Beer Fermentation Tank လမ်းညွှန်- မှန်ကန်သော Tank ကို ရွေးချယ်ပါ။

နိဒါန်း- သင်၏ စော်ဖောက်ခြင်း အစီအစဉ်၏ နှလုံးသား

လွန်ခဲ့သည့်သုံးနှစ်က Marcus ဟုခေါ်သော လက်မှုဘီယာလုပ်သူသည် ၎င်း၏အိပ်မက်ဖြစ်သော Portland၊ Oregon တွင် ဖွင့်လှစ်ခဲ့သည်။ သူသည် ချေးထားသော စနစ်တစ်ခုတွင် သူ၏ ချက်ပြုတ်နည်းများကို ပြီးပြည့်စုံအောင် ဖန်တီးပြီး သူ့ကိုယ်ပိုင်စက်ပစ္စည်းအတွက် တစ်ပြားတစ်ချပ်မျှ စုဆောင်းခဲ့သည်။ အချဉ်ဖောက်ကန်များဝယ်ရန်အချိန်ရောက်လာသောအခါတွင်၊ သူသည် အမှားတစ်ခုပြုလုပ်ခဲ့သည်၊ အလွန်သေးငယ်သောကန်များကိုဝယ်ခဲ့သည်။

'သူတို့နဲ့ ကြီးပြင်းလာမယ်လို့ ထင်တယ်' လို့ မကြာသေးမီက လာရောက်လည်ပတ်စဉ် Marcus က ပြောပြခဲ့ပါတယ်။ 'သို့သော် ကျွန်ုပ်၏ ဘီယာချက်စက်ရုံ စွမ်းဆောင်ရည်နှင့် မကိုက်ညီသော ကန်များ၊ ထိရောက်မှု မရှိသော glycol အအေးပေးသည့် လမ်းကြောင်းနှင့် စဉ်ဆက်မပြတ် အချိန်ဇယားဆွဲခြင်း ခေါင်းကိုက်မှုများဖြင့် အဆုံးသတ်ခဲ့ပါသည်။ ပြုပြင်ရန် ကျွန်ုပ်အတွက် 18 လ ကြာပြီး ဆုံးရှုံးသွားသော အရောင်းအ၀ယ်များစွာကို ပြုပြင်ပေးပါသည်။'

Marcus ၏ဇာတ်လမ်းသည် အရေးကြီးသောအမှန်တရားကို သရုပ်ဖော်သည်- သင်၏ဘီယာစော်ဖောက်ခြင်းကန်များသည် သင့်ဘီယာချက်စက်ရုံ၏ထုတ်လုပ်မှုစွမ်းရည်ကို အခြားစက်ပစ္စည်းများထက် ပိုမိုသတ်မှတ်ပေးသည်။ သင်နေ့စဉ်သုံးနိုင်သော ဘီယာဆိုင်နှင့်မတူဘဲ၊ သင်၏စော်ဖောက်ထားသောကန်များသည် သင့်ဘီယာပုံစံများမှ အရာအားလုံးကို သင့်ငွေသားစီးဆင်းမှုအထိ ပုံဖော်ပေးသည့် စဉ်ဆက်မပြတ်ပစ္စည်းများဖြစ်သည်။

ဤပြည့်စုံသောလမ်းညွှန်တွင်၊ ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ ဘီယာချက်လုပ်ငန်း 500+ မှ ၎င်းတို့၏ စော်ဖောက်ခြင်းဆိုင်ရာပစ္စည်းများကို ရွေးချယ်ရာတွင် ကူညီပေးခြင်းမှ ကျွန်ုပ်တို့သင်ယူခဲ့ရာများကို မျှဝေပေးပါမည်။ သင့်ပထမဆုံးကန်များကို ရွေးချယ်ခြင်း သို့မဟုတ် ရှိပြီးသားမြေအောက်ခန်းကို တိုးချဲ့ခြင်းဖြစ်စေ၊ ဤလမ်းညွှန်ချက်သည် သင့်အား ယုံကြည်စိတ်ချစွာ ဆုံးဖြတ်ချက်များချနိုင်ရန် ကူညီပေးပါမည်။

Beer Fermentation Tanks နားလည်ခြင်း။

ဘီယာစော်ဖောက်ခြင်းကန်များ—စော်ဖောက်သူများ၊ စော်ဖောက်သည့်အိုးများ သို့မဟုတ် CCTs (Cylindrical Conical Tanks)—သည် စော်ဖောက်ခြင်း၏ မှော်ဆန်သည့်နေရာများဖြစ်သည်။ မင်းရဲ့ ဘီယာဆိုင်က ချိုမြိန်တဲ့ wort ထုတ်ပေးပြီးနောက်၊ တဆေးက သကြားတွေကို အရက်နဲ့ ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ်အဖြစ် ပြောင်းလဲပေးတဲ့ ဒီကန်တွေဆီကို ရောက်သွားပါတယ်။

ခေတ်မီ စော်ဖောက်သည့် ကန်များကို ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသည်။

1. အကောင်းဆုံးစော်ဖောက်ခြင်းပတ်ဝန်းကျင်ကို ပေးဆောင်ပါ- သင့်ဘီယာစော်ဖောက်ခြင်းကန်အတွင်း အပူချိန်ထိန်းချုပ်မှု၊ ဖိအားစီမံခန့်ခွဲမှုနှင့် သန့်ရှင်းရေးအခြေအနေများ

2. တဆေးကို စီမံခန့်ခွဲရာတွင် အဆင်ပြေစေသည်- Conical အောက်ခြေများသည် တဆေးကို ရိတ်သိမ်းရလွယ်ကူစေပြီး အနည်အနှစ်များကို ဖယ်ရှားနိုင်သည်

3. ကာဗွန်ထုတ်ခြင်းကို ဖွင့်ပါ- ဘီယာစော်ဖောက်သည့် ကန်အများအပြားသည် ဝန်ဆောင်မှုပေးသည့် သို့မဟုတ် ဆပ်ပြာကန်များအဖြစ် နှစ်ဆဖြစ်သည်။

4. ထုတ်ကုန်အရည်အသွေးကို မြှင့်တင်ပါ- သင့်လျော်သော ဒီဇိုင်းသည် ဓာတ်တိုးမှုနှင့် ညစ်ညမ်းမှုကို ကာကွယ်ပေးသည်။

Beer Fermentation Tank ၏ အခြေခံခန္ဓာဗေဒ

ကိုယ်ထည်- အပေါ်နှင့်အောက်ခြေ အမိုးတပ်ထားသော cylindrical stainless steel အိုး

Conical Bottom- အနည်အနှစ်စုဆောင်းမှုအတွက် Tapering Cone (ပုံမှန်အားဖြင့် 60-75° ထောင့်)

Dimple Jacket- glycol အအေးခံရန် လမ်းကြောင်းများပါရှိသော နံရံနှစ်ထပ် တည်ဆောက်ခြင်း။

လျှပ်ကာ - အတွင်းနှင့်အပြင်ခွံကြားရှိ Polyurethane အမြှုပ်

Manway- သန့်ရှင်းရေးနှင့် စစ်ဆေးရန် အဝင်ပေါက်

ဆိပ်ကမ်းများ- နမူနာအဆို့ရှင်များ၊ ဖိအားသက်သာခွင့်၊ glycol ချိတ်ဆက်မှုများ၊ racking arms

Beer Fermentation Tanks အမျိုးအစားများ

မတူညီသော တင့်ကားအမျိုးအစားများကို နားလည်ခြင်းဖြင့် သင့်လိုအပ်ချက်အတွက် မှန်ကန်သောစနစ်တစ်ခုကို တည်ဆောက်နိုင်မည်ဖြစ်သည်။

Conical Fermenters

လက်မှုအဖျော်ယမကာများအတွက် စက်မှုလုပ်ငန်းစံနှုန်း၊ conical fermenters များသည် တဆေးနှင့် အနည်များကို သဘာဝအတိုင်း ဘီယာအချောမှ ခွဲထုတ်နိုင်သော ပုံးပုံသဏ္ဍာန်အောက်ခြေတွင် ပါရှိသည်။

