எனது மதுக்கடையைத் தொடங்க பயன்படுத்திய ப்ரூயிங் உபகரணங்களைப் பயன்படுத்தலாமா?

ஆர்வமுள்ள மதுபான உற்பத்தியாளர்களிடமிருந்து நான் கேட்கும் பொதுவான கேள்விகளில் இதுவும் ஒன்றாகும். 20 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு மதுபானம் தயாரிக்கும் உபகரண வியாபாரத்தில் மற்றும் உலகளவில் 500 க்கும் மேற்பட்ட மதுபான ஆலைகளுடன் பணிபுரிந்த பிறகு, பயன்படுத்தப்பட்ட உபகரணங்களுக்கு வரும்போது சாத்தியமான ஒவ்வொரு சூழ்நிலையையும் நான் பார்த்திருக்கிறேன் - நல்லது, கெட்டது மற்றும் முற்றிலும் அசிங்கமானது.

நான் உங்களுக்கு நேர்மையான பதிலைத் தருகிறேன்: ஆம், உங்கள் மதுபான உற்பத்தியைத் தொடங்க நீங்கள் பயன்படுத்திய காய்ச்சும் உபகரணங்களைப் பயன்படுத்தலாம். ஆனால் - இது பெரியது ஆனால் - நீங்கள் என்ன செய்கிறீர்கள் என்பதை நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்.

ஏன் அனைவரும் பயன்படுத்திய உபகரணங்களை முதலில் கருதுகின்றனர்

எனக்குப் புரிகிறது. மதுக்கடையைத் தொடங்குவது விலை உயர்ந்தது, மேலும் புதிய உபகரணங்களுக்கு $300,000க்குப் பதிலாக $150,000க்கு பயன்படுத்தப்பட்ட 10-பேரல் அமைப்பைப் பார்க்கும்போது, ​​அது கவர்ச்சியாக இருக்கிறது. உண்மையில் கவர்ச்சியானது. இந்த நூற்றாண்டின் ஒப்பந்தத்தை அவர்கள் கண்டுபிடித்துவிடுவார்கள் என்று நினைத்த மதுபான உற்பத்தியாளர்களுடன் நான் எண்ணற்ற உரையாடல்களை நடத்தியிருக்கிறேன்.

கணிதம் எளிமையானதாகத் தெரிகிறது: உபகரணச் செலவுகளில் 40-60% சேமித்து, அந்தப் பணத்தை மற்ற தொடக்கச் செலவுகளுக்குச் செலுத்துங்கள். கோட்பாட்டில், இது சரியான அர்த்தத்தை அளிக்கிறது. உண்மையில்? சரி, அங்குதான் என்னுடைய இரண்டு தசாப்த கால அனுபவம் கைகொடுக்கிறது.

வெற்றிக் கதைகள் (ஆம், அவை உள்ளன!)

நான் உன்னை முழுவதுமாக பயமுறுத்துவதற்கு முன், நான் கண்ட சில வெற்றிகளைப் பகிர்ந்து கொள்கிறேன். மூன்று ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, கொலராடோவில் உள்ள ஒரு வாடிக்கையாளருக்கு மேம்படுத்தப்பட்ட ஒரு மதுபான ஆலையில் இருந்து பயன்படுத்தப்பட்ட 7-பேரல் அமைப்பை மதிப்பீடு செய்ய உதவினேன். அசல் மதுபானம் அதை நன்கு பராமரித்து, முழுமையான பராமரிப்பு பதிவுகளை வழங்கியது, மேலும் உபகரணங்கள் நான்கு ஆண்டுகள் மட்டுமே பழமையானது.

நாங்கள் ஒரு முழுமையான ஆய்வு செய்தோம், சில கேஸ்கட்கள் மற்றும் வால்வுகளை மாற்றினோம், அந்த மதுபானம் இப்போது விருது பெற்ற பீர் தயாரிக்கிறது. புதுப்பித்தலில் மொத்த முதலீடு? சுமார் $15,000. புதியதை ஒப்பிடும்போது மொத்த சேமிப்பு? சுமார் $120,000.

