ຄູ່ມືການຫມັກຖັງເບຍ: ເລືອກຖັງທີ່ຖືກຕ້ອງ

ແນະນໍາ: ຫົວໃຈຂອງໂຄງການຫມັກຂອງເຈົ້າ

ສາມປີກ່ອນ, ຜູ້ຜະລິດເບຍຫັດຖະກໍາຊື່ Marcus ໄດ້ເປີດໂຮງງານຜະລິດເບຍຝັນຂອງລາວໃນ Portland, Oregon. ລາວໃຊ້ເວລາສອງປີເພື່ອເຮັດສູດອາຫານຂອງລາວໃຫ້ສົມບູນແບບໃນລະບົບການກູ້ຢືມ, ປະຫຍັດເງິນທຸກຫຼຽນສໍາລັບອຸປະກອນຂອງຕົນເອງ. ເມື່ອເຖິງເວລາທີ່ຈະຊື້ຖັງຫມັກ, ລາວໄດ້ເຮັດຜິດພາດທົ່ວໄປ: ລາວຊື້ຖັງທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍເກີນໄປ.

'ຂ້ອຍຄິດວ່າຂ້ອຍຈະເຕີບໂຕເປັນພວກມັນ' Marcus ບອກຂ້ອຍໃນລະຫວ່າງການຢ້ຽມຢາມທີ່ຜ່ານມາ. 'ແຕ່ຂ້ອຍຈົບລົງດ້ວຍຖັງທີ່ບໍ່ກົງກັບຄວາມອາດສາມາດຂອງໂຮງງານຜະລິດເບຍຂອງຂ້ອຍ, ເສັ້ນທາງການເຮັດຄວາມເຢັນ glycol ທີ່ບໍ່ມີປະສິດທິພາບ, ແລະການເຈັບຫົວໃນການຈັດຕາຕະລາງຄົງທີ່. ມັນໃຊ້ເວລາ 18 ເດືອນ ແລະ ການສູນເສຍການຂາຍຫຼາຍຢ່າງເພື່ອແກ້ໄຂ.'

ເລື່ອງຂອງ Marcus ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມຈິງທີ່ສໍາຄັນ: ຖັງຫມັກເບຍຂອງທ່ານກໍານົດຄວາມສາມາດໃນການຜະລິດຂອງໂຮງງານຜະລິດເບຍຂອງທ່ານຫຼາຍກ່ວາອຸປະກອນອື່ນໆ. ບໍ່ຄືກັບ brewhouse, ທີ່ເຈົ້າອາດຈະໃຊ້ປະຈໍາວັນ, ຖັງຫມັກຂອງເຈົ້າແມ່ນເຄື່ອງທີ່ຄົງທີ່ທີ່ສ້າງທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຈາກຮູບແບບເບຍຂອງເຈົ້າໄປສູ່ກະແສເງິນຂອງເຈົ້າ.

ໃນຄູ່ມືທີ່ສົມບູນແບບນີ້, ຂ້າພະເຈົ້າຈະແບ່ງປັນສິ່ງທີ່ພວກເຮົາໄດ້ຮຽນຮູ້ຈາກການຊ່ວຍເຫຼືອ 500+ ໂຮງງານຜະລິດເບຍທົ່ວໂລກເລືອກອຸປະກອນການຫມັກຂອງພວກເຂົາ. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະເລືອກຖັງທໍາອິດຂອງເຈົ້າຫຼືຂະຫຍາຍຫ້ອງນ້ໍາທີ່ມີຢູ່, ຄໍາແນະນໍານີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຕັດສິນໃຈຢ່າງຫມັ້ນໃຈ.

ຄວາມເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບຖັງຫມັກເບຍ

ຖັງ​ໝັກ​ເບຍ—ຍັງ​ເອີ້ນ​ວ່າ​ເຄື່ອງ​ໝັກ, ເຮືອ​ໝັກ, ຫຼື CCTs (ຖັງ​ກະ​ຕຸ້ນ​ຮູບ​ຈວຍ)—ແມ່ນ​ບ່ອນ​ທີ່​ມີ​ຄວາມ​ມະຫັດສະຈັນ​ຂອງ​ການ​ໝັກ. ຫຼັງຈາກ brewhouse ຂອງທ່ານຜະລິດ wort ຫວານ, ມັນເດີນທາງໄປຫາຖັງເຫຼົ່ານີ້ບ່ອນທີ່ເຊື້ອລາປ່ຽນ້ໍາຕານເປັນເຫຼົ້າແລະຄາບອນໄດອອກໄຊ.

ຖັງຫມັກທີ່ທັນສະໄຫມໄດ້ຖືກອອກແບບເພື່ອ:

1. ສະຫນອງສະພາບແວດລ້ອມການຫມັກທີ່ດີທີ່ສຸດ: ການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມ, ການຄຸ້ມຄອງຄວາມກົດດັນ, ແລະສະພາບສຸຂາພິບານພາຍໃນຖັງຫມັກເບຍຂອງທ່ານ

2. ອໍານວຍຄວາມສະດວກໃນການຄຸ້ມຄອງເຊື້ອລາ: ດ້ານລຸ່ມເປັນຮູບຈວຍຊ່ວຍໃຫ້ການເກັບກ່ຽວເຊື້ອລາໄດ້ງ່າຍ ແລະກໍາຈັດຕະກອນ.

3. ເປີດໃຊ້ກາກບອນ: ຖັງໝັກເບຍຫຼາຍຖັງເປັນສອງເທົ່າເປັນຖັງຮັບໃຊ້ ຫຼື ຖັງຂີ້ເຫຍື້ອ

4. ປັບປຸງຄຸນນະພາບຜະລິດຕະພັນໃຫ້ສູງສຸດ: ການອອກແບບທີ່ເຫມາະສົມປ້ອງກັນການຜຸພັງແລະການປົນເປື້ອນ

ການວິພາກພື້ນຖານຂອງຖັງໝັກເບຍ

ຮ່າງກາຍ: ເຮືອສະແຕນເລດເປັນຮູບທໍ່ກົມທີ່ມີ domed ເທິງແລະລຸ່ມ

ລຸ່ມຮູບຈວຍ: ໂກນຫ້ອຍ (ປົກກະຕິມຸມ 60-75°) ສຳລັບການເກັບເອົາຕະກອນ

Dimple Jacket: ການກໍ່ສ້າງຝາສອງຊັ້ນທີ່ມີຊ່ອງທາງສໍາລັບການເຮັດຄວາມເຢັນ glycol

insulation: ໂຟມ polyurethane ລະຫວ່າງເປືອກໃນແລະນອກ

Manway: ຈຸດເຂົ້າສໍາລັບການທໍາຄວາມສະອາດແລະການກວດກາ

ພອດ: ປ່ຽງຕົວຢ່າງ, ການບັນເທົາຄວາມກົດດັນ, ການເຊື່ອມຕໍ່ glycol, ແຂນ racking

ປະເພດຂອງຖັງຫມັກເບຍ

ຄວາມເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບປະເພດຖັງທີ່ແຕກຕ່າງກັນຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສ້າງລະບົບທີ່ເຫມາະສົມກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານ.