အားသာချက်များ

• ကောင်းမွန်သော တဆေးကို စီမံခန့်ခွဲခြင်း- ကွန်ဖူးမှ ရိတ်သိမ်းခြင်း။

• ဘီယာမလွှဲပြောင်းဘဲ အနည်အနှစ်များကို လွယ်ကူစွာ ဖယ်ရှားခြင်း။

• စွယ်စုံရ- မည်သည့်ဘီယာစတိုင်အတွက်မဆို အဆင်ပြေသည်။

• အတိုင်းအတာ- 1BBL မှ 100BBL+ အထိ ရနိုင်သည်။

• ဖိအားပေးနိုင်စွမ်းရှိသော ကန်များအဖြစ် နှစ်ဆတိုးနိုင်သည်။

အားနည်းချက်များ-

• အခြေခံဒီဇိုင်းများထက် ကနဦးကုန်ကျစရိတ် ပိုများသည်။

• cone ကြောင့် ဒေါင်လိုက်နေရာ ပိုလိုအပ်သည်။

• ပိုမိုရှုပ်ထွေးသော သန့်ရှင်းရေးလိုအပ်ချက်များ

အကောင်းဆုံး- အရွယ်အစားအားလုံး၏ လက်မှုပညာ ဖျော်ရည်များ

Cassman conical fermenters များတွင် အကောင်းဆုံးသော တဆေးအနည်ထိုင်ခြင်းအတွက် 60° cone angles ၊ တိကျသောအပူချိန်ထိန်းချုပ်မှုအတွက် two-stage dimple jacket cooling နှင့် force carbonation စွမ်းရည်အတွက် ဖိအားအဆင့်သတ်မှတ်တည်ဆောက်မှုတို့ပါရှိသည်။

ယူနစ်

Unitanks များသည် မူလစော်ဖောက်ခြင်း နှင့် ကာဗွန်ထုတ်ခြင်း နှစ်မျိုးလုံးကို ကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းရန် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသော အထူးပြုစော်ဖောက်ခြင်းဖြစ်ပြီး အိုးတစ်ခုတည်းတွင် ဆောင်ရွက်ခြင်းဖြစ်သည်— ထို့ကြောင့် 'unitank' သို့မဟုတ် 'uni-tank' ဟုခေါ်သည်။

အဓိကအင်္ဂါရပ်များ-

• ဖိအားအဆင့်သတ်မှတ်တည်ဆောက်မှု (ပုံမှန်အားဖြင့် 14-30 PSI)

• ပေါင်းစပ်ကာဗွန်နိတ်ကျောက်များ

• အောက်ခြေ-ဖြည့်စွက်စွမ်းရည်များ

• ထုတ်ကုန်ဇုန်တွင် ရွေ့လျားနိုင်သော အစိတ်အပိုင်းများ မရှိပါ။

• တစ်ခုတည်း-သင်္ဘောအချဉ်ပေါက်ခြင်းနှင့်ထမ်းဆောင်

အားသာချက်များ

• သီးခြား brite/serving tank များအတွက် လိုအပ်မှုကို ဖယ်ရှားပေးပါသည်။

• စက်ပစ္စည်းကုန်ကျစရိတ်နှင့် ကြမ်းခင်းနေရာတို့ကို လျှော့ချပေးသည်။

• ထုတ်ကုန်လွှဲပြောင်းခြင်းနှင့် ဓာတ်တိုးခြင်းအန္တရာယ်ကို လျှော့ချပေးသည်။

• အသေးစား ဘီယာချက်စက်ရုံများအတွက် လုပ်ငန်းလည်ပတ်မှုကို ချောမွေ့စေသည်။

အားနည်းချက်များ-

• Tank သည် တာဝန်ထမ်းဆောင်ချိန်အထိ တစ်သုတ်တွင် ကတိပြုပါသည်။

• ပိုမိုရှုပ်ထွေးသော CIP ပရိုဂရမ်ရေးဆွဲခြင်း လိုအပ်သည်။

• တိုင်ကီ၏ အချိန်ဇယားကို ပြောင်းလဲပါက ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ရှိသည်။

အကောင်းဆုံး- သန့်စင်ခန်းသုံး ဘီယာချက်စက်ရုံများ၊ နာနိုဘီယာချက်စက်ရုံများ၊ နေရာအကန့်အသတ်ရှိသော ဘီယာဆိုင်များ

Brite Beer Tanks (Bright Beer Tanks)

Brite tanks—တောက်ပသောကန်များ၊ ဆားဗစ်ကန်များ သို့မဟုတ် အေးစက်သောကန်များ—သည် ကာဗွန်ထုတ်ခြင်း၊ အေးစက်ခြင်းနှင့် ဘီယာဝန်ဆောင်မှုပေးခြင်းအတွက် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသော ဖိအားအဆင့်သတ်မှတ်ထားသောရေယာဉ်များဖြစ်သည်။

မူလလုပ်ဆောင်ချက်များ-

• ကာဗွန်နိတ်ကျောက်မှတစ်ဆင့် ကာဗွန်ထုတ်ခြင်း

• နောက်ဆုံးအဆင့် အေးစက်မှုနှင့် အရသာ သန့်စင်မှု

• ထုပ်ပိုးခြင်း သို့မဟုတ် ထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီ သိုလှောင်ခြင်း။

• နှိပ်ရန် တိုက်ရိုက်ဖိအားပေးသည်။

အားသာချက်များ

• သီးသန့်အအေးခန်းနေရာ

• အချဉ်ဖောက်ခြင်းကို ပိုမိုမြန်ဆန်စေသည်။

• မူကြမ်းအရည်အသွေးကို ထိန်းသိမ်းရန် အထူးကောင်းမွန်သည်။

• အစီအစဥ်များစွာကို ဝန်ဆောင်မှုပေးနိုင်ပါသည်။

အားနည်းချက်များ-

• အပိုပစ္စည်းများကုန်ကျစရိတ်

• သီးခြားအေးစက်ချိန်လိုအပ်သည်။

• စုစုပေါင်း တင့်ကားများ လိုအပ်ပါသည်။

အကောင်းဆုံး- သိသာထင်ရှားသော မူကြမ်းဖြန့်ဝေမှုရှိသော ဘီယာများ၊

Jacketed vs. Unjacketed Fermenters

Jacketed Tanks-

• glycol အအေးခံလမ်းကြောင်းများဖြင့် နံရံနှစ်ထပ်တည်ဆောက်ခြင်း။

• ကစော်ဖောက်ခြင်းတစ်လျှောက် တိကျသော အပူချိန်ထိန်းချုပ်မှု

• ales အတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော (ပုံမှန်အားဖြင့် 65-72°F/18-22°C) နှင့် အေးသောအပူချိန်များ (45-55°F/7-13°C)

• ကုန်ကျစရိတ်မြင့်မားသော်လည်း အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။

Unjacketed Tanks-

• ပတ်ဝန်းကျင် အပူချိန်အပေါ် မူတည်ပြီး နံရံတစ်ခုတည်း သင်္ဘောများ

• အလွန်တည်ငြိမ်အေးမြသော ရာသီဥတုတွင်သာ ရှင်သန်နိုင်သည်။

• ကန့်သတ်အပူချိန်ထိန်းချုပ်မှု

• ယေဘုယျအားဖြင့် လေးနက်သော လက်မှုပညာ ထုတ်လုပ်မှုအတွက် မထောက်ခံပါ။

အကြံပြုချက်- အကျီအချဉ်ဖောက်ထားသော ဖျော်ရည်များကို အမြဲရွေးချယ်ပါ။ ၎င်းတို့ပေးဆောင်သော အပူချိန်ထိန်းချုပ်မှုသည် တသမတ်တည်း၊ အရည်အသွေးကောင်းသော ဘီယာအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပြီး ပရော်ဖက်ရှင်နယ်လုပ်ငန်းများအတွက် ညှိနှိုင်းမရနိုင်ပါ။

သင်၏စော်ဖောက်ခြင်း Tanks အရွယ်အစား

Tank အရွယ်အစားသည် ဘီယာချက်စက်ရုံများစွာသည် ငွေကုန်ကြေးကျများသော အမှားများပြုလုပ်သည့်နေရာဖြစ်သည်။ ဤသို့မှန်ကန်စွာရယူခြင်းက သင့်ထုတ်လုပ်မှုစွမ်းရည်တစ်ခုလုံးကို ပုံသဏ္ဍာန်ဖြစ်စေသည်။