டெக்சாஸில் உள்ள மற்றொரு வாடிக்கையாளர், துரதிர்ஷ்டவசமாக வியாபாரத்தை விட்டு வெளியேறிய ஒரு மதுபான ஆலையிலிருந்து ஒரு முழுமையான மதுபானக் கூடத்தை வாங்கினார். கருவி இரண்டு வருடங்கள் பழமையானது, அதன் நிலை மற்றும் வரலாற்றை எங்களால் சரிபார்க்க முடிந்தது. அவர்கள் இப்போது தங்கள் பிராந்தியத்தில் மிகவும் வெற்றிகரமான கைவினை மதுபான ஆலைகளில் ஒன்றாகும்.

திகில் கதைகள் (மற்றவர்களின் தவறுகளிலிருந்து கற்றுக்கொள்ளுங்கள்)

ஆனால் ஒவ்வொரு வெற்றிக் கதைக்கும், என்னிடம் இரண்டு எச்சரிக்கைக் கதைகள் உள்ளன. கடந்த ஆண்டு, ஒரு சாத்தியமான வாடிக்கையாளர் என்னை பீதியில் அழைத்தார். அவர்கள் ஆன்லைனில் 15-பேரல் அமைப்பில் பெரிய அளவில் வாங்கினார்கள். ஆய்வு இல்லை, பராமரிப்புப் பதிவுகள் இல்லை, புகைப்படங்கள் மற்றும் விலையைக் கடந்து செல்ல முடியாத அளவுக்கு நன்றாக இருந்தது.

உபகரணங்கள் வந்தவுடன், நாங்கள் கண்டுபிடித்தோம்:

• முறையற்ற சுத்தம் காரணமாக மேஷ் டுனில் கடுமையான குழி

• பழுதுபார்க்க முடியாத வெப்பப் பரிமாற்றி

• அழுத்த விரிசல்களுடன் நொதித்தல் தொட்டிகள்

• கண்ட்ரோல் பேனல்கள் மற்றும் ஆட்டோமேஷன் கூறுகள் இல்லை

$180,000 'பேரம்' என ஆரம்பித்தது செயல்பாட்டிற்கு $280,000க்கு மேல் செலவாகும். எங்களிடமிருந்து அல்லது புகழ்பெற்ற உற்பத்தியாளர்களிடமிருந்து புதிய உபகரணங்களை வாங்குவது சிறப்பாக இருக்கும்.

பயன்படுத்திய உபகரணங்களைப் பற்றி நான் எப்போதும் வாடிக்கையாளர்களுக்கு என்ன சொல்கிறேன்

நான் கற்றுக்கொண்ட தங்க விதிகள்

விதி #1: பார்க்காத பார்வையை வாங்க வேண்டாம்

இதை நான் போதுமான அளவு வலியுறுத்த முடியாது. புகைப்படங்களை மட்டுமே அடிப்படையாகக் கொண்டு சாதனங்களை வாங்கும் நபர்களிடமிருந்து பல பேரழிவுகளை நான் பார்த்திருக்கிறேன். நீங்கள் அதை உடல் ரீதியாக பரிசோதிக்க முடியாவிட்டால் அல்லது ஒரு நிபுணரிடம் அதைச் செய்ய முடியாவிட்டால், விலகிச் செல்லுங்கள்.

விதி #2: பராமரிப்புப் பதிவுகள் அனைத்தும்

விரிவான பராமரிப்பு பதிவுகளை வைத்திருக்கும் ஒரு மதுபானம் பொதுவாக அவற்றின் உபகரணங்களை கவனித்துக்கொண்டது. பதிவுகள் இல்லையா? டெக்சாஸ் அளவுள்ள சிவப்புக் கொடி அது.

விதி #3: அவர்கள் ஏன் விற்கிறார்கள் என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள்

பெரிய உபகரணங்களுக்கு மேம்படுத்தவா? நல்ல அறிகுறி. உபகரண பிரச்சனைகளால் வியாபாரத்தை விட்டு வெளியேறுகிறீர்களா? ஓடவும்.