Conical Fermenters

ມາດຕະຖານອຸດສາຫະກໍາສໍາລັບໂຮງງານຜະລິດເບຍຫັດຖະກໍາ, ເຄື່ອງຫມັກຮູບຈວຍມີລັກສະນະເປັນຮູບຈວຍລຸ່ມທີ່ແຍກອອກຈາກເຊື້ອລາແລະຕະກອນຈາກເບຍສໍາເລັດຮູບ.

ຂໍ້ດີ:

• ການຈັດການເຊື້ອລາທີ່ດີເລີດ - ການເກັບກ່ຽວຈາກໂກນ

• ການກຳຈັດຕະກອນງ່າຍ ໂດຍບໍ່ຕ້ອງໂອນເບຍ

• ອະເນກປະສົງ—ໃຊ້ໄດ້ກັບເບຍທຸກຮູບແບບ

• ສາມາດປັບຂະໜາດໄດ້—ມີຕັ້ງແຕ່ 1BBL ຫາ 100BBL+

• ສາມາດເພີ່ມເປັນສອງເທົ່າຂອງຖັງທີ່ມີຄວາມສາມາດຄວາມກົດດັນ

ຂໍ້ເສຍ:

• ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍເບື້ອງຕົ້ນສູງກວ່າການອອກແບບພື້ນຖານ

• ຕ້ອງການພື້ນທີ່ຕັ້ງຫຼາຍຂຶ້ນເນື່ອງຈາກກວຍ

• ຄວາມຕ້ອງການທໍາຄວາມສະອາດທີ່ສັບສົນຫຼາຍ

ທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບ: ໂຮງງານຜະລິດເບຍຫັດຖະກໍາທຸກຂະຫນາດ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນການເກັບກ່ຽວເຊື້ອລາສໍາລັບການ repitching

ເຄື່ອງ fermenters ຮູບຈວຍ Cassman ມີມຸມໂກນ 60° ສໍາລັບການຕົກຕະກອນຂອງເຊື້ອລາທີ່ດີທີ່ສຸດ, ການເຮັດຄວາມເຢັນຂອງ jacket dimple ສອງຂັ້ນຕອນສໍາລັບການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມທີ່ຊັດເຈນ, ແລະການກໍ່ສ້າງທີ່ມີຄວາມກົດດັນສໍາລັບຄວາມສາມາດຂອງຄາບອນແຮງດັນ.

Unitanks

Unitanks ແມ່ນເຄື່ອງໝັກສະເພາະທີ່ອອກແບບມາເພື່ອຈັດການທັງການໝັກຕົ້ນ ແລະ ການປະສົມກາກບອນ/ຮັບໃຊ້ໃນເຮືອດຽວ-ເພາະສະນັ້ນຈຶ່ງເອີ້ນວ່າ 'unitank' ຫຼື 'uni-tank.'

ຄຸນ​ນະ​ສົມ​ບັດ​ທີ່​ສໍາ​ຄັນ​:

• ການກໍ່ສ້າງທີ່ມີຄວາມກົດດັນ (ປົກກະຕິ 14-30 PSI)

• ແກນກາກບອນປະສົມປະສານ

• ຄວາມ​ສາ​ມາດ​ຕື່ມ​ຂໍ້​ມູນ​ໃສ່​ທາງ​ລຸ່ມ​

• ບໍ່ມີຊິ້ນສ່ວນເຄື່ອນຍ້າຍໃນເຂດຜະລິດຕະພັນ

• ການໝັກດ້ວຍເຮືອດຽວ ແລະຮັບໃຊ້

ຂໍ້ດີ:

• ກໍາຈັດຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບຖັງ brite / ໃຫ້ບໍລິການແຍກຕ່າງຫາກ

• ຫຼຸດຜ່ອນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍອຸປະກອນແລະພື້ນທີ່ຊັ້ນ

• ຫຼຸດຜ່ອນການໂອນຜະລິດຕະພັນແລະຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການຜຸພັງ

• ປັບປຸງການດໍາເນີນງານສໍາລັບໂຮງງານຜະລິດເບຍຂະຫນາດນ້ອຍ

ຂໍ້ເສຍ:

• ຖັງແມ່ນມຸ່ງຫມັ້ນໃນຫນຶ່ງ batch ຈົນກ່ວາໃຫ້ບໍລິການ

• ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການຂຽນໂປຼແກຼມ CIP ທີ່ສັບສົນກວ່າ

• ຄວາມຍືດຫຍຸ່ນທີ່ຈໍາກັດຖ້າການກໍານົດເວລາຖັງມີການປ່ຽນແປງ

ທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບ: ໂຮງງານຜະລິດເບຍທີ່ສຸມໃສ່ທໍ່, ໂຮງເບຍ nano, brewpubs ທີ່ມີພື້ນທີ່ຈໍາກັດ

ຖັງເບຍ Brite (ຖັງເບຍສົດ)

ຖັງ Brite—ຍັງເອີ້ນວ່າຖັງທີ່ສະຫວ່າງ, ຖັງຮັບໃຊ້, ຫຼືຖັງປັບອາກາດ—ເປັນຖັງທີ່ມີຄວາມກົດດັນທີ່ອອກແບບມາເພື່ອການລະບາຍກາກບອນ, ເຄື່ອງປັບອາກາດ, ແລະການຮັບໃຊ້ເບຍ.

