De cervecería a productor de bebidas: domine su escala
Cuando su objetivo es la distribución regional y el liderazgo en el mercado, su equipo debe funcionar a escala industrial. El fermentador de producción Cassman 10000L (100HL) es la herramienta definitiva para la elaboración de cerveza de gran volumen. Diseñado y certificado según los estándares europeos CE-PED, es una inversión de capital en calidad, eficiencia y confiabilidad inquebrantables, lo que le permite producir grandes cantidades de cerveza con absoluta consistencia.
Características clave
Construcción y certificación de grado industrial:
Construido para funcionar las 24 horas del día, los 7 días de la semana: fabricado con una robusta carcasa interior SUS304 de 3 mm y una carcasa exterior de 2 mm, este tanque es un recipiente a presión certificado diseñado para décadas de producción continua y de gran volumen.
Interior sanitario impecable: pulida con un acabado excepcional de 0,4-0,6 µm, la superficie similar a un espejo garantiza ciclos CIP rápidos y efectivos, cruciales para maximizar el rendimiento del lote.
Eficiencia térmica inigualable a escala:
Enorme capacidad de enfriamiento: una colosal superficie de enfriamiento de placa tipo almohada de alta eficiencia de 14,3 m² a lo largo del cono y la carcasa proporciona la potencia para enfriar rápidamente lotes de 100 HL y mantener temperaturas de fermentación precisas, desde cervezas lager hasta cervezas de alta gravedad.
Conservación de energía superior: revestido con un aislamiento de poliuretano de 100 mm de espesor, el tanque minimiza la pérdida térmica y reduce drásticamente el consumo de energía y los costos operativos de su cervecería.
Diseñado para una producción de alto rendimiento:
Optimizado para la eficiencia: cada componente, desde la entrada lateral sin sombras hasta el brazo de trasiego de precisión y el sistema CIP completo con una bola rociadora de 360°, está diseñado para optimizar su flujo de trabajo, reducir la mano de obra y minimizar la pérdida de cerveza.
La seguridad como prioridad: Equipado con ganchos de escalera integrados para un acceso seguro y una combinación confiable de válvula de alivio de presión/vacío para proteger su tanque, su producto y su equipo.
Totalmente adaptable a sus instalaciones:
Integración personalizada: entendemos que un tanque de este tamaño debe encajar perfectamente en su proceso. Ofrecemos personalización completa de puertos y accesorios para una integración perfecta con sus sistemas de sensores, automatización y tuberías existentes.
Elección de acabado: seleccione un acabado laminado estándar 2B o un exterior de acero inoxidable cepillado n.° 4 de primera calidad para combinar con la estética de sus instalaciones.
Especificaciones técnicas (modelo 10000L)
| Parámetro |
Especificación |
| Capacidad neta |
10.000 litros (100 HL) |
| Espacio de cabeza |
25% |
| Carcasa interior |
Acero i4oxidable SUS304 de 3 mm. |
| Carcasa exterior |
Acero inoxidable SUS304 de 2 mm. |
| Aislamiento |
Poliuretano de 100 mm. |
| Chaquetas refrigerantes |
Plato tipo almohada en cono y concha |
| Presión de diseño |
15 PSI (1 barra) |
| Acabado interior |
Pulido sanitario a 0,4-0,6 µm |
| Dimensiones (P×A) |
2200 milímetros × 6000 milímetros |
| Área de enfriamiento |
14,3 m² |
| Manera |
Manway lateral sin sombras |
Una base para la elaboración de cerveza industrial
Nuestros tanques brindan la capacidad y confiabilidad necesarias para la producción de bebidas a gran escala.
| Capacidad Neta |
Diámetro (mm) |
Altura (mm) |
Área de Enfriamiento (m²) |
| 2000L |
1360 |
3500 |
3.6 |
| 3000L |
1760 |
3800 |
4.6 |
| 5000L |
2160 |
3900 |
7.5 |
| 10000L |
2200 |
6000 |
14.3 |
| Tamaños personalizados disponibles para proyectos más grandes. |
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