விதி #4: மறுசீரமைப்பு செலவுகளில் காரணி

நன்கு பயன்படுத்தப்பட்ட உபகரணங்களுக்கு கூட சில வேலைகள் தேவைப்படும். மதுபானம் தயாரிப்பதற்கு, கொள்முதல் விலையில் குறைந்தபட்சம் 15-25% வரை பட்ஜெட் செய்யுங்கள்.

எதைப் பார்க்க வேண்டும் (எனது ஆய்வு சரிபார்ப்பு பட்டியல்)

பயன்படுத்தப்பட்ட நூற்றுக்கணக்கான காய்ச்சும் அமைப்புகளை ஆய்வு செய்த பிறகு, நான் எப்போதும் சரிபார்க்கிறேன்:

துருப்பிடிக்காத எஃகு நிலை:

• ஏதேனும் குழி, குறிப்பாக வெப்பத்தால் பாதிக்கப்பட்ட பகுதிகளில்

• வெல்ட் தரம் மற்றும் ஒருமைப்பாடு

• மேற்பரப்பு பூச்சு (கரடுமுரடான மேற்பரப்புகள் பாக்டீரியாவைக் கொண்டுள்ளன)

இயந்திர கூறுகள்:

• பம்ப் நிலைமைகள் மற்றும் முத்திரை ஒருமைப்பாடு

• வால்வு செயல்பாடு மற்றும் கேஸ்கெட்டின் நிலை

• மோட்டார் மற்றும் டிரைவ் நிலைமைகள்

செயல்முறை கட்டுப்பாட்டு அமைப்புகள்:

• அனைத்து கூறுகளும் சேர்க்கப்பட்டுள்ளதா?

• தற்போதைய அமைப்புகளுடன் மென்பொருள் இணக்கத்தன்மை

• சென்சார் மற்றும் ஆய்வு நிலைமைகள்

வெப்பப் பரிமாற்றிகள்:

• உள் நிலை (பெரும்பாலும் மாற்றுவதற்கு மிகவும் விலை உயர்ந்தது)

• கேஸ்கெட் மற்றும் தட்டு நிலை

• அழுத்தம் சோதனை முடிவுகள்

யாரும் பேசாத மறைக்கப்பட்ட செலவுகள்

பயன்படுத்திய உபகரணங்கள் உங்களை கடிக்கக்கூடிய இடம் இங்கே. சாதனம் திடமாக இருந்தாலும், உங்களிடம் உள்ளது:

போக்குவரத்து செலவுகள்: ஒரு ப்ரூஹவுஸை நகர்த்துவது மலிவானது அல்ல. ஷிப்பிங் செலவுகள் தூரம் மற்றும் சிக்கலான தன்மையைப் பொறுத்து $20,000- $50,000 வரை இயங்குவதை நான் பார்த்திருக்கிறேன்.

நிறுவல் சிக்கலானது: உங்கள் புதிய இடத்தில் பயன்படுத்திய உபகரணங்கள் அரிதாகவே சரியாகப் பொருந்துகின்றன. மாற்றங்கள் மற்றும் தனிப்பயன் வேலைகள் விரைவாகச் சேர்க்கப்படுகின்றன.

காணாமல் போன துண்டுகள்: பிரித்தெடுக்கும் போது சிறிய ஆனால் முக்கியமான கூறுகள் அடிக்கடி காணாமல் போவது ஆச்சரியமாக இருக்கிறது. அந்த $200 சென்சார்கள் மற்றும் $500 கட்டுப்பாட்டு தொகுதிகள் விரைவாக சேர்க்கப்படுகின்றன.

உத்தரவாதக் கவலைகள்: பெரும்பாலான பயன்படுத்தப்படும் உபகரணங்கள் பூஜ்ஜிய உத்தரவாதத்துடன் வருகின்றன. ஏதாவது உடைந்தால், நீங்கள் சொந்தமாக இருக்கிறீர்கள்.