ຫນ້າທີ່ຕົ້ນຕໍ:

• ກາກບອນຜ່ານແກນກາກບອນ

• ການປັບສະພາບສຸດທ້າຍ ແລະການປັບປຸງລົດຊາດ

• ການເກັບຮັກສາກ່ອນທີ່ຈະຫຸ້ມຫໍ່ຫຼືຮັບໃຊ້

• ຄວາມກົດດັນໃຫ້ບໍລິການໂດຍກົງກັບ taps

ຂໍ້ດີ:

• ພື້ນທີ່ປັບອາກາດສະເພາະ

• ອະນຸຍາດໃຫ້ປ່ຽນເຄື່ອງໝັກໄດ້ໄວຂຶ້ນ

• ທີ່ດີເລີດສໍາລັບການຮັກສາຄຸນນະພາບຮ່າງ

• ສາມາດຮັບໃຊ້ຫຼາຍຊຸດຕາມລໍາດັບ

ຂໍ້ເສຍ:

• ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍອຸປະກອນເພີ່ມເຕີມ

• ຕ້ອງການເວລາປັບອາກາດແຍກຕ່າງຫາກ

• ໂດຍລວມແລ້ວມີລົດຖັງເພີ່ມເຕີມ

ທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບ: ໂຮງງານຜະລິດເບຍທີ່ມີການແຈກຢາຍຮ່າງທີ່ສໍາຄັນ, ການຫຸ້ມຫໍ່ເຫຼົ່ານັ້ນເຂົ້າໄປໃນ kegs ແລະກະປ໋ອງ

Jacketed ທຽບກັບ Unjacketed Fermenters

Jacketed Tanks:

• ການກໍ່ສ້າງຝາສອງຊັ້ນທີ່ມີຊ່ອງລະບາຍຄວາມຮ້ອນ glycol

• ການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມທີ່ຊັດເຈນຕະຫຼອດການຫມັກ

• ທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບ ales (ປົກກະຕິ 65-72 ° F / 18-22 ° C) ແລະ lagers ຕ້ອງການອຸນຫະພູມເຢັນ (45-55 ° F / 7-13 ° C)

• ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທີ່ສູງຂຶ້ນແຕ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການຄວບຄຸມຄຸນນະພາບ

Unjacketed Tanks:

• ເຮືອທີ່ມີຝາດ່ຽວອີງໃສ່ອຸນຫະພູມສະພາບແວດລ້ອມ

• ມີພຽງແຕ່ຢູ່ໃນຄວາມຫມັ້ນຄົງຫຼາຍ, ສະພາບອາກາດເຢັນ

• ການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມຈໍາກັດ

• ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວບໍ່ແນະນໍາສໍາລັບການຜະລິດຫັດຖະກໍາທີ່ຮ້າຍແຮງ

ຄໍາແນະນໍາ: ສະເຫມີເລືອກເຄື່ອງຫມັກ jacketed. ການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມທີ່ເຂົາເຈົ້າສະຫນອງແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການສອດຄ່ອງ, ເບຍທີ່ມີຄຸນນະພາບແລະບໍ່ສາມາດຕໍ່ລອງໄດ້ສໍາລັບການດໍາເນີນງານແບບມືອາຊີບ.

ຂະໜາດຖັງໝັກຂອງເຈົ້າ

ຂະຫນາດຖັງແມ່ນບ່ອນທີ່ບໍລິສັດເບຍຈໍານວນຫຼາຍເຮັດຜິດພາດຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ. ການ​ໄດ້​ຮັບ​ທີ່​ເຫມາະ​ສົມ​ນີ້​ຮູບ​ຮ່າງ​ຄວາມ​ສາ​ມາດ​ຜະ​ລິດ​ທັງ​ຫມົດ​ຂອງ​ທ່ານ​.

ຄວາມເຂົ້າໃຈຂະຫນາດ batch ທຽບກັບຄວາມອາດສາມາດ tank

ຄວາມອາດສາມາດໃນນາມ: ປະລິມານການປະເມີນຂອງຖັງ (ຕົວຢ່າງ: 15BBL tank)

ປະ​ລິ​ມານ​ການ​ເຮັດ​ວຽກ​: ປະ​ລິ​ມານ​ທີ່​ແທ້​ຈິງ​ທີ່​ທ່ານ​ຈະ​ນໍາ​ໃຊ້ (ໂດຍ​ປົກ​ກະ​ຕິ 80-90​% ຂອງ​ນາມ​, ເພື່ອ​ອະ​ນຸ​ຍາດ​ໃຫ້​ສໍາ​ລັບ​ການ​ໂຟມ​ແລະ headspace​)

ປະລິມານສູງສຸດ: ລະດັບການຕື່ມຂໍ້ມູນຄວາມປອດໄພສູງສຸດ (ບໍ່ເກີນ 95%)

ສໍາລັບຖັງ 15BBL:

• ປະລິມານການເຮັດວຽກ: 12-13.5BBL

• ອະນຸຍາດໃຫ້ 1.5-3BBL ສໍາລັບ blow-off ແລະໂຟມ

• ຢ່າຕື່ມເກີນ 14.25BBL

ການຄິດໄລ່ຄວາມຕ້ອງການຖັງຂອງເຈົ້າ

ຂັ້ນຕອນທີ 1: ກໍານົດການຜະລິດປະຈໍາອາທິດ

ທ່ານຕ້ອງການຜະລິດຈັກຖັງຕໍ່ອາທິດ?

ຂັ້ນຕອນທີ 2: ຄິດໄລ່ເວລາຫມັກ

• Ales: 10-14 ມື້ປົກກະຕິ

• Lagers: 21-30+ ມື້ປົກກະຕິ

• ເພີ່ມ 2-3 ມື້ສໍາລັບການປັບສະພາບ / ກາກບອນ

ຂັ້ນຕອນທີ 3: ກໍານົດຄວາມອາດສາມາດຂອງຖັງທີ່ຕ້ອງການ

ສູດ: BBL ອາທິດ × ມື້ຫມັກ ÷ 7 = ຄວາມອາດສາມາດຂອງຖັງຕໍ່າສຸດ

ຕົວຢ່າງ:

• ເປົ້າໝາຍ: 50 BBL/ອາທິດ

• Ales (ໝັກ 12 ມື້ + ປັບ 3 ມື້ = 15 ມື້)

