Descripción del producto y ventajas principales
La máxima optimización del espacio
Deje de permitir que la distribución de su edificio dicte su volumen de producción. Nuestro diseño apilable replantea fundamentalmente la eficiencia de la cervecería.
Ahorre un 50 % o más de espacio en el piso : una pila doble estándar de tanques de 1000 L ocupa los mismos 1,5-2 m² huella como un solo tanque. Esto le permite colocar más capacidad en espacios reducidos, lo que lo hace perfecto para cervecerías urbanas y bodegas de cervecerías.
Desbloquee el potencial oculto: duplique o triplique instantáneamente su almacenamiento de cerveza terminada, lo que le permitirá aumentar los turnos de producción y ampliar su lista de grifos sin costosas renovaciones o reubicaciones.
Gestión de lotes flexible e independiente
Cada tanque en la pila es un recipiente completamente separado, lo que le brinda la libertad de administrar múltiples cervezas sin compromisos.
Aísle diferentes estilos: guarde su IPA en el tanque superior y su cerveza de trigo en el fondo. Cada cámara está sellada de forma independiente con su propio conjunto de puertos, lo que elimina cualquier riesgo de cruce de sabores entre lotes.
Optimice su flujo de trabajo : dedique tanques para propósitos específicos: uno para acondicionamiento, otro para carbonatación y otro para servir directamente a las líneas del grifo. Esta clara separación simplifica el seguimiento de lotes y reduce la posibilidad de errores en una cervecería ocupada.
Diseñado para reducir los costos operativos
El diseño integrado y compacto del sistema SBBT ofrece ahorros tangibles todos los días.
Reducción de la pérdida de producto y del uso de servicios públicos : los colectores de tuberías centralizados significan tramos de tubería más cortos en comparación con los tanques de lado a lado. Este diseño reduce la pérdida de cerveza durante las transferencias entre un 3% y un 5% y reduce el consumo de agua y productos químicos durante los ciclos CIP.
Mayor eficiencia energética: una cubierta aislante compartida que cubra toda la chimenea es más efectiva que aislar tanques individuales, ya que reduce la pérdida térmica entre un 15 y un 20 %. Esto mantiene la cerveza fría con menos energía, lo que reduce sus facturas de servicios públicos.
Mantenimiento más rápido: con todas las válvulas, medidores y puertos de muestra consolidados en un área única y accesible, los controles diarios y el mantenimiento de rutina son más de un 40 % más eficientes.
Ingeniería y seguridad: la base de la elaboración de cerveza vertical
Un diseño vertical exige seguridad y rendimiento sin concesiones. Nuestros SBBT están diseñados para proporcionar ambas cosas.
| del componente técnico |
Característica y beneficio clave de ingeniería |
| Marco estructural |
Marco de soporte de acero al carbono o acero inoxidable de alta resistencia, diseñado para soportar entre 1,5 y 2 veces la carga máxima. Está atornillado al suelo para una estabilidad absoluta, lo que garantiza cero riesgo de deformación o colapso. |
| Buques Independientes |
Cada tanque es un recipiente a presión totalmente independiente (0,1-0,2 MPa) fabricado con acero inoxidable 304/316L de ≥2 mm de espesor. Una falla en un tanque no tiene impacto en los demás. |
| Control de presión dedicado |
Cada tanque está equipado con su propio PVRV, manómetro y puerto de CO₂. Esto permite niveles de carbonatación individuales y precisos (estables a ±0,01 MPa) para cada estilo de cerveza distinto. |
| Control de temperatura dirigido |
Cada tanque puede equiparse con su propia camisa de enfriamiento, lo que le permite mantener cervezas a diferentes temperaturas dentro de la misma pila (por ejemplo, una Lager a 4°C por debajo de una Ale a 10°C). |
| Interfaz centralizada |
Todas las conexiones del proceso (entrada, salida, CIP, gas y muestreo) están agrupadas en un único panel de fácil acceso, lo que simplifica drásticamente las operaciones de la cervecería. |
Configuraciones y modelos comunes
Nuestros sistemas apilables están disponibles en una amplia gama de tamaños, siendo las configuraciones de dos y tres tanques las más populares. Podemos apilar cualquiera de nuestros tamaños de BBT estándar para crear una solución personalizada para su cervecería.
Configuraciones populares: 2x 500L, 2x 1000L, 2x 2000L, 3x 500L
Ideal para : cervecerías, tabernas, cervecerías de restaurantes y cualquier instalación de producción donde el espacio sea escaso.
Deja de comprometerte. Comience a apilar.
¿Listo para desbloquear el verdadero potencial de su cervecería? El BBT apilable Cassman es la inversión más inteligente que puede hacer en su crecimiento.
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