Batch Size နှင့် Tank Capacity ကို နားလည်ခြင်း။

Nominal Capacity- တင့်ကား၏ အဆင့်သတ်မှတ်ထားသော ပမာဏ (ဥပမာ၊ 15BBL တင့်ကား)

အလုပ်လုပ်သည့်အသံအတိုးအကျယ်- သင်အသုံးပြုမည့် ထုထည်အစစ်အမှန် (ပုံမှန်အားဖြင့် 80-90% အမည်ခံ၊ အမြှုပ်နှင့် ခေါင်းနေရာအတွက် ခွင့်ပြုရန်)

အများဆုံး ပမာဏ- အမြင့်ဆုံး ဘေးကင်းသော ဖြည့်စွက်မှု အဆင့် (95%) ထက် ဘယ်တော့မှ မကျော်လွန်ပါ။

15BBL တင့်ကားအတွက်-

• အလုပ်ပမာဏ- 12-13.5BBL

• မှုတ်ထုတ်ခြင်းနှင့် မြှုပ်ခြင်းအတွက် 1.5-3BBL အား ခွင့်ပြုသည်။

• 14.25BBL အထက်ကို ဘယ်တော့မှ မဖြည့်ပါနဲ့။

သင်၏ Tank လိုအပ်ချက်များကို တွက်ချက်ခြင်း။

အဆင့် 1- အပတ်စဉ်ထုတ်လုပ်မှုကို ဆုံးဖြတ်ပါ။

တစ်ပတ်လျှင် စည်မည်မျှ ထုတ်လုပ်ရန် လိုအပ်သနည်း။

အဆင့် 2- Fermentation အချိန်ကို တွက်ချက်ပါ။

• Ales: 10-14 ရက်ပုံမှန်

• Lagers- 21-30+ ရက် ပုံမှန်

• လေအေးပေးစက်/ကာဗွန်ထုတ်ရန်အတွက် 2-3 ရက်ထည့်ပါ။

အဆင့် 3- လိုအပ်သော Tank Capacity ကို သတ်မှတ်ပါ။

ဖော်မြူလာ- အပတ်စဉ် BBL × စော်ဖောက်သည့်ရက် ÷ 7 = အနည်းဆုံး တိုင်ကီ စွမ်းရည်

ဥပမာ-

• ပစ်မှတ်- 50 BBL/တစ်ပတ်

• Ales (အချဉ်ဖောက်ခြင်း 12 ရက် + 3 ရက်အအေးခံခြင်း = 15 ရက်)

• 50 × 15 ÷ 7 = 107 BBL အနိမ့်ဆုံး တင့်ကားပမာဏ

• 15BBL တင့်ကားများနှင့် 107 ÷ 15 = 7.1 တင့်ကားများ

• အနိမ့်ဆုံး တင့်ကား ၈ လုံး

Brewhouse ကို Fermentation နှင့် လိုက်ဖက်သည်။

သင်၏စော်ဖောက်ခြင်းကန်ပမာဏသည် လက်မှုဘီယာစက်ရုံများအတွက် 2-3× သင်၏ ဘီယာချက်စက်ရုံအသုတ်အရွယ်အစားခန့် ဖြစ်သင့်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်:

ဤကြားခံသည်-

• အကြိမ်ပေါင်းများစွာ တစ်ပြိုင်တည်း အတွဲများ

• အချိန်ဇယားဆွဲတာများပါတယ်။

• ကန်များကို ချက်ချင်းမဝယ်ဘဲ ကြီးထွားလာသည်။

• ရာသီအလိုက် ပုံစံကွဲများ

Cassman သည် 1BBL ရှေ့ပြေးစနစ်များမှ 100BBL+ လုပ်ငန်းသုံးရေယာဉ်များအထိ စံအရွယ်အစားအားလုံးတွင် စော်ဖောက်ထားသော ကန်များကို ပေးဆောင်ပြီး ကျွန်ုပ်တို့အဖွဲ့သည် ဘီယာချက်စက်ရုံများမှ ၎င်းတို့၏ သီးခြားထုတ်လုပ်မှုအစီအစဉ်များအပေါ် အခြေခံ၍ အကောင်းဆုံးသော တင့်ကားအရေအတွက်ကို တွက်ချက်ရာတွင် ကူညီပေးပါသည်။

ပစ္စည်းအရည်အသွေးနှင့် ဆောက်လုပ်ရေး

သင်၏စော်ဖောက်ထားသော ကန်များ၏ ပစ္စည်းများနှင့် ဆောက်လုပ်ရေးအရည်အသွေးသည် ဘီယာအရည်အသွေး၊ တာရှည်ခံမှုနှင့် ရေရှည်ပိုင်ဆိုင်မှုကုန်ကျစရိတ်တို့ကို တိုက်ရိုက်သက်ရောက်မှုရှိသည်။

Stainless Steel အဆင့်များ

304 Stainless Steel:

• ဘီယာချက်လုပ်ငန်း အများစုအတွက် စက်မှုလုပ်ငန်းစံနှုန်း

• အလွန်ကောင်းမွန်သောချေးခံနိုင်ရည်

• glycol အအေးခံရန်အတွက် ကောင်းမွန်သောအပူစီးကူးမှု

• စံသတ်မှတ်ချက်များအတွက် ကုန်ကျစရိတ်သက်သာသည်။

316L Stainless Steel:

• အထူးသဖြင့် chlorides များကို တိုက်ဖျက်မှု အားကောင်းစေသည်။

• ဝိုင်၊ cider သို့မဟုတ် ဘီယာအချဉ်အသုံးပြုမှုများအတွက် လိုအပ်သည်။

• သာလွန်ကောင်းမွန်သော မျက်နှာပြင် ပြီးစီးမှုအလားအလာ

• ကုန်ကျစရိတ်ပိုများသော်လည်း tank သက်တမ်းပိုရှည်သည်။

အကြံပြုချက်- ပုံမှန်ဘီယာချက်လုပ်ရန်အတွက်၊ 304 stainless သည် လုံလောက်ပြီး ကုန်ကျစရိတ်သက်သာသည်။ အက်စစ်ဓာတ်ရှိသောပတ်ဝန်းကျင်၊ ချဉ်သောဘီယာအစီအစဉ်များအတွက် 316L ကိုရွေးချယ်ပါ သို့မဟုတ် သင့်ရေဓာတုဗေဒဆိုင်ရာ အပိုအကာအကွယ်လိုအပ်ပါက၊

မျက်နှာပြင် အပြီးသတ်

ကစော်ဖောက်ထားသော ကန်များ၏အတွင်းပိုင်း မျက်နှာပြင်သည် အောက်ပါတို့ကို အကျိုးသက်ရောက်သည်။

• သန့်ရှင်းမှု (ပိုမိုလွယ်ကူသော သန့်ရှင်းရေး = ညစ်ညမ်းမှုအန္တရာယ် နည်းပါးသည်)

• ဘီယာ ထိတွေ့မှု အရည်အသွေး ( ချောမွေ့ = ဘက်တီးရီးယား သိုလှောင်မှု နည်းပါးသည် )

• အထွေထွေသန့်ရှင်းရေး

Standard Finish- Ra 0.8-1.2μm—အပလီကေးရှင်းအများစုအတွက် သင့်လျော်သည်။

ပရီမီယံ ပြီးစီးမှု- Ra ≤ 0.4μm—အရည်အသွေးမြင့် လက်မှုပညာ ထုတ်လုပ်မှုအတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

Mechanical Polish- အချောမွေ့ဆုံး၊ အသန့်ရှင်းဆုံး မျက်နှာပြင်ကို ဖန်တီးပေးသည်။

Cassman စော်ဖောက်ခြင်းကန်များသည် ထုတ်ကုန်-ထိတွေ့မျက်နှာပြင်များအားလုံးတွင် Ra ≤ 0.4μm အတွင်းပိုင်းအချောထည်ပါရှိပြီး၊ လက်မှုပညာသည် ဘီယာချက်စက်ရုံများအတွက် လုပ်ငန်းဆိုင်ရာ စံနှုန်းများကို ကျော်လွန်ပါသည်။