பயன்படுத்தும் போது உபகரணங்கள் அர்த்தமுள்ளதாக இருக்கும்

நான் பயன்படுத்திய உபகரணங்களிலிருந்து அனைவரையும் பயமுறுத்த முயற்சிக்கவில்லை. இது சரியான தேர்வாக இருக்கும் சூழ்நிலைகள் நிச்சயமாக உள்ளன:

நீங்கள் காய்ச்சும் உபகரண அனுபவத்தைப் பெற்றுள்ளீர்கள்: நீங்கள் அல்லது உங்கள் குழுவில் உள்ள ஒருவர் காய்ச்சும் முறைகளைப் புரிந்து கொண்டால், நிலைமை மற்றும் சாத்தியமான சிக்கல்களை நீங்கள் சிறப்பாக மதிப்பீடு செய்யலாம்.

விற்பனையாளர் மேம்படுத்துகிறார், மூடவில்லை: வளர்ந்து வரும் மற்றும் மேம்படுத்தும் மதுபான உற்பத்தி நிலையங்கள் பொதுவாக தங்கள் உபகரணங்களை நன்கு பராமரிக்கின்றன.

நீங்கள் முழுமையாக ஆய்வு செய்யலாம்: ஒன்று உங்களிடம் நிபுணத்துவம் பெற்றிருக்க வேண்டும் அல்லது அதைச் செய்யும் ஒருவரை நீங்கள் பணியமர்த்தலாம் (காஸ்மேனில் உள்ள எங்கள் குழுவைப் போல).

உங்களிடம் தற்செயல் பட்ஜெட் உள்ளது: பயன்படுத்திய உபகரணங்களுக்கு ஒவ்வொரு பைசாவையும் செலவிட வேண்டாம். எதிர்பாராத சிக்கல்களுக்கு 20-30% இருப்பு வைக்கவும்.

சாதனம் ஒப்பீட்டளவில் புதியது: பொதுவாக, புகழ்பெற்ற உற்பத்தியாளர்களிடமிருந்து 5 வயதுக்குட்பட்ட உபகரணங்களுடன் நான் மிகவும் வசதியாக இருக்கிறேன்.

புதியதை எப்போது வாங்குவது

சில நேரங்களில் கணிதம் புதிய உபகரணங்களை விரும்புகிறது, முன்செலவு அதிகமாக இருந்தாலும்:

நீங்கள் காய்ச்சுவதற்கு புதியவர்: கற்றல் வளைவானது உபகரணங்கள் நிச்சயமற்ற தன்மைகளைச் சேர்க்காமல் போதுமான செங்குத்தானதாக உள்ளது.

நிதியுதவி கிடைக்கிறது: பல உபகரண உற்பத்தியாளர்கள் (காஸ்மேனில் நாங்கள் உட்பட) புதிய உபகரணங்களை மலிவு விலையில் செய்யக்கூடிய நிதி விருப்பங்களை வழங்குகிறார்கள்.

உங்களுக்கு குறிப்பிட்ட உள்ளமைவுகள் தேவை: பயன்படுத்திய உபகரணங்கள் உங்கள் இடம் அல்லது உற்பத்தித் தேவைகளுடன் பொருந்தாமல் போகலாம்.

நீண்ட கால சிந்தனை: புதிய உபகரணங்கள் பொதுவாக சரியான பராமரிப்புடன் 15-20 ஆண்டுகள் நீடிக்கும். வருடாந்திர செலவு வேறுபாடு நீங்கள் நினைப்பதை விட சிறியதாக இருக்கலாம்.

எனது நேர்மையான பரிந்துரை

500+ மதுக்கடைகள் தொடங்குவதற்கு உதவிய பிறகு, எனது நடைமுறை ஆலோசனை இதோ:

நானோ மதுபான ஆலைகளுக்கு (1-3 பீப்பாய்கள்): நீங்கள் வசதியாக இருந்தால் மற்றும் குறைந்த பட்ஜெட்டை வைத்திருந்தால், பயன்படுத்திய உபகரணங்கள் நன்றாக வேலை செய்யும். அமைப்புகள் எளிமையானவை, மற்றும் தவறுகள் குறைந்த விலை கொண்டவை.

சிறிய கைவினை மதுபான ஆலைகளுக்கு (7-15 பீப்பாய்கள்): இது தந்திரமானதாக இருக்கும். உபகரணங்கள் சிக்கலானது, சிக்கல்கள் விலை உயர்ந்தவை, ஆனால் சேமிப்பு குறிப்பிடத்தக்கதாக இருக்கும். மிகுந்த எச்சரிக்கையுடன் தொடரவும்.