• 50 × 15 ÷ 7 = 107 BBL ຄວາມອາດສາມາດ tank ຕໍາ່ສຸດທີ່

• ດ້ວຍຖັງ 15BBL: 107 ÷ 15 = 7.1 ຖັງ

• ຮອບເຖິງ: 8 ຖັງຕໍາ່ສຸດທີ່

ການຈັບຄູ່ Brewhouse ກັບການຫມັກ

ຄວາມອາດສາມາດຂອງຖັງຫມັກຂອງທ່ານຄວນຈະມີປະມານ 2-3× ຂະຫນາດ batchhouse brewhouse ຂອງທ່ານສໍາລັບ breweries ຫັດຖະກໍາ. ຕົວຢ່າງ:

ບັຟເຟີນີ້ອະນຸຍາດໃຫ້:

• ຫຼາຍຊຸດພ້ອມກັນ

• ຄວາມຍືດຫຍຸ່ນໃນການກໍານົດເວລາ

• ການຂະຫຍາຍຕົວໂດຍບໍ່ມີການຊື້ຖັງທັນທີທັນໃດ

• ຮູບແບບການປ່ຽນແປງຕາມລະດູການ

Cassman ສະຫນອງຖັງໝັກໃນທຸກຂະຫນາດມາດຕະຖານຈາກລະບົບການທົດລອງ 1BBL ໄປຫາເຮືອການຄ້າ 100BBL+, ແລະທີມງານຂອງພວກເຮົາຊ່ວຍໃຫ້ໂຮງງານຜະລິດເບຍຄິດໄລ່ຈໍານວນຖັງທີ່ດີທີ່ສຸດໂດຍອີງໃສ່ແຜນການການຜະລິດສະເພາະຂອງພວກເຂົາ.

ຄຸນນະພາບວັດສະດຸແລະການກໍ່ສ້າງ

ວັດສະດຸແລະຄຸນນະພາບການກໍ່ສ້າງຂອງຖັງຫມັກຂອງທ່ານມີຜົນກະທົບໂດຍກົງຕໍ່ຄຸນນະພາບຂອງເບຍ, ຄວາມທົນທານ, ແລະຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນໄລຍະຍາວຂອງການເປັນເຈົ້າຂອງ.

ເກຣດສະແຕນເລດ

304 ສະແຕນເລດ:

• ມາດຕະຖານອຸດສາຫະກໍາສໍາລັບຄໍາຮ້ອງສະຫມັກຜະລິດເບຍສ່ວນໃຫຍ່

• ການຕໍ່ຕ້ານ corrosion ທີ່ດີເລີດ

• ການນໍາຄວາມຮ້ອນທີ່ດີສໍາລັບການເຮັດຄວາມເຢັນ glycol

• ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍປະສິດທິພາບສໍາລັບຄໍາຮ້ອງສະຫມັກມາດຕະຖານ

ສະແຕນເລດ 316L:

• ປັບປຸງການຕໍ່ຕ້ານ corrosion, ໂດຍສະເພາະຕໍ່ກັບ chlorides

• ຕ້ອງການສໍາລັບການນໍາໃຊ້ເຫຼົ້າແວງ, cider, ຫຼືເບຍສົ້ມ

• ມີທ່າແຮງດ້ານການສໍາເລັດຮູບທີ່ເຫນືອກວ່າ

• ຄ່າ​ໃຊ້​ຈ່າຍ​ສູງ​ກວ່າ​ແຕ່​ອາ​ຫານ​ຖັງ​ທີ່​ຍາວ​ກວ່າ​

ຄໍາແນະນໍາ: ສໍາລັບການຜະລິດເບຍມາດຕະຖານ, ສະແຕນເລດ 304 ແມ່ນພຽງພໍແລະປະຫຍັດຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ. ເລືອກ 316L ສໍາລັບສະພາບແວດລ້ອມທີ່ເປັນກົດ, ໂປຣແກມເບຍສົ້ມ, ຫຼືຖ້າເຄມີນ້ໍາຂອງທ່ານຕ້ອງການການປົກປ້ອງພິເສດ.

ສໍາເລັດຮູບ

ການສໍາເລັດຮູບພາຍໃນຂອງຖັງຫມັກມີຜົນກະທົບ:

• ຄວາມ​ສະ​ອາດ (ທໍາ​ຄວາມ​ສະ​ອາດ​ງ່າຍ​ຂຶ້ນ = ຫຼຸດ​ຜ່ອນ​ຄວາມ​ສ່ຽງ​ຕໍ່​ການ​ປົນ​ເປື້ອນ​)

• ຄຸນ​ນະ​ພາບ​ການ​ຕິດ​ຕໍ່​ຂອງ​ເບຍ (ກ້ຽງ​ກວ່າ = harborage ແບັກ​ທີ​ເລຍ​ຫນ້ອຍ​)

• ການອະນາໄມຖັງໂດຍລວມ

ມາດຕະຖານສໍາເລັດຮູບ: Ra 0.8-1.2μm—ເຫມາະສໍາລັບຄໍາຮ້ອງສະຫມັກສ່ວນໃຫຍ່

Premium Finish: Ra ≤ 0.4μm—ເໝາະສຳລັບການຜະລິດຫັດຖະກຳທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ

ໂປໂລຍກົນຈັກ: ສ້າງພື້ນຜິວທີ່ລຽບທີ່ສຸດ, ມີສຸຂະອະນາໄມທີ່ສຸດ

ຖັງຫມັກ Cassman ມີລັກສະນະ Ra ≤ 0.4μm ພາຍໃນສໍາເລັດຮູບຢູ່ໃນຫນ້າຕິດຕໍ່ຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດ, ເກີນມາດຕະຖານອຸດສາຫະກໍາສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໂຮງງານຜະລິດເບຍຫັດຖະກໍາ.

insulation ແລະ cooling

Polyurethane (PU) Foam insulation:

• ປະເພດ insulation ມາດຕະຖານ, ຄວາມຫນາ 50-80mm

• ຫຼຸດຜ່ອນການບໍລິໂພກ glycol 30-50%

• ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບການຮັກສາອຸນຫະພູມການຫມັກ

• ຕ້ອງໄດ້ຮັບການສັກຢ່າງຖືກຕ້ອງເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການ voids

Jackets Dimple ສອງຂັ້ນຕອນ:

• Glycol ໄຫຼຜ່ານຊ່ອງຫວ່າງໃນຝາຖັງ

• ສະຫນອງການກະຈາຍຄວາມເຢັນຢ່າງມີປະສິດທິພາບ

• Dual-stage ອະນຸຍາດໃຫ້ມີອຸນຫະພູມທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນໂກນທຽບກັບຮ່າງກາຍ

• ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບການຜະລິດ lager

ຄວາມຕ້ອງການຂອງລະບົບເຮັດຄວາມເຢັນ Glycol:

• ຮັບປະກັນຄວາມອາດສາມາດຂອງເຄື່ອງເຢັນ glycol ທີ່ພຽງພໍ

• ວາງແຜນເສັ້ນທາງລະບາຍຄວາມຮ້ອນສໍາລັບຖັງຫຼາຍ

• ພິຈາລະນາອັດຕາການໄຫຼແລະຄວາມຕ້ອງການຄວາມກົດດັນ

• ງົບປະມານສໍາລັບເຄື່ອງເຢັນ glycol ແຍກຕ່າງຫາກຈາກຖັງ

ຄຸນ​ນະ​ສົມ​ບັດ​ທີ່​ສໍາ​ຄັນ​ເພື່ອ​ປະ​ເມີນ​ຜົນ​

ເມື່ອປຽບທຽບຖັງຫມັກ, ປະເມີນລັກສະນະທີ່ສໍາຄັນເຫຼົ່ານີ້:

ການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມ

• ຊ່ວງ: -2°C ຫາ +30°C (28°F ຫາ 86°F) ເພື່ອຄວາມຫຼາກຫຼາຍ

• ຄວາມຖືກຕ້ອງ: ± 0.5°C ຄວາມຖືກຕ້ອງ

• ເຂດ: ຄວາມເຢັນສອງເຂດ (ຮ່າງກາຍແລະໂກນ) ສໍາລັບການຜະລິດ lager

• ການຕອບສະຫນອງ: ການປ່ຽນແປງອຸນຫະພູມໄວ fordiacetyl rests ແລະຄວາມເຢັນ crash

ການຈັດການຄວາມກົດດັນ

• ຄວາມກົດດັນການຫມັກ: 1-2 PSI ການບັນເທົາທຸກສໍາລັບການຫນີ CO₂

• ຄວາມກົດດັນຮັບໃຊ້: 12-30 PSI ສໍາລັບແຮງດັນກາກບອນ

• ຄວາມກົດດັນການທົດສອບ: 2 × ຄວາມກົດດັນການເຮັດວຽກເພື່ອຄວາມປອດໄພ

• ການຕັ້ງຄ່າ PRV: ປ່ຽງລະບາຍຄວາມກົດດັນທີ່ສາມາດປັບໄດ້

ຖັງທີ່ມີຄວາມກົດດັນ (unitanks) ມີລາຄາຖືກກວ່າແຕ່ສະເຫນີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນໃນການຮັບໃຊ້ໂດຍກົງຈາກຖັງຫມັກ.

ວາວແລະພອດ

ວາວທີ່ຈໍາເປັນ:

• ວາວຕົວຢ່າງ (ການເກັບຕົວຢ່າງສຸຂາພິບານໂດຍບໍ່ມີການປົນເປື້ອນ)

• ປ່ຽງ​ປ່ຽງ (ການ​ບັນ​ເທົາ​ທຸກ​ການ​ຫມັກ​)

• racking arm (ການ​ຖ່າຍ​ໂອນ​ສະ​ອາດ​ຂອງ​ເບຍ​ສໍາ​ເລັດ​ຮູບ​)

• ການຖິ້ມຂີ້ເຫຍື້ອດ້ານລຸ່ມ (ການລ້າງອອກຢ່າງສົມບູນ, ການເກັບກ່ຽວເຊື້ອລາ)

ການຕັ້ງຄ່າພອດ:

• Side manway vs. top manway (ທາງ​ເທິງ​ມັກ​ສໍາ​ລັບ​ການ​ເຂົ້າ​ເຖິງ​ທໍາ​ຄວາມ​ສະ​ອາດ​)

• ການເຊື່ອມຕໍ່ glycol ທີ່ພຽງພໍ (ຂາເຂົ້າ / ອອກ)

• ເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມ/ນໍ້າສ້າງ

• ພອດແກນກາກບອນ (ຖ້າມີຄວາມກົດດັນ)

ຂາ ແລະ ການເຄື່ອນທີ່

• ຂາສາມາດປັບໄດ້ສໍາລັບການປັບລະດັບ

• Casters ສໍາລັບຖັງຂະຫນາດນ້ອຍ (ທາງເລືອກ)

• ຄວາມສາມາດໃນການໂຫຼດສໍາລັບຖັງເຕັມ

• ການອະນາໄມພື້ນ

ການຕັ້ງຄ່າຖັງສໍາລັບປະເພດເບຍທີ່ແຕກຕ່າງກັນ

ໂຮງເບຍນາໂນ (1-3 BBL)

ການ​ຕັ້ງ​ຄ່າ​ທີ່​ແນະ​ນໍາ​:

• 1-3 ຖັງ, ຄວາມອາດສາມາດ 2-3 BBL ແຕ່ລະຄົນ

• ສາມາດໃຊ້ unitanks ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການນັບອຸປະກອນ

• ງົບປະມານສໍາລັບຢ່າງຫນ້ອຍ 6-8 ຖັງໃນໄລຍະ 2 ປີ

• Jacketed ການກໍ່ສ້າງທີ່ຈໍາເປັນ

ການພິຈາລະນາ:

• ພື້ນທີ່ມີຄ່າ - unitanks ເພີ່ມປະສິດທິພາບສູງສຸດ

• ການຄາດຄະເນການຂະຫຍາຍຕົວອາດຈະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການຂາຍຖັງຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າ

• ພິຈາລະນາອຸປະກອນທີ່ໃຊ້ສໍາລັບຖັງທໍາອິດ

ໂຮງເບຍຫັດຖະກຳຂະໜາດນ້ອຍ (7-10 BBL)

ການ​ຕັ້ງ​ຄ່າ​ທີ່​ແນະ​ນໍາ​:

• ຕໍາ່ສຸດທີ່ 8-16 ຖັງ

• ປະສົມຂອງເຄື່ອງໝັກ ແລະຖັງຂີ້ເຫຍື້ອ (ແຍກ 50/50)