လျှပ်ကာနှင့် အအေးခံခြင်း။

Polyurethane (PU) Foam လျှပ်ကာ

• စံလျှပ်ကာအမျိုးအစား၊ 50-80mm အထူ

• glycol စားသုံးမှုကို 30-50% လျှော့ချသည်

• အချဉ်ဖောက်ထားသော အပူချိန်ကို ထိန်းသိမ်းရန်အတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။

• ပျက်ပြယ်ခြင်းမဖြစ်စေရန် စနစ်တကျ ထိုးသွင်းရပါမည်။

Dual-Stage Dimple Jackets:

• Glycol သည် tank နံရံများရှိ မှိန်သောလမ်းကြောင်းများမှတဆင့် စီးဆင်းသည်။

• ထိရောက်သော အအေးဖြန့်ဖြူးမှုကို ပံ့ပိုးပေးသည်။

• Dual-stage သည် cone နှင့် body တွင် မတူညီသော အပူချိန်ကို ခွင့်ပြုသည်။

• lager ထုတ်လုပ်မှုအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။

Glycol အအေးခံစနစ် လိုအပ်ချက်များ

• လုံလောက်သော glycol chiller စွမ်းရည်ကို သေချာပါစေ။

• တိုင်ကီများစွာအတွက် အအေးခံလမ်းကြောင်းကို စီစဉ်ပါ။

• စီးဆင်းမှုနှုန်းနှင့် ဖိအားလိုအပ်ချက်များကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားပါ။

• ကန်များမှ သီးခြား glycol chiller အတွက် ဘတ်ဂျက်

အကဲဖြတ်ရန် အဓိကအင်္ဂါရပ်များ

အချဉ်ဖောက်ထားသော ကန်များကို နှိုင်းယှဉ်သောအခါ ဤအရေးကြီးသောအင်္ဂါရပ်များကို အကဲဖြတ်ပါ။

အပူချိန်ထိန်း

• အတိုင်းအတာ --2°C မှ +30°C (28°F မှ 86°F) ဘက်စုံအသုံးပြုနိုင်ရန်

• တိကျမှု- ±0.5°C တိကျမှု

• ဇုန်များ- lager ထုတ်လုပ်မှုအတွက် Dual-zone cooling (ကိုယ်ထည်နှင့် cone)

• တုံ့ပြန်မှု- လျင်မြန်သော အပူချိန်ပြောင်းလဲမှု fordiacetyl အနားယူပြီး ပျက်ကျအအေးခံခြင်း။

ဖိအားကိုင်တွယ်ခြင်း။

• စော်ဖောက်ခြင်းဖိအား- CO₂ လွတ်မြောက်ရန်အတွက် 1-2 PSI သက်သာမှု

• ဖိအားပေးဆောင်မှု- ကာဗွန်နိတ်အတွက် 12-30 PSI

• စမ်းသပ်မှုဖိအား- ဘေးကင်းလုံခြုံရေးအတွက် 2× အလုပ်ဖိအား

• PRV ဆက်တင်- ချိန်ညှိနိုင်သော ဖိအားသက်သာမှု အဆို့ရှင်

Pressure-rated tanks (unitanks) များသည် ပိုကုန်ကျသော်လည်း အချဉ်ဖောက်ကန်များမှ တိုက်ရိုက် ဝန်ဆောင်မှုပေးရန်အတွက် စွယ်စုံရရှိပါသည်။

Valves နှင့် Ports များ

မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော Valves

• နမူနာအဆို့ရှင် (ညစ်ညမ်းခြင်းမရှိဘဲ သန့်ရှင်းရေးနမူနာ)

• Blow-off valve (စော်ဖောက်ခြင်းကို သက်သာစေသည်)

• racking arm (ဘီယာအချောထည်များ သန့်ရှင်းမှုလွှဲပြောင်းခြင်း)

• အောက်ခြေအမှိုက်ပုံ (လုံးဝအသွန်ချခြင်း၊ တဆေးရိတ်ခြင်း)

ဆိပ်ကမ်းဖွဲ့စည်းပုံ-

• Side manway vs. top manway (သန့်ရှင်းရေးအတွက် ထိပ်တန်းဦးစားပေး)

• လုံလောက်သော glycol ချိတ်ဆက်မှုများ (အဝင်/ထွက်ပေါက်)

• သာမိုမီတာ/စုံစမ်းစစ်ဆေးရေးတွင်းများ

• ကာဗွန်နိတ်ကျောက်ပေါက် (ဖိအားသတ်မှတ်ထားလျှင်)

ခြေထောက်များနှင့် ရွေ့လျားနိုင်မှု

• ချိန်ညှိနိုင်သော ခြေထောက်များ

• သေးငယ်သော ကန်များအတွက် ကာဗာများ (ချန်လှပ်ထားနိုင်သည်)

• သိုလှောင်ကန်အပြည့်အတွက် ခံနိုင်ရည်အား

• ကြမ်းပြင် မြောင်းရှင်းလင်းရေး

မတူကွဲပြားသော ဘီယာချက်စက်ရုံ အမျိုးအစားများအတွက် Tank Configuration

နာနို ဘီယာချက်စက်ရုံ (1-3 BBL)

အကြံပြုထားသော ဖွဲ့စည်းမှုပုံစံ-

• 1-3 ကန်၊ တစ်ခုလျှင် 2-3 BBL ပမာဏ

• စက်ပစ္စည်းအရေအတွက်ကို လျှော့ချရန် unitanks ကိုသုံးနိုင်သည်။

• အနည်းဆုံး 6-8 tank အတွက် 2 နှစ်အတွက်ဘတ်ဂျက်

• Jacketed ဆောက်လုပ်ရေးအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါတယ်။

ထည့်သွင်းစဉ်းစားချက်များ-

• အာကာသသည် အဖိုးတန်သည်—ယူနစ်များသည် စွမ်းဆောင်ရည်ကို အမြင့်ဆုံးပေးသည်။

• ကြီးထွားမှုခန့်မှန်းချက်သည် သေးငယ်သော ကန်ငယ်များကို ပြန်လည်ရောင်းချရန် လိုအပ်ပါသည်။

• ပထမရေကန်များအတွက် အသုံးပြုထားသည့် စက်ပစ္စည်းများကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားပါ။

အသေးစား လက်မှုပညာ စက်ရုံ (7-10 BBL)

အကြံပြုထားသော ဖွဲ့စည်းမှုပုံစံ-

• အနည်းဆုံး 8-16 ကန်

• အချဉ်ဖောက်ထားသော ကန်စွန်းဥများ ရောနှောပါ (50/50 ခွဲ၍)

• ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ် ဆောင်ရွက်ပေးရန်အတွက် ဖိအားအဆင့်သတ်မှတ်ထားသည်။

• တိုးချဲ့ရန်အခန်း

ထည့်သွင်းစဉ်းစားချက်များ-

• တိုင်ကီတစ်ကန်လျှင် တစ်ပတ်လျှင် ၂-၃ သုတ်အတွက် အချိန်ဇယားဆွဲပါ။

• Brite tank များသည် အချဉ်ဖောက်ချိန်ကို လျှော့ချပေးသည်။

• အနာဂတ် တိုးချဲ့နိုင်မှု အတွက် ဘတ်ဂျက်

ဒေသဆိုင်ရာ လက်မှုပညာ ဘီယာစက်ရုံ (15-30 BBL)

အကြံပြုထားသော ဖွဲ့စည်းမှုပုံစံ-

• 20-40+ တိုင်ကီ

• လှူထားသော brite tank မြေအောက်ခန်း

• အပူနှင့်အအေး glycol စနစ်များကိုခွဲခြားထားသည်။

• အလိုအလျောက် CIP စနစ်များ

ထည့်သွင်းစဉ်းစားချက်များ-

• Tank အချိန်ဇယားဆွဲဆော့ဖ်ဝဲသည် အဖိုးတန်လာသည်။

• ကြီးမားသောပမာဏအတွက် တဆေးကို ပြန့်ပွားစေသော စက်ရုံများ

• ပျက်စီးနေသော အအေးခံနိုင်စွမ်းအတွက် အအေးခန်း

• တိုင်ကီချို့ယွင်းမှုအတွက် ထပ်လောင်းစီစဉ်ခြင်း။

Cassman သည် ထုတ်လုပ်မှုပန်းတိုင်များ၊ နေရာကန့်သတ်ချက်များ နှင့် ဘတ်ဂျက်ကန့်သတ်ချက်များအပေါ်အခြေခံ၍ ဖွဲ့စည်းမှုဆိုင်ရာ အကြံပြုချက်များကို ပံ့ပိုးပေးသည့် စကေးအားလုံးတွင် ဘီယာချက်စက်ရုံများနှင့် အလုပ်လုပ်ပါသည်။