பெரிய செயல்பாடுகளுக்கு (15+ பீப்பாய்கள்): நான் வழக்கமாக புதிய உபகரணங்களைப் பரிந்துரைக்கிறேன். சிக்கல்களை சரிசெய்வதற்கான சிக்கலான தன்மை மற்றும் செலவு பெரும்பாலும் ஆரம்ப சேமிப்பை விட அதிகமாக இருக்கும்.

காஸ்மேன் முன்னோக்கு

பார், நான் புதிய காய்ச்சும் உபகரணங்களைத் தயாரிக்கும் தொழிலில் இருக்கிறேன், எனவே நான் உங்களை எப்போதும் புதிய அமைப்புகளை நோக்கித் திருப்புவேன் என்று நீங்கள் நினைக்கலாம். ஆனால் நேர்மையாக, பயன்படுத்திய உபகரணங்களை வாடிக்கையாளர்களுக்கு பலமுறை மதிப்பீடு செய்ய நான் உதவியிருக்கிறேன். சில நேரங்களில் அது சரியான தேர்வு, சில நேரங்களில் அது இல்லை.

நீங்கள் வெற்றி பெறுவதுதான் எனக்கு முக்கியம். உபகரணப் பிரச்சனைகளால் தோல்வியடையும் மதுபானம் யாருக்கும் உதவாது - நீங்கள் அல்ல, தொழில்துறை அல்ல, நிச்சயமாக எங்களுக்கும் அல்ல.

நீங்கள் பயன்படுத்திய உபகரணங்களைக் கருத்தில் கொண்டால், அதை மதிப்பீடு செய்ய உங்களுக்கு உதவுவதில் மகிழ்ச்சி அடைகிறேன். நாங்கள் ஆய்வுச் சேவைகளை வழங்குகிறோம், ஏனென்றால் உங்களால் வாங்க முடியாத புதிய உபகரணங்களை உங்களுக்கு விற்பதை விட, புத்திசாலித்தனமான முடிவை எடுக்க உங்களுக்கு உதவ விரும்புகிறேன்.

கீழ் வரி

உங்கள் மதுக்கடையைத் தொடங்க, பயன்படுத்திய காய்ச்சும் கருவிகளைப் பயன்படுத்த முடியுமா? முற்றிலும். நீங்கள் வேண்டுமா? இது உங்கள் நிலைமை, நிபுணத்துவம் மற்றும் இடர் சகிப்புத்தன்மையைப் பொறுத்தது.

திறவுகோல் கண்களை அகலத் திறந்து கொண்டு அதற்குள் செல்கிறது. புதுப்பித்தலுக்கான பட்ஜெட், எல்லாவற்றையும் முழுமையாக ஆய்வு செய்து, எதிர்பார்த்தபடி விஷயங்கள் செயல்படவில்லை என்றால், காப்புப் பிரதி திட்டத்தை வைத்திருக்கவும்.

நினைவில் கொள்ளுங்கள், உங்கள் காய்ச்சும் உபகரணங்கள் உங்கள் செயல்பாட்டின் இதயம். அது பயன்படுத்தப்பட்டாலும் அல்லது புதியதாக இருந்தாலும், அது நம்பகமானதாகவும், சுகாதாரமாகவும், சீரான, தரமான பீர் தயாரிக்கும் திறன் கொண்டதாகவும் இருக்க வேண்டும். பணத்தை முன்கூட்டியே சேமிக்கும் ஆசை உங்கள் நீண்ட கால வெற்றியை சமரசம் செய்ய விடாதீர்கள்.

உங்கள் மதுக்கடைக்கு பயன்படுத்தப்பட்ட காய்ச்சும் கருவிகளைப் பற்றி யோசிக்கிறீர்களா? உங்கள் விருப்பங்களை மதிப்பீடு செய்து, உங்கள் சூழ்நிலைக்கு சிறந்த முடிவை எடுப்பதற்கு உதவ நாங்கள் இங்கு இருக்கிறோம். Jinan Cassman Machinery Co., Ltd