• ລະດັບຄວາມກົດດັນສໍາລັບການຮັບໃຊ້ຄວາມຍືດຫຍຸ່ນ

• ຫ້ອງສໍາລັບການຂະຫຍາຍ

ການພິຈາລະນາ:

• ກໍານົດເວລາຖັງສໍາລັບ 2-3 batches ຕໍ່ອາທິດຕໍ່ຖັງ

• ຖັງ Brite ຫຼຸດຜ່ອນເວລາການປ່ຽນເຄື່ອງໝັກ

• ງົບປະມານເພື່ອຂະຫຍາຍຄວາມສາມາດໃນອະນາຄົດ

ໂຮງງານຜະລິດຫັດຖະກໍາພາກພື້ນ (15-30 BBL)

ການ​ຕັ້ງ​ຄ່າ​ທີ່​ແນະ​ນໍາ​:

• 20-40+ ຖັງ

• cellar ຖັງ brite ອຸທິດຕົນ

• ລະບົບ glycol ຮ້ອນແລະເຢັນແຍກຕ່າງຫາກ

• ລະບົບ CIP ອັດຕະໂນມັດ

ການພິຈາລະນາ:

• ຊອບແວການກໍານົດເວລາຖັງກາຍເປັນທີ່ມີຄຸນຄ່າ

• ສະຖານທີ່ຂະຫຍາຍພັນຂອງເຊື້ອລາສໍາລັບປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່

• ການເກັບຮັກສາຄວາມເຢັນສໍາລັບຄວາມສາມາດໃນການເຮັດຄວາມເຢັນ crash

• ການວາງແຜນການຊໍ້າຊ້ອນສໍາລັບຄວາມລົ້ມເຫຼວຂອງຖັງ

Cassman ເຮັດວຽກກັບໂຮງງານຜະລິດເບຍໃນທຸກຂະຫນາດ, ສະຫນອງການແນະນໍາການຕັ້ງຄ່າໂດຍອີງໃສ່ເປົ້າຫມາຍການຜະລິດ, ຂໍ້ຈໍາກັດພື້ນທີ່, ແລະຕົວກໍານົດການງົບປະມານ.

ການວາງແຜນງົບປະມານ ແລະການວິເຄາະຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ

ຄ່າ​ໃຊ້​ຈ່າຍ​ຂອງ​ຖັງ​ຫມັກ​ແຕກ​ຕ່າງ​ກັນ​ໂດຍ​ອີງ​ໃສ່​ຂະ​ຫນາດ​, ຄຸນ​ນະ​ສົມ​ບັດ​, ແລະ​ລະ​ດັບ​ຄຸນ​ນະ​ພາບ​.

ຊ່ວງລາຄາປົກກະຕິ

ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທີ່ເຊື່ອງໄວ້ເພື່ອພິຈາລະນາ

Glycol Chiller:

• ການຊື້ແຍກຕ່າງຫາກ, ທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບ tank jacketed ທັງຫມົດ

• $5,000-50,000 ຂຶ້ນກັບຄວາມອາດສາມາດ

• ປົກກະຕິແລ້ວ 20-30% ຂອງການລົງທຶນ tank

ການ​ປັບ​ທຽບ​ຖັງ​:

• ຖັງອຽງສໍາລັບການເກັບເຊື້ອເຫັດຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການປັບທຽບ

• ລະດັບມືອາຊີບແລະການຕິດຕັ້ງ

• $500-2,000 ຕໍ່ຖັງ

ການຂົນສົ່ງແລະການຈັດສົ່ງ:

• ຖັງຂະຫນາດໃຫຍ່ມີລາຄາແພງໃນການຂົນສົ່ງ

• ການຂົນສົ່ງລະຫວ່າງປະເທດເພີ່ມຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທີ່ສໍາຄັນ

• ປັດໄຈ 10-20% ຂອງຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ tank ສໍາລັບການຂົນສົ່ງ

ແຮງ​ງານ​ຕິດ​ຕັ້ງ​:

• ການ​ຕັ້ງ​ຄ່າ​, ລະ​ດັບ​, ການ​ເຊື່ອມ​ຕໍ່​ອຸ​ປະ​ກອນ​ການ​

• $1,000-5,000 ຂຶ້ນກັບຄວາມສັບສົນ

• ຜູ້ຮັບເຫມົາທ້ອງຖິ່ນມັກຈະຕ້ອງການ

ອຸປະກອນເສີມ:

• ຕົວຢ່າງວາວ, ແຂນ racking, ແກນ carb: $ 200-500 ຕໍ່

• ເຄື່ອງວັດແທກຄວາມດັນ, ເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມ: $50-200 ຕໍ່

• ເພີ່ມ 10-15% ຂອງຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຖັງສໍາລັບອຸປະກອນເສີມ

ການຄາດຄະເນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທັງໝົດ

ສໍາລັບໂຮງງານຜະລິດເບຍຫັດຖະກໍາຂະຫນາດນ້ອຍ (7BBL brewhouse):

• ຖັງໝັກ 10×15BBL: $100,000-150,000

• ຖັງຂີ້ເຫຍື້ອ 4×15BBL: $40,000-60,000

• ລະບົບເຄື່ອງເຢັນ Glycol: $25,000-40,000

• ອຸປະກອນເສີມ ແລະການຕິດຕັ້ງ: $20,000-35,000

• ລະບົບໝັກທັງໝົດ: $185,000-285,000

Cassman ສະຫນອງຂໍ້ສະເຫນີທີ່ສົມບູນແບບລວມທັງອົງປະກອບທັງຫມົດ, ການຂົນສົ່ງ, ແລະທາງເລືອກໃນການຕິດຕັ້ງ. ວິທີການ turnkey ຂອງພວກເຮົາໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານເຂົ້າໃຈຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງໂຄງການທັງຫມົດລ່ວງຫນ້າ.

ການຕິດຕັ້ງແລະຄວາມຕ້ອງການສະຖານທີ່

ການຕິດຕັ້ງທີ່ເຫມາະສົມຮັບປະກັນວ່າຖັງຫມັກຂອງທ່ານເຮັດວຽກທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບທົດສະວັດ.