Budget Planning နှင့် Cost Analysis

စော်ဖောက်ခြင်းကန်၏ ကုန်ကျစရိတ်သည် အရွယ်အစား၊ အင်္ဂါရပ်များနှင့် အရည်အသွေးအဆင့်ပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားသည်။

ပုံမှန်စျေးနှုန်း အပိုင်းအခြားများ

ထည့်သွင်းစဉ်းစားရန် လျှို့ဝှက်ကုန်ကျစရိတ်များ

Glycol Chiller-

• အင်္ကျီဝတ်ထားသော ကန်များအားလုံးအတွက် မရှိမဖြစ် သီးခြားဝယ်ယူမှု

• စွမ်းရည်ပေါ်မူတည်၍ 5,000-50,000 ကျပ်

• ပုံမှန်အားဖြင့် tank ရင်းနှီးမြှုပ်နှံမှု၏ 20-30%

Tank Calibration-

• တဆေးစုဆောင်းမှုအတွက် စောင်းထားသောကန်များသည် ချိန်ညှိမှုလိုအပ်သည်။

• ပရော်ဖက်ရှင်နယ် အဆင့်သတ်မှတ်ခြင်းနှင့် တပ်ဆင်ခြင်း။

• တစ်ကန်လျှင် ၅၀၀-၂၀၀၀ ကျပ်

ကုန်စည်ပို့ဆောင်ရေးနှင့် ပို့ဆောင်ရေး-

• ကန်ကြီးတွေက သယ်ရတာ ဈေးကြီးတယ်။

• နိုင်ငံတကာ ပို့ဆောင်ခသည် သိသိသာသာ ကုန်ကျသည်။

• ထောက်ပံ့ပို့ဆောင်မှုအတွက် တိုင်ကီကုန်ကျစရိတ်၏ 10-20% ကို အချက်ပြပါ။

တပ်ဆင်အလုပ်သမား-

• ဆက်တင်၊ အဆင့်ချခြင်း၊ ချိတ်ဆက်ခြင်း အသုံးဝင်မှုများ

• ရှုပ်ထွေးမှုပေါ် မူတည်၍ $1,000-5,000

• ပြည်တွင်း ကန်ထရိုက်တာများ မကြာခဏ လိုအပ်သည်။

ဆက်စပ်ပစ္စည်းများ-

• နမူနာအဆို့ရှင်များ၊ လက်မောင်းများ၊ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ကျောက်များ- တစ်ခုလျှင် $200-500

• ဖိအားတိုင်းကိရိယာများ၊ သာမိုမီတာများ- တစ်ခုလျှင် $50-200

• ဆက်စပ်ပစ္စည်းများအတွက် ကန်ကုန်ကျစရိတ်၏ 10-15% ထည့်ပါ။

စုစုပေါင်းကုန်ကျစရိတ် ခန့်မှန်းခြေ

အသေးစား လက်မှုပညာ ဘီယာချက်စက်ရုံ (7BBL ဘီယာချက်ရုံအတွက်)

• 10×15BBL အချဉ်ဖောက်ကန်များ- $100,000-150,000

• 4 × 15BBL ဘရိတ်ကန်များ- $40,000-60,000

• Glycol chiller စနစ်- $25,000-40,000

• ဆက်စပ်ပစ္စည်းများနှင့် တပ်ဆင်ခ- $20,000-35,000

• စုစုပေါင်းစော်ဖောက်ခြင်းစနစ်- $185,000-285,000

Cassman သည် အစိတ်အပိုင်းအားလုံး၊ ကုန်စည်ပို့ဆောင်ရေးနှင့် တပ်ဆင်မှုရွေးချယ်စရာများအပါအဝင် ပြည့်စုံသော အဆိုပြုချက်များကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ အလှည့်ကျချဉ်းကပ်နည်းသည် စုစုပေါင်းပရောဂျက်ကုန်ကျစရိတ်များကို ကြိုနားလည်ကြောင်း သေချာစေပါသည်။

တပ်ဆင်ခြင်းနှင့် Site လိုအပ်ချက်များ

သင့်လျော်သောတပ်ဆင်ခြင်းသည် သင်၏စော်ဖောက်ခြင်းကန်များကို ဆယ်စုနှစ်များစွာကြာအောင် အကောင်းဆုံးလုပ်ဆောင်နိုင်စေရန် သေချာစေသည်။

အာကာသစီမံကိန်း

အနိမ့်ဆုံးရှင်းလင်းမှုများ-

• ကန်များကြား 24 လက်မ (60cm)

• ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းရန် ၃၆ လက်မ (၉၀ စင်တီမီတာ)

• တိုင်ကီသန့်ရှင်းရေးအတွက် မျက်နှာကျက်အမြင့် 6-8 ပေ

• ပြည့်သွားသောအခါ တိုင်ကီအလေးချိန်အတွက် ကြမ်းပြင်အဆင့်သတ်မှတ်သည် (တိုင်ကီများ အလေးချိန် ပေါင် ၁၀,၀၀၀ မှ ၃၀,၀၀၀ အထိ ရှိနိုင်သည်)

အပြင်အဆင် ထည့်သွင်းစဉ်းစားချက်များ-

• Glycol ထောက်ပံ့မှုနှင့် ပြန်ပေးသည့်လမ်းကြောင်း

• Tank Leveling လိုအပ်ချက်များ

• သန့်ရှင်းရေးအတွက် Manway ဝင်ခွင့်

• တဆေးကို စုဆောင်းပြီး နေရာယူနေခဲ့ပါတယ်။

• Tank ခွဲခြားသတ်မှတ်ခြင်းနှင့် တံဆိပ်ကပ်ခြင်း။

အသုံးဝင်မှု လိုအပ်ချက်များ

Glycol စနစ်-

• အထူးသီးသန့် glycol chiller

• သင့်လျော်သောပိုက်အရွယ်အစား (ပုံမှန်အားဖြင့် 1-1.5 လက်မ)

• လည်ပတ်စုပ်စက်များ

• တိုးချဲ့ကန်

ဖိသိပ်ထားသောလေ-

• သန့်ရှင်းပြီး ဆီမပါသောလေကို ထောက်ပံ့ပေးသည်။

• CIP နှင့် purging အတွက် 80-100 PSI

• Air filtration ကို အကြံပြုထားပါတယ်။

CO₂ စီမံခန့်ခွဲမှု-

• အချဉ်ဖောက်ခြင်းအတွက် CO₂ လေဝင်လေထွက်

• ဖိအားကယ်ဆယ်ရေးလမ်းကြောင်း

• ပိုကြီးသော လုပ်ဆောင်ချက်များအတွက် CO₂ ပြန်လည်ရယူရေး ရွေးချယ်မှု

မြောင်းများ-

• ထုထည်မြင့်မားမှုအတွက် ကြမ်းပြင်ရေမြောင်းများကို အဆင့်သတ်မှတ်ထားသည်။

• ရေပူရေအေး

• တဆေးစုဆောင်းခြင်းစနစ်ဖြင့် နေခဲ့ပါတယ်။

Cassman သည် ပရောဂျက်တိုင်းအတွက် အသေးစိတ်တပ်ဆင်မှုသတ်မှတ်ချက်များနှင့် P&ID ပုံကြမ်းများကို ပေးဆောင်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ တပ်ဆင်ရေးအဖွဲ့များသည် နိုင်ငံပေါင်း 60 ကျော်ကို ဝန်ဆောင်မှုပေးကာ ဒေသလိုအပ်ချက်များနှင့် ကုဒ်များကို နားလည်သည်။

