De la brasserie au producteur de boissons : maîtrisez votre échelle
Lorsque votre objectif est la distribution régionale et le leadership sur le marché, vos équipements doivent fonctionner à l'échelle industrielle. Le fermenteur de production Cassman 10 000 L (100 HL) est l'outil ultime pour le brassage à grand volume. Conçu et certifié selon les normes européennes CE-PED, il s'agit d'un investissement capital dans une qualité, une efficacité et une fiabilité sans faille, vous permettant de produire de grandes quantités de bière avec une cohérence absolue.
Principales fonctionnalités
Construction et certification de qualité industrielle :
Conçu pour un fonctionnement 24h/24 et 7j/7 : fabriqué avec une coque intérieure robuste en SUS304 de 3 mm et une coque extérieure de 2 mm, ce réservoir est un récipient sous pression certifié conçu pour des décennies de production continue à grand volume.
Intérieur sanitaire impeccable : polie pour obtenir une finition exceptionnelle de 0,4 à 0,6 µm, la surface semblable à un miroir garantit des cycles CIP rapides et efficaces, essentiels pour maximiser le débit des lots.
Efficacité thermique inégalée à grande échelle :
Capacité de refroidissement massive : Un colossal 14,3 m⊃2 ; La surface de refroidissement de la plaque à coussin à haute efficacité à travers le cône et la coque fournit la puissance nécessaire pour refroidir rapidement des lots de 100 HL et maintenir des températures de fermentation précises, des bières blondes aux bières à haute gravité.
Conservation d'énergie supérieure : enveloppé dans une isolation en polyuréthane de 100 mm d'épaisseur, le réservoir minimise les pertes thermiques et réduit considérablement la consommation d'énergie et les coûts opérationnels de votre brasserie.
Conçu pour une production à haut débit :
Optimisé pour l'efficacité : chaque composant, du passage d'homme latéral sans ombre au bras de soutirage de précision et au système CIP complet avec une boule de pulvérisation à 360°, est conçu pour rationaliser votre flux de travail, réduire le travail et minimiser les pertes de bière.
La sécurité comme priorité : équipé de crochets d'échelle intégrés pour un accès sécurisé et d'une soupape de surpression combinée pression/vide fiable pour protéger votre réservoir, votre produit et votre équipe.
Entièrement adaptable à votre installation :
Intégration personnalisée : Nous comprenons qu'un réservoir de cette taille doit s'intégrer parfaitement à votre processus. Nous proposons une personnalisation complète des ports et des raccords pour une intégration transparente avec vos systèmes de tuyauterie, d'automatisation et de capteurs existants.
Choix de finition : sélectionnez une finition d'usine 2B standard ou un extérieur en acier inoxydable brossé n° 4 de qualité supérieure pour correspondre à l'esthétique de votre installation.
Spécifications techniques (modèle 10 000 L)
| des paramètres |
Spécification |
| Capacité nette |
10 000 litres (100HL) |
| Espace de tête |
25% |
| Coque intérieure |
Acier inoxydable SUS304 de 3 mm |
| Coque extérieure |
Acier inoxydable SUS304 de 2 mm |
| Isolation |
Polyuréthane 100 mm |
| Vestes de refroidissement |
Plaque d'oreiller sur cône et coquille |
| Pression de conception |
15 PSI (1 barre) |
| Finition intérieure |
Polissage sanitaire à 0,4-0,6 µm |
| Dimensions (P×H) |
2 200 mm × 6 000 mm |
| Zone de refroidissement |
14,3 m⊃2 ; |
| Passage d'homme |
Passage d'homme latéral sans ombre |
Une fondation pour le brassage industriel
Nos réservoirs offrent la capacité et la fiabilité requises pour la production de boissons à grande échelle.
| Capacité nette |
Diamètre (mm) |
Hauteur (mm) |
Zone de refroidissement (m⊃2 ;) |
| 2000L |
1360 |
3500 |
3.6 |
| 3000L |
1760 |
3800 |
4.6 |
| 5000L |
2160 |
3900 |
7.5 |
| 10000L |
2200 |
6000 |
14.3 |
| Tailles personnalisées disponibles pour les projets plus importants. |
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