ການວາງແຜນອາວະກາດ

ການເກັບກູ້ຂັ້ນຕ່ຳ:

• 24 ນິ້ວ (60cm) ລະຫວ່າງຖັງ

• 36 ນິ້ວ (90cm) ສໍາລັບການເຂົ້າເຖິງການບໍາລຸງຮັກສາ

• ຄວາມສູງຂອງເພດານ 6-8 ຟຸດສໍາລັບການເຮັດຄວາມສະອາດຖັງ

• ລະດັບຊັ້ນສຳລັບນ້ຳໜັກຖັງເມື່ອເຕັມ (ຖັງສາມາດນ້ຳໜັກໄດ້ 10,000-30,000 ປອນ)

ການພິຈາລະນາໂຄງຮ່າງ:

• ການສະຫນອງ glycol ແລະສົ່ງຄືນເສັ້ນທາງ

• ຄວາມຕ້ອງການລະດັບຖັງ

• ການເຂົ້າເຖິງ Manway ສໍາລັບການທໍາຄວາມສະອາດ

• ໃຊ້ພື້ນທີ່ເກັບເຊື້ອລາ

• ການກໍານົດຕົວຖັງແລະການຕິດສະຫຼາກ

ຄວາມຕ້ອງການປະໂຫຍດ

ລະບົບ Glycol:

• ເຄື່ອງເຢັນ glycol ສະເພາະ

• ຂະຫນາດທໍ່ທີ່ເຫມາະສົມ (ປົກກະຕິ 1-1.5 ນິ້ວ)

• ເຄື່ອງສູບນ້ໍາໄຫຼວຽນ

• ຖັງຂະຫຍາຍ

ອາກາດບີບອັດ:

• ການສະຫນອງອາກາດທີ່ສະອາດ, ບໍ່ມີນ້ໍາມັນ

• 80-100 PSI ສໍາລັບ CIP ແລະ purging

• ແນະນໍາການກັ່ນຕອງອາກາດ

ການຄຸ້ມຄອງCO₂:

• ການລະບາຍອາກາດສໍາລັບການຫມັກ CO₂

• ເສັ້ນທາງການບັນເທົາຄວາມກົດດັນ

• ທາງເລືອກການຟື້ນຕົວ CO₂ ສໍາລັບການດໍາເນີນງານທີ່ໃຫຍ່ກວ່າ

ທໍ່ລະບາຍນໍ້າ:

• ຊັ້ນລະບາຍນ້ໍາຖືກຈັດອັນດັບສໍາລັບປະລິມານສູງ

• ການລະບາຍຄວາມຮ້ອນແລະເຢັນ

• ໃຊ້ລະບົບການເກັບເຊື້ອລາ

Cassman ສະໜອງລາຍລະອຽດສະເພາະການຕິດຕັ້ງ ແລະແຜນວາດ P&ID ກັບທຸກໆໂຄງການ. ທີມງານຕິດຕັ້ງຂອງພວກເຮົາໃຫ້ບໍລິການຫຼາຍກວ່າ 60 ປະເທດ, ເຂົ້າໃຈຄວາມຕ້ອງການຂອງທ້ອງຖິ່ນແລະລະຫັດ.

ການດູແລແລະການດູແລສໍາລັບຖັງຫມັກເບຍ

ຖັງໝັກເບຍທີ່ຮັກສາໄວ້ໄດ້ດີ ສະໜອງການບໍລິການທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ຫຼາຍສິບປີ.

ບໍາລຸງຮັກສາປະຈໍາວັນ

• ກວດເບິ່ງອຸນຫະພູມແລະການໄຫຼຂອງ glycol

• ຕິດ​ຕາມ​ກວດ​ກາ​ກິດ​ຈະ​ກໍາ​ການ​ຫມັກ (ການ​ລະ​ເບີດ​, ອຸນ​ຫະ​ພູມ​ເພີ່ມ​ຂຶ້ນ​)

• ບັນທຶກຕົວຢ່າງແຮງໂນ້ມຖ່ວງສະເພາະ

• ກວດເບິ່ງການອ່ານຄວາມກົດດັນ

• ການກວດກາສາຍຕາສໍາລັບການຮົ່ວໄຫຼ

ການດູແລປະຈໍາອາທິດ

• ການທົບທວນຮອບວຽນ CIP ແລະການເພີ່ມປະສິດທິພາບ

• ເຮັດຄວາມສະອາດປ່ຽງຕົວຢ່າງ

• ກວດເບິ່ງແລະປັບປ່ຽງລະບາຍຄວາມກົດດັນ

• ທົບທວນຄືນ ແລະປະສິດທິພາບຂອງຖັງ

ບໍາລຸງຮັກສາປະຈໍາເດືອນ

• ລະບົບ glycol ສະອາດເລິກ

• ກວດກາກາສເກັດ ແລະປະທັບຕາ

• ກວດເບິ່ງລະດັບ

• ກວດສອບການປັບອຸນຫະພູມ

• ກວດ​ກາ​ນ​້​ໍ​າ​ທໍ່ manway​

ບໍາລຸງຮັກສາປະຈໍາປີ

• ການກວດກາ tank ມືອາຊີບ

• ປ່ຽນຊິ້ນສ່ວນສວມໃສ່ (ປ່ຽງ, ປ່ຽງ)

• Recalibrate sensors ແລະ gauges

• ກວດເບິ່ງຄວາມສົມບູນຂອງ insulation

• ກວດສອບການໝົດອາຍຸການຢັ້ງຢືນຖັງ

ການບໍາລຸງຮັກສາທີ່ເຫມາະສົມຈະຍືດອາຍຸຖັງໄປ 20+ ປີແລະຮັບປະກັນຄຸນນະພາບຂອງເບຍທີ່ສອດຄ່ອງຈາກຖັງຫມັກເບຍຂອງທ່ານ.

ຄວາມຜິດພາດທົ່ວໄປທີ່ຈະຫຼີກເວັ້ນ

ການຮຽນຮູ້ຈາກຄວາມຜິດພາດຂອງຄົນອື່ນຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຕັດສິນໃຈໄດ້ດີຂຶ້ນ:

ຄວາມຜິດພາດ 1: ການຊື້ຖັງນ້ອຍເກີນໄປ

ເລື່ອງຂອງ Marcus ໃນຕອນຕົ້ນຂອງຄູ່ມືນີ້ແມ່ນທົ່ວໄປ. ຄິດໄລ່ຄວາມຕ້ອງການຕົວຈິງຂອງທ່ານໂດຍອີງໃສ່ແຜນການການຜະລິດຂອງທ່ານ, ບໍ່ພຽງແຕ່ການຂາຍໃນປະຈຸບັນ. ເພີ່ມກໍາລັງ 30-50% ສໍາລັບການຂະຫຍາຍຕົວ.