ဘီယာစော်ဖောက်ခြင်းကန်များအတွက် ထိန်းသိမ်းခြင်းနှင့် စောင့်ရှောက်မှု

ကောင်းစွာထိန်းသိမ်းထားသော ဘီယာစော်ဖောက်ခြင်းကန်များသည် ဆယ်စုနှစ်များစွာ ယုံကြည်စိတ်ချရသော ဝန်ဆောင်မှုကို ပေးဆောင်သည်။

နေ့စဉ်ထိန်းသိမ်းခြင်း။

• glycol အပူချိန်နှင့် စီးဆင်းမှုကို စစ်ဆေးပါ။

• စော်ဖောက်ခြင်းလုပ်ဆောင်ချက်ကို စောင့်ကြည့်ပါ (မှုတ်ထုတ်ခြင်း၊ အပူချိန်မြင့်တက်ခြင်း)

• သီးခြားဆွဲငင်အားနမူနာများကို မှတ်တမ်းတင်ပါ။

• ဖိအားဖတ်ခြင်းကိုစစ်ဆေးပါ။

• ယိုစိမ့်မှုများအတွက် အမြင်အာရုံစစ်ဆေးခြင်း။

အပတ်စဉ် ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းခြင်း။

• CIP လည်ပတ်မှု ပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်းနှင့် ပိုမိုကောင်းမွန်အောင်ပြုလုပ်ခြင်း။

• နမူနာအဆို့ရှင်များကို သန့်ရှင်းပါ။

• ဖိအားသက်သာမှုအဆို့ရှင်များကို စစ်ဆေးပြီး ချိန်ညှိပါ။

• ပြန်လည်သုံးသပ်ပြီး သိုလှောင်ကန်၏ စွမ်းဆောင်ရည်

လစဉ်ထိန်းသိမ်းခြင်း။

• နက်ရှိုင်းသောသန့်ရှင်းသော glycol စနစ်

• gasket နှင့် seal များကိုစစ်ဆေးပါ။

• အဆင့်ကိုစစ်ဆေးပါ။

• အပူချိန် ချိန်ညှိခြင်းကို စစ်ဆေးပါ။

• Manway gaskets စစ်ဆေးပါ။

နှစ်စဉ်ထိန်းသိမ်းခြင်း။

• ပရော်ဖက်ရှင်နယ် တင့်ကားစစ်ဆေးခြင်း။

• ဝတ်ဆင်ထားသော အစိတ်အပိုင်းများ (ဂက်စကတ်များ၊ အဆို့ရှင်များ) ကို အစားထိုးပါ။

• အာရုံခံကိရိယာများနှင့် တိုင်းတာမှုများကို ပြန်လည်ချိန်ညှိပါ။

• လျှပ်ကာများ၏ကြံ့ခိုင်မှုကိုစစ်ဆေးပါ။

• tank အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ် သက်တမ်းကုန်ဆုံးမှုကို ပြန်လည်သုံးသပ်ပါ။

မှန်ကန်သော ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှုသည် တိုင်ကီ၏ သက်တမ်းကို အနှစ် 20+ အထိ တိုးမြှင့်ပေးပြီး သင်၏ ဘီယာအချဉ်ဖောက်ကန်များမှ တသမတ်တည်း ဘီယာအရည်အသွေးကို သေချာစေသည်။

ရှောင်ရန် အဖြစ်များသော အမှားများ

အခြားသူများ၏အမှားများမှ သင်ယူခြင်းသည် သင့်အား ပိုမိုကောင်းမွန်သော ဆုံးဖြတ်ချက်များချနိုင်ရန် ကူညီပေးသည်-

အမှား 1- တင့်ကားများ အလွန်သေးငယ်လွန်းသည်။

ဤလမ်းညွှန်၏အစတွင် Marcus ၏ဇာတ်လမ်းသည် သာမန်ဖြစ်သည်။ လက်ရှိရောင်းချနေရုံသာမကဘဲ သင့်ထုတ်လုပ်မှုအစီအစဥ်အပေါ်အခြေခံ၍ သင်၏ အမှန်တကယ်လိုအပ်ချက်များကို တွက်ချက်ပါ။ တိုးတက်မှုအတွက် 30-50% စွမ်းရည်ကိုထည့်ပါ။

အမှား 2- Glycol စနစ်အား လျစ်လျူရှုခြင်း။

မင်းရဲ့ အချဉ်ဖောက်ကန်တွေက မင်းရဲ့အအေးပေးစနစ်လောက်သာ ကောင်းတယ်။ အရွယ်အစား သေးငယ်သော glycol chiller ဆိုသည်မှာ အပူချိန်ထိန်းချုပ်မှု ညံ့ဖျင်းပြီး အချဉ်ဖောက်ခြင်း မညီမညွတ်ကို ဆိုလိုသည်။ ဘတ်ဂျက်ကို သင့်လျော်သလို ပေးတယ်။

အမှား 3- Tank အရေအတွက် မလုံလောက်ပါ။

100% စွမ်းရည်ဖြင့် လည်ပတ်ခြင်းသည် အချိန်ဇယားဆွဲခြင်း၊ ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းခြင်း သို့မဟုတ် တိုးတက်မှုအတွက် လိုက်လျောညီထွေရှိခြင်း မရှိပေ။ သင့်တင့်ကားအရေအတွက်တွင် 20-30% headroom ကို အမြဲထိန်းသိမ်းပါ။

အမှား 4- ဘီယာစော်ဖောက်ခြင်းကန်များ၏ အရည်အသွေးအပေါ် အလျှော့ပေးမှု

အသုံးပြုထားသော ဘီယာစော်ဖောက်သည့်ကန်များသည် ဆွဲဆောင်မှုရှိသည်ဟု ထင်ရသော်လည်း လျှို့ဝှက်ပျက်စီးမှု၊ မသေချာသောသမိုင်းကြောင်းနှင့် အာမခံမရှိခြင်းတို့သည် ၎င်းတို့အား မှားယွင်းသောစီးပွားရေးကို ဖြစ်စေတတ်သည်။ အရည်အသွေးပြည့်မီသော ဘီယာအချဉ်ဖောက်ကန်များကို ပထမဆုံးအကြိမ် ဝယ်ယူပါ။

အမှား 5- တိုးချဲ့မှု အစီအစဉ်မရှိပါ။

သင်၏ တိုးချဲ့မှု အစီအစဉ်များနှင့် လုပ်ဆောင်နိုင်သော တင့်ကားများကို ဝယ်ယူပါ။ တသမတ်တည်း တင့်ကားအရွယ်အစားနှင့် ချိတ်ဆက်မှုစံနှုန်းများသည် အနာဂတ်တွင် ထပ်လောင်းမှုများကို ရိုးရှင်းစေသည်။

စီအီးအို Henry Chen (陈鸿林) က ရေးသားခဲ့သည်။

လက်မှုအဖျော်ယမကာပစ္စည်းများတွင် အတွေ့အကြုံ နှစ် 20 ကျော်ဖြင့် Henry Chen သည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ ဘီယာချက်လုပ်ငန်းပေါင်း 500+ ၏ ပြီးပြည့်စုံသော စော်ဖောက်ခြင်းစနစ်များကို ပုံသေသတ်မှတ်ရာတွင် ကူညီပေးခဲ့ပါသည်။ Cassman ၏တည်ထောင်သူနှင့်အမှုဆောင်အရာရှိချုပ်အနေဖြင့်၊ သူသည် နိုင်ငံပေါင်း 60 ကျော်ရှိ အောင်မြင်သောလုပ်ငန်းဆောင်တာများအဖြစ် ဘီယာချက်သည့်အမြင်များကို ပြောင်းလဲရန်အတွက် ရည်စူးထားသောအဖွဲ့ကို ဦးဆောင်သည်။ သူ၏ကျွမ်းကျင်မှုမှာ သေးငယ်သော လေယာဉ်မှူးစနစ်များမှ အကြီးစားလုပ်ငန်းသုံး တပ်ဆင်မှုများအထိ ကျယ်ပြန့်လာပြီး ဘီယာချက်စက်ရုံများသည် ၎င်းတို့၏ ထုတ်လုပ်မှုစွမ်းရည်ကို အကောင်းဆုံးဖြစ်အောင်နှင့် တသမတ်တည်း အရည်အသွေးကို ရရှိစေရန် ကူညီပေးခြင်းအပေါ် အထူးအာရုံစိုက်ထားသည်။ Henry နှင့် ချိတ်ဆက်ပါ။ Facebook  သို့မဟုတ် အကြောင်းပိုမိုလေ့လာပါ။ Cassman ၏စော်ဖောက်ခြင်းဖြေရှင်းချက်။

