Како одабрати најбољу линију флаша пива: Потпуни водич за купце за честа питања и решења

Увод: Одговори који су вам потребни пре куповине

Улагање у а Линија за флаше пива је један од најзначајнијих капиталних издатака које ће пивара направити. Природно је имати питања. У ствари, ако немате питања, можда превиђате критичне детаље.

У Цассману свакодневно постављамо упите од пивара из целог света. Од „Колико брзо могу да флаширам?“ до „Зашто ми се пиво пени?“, све смо чули.

У овом водичу састављамо најчешћа питања и савете за решавање проблема у један свеобухватан ресурс. Без обзира да ли вршите надоградњу са ручног пуњача или инсталирате брзу ротирајућу линију, овај водич за честа питања је ваш путоказ за успешну куповину.

Део 1: Избор праве опреме

Најчешће питање је једноставно: „Која машина ми треба?“

П1: Како да одредим праву брзину (БПХ) за моју пивару?

О: Немојте само гледати своју тренутну продукцију; погледајте свој трогодишњи план.

• Нано пивара (покретање): Ако кувате шарже од 500Л једном недељно, полуаутоматско пуњење са 4 главе (200-400 БПХ). довољно је

• Микро пивара (раст): Ако радите 10ХЛ-20ХЛ серија дневно, потребан вам је аутоматизовани моноблок (1.000-3.000 БПХ). Не можете себи приуштити да потрошите 8 сати на флаширање; морате завршити за 2-3 сата да смањите трошкове рада.

П2: Која је права разлика између ручних и аутоматизованих линија?

О: Све се своди на конзистентност и кисеоник.

• Приручник: Ослања се на координацију руку и очију оператера. Нивои пуњења варирају, а прикупљање кисеоника је високо јер је пражњење недоследно.

• Аутоматизовано: А Цассман Аутоматед Лине користи ПЛЦ за контролу циклуса „Дупле Пре-евакуације“. Повлачи вакуум, убризгава ЦО2, поново повлачи вакуум, а затим пуни. Ово гарантује низак ниво раствореног кисеоника (ДО) и дужи рок трајања.

П3: Може ли једна машина да рукује различитим величинама боца?

О: Да, али уз упозорење.

Већина машина може да рукује стандардним боцама од 330 мл, 500 мл и 750 мл. Међутим, промена између њих захтева замену „Промени делове“ (звездасти точкови и вођице).

• Директан савет из фабрике: Када наручите од Цассмана, пошаљите нам узорке свих ваших типова боца. Направићемо делове за замену посебно за ваше стакло како бисмо обезбедили несметано руковање.

Део 2: Одржавање и њега

Линија за флаширање је прецизан инструмент. Занемарите то и неће успети.

П4: Колико често треба да покренем ЦИП (Цлеан-Ин-Плаце) циклус?

О: Сваки појединачни трк. Пре производње, исперите топлом водом или средством за дезинфекцију. Одмах након производње, покрените циклус каустике. Никада не дозволите да се пиво осуши унутар вентила за пуњење – оно формира „пивски камен“ (калцијум оксалат) који садржи бактерије и изазива пену.

П5: Који су делови који се најчешће троше?

О: Гумене заптивке и заптивке.

ЕПДМ или силиконске заптивке унутар глава за пуњење компримују се хиљаде пута дневно.

• Препорука: држите при руци „комплет резервних делова“. Замените заптивке вентила сваких 6-12 месеци. куповина у фабрици Директна значи да можете јефтино наручити ове комплете и послати их путем експресног курира.

Део 3: Решавање уобичајених проблема

Чак и најбољим машинама је потребно подешавање. Ево решења за 3 главна проблема која изазивају панику.

1. издање: „Моје пиво се пени свуда!“ (Фобинг)

Решење: Проверите температуру и притисак.

1. Температура: Да ли је пиво изнад 2°Ц (36°Ф)? Ако је превише топло, ЦО2 избија из раствора. Охлади се!

2. Притисак: Да ли је притисак у посуди уравнотежен са притиском у резервоару? Ако је пуњење превише турбулентно, мало повећајте противпритисак.

2. питање: „Нивои пуњења су неуједначени.“

Поправка: Проверите вентилационе цеви.

Унутар сваког вентила за пуњење је мала цевчица за „повратни ваздух“. Ако се комад стакла или честица хмеља заглави унутра, гас не може да побегне, а боца се неће правилно напунити. Уклоните и очистите цев.

Треће питање: „Флаше се ломе на покретној траци.“

Поправка: Проверите синхронизацију брзине.

Ако се транспортер креће брже него што пунилац може да прихвати боце, оне се ударају једна у другу. Подесите променљиву фреквенцију (ВФД) тако да одговара брзини увлачења звездастог точка.

Предност „Фацтори Дирецт“ подршке

Када имате техничко питање у 8:00 на дан за припрему пива, кога желите да позовете? Продавац? Или инжењер који је направио машину?

Ово је кључна предност Цассмановог Фацтори Дирецт модела.

• Директни одговори: Добијате приступ нашем техничком тиму, а не посреднику који мора „позвати фабрику и јавити вам се“.“

• Видео подршка: Често решавамо проблеме путем видео позива, гледајући вашу машину у реалном времену да бисмо дијагностиковали проблем.

• Уштеда: Не плаћате маржу локалног дистрибутера, што значи да добијате више машина за свој новац.

Честа питања: Куицк-Фире питања

П: Које је време испоруке за прилагођену линију за флаширање?

О: Обично 60-90 дана за производњу, у зависности од сложености и потребног прилагођавања.

П: Да ли ми треба техничар да га инсталира?

О: За велике моноблокове, да. Можемо послати Цассман инжењера у ваш објекат. За мање линије, многи клијенти их успешно инсталирају користећи наше детаљне видео водиче и даљинску подршку.

П: Да ли машина долази са гаранцијом?

О: Да, све Цассман линије за флаше пива долазе са стандардном гаранцијом на делове и израду.

Закључак: Информисани купац је срећан пивар

Што више знате о томе како ваша линија за паковање функционише, то ће ваше пиво бити боље.

Не дозволите да вас технички жаргон застраши. Било да се ради о избору правог БПХ или решавању проблема са пеном, решење је обично логично. А када није, директна линија са произвођачем чини сву разлику.

Још увек имате питања?

Имамо одговоре. Контактирајте Цассмана данас . Хајде да разговарамо о вашим специфичним изазовима у производњи и пронађемо право решење за вашу пивару.

Поделите овај водич за честа питања

Помозите својим колегама пиварима да реше проблеме са својим линијама. Поделите овај чланак!