸດທ້າຍ

ດັ່ງນັ້ນ, ເມື່ອໃດທີ່ໂຮງງານຜະລິດເບຍຄວນເພີ່ມເຄື່ອງຫມັກຫຼາຍ? ປົກກະຕິແລ້ວໃນເວລາທີ່ cellar ກໍາລັງເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຈໍາກັດການຜະລິດ, ກໍານົດເວລາຄວາມຍືດຫຍຸ່ນ, ຫຼືການຂະຫຍາຍຕົວທາງການຄ້າ - ແລະໃນເວລາທີ່ໂຮງງານຜະລິດເບຍມີຂໍ້ມູນທີ່ແທ້ຈິງພຽງພໍເພື່ອ justify ການຂະຫຍາຍຕົວທີ່ມີຄວາມຫມັ້ນໃຈ.

ການຕັດສິນໃຈການຂະຫຍາຍຕົວຂອງ fermenter ທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ອີງໃສ່ intuition ຫຼືຄວາມກົດດັນໃນໄລຍະສັ້ນ. ພວກເຂົາເຈົ້າມາຈາກການທົບທວນຄືນຜົນຜະລິດຂອງ brewhouse, ການຫັນປ່ຽນ tank, portfolio ເບຍ, ຄວາມອາດສາມາດ glycol, ຮູບແບບ, ປະໂຫຍດ, ແລະຄວາມຕ້ອງການຂອງຕະຫຼາດເປັນລະບົບເຊື່ອມຕໍ່ດຽວ.

ທີ່ Cassman, ພວກເຮົາເຊື່ອວ່າການຂະຫຍາຍໂຮງງານຜະລິດເບຍເຮັດວຽກໄດ້ດີທີ່ສຸດເມື່ອມີການວາງແຜນການເພີ່ມຖັງເປັນສ່ວນໜຶ່ງຂອງຍຸດທະສາດການຜະລິດທີ່ກວ້າງຂຶ້ນ. ການຂະຫຍາຍເຄື່ອງໝັກທີ່ຖືກຕ້ອງເຮັດຫຼາຍກວ່າການເພີ່ມປະລິມານ. ມັນເຮັດໃຫ້ໂຮງງານຜະລິດເບຍມີຫ້ອງຫຼາຍໃນການດໍາເນີນງານ, ການຂະຫຍາຍຕົວ, ແລະການຕັດສິນໃຈໃນໄລຍະຍາວທີ່ດີກວ່າ.

ການອ່ານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ

• ໂຮງງານຜະລິດເບຍຕ້ອງການເຄື່ອງໝັກເທົ່າໃດ? ຄູ່ມືການວາງແຜນພາກປະຕິບັດ

• Glycol Chiller ຂະຫນາດໃດທີ່ໂຮງງານຜະລິດເບຍຕ້ອງການ?

• ວິທີການເລືອກຂະຫນາດເຄື່ອງຫມັກເບຍທີ່ເຫມາະສົມກັບແຜນການການຜະລິດຂອງທ່ານ

• ຄູ່​ມື​ການ​ວາງ​ແຜນ​ການ​ໂຮງ​ງານ​ຜະ​ລິດ​: ວິ​ທີ​ການ​ອອກ​ແບບ​ຂະ​ບວນ​ການ​ການ​ຜະ​ລິດ​ປະ​ສິດ​ທິ​ພາບ​

• ວິທີການວາງແຜນຄວາມຕ້ອງການປະໂຫຍດຂອງໂຮງງານຜະລິດເບຍ: ພະລັງງານ, ນ້ໍາ, ອາຍ, ແລະ Glycol ພື້ນຖານ

• ຄວາມຜິດພາດທົ່ວໄປໃນເວລາເລີ່ມຕົ້ນໂຮງງານຜະລິດເບຍແລະວິທີການຫຼີກເວັ້ນພວກມັນ

• ການແກ້ໄຂບໍລິສັດເບຍແບບ Turnkey: ສິ່ງທີ່ຄວນພິຈາລະນາໃນເວລາວາງແຜນການຕິດຕັ້ງໂຮງງານເບຍທີ່ສົມບູນ