သင်၏စော်ဖောက်ခြင်း Tank ပါတနာကို ရွေးချယ်ခြင်း။

သင့်ဘီယာအချဉ်ဖောက်ကန်များအတွက် မှန်ကန်သောထုတ်လုပ်သူကို ရွေးချယ်ခြင်းသည် သင့်တင့်ကားပိုင်ဆိုင်ခွင့်အတွေ့အကြုံကို ပုံသဏ္ဍာန်ဖြစ်စေသည်။

ဘာတွေကို အကဲဖြတ်မလဲ။

ထုတ်လုပ်ရေး အတွေ့အကြုံ-

• လုပ်ငန်းတွင် နှစ်များ

• တင့်ကားများ ထုတ်လုပ်သည်။

• ဈေးများ ဆောင်ရွက်ပေးသည်။

အရည်အသွေး လက်မှတ်များ

• ISO, CE, ASME, UL စံနှုန်းများ

• ပစ္စည်းထောက်ခံချက်

• ဖိအားရေယာဉ်ထောက်ခံချက်

စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်နိုင်မှု-

• စံနှင့် စိတ်ကြိုက်အရွယ်အစားများ

• Feature တွေများပါတယ်။

• နေရာထိုင်ခင်း အပြင်အဆင်

ပံ့ပိုးမှုအခြေခံအဆောက်အဦ-

• အာမခံစည်းကမ်းချက်များ (ပိုရှည်သည် ပိုကောင်းသည်)

• အပိုပစ္စည်းများရရှိနိုင်မှု

• နည်းပညာပံ့ပိုးကူညီမှုရယူပါ။

• တပ်ဆင်ခြင်းဝန်ဆောင်မှုများ

ဖောက်သည် ကိုးကားချက်များ-

• ရှိပြီးသား ဖောက်သည်များနှင့် စကားပြောပါ။

• ဖြစ်နိုင်ပါက တပ်ဆင်မှုများကို သွားရောက်ကြည့်ရှုပါ။

• အွန်လိုင်း အကြံပြုချက်ကို ပြန်လည်သုံးသပ်ပါ။

အဘယ်ကြောင့် Breweries Cassman ကိုရွေးချယ်သနည်း။

Cassman သည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ ဘီယာချက်စက်ရုံများအတွက် ယုံကြည်စိတ်ချရသော စော်ဖောက်သည့် တိုင်ကီလုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်အဖြစ် နှစ်ပေါင်း 20 နှစ်ကြာအောင် ဆောင်ရွက်ခဲ့သည်။ ဤသည်မှာ အဘယ်ကြောင့်နည်း။

• 500+ ပြီးမြောက်သော ပရောဂျက်များ နိုင်ငံပေါင်း 60+ တွင်

• 20 နှစ်ကုန်ထုတ်လုပ်မှုထူးချွန်

• 3-5 နှစ်အာမခံ ပစ္စည်းအားလုံးအတွက်

• 316L stainless ရွေးချယ်မှုများ တောင်းဆိုနေသောအက်ပ်များအတွက်

• Ra ≤ 0.4μm မျက်နှာပြင် အပြီးသတ်ခြင်း။ သာလွန်သောသန့်ရှင်းရေးအတွက်

• Dual-stage dimple အကျီများ တိကျသောအပူချိန်ကိုထိန်းချုပ်ရန်အတွက်

• အလှည့်ကျဖြေရှင်းနည်းများ တိုင်ပင်ဆွေးနွေးမှုမှ ခန့်အပ်ခြင်းအထိ

• တစ်သက်တာရောင်းချပြီးနောက် ပံ့ပိုးမှု ရေရှည်လက်တွဲမှုအတွက်

Cassman tank တိုင်းသည် သင့်ဘီယာချက်စက်ရုံ၏ အောင်မြင်မှုအတွက် ကျွန်ုပ်တို့၏ကတိကဝတ်ဖြင့် ကျောထောက်နောက်ခံပြုထားသော လုပ်ငန်းစံနှုန်းများကို ကျော်လွန်ရန် တည်ဆောက်ထားပါသည်။

နိဂုံး- သင်၏စော်ဖောက်ခြင်းဖောင်ဒေးရှင်း

မင်းရဲ့ ဘီယာစော်ဖောက်တဲ့ ကန်တွေက မင်းရဲ့ ထုတ်လုပ်မှုစွမ်းရည်ရဲ့ အခြေခံအုတ်မြစ်ပါပဲ။ ၎င်းတို့သည် သင်္ဘောများသာမကဘဲ၊ ၎င်းတို့သည် သင့်ချက်ပြုတ်နည်းများ လက်တွေ့ဖြစ်လာသည့် ပတ်ဝန်းကျင်၊ တဆေးသည် ၎င်း၏ အဂ္ဂိရတ်ပြုလုပ်သည့်နေရာ၊ သင့်အမှတ်တံဆိပ်၏ အရည်အသွေးကို ထိန်းသိမ်းထားနိုင်သည် သို့မဟုတ် ထိခိုက်စေသည့်နေရာများဖြစ်သည်။

Marcus ၏ သင်ခန်းစာကို နှလုံးသွင်းပါ- သင်၏ အမှန်တကယ် လိုအပ်ချက်များကို နားလည်ရန် အချိန်ကို ရင်းနှီးမြုပ်နှံပါ၊ တိုးတက်မှုအတွက် စီစဉ်ပါ၊ သင်နှင့်အတူ ရေရှည်လက်တွဲမည့် ပါတနာထံမှ အရည်အသွေးရှိသော ပစ္စည်းများကို ရွေးချယ်ပါ။

မင်းရဲ့ပထမဆုံးဘီယာချက်စက်ရုံကိုတည်ဆောက်နေတာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ မင်းရဲ့လက်ရှိစွမ်းဆောင်ရည်ကို ချဲ့ထွင်နေတာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ Cassman က ကူညီဖို့အသင့်ပါပဲ။ သင်၏ပန်းတိုင်၊ ဘတ်ဂျက်နှင့် နေရာအတွက် ပြီးပြည့်စုံသော စော်ဖောက်ခြင်းစနစ်ကို ပြင်ဆင်သတ်မှတ်ရန် ကျွန်ုပ်တို့၏ ဘီယာလုပ်ငန်းသုံးကိရိယာကျွမ်းကျင်သူအဖွဲ့သည် သင်နှင့်အတူ လက်တွဲဆောင်ရွက်မည်ဖြစ်ပါသည်။

မင်းရဲ့ စော်ဖောက်ခြင်းကန် လိုအပ်ချက်တွေကို ဆွေးနွေးဖို့ အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီလား။ စိတ်ကြိုက် အဆိုပြုချက်နှင့် တင့်ကားဖွဲ့စည်းမှုဆိုင်ရာ အကြံပြုချက်များအတွက် ကျွန်ုပ်တို့အဖွဲ့ထံ ဆက်သွယ်ပါ။

အမေးများသောမေးခွန်းများ

ကစော်ဖောက်ထားသော ကန်နှင့် အချဉ်ဖောက်ထားသော ကန်ကြား ကွာခြားချက်မှာ အဘယ်နည်း။

စော်ဖောက်ခြင်း (fermenter) သည် စော်ဖောက်ခြင်း လုပ်ငန်းစဉ်အတွက် - wort ကို တဆေး လုပ်ဆောင်ချက်ဖြင့် ဘီယာအဖြစ်သို့ ပြောင်းပေးခြင်း။ ၎င်းတွင် ပုံမှန်အားဖြင့် တဆေးစုဆောင်းရန်အတွက် ပုံဆောင်အောက်ခြေများပါရှိပြီး ဝန်ဆောင်မှုအတွက် ဖိအားအဆင့်သတ်မှတ်ထားခြင်းမျိုးမရှိပါ။ brite tank (တောက်ပသော ဘီယာတိုင်ကီ) ကို ကာဗွန်ထုတ်ခြင်း၊ အေးစက်ခြင်းနှင့် ဝန်ဆောင်မှုပေးခြင်းအတွက် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသည်။ Brite tank များသည် အမြဲတမ်း ဖိအားအဆင့်သတ်မှတ်ထားပြီး မကြာခဏ ကာဗွန်နိတ်ကျောက်များပါရှိသည်။ ဘီယာချက်စက်ရုံအများအပြားသည် လုပ်ဆောင်ချက်နှစ်ခုလုံးကို ပေါင်းစပ်ထားသည့် 'unitanks' ကို အသုံးပြုကြသည်။

