Línea automática de embotellado de cerveza 14-12-4

1. Características estructurales

1.1 Estación de enjuague (14 cabezales)

• Emplea abrazaderas de botellas de acero inoxidable con resorte de alta resistencia para garantizar una inversión estable y segura de las botellas de vidrio.

• Cuenta con una boquilla rociadora de chorro múltiple estilo 'flor de ciruelo' diseñada para llegar a todos los rincones de la pared interna y el fondo de la botella, garantizando un enjuague completo e higiénico.

1.2 Estación de llenado (12 cabezales)

• Utiliza un mecanismo de elevación mecánico tipo resorte para levantar suavemente las botellas de vidrio para llenarlas. El sistema incorpora una estructura de varilla guía para un centrado preciso y una función de precubierta para preparar la botella para el llenado.

• Equipado con válvulas de llenado mecánicas de alta precisión. El nivel del líquido y la contrapresión dentro del recipiente de llenado se controlan mediante un sistema de control proporcional de señal variable, lo que garantiza un llenado rápido, estable y preciso.

• Incluye una única función de preevacuación para eliminar el oxígeno de la botella antes del llenado, preservando la frescura del producto.

1.3 Estación de taponado (4 cabezales)

• Cuenta con émbolos de tapado de acero inoxidable y un clasificador de tapas magnético con agitación mecánica para garantizar un manejo higiénico y confiable de las tapas.

• La tolva de tapas, la entrega de tapas y la aplicación de tapado utilizan transmisión magnética para un funcionamiento confiable. Se integra una función automática de sobrecarga y descarga para reducir significativamente la tasa de rotura de botellas.

• Se instala un dispositivo de chorro de agua caliente (fobbing) para desplazar el aire en el espacio superior de la botella antes de taparla, asegurando que el contenido final de oxígeno disuelto (OD) sea inferior a 0,15 mg/L.

1.4 Sistema General y Diseño Sanitario

• La llenadora está equipada con características de seguridad que incluyen el cierre automático de la válvula en caso de rotura de la botella, un sistema de enjuague de botellas rotas y un dispositivo antiespumante automático en el tubo de escape.

• Cuenta con una función integral de limpieza in situ (CIP), que permite un lavado minucioso de todas las tuberías de llenado con soluciones ácidas, alcalinas y agua caliente.

• Todas las válvulas, tanques y tuberías en contacto con el producto están fabricados con acero inoxidable 304. Las superficies internas y externas están pulidas a espejo para eliminar los rincones sanitarios muertos.

• Se implementa un sistema de lubricación manual con aceite seco para un conveniente mantenimiento y servicio del equipo.

• Toda la máquina se controla a través de una interfaz hombre-máquina (HMI) avanzada con control PLC y variador de frecuencia (VFD) para un ajuste continuo de la velocidad. Incluye protecciones de seguridad integradas como 'Sin botella, sin apertura de válvula', 'Sin lata, sin tapa' y 'Apagado por falta de tapa'.

2. Principales parámetros técnicos

3. Marcas de componentes principales