7-စည် ချက်လုပ်နည်း စနစ်အတွက် အချဉ်ဖောက်ကန် မည်မျှ လိုအပ်ပါသလဲ။

တစ်ပတ်လျှင် 50 BBL ကိုပစ်မှတ်ထားသည့် 7BBL ဘီယာချက်လုပ်ရန်အတွက် သင်သည် အချဉ်ဖောက်နိုင်သည့်ပမာဏ 20-30BBL ခန့်လိုအပ်ပြီး 7BBL တစ်ခုစီတွင် 4-5 ကန်ကို အကြံပြုထားသည်။ ၎င်းသည် တစ်ပတ်လျှင် tank တစ်ခုလျှင် 2 ခု၊ ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်အချိန်ဇယားဆွဲခြင်းနှင့် တိုးတက်မှုကြားခံအချို့ကို ခွင့်ပြုသည်။ အချဉ်ဖောက်သည့်အချိန်ပိုကြာသော (21+ ရက်) ရှိသော lagers များအတွက်၊ ပမာဏအားဖြင့် 8-10 ကန်များ သိသိသာသာပိုလိုအပ်ပါသည်။

ဘယ်အရွယ် အချဉ်ဖောက်ကန်ကို ဝယ်ရမလဲ။

ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ရှိစေရန်အတွက် တင့်ကားအရွယ်အစားကို သင်၏ ဘီယာချက်လုပ်ထားသော အတွဲအရွယ်အစားနှင့် ယှဉ်ပါ။ အကယ်၍ သင်သည် 15BBL အသုတ်များကို ချက်ကျွေးပါက၊ 15BBL ကန်များသည် ကောင်းစွာအလုပ်လုပ်သည်—နေရာလွတ်မရှိဘဲ အစုလိုက်အချဉ်ဖောက်ခြင်းကို ခွင့်ပြုသည်။ 15BBL ဘီယာချက်ရုံအတွက် ပိုကြီးသောကန်များ (30BBL) သည် နှစ်ထပ်အသုတ်ကို တသမတ်တည်း ချက်ခြင်း သို့မဟုတ် အမြင့်ဆုံးထိရောက်မှုကို လိုချင်ပါက အလုပ်လုပ်ပါသည်။ ရှည်လျားသောလှည့်ပတ်မှုနှင့်အချိန်ဇယားရှုပ်ထွေးမှုကိုကာကွယ်ရန် သင်၏အသုတ်အရွယ်အစား 2 × ထက်ကြီးသောကန်များကိုရှောင်ပါ။

ဘီယာသည် အချဉ်ဖောက်ထားသော ကန်ထဲတွင် မည်မျှကြာအောင်နေနိုင်မည်နည်း။

ပြီးပြည့်စုံသော စော်ဖောက်ခြင်းနှင့် အအေးခံခြင်းဖြင့် ဘီယာသည် အချဉ်ဖောက်ထားသော ကန်များတွင် ဘေးကင်းစွာ ရှိနေနိုင်သည်။ Ales အတွက် ၁၄-၂၁ ရက်သည် ပုံမှန်ဖြစ်သည်။ စျေးဝယ်သူများအတွက် ရက် 30-60 သည် အဖြစ်များသည်။ အချဉ်ဖောက်ခြင်းပြီးပါက ဘီယာသည် ကြည်လင်နေပြီး၊ ဓာတ်တိုးခြင်းနှင့် အရသာပျက်ယွင်းခြင်းတို့ကို ရှောင်ရှားရန် ဆပ်ပြာကန်များ သို့မဟုတ် အထုပ်များသို့ လွှဲပြောင်းသင့်ပါသည်။ unitanks အဖြစ်အသုံးပြုသော tank များသည် မှန်ကန်သောဖိအားပေးသောအခါတွင် ကာဗွန်နိတ်ဘီယာကို ရက်သတ္တပတ်များစွာကြာအောင်ထိန်းထားနိုင်သည်။

15BBL စော်ဖောက်ခြင်းကန်၏ ကုန်ကျစရိတ်က ဘယ်လောက်လဲ။

အရည်အသွေး 15BBL စော်ဖောက်ခြင်းကန်များသည် စံနှုန်းထားစော်ဖောက်စက်များအတွက် $8,000-14,000, pressure-rated unitanks အတွက် $14,000-20,000, နှင့် အဆင့်မြင့်အင်္ဂါရပ်များရှိသော premium မော်ဒယ်များအတွက် $18,000-25,000 မှကွာဟသည်။ သံမဏိအဆင့်၊ မျက်နှာပြင်အချောထည်၊ ဖိအားအဆင့်သတ်မှတ်ချက်၊ ဆက်စပ်ပစ္စည်းများနှင့် ထုတ်လုပ်သူအပေါ် မူတည်၍ ဈေးနှုန်းများ ကွဲပြားသည်။ glycol chiller၊ တပ်ဆင်ခြင်းနှင့် ဆက်စပ်ပစ္စည်းများအတွက် တိုင်ကီကုန်ကျစရိတ်၏ နောက်ထပ် 30-40% ကို ဘတ်ဂျက်ထည့်ပါ။

ဖိအားအဆင့်သတ်မှတ်ထားသော စော်ဖောက်ခြင်းကန်များ လိုအပ်ပါသလား။

အချဉ်ဖောက်ထားသော ကန်များ (unitank configuration) သို့မဟုတ် အချဉ်ဖောက်နေစဉ် ကာဗွန်နိတ်မှ ဘီယာတိုက်ရိုက် ကျွေးလိုပါက ဖိအားအဆင့်သတ်မှတ်ရန် လိုအပ်ပါသည်။ Standard fermenters များသည် 2-5 PSI ကို ကိုင်တွယ်သည်။ ဖိအားသတ်မှတ်ထားသော ကန်များသည် 12-30+ PSI ကို ကိုင်တွယ်သည်။ မင်းရဲ့ ဘီယာအားလုံးက အညစ်အကြေးကန်တွေဆီ အရင်ရောက်သွားရင် စံချိန်မီ အချဉ်ဖောက်တာ လုံလောက်ပါတယ်။ Taproom လည်ပတ်မှု သို့မဟုတ် လိုက်လျောညီထွေရှိသော ဖွဲ့စည်းမှုများအတွက်၊ ဖိအားအဆင့်သတ်မှတ်ထားသော ကန်များသည် ပို၍ ဘက်စုံအသုံးပြုနိုင်သည်။

Cassman အကြောင်း

Jinan Cassman Machinery Co., Ltd. သည် နိုင်ငံပေါင်း 60+ တွင် ဘီယာချက်စက်ရုံများ၊ ဝိုင်စက်ရုံများနှင့် အဖျော်ယမကာများကို ဝန်ဆောင်မှုပေးသော လက်မှုပညာဆိုင်ရာ အဖျော်ယမကာပစ္စည်းများ၏ ထိပ်တန်းထုတ်လုပ်သူဖြစ်သည်။ အတွေ့အကြုံ အနှစ် 20 နှင့် 500+ ပြီးမြောက်သော ပရောဂျက်များဖြင့် Cassman သည် ခန့်အပ်ခြင်းမှတစ်ဆင့် တိုင်ပင်ဆွေးနွေးခြင်းမှ လှည့်ကီးဖြေရှင်းချက်များကို ပေးပါသည်။ ပစ္စည်းအားလုံးသည် 3-5 နှစ်အာမခံချက်ရှိပြီး တစ်သက်တာရောင်းချပြီးနောက် ပံ့ပိုးမှုပေးပါသည်။

တွင်ပိုမိုလေ့လာပါ။ www.cassmanmachine.com