ຄວາມຜິດພາດ 2: ບໍ່ສົນໃຈລະບົບ Glycol

ຖັງໝັກຂອງເຈົ້າແມ່ນດີເທົ່າກັບລະບົບເຮັດຄວາມເຢັນຂອງເຈົ້າເທົ່ານັ້ນ. ເຄື່ອງເຮັດຄວາມເຢັນ glycol ທີ່ມີຂະໜາດນ້ອຍໝາຍເຖິງການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມທີ່ບໍ່ດີ ແລະ ການໝັກທີ່ບໍ່ສອດຄ່ອງ. ງົບປະມານຢ່າງເໝາະສົມ.

ຄວາມຜິດພາດ 3: ຈຳນວນຖັງບໍ່ພຽງພໍ

ແລ່ນຢູ່ໃນຄວາມອາດສາມາດ 100% ຫມາຍຄວາມວ່າບໍ່ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນສໍາລັບການກໍານົດເວລາ, ການຮັກສາ, ຫຼືການຂະຫຍາຍຕົວ. ຮັກສາ 20-30% headroom ຢູ່ໃນຈໍານວນ tank ຂອງທ່ານສະເຫມີ.

ຄວາມຜິດພາດທີ 4: ການປະນີປະນອມຕໍ່ຄຸນນະພາບຂອງຖັງຫມັກເບຍ

ຖັງຫມັກເບຍທີ່ໃຊ້ແລ້ວອາດເບິ່ງຄືວ່າມີຄວາມດຶງດູດ, ແຕ່ຄວາມເສຍຫາຍທີ່ເຊື່ອງໄວ້, ປະຫວັດທີ່ບໍ່ແນ່ນອນ, ແລະການຂາດການຮັບປະກັນມັກຈະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເປັນເສດຖະກິດທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ. ຊື້ຖັງຫມັກເບຍທີ່ມີຄຸນນະພາບຄັ້ງທໍາອິດ.

ຄວາມຜິດພາດ 5: ບໍ່ມີແຜນການຂະຫຍາຍ

ຊື້ຖັງທີ່ເຮັດວຽກກັບແຜນການຂະຫຍາຍຂອງທ່ານ. ຂະຫນາດຖັງທີ່ສອດຄ່ອງແລະມາດຕະຖານການເຊື່ອມຕໍ່ເຮັດໃຫ້ການເພີ່ມໃນອະນາຄົດງ່າຍຂຶ້ນ.

ຂຽນໂດຍ Henry Chen (陈鸿林), CEO

ດ້ວຍປະສົບການຫຼາຍກວ່າ 20 ປີໃນອຸປະກອນເຄື່ອງດື່ມຫັດຖະກໍາ, Henry Chen ໄດ້ຊ່ວຍ 500+ ໂຮງງານຜະລິດເບຍທົ່ວໂລກໃນການຕັ້ງຄ່າລະບົບການຫມັກທີ່ສົມບູນຂອງເຂົາເຈົ້າ. ໃນຖານະເປັນຜູ້ກໍ່ຕັ້ງແລະ CEO ຂອງ Cassman, ລາວນໍາພາທີມງານທີ່ອຸທິດຕົນເພື່ອຫັນປ່ຽນວິໄສທັດການຜະລິດເບຍໄປສູ່ການດໍາເນີນງານທີ່ປະສົບຜົນສໍາເລັດໃນທົ່ວ 60+ ປະເທດ. ຄວາມຊໍານານຂອງລາວໄດ້ຂະຫຍາຍຈາກລະບົບການທົດລອງຂະຫນາດນ້ອຍໄປສູ່ການຕິດຕັ້ງການຄ້າຂະຫນາດໃຫຍ່, ໂດຍເນັ້ນໃສ່ໂດຍສະເພາະເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ໂຮງງານຜະລິດເບຍເພີ່ມປະສິດທິພາບຄວາມສາມາດໃນການຜະລິດຂອງພວກເຂົາແລະບັນລຸຄຸນນະພາບທີ່ສອດຄ່ອງ. ເຊື່ອມຕໍ່ກັບ Henry on linkedin  ຫຼືຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບ ການແກ້ໄຂການຫມັກຂອງ Cassman.

ການເລືອກຄູ່ຮ່ວມງານຂອງຖັງຫມັກຂອງທ່ານ

ການເລືອກຜູ້ຜະລິດທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຖັງຫມັກເບຍຂອງທ່ານເຮັດໃຫ້ປະສົບການເປັນເຈົ້າຂອງຖັງຂອງທ່ານ.

ສິ່ງທີ່ຄວນປະເມີນ

ປະສົບການການຜະລິດ:

• ປີໃນທຸລະກິດ

• ຖັງທີ່ຜະລິດ

• ຕະຫຼາດໃຫ້ບໍລິການ

ການຢັ້ງຢືນຄຸນນະພາບ:

• ISO, CE, ASME, ມາດຕະຖານ UL

• ການຢັ້ງຢືນວັດສະດຸ

• ການຢັ້ງຢືນເຮືອຄວາມກົດດັນ

ຄວາມສາມາດໃນການປັບແຕ່ງ:

• ມາດຕະຖານທຽບກັບຂະຫນາດທີ່ກໍາຫນົດເອງ

• ຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຂອງຄຸນສົມບັດ

• ການຈັດວາງທີ່ພັກ

ໂຄງ​ລ່າງ​ພື້ນ​ຖານ​ສະ​ຫນັບ​ສະ​ຫນູນ​:

• ເງື່ອນໄຂການຮັບປະກັນ (ດົນກວ່າແມ່ນດີກວ່າ)

• ການມີອາໄຫຼ່

• ການເຂົ້າເຖິງການຊ່ວຍເຫຼືອດ້ານວິຊາການ

• ບໍລິການຕິດຕັ້ງ

ຂໍ້ມູນອ້າງອີງຂອງລູກຄ້າ:

• ສົນທະນາກັບລູກຄ້າທີ່ມີຢູ່ແລ້ວ

• ໄປຢ້ຽມຢາມການຕິດຕັ້ງຖ້າເປັນໄປໄດ້

• ທົບທວນຄືນຄໍາຕິຊົມອອນໄລນ໌

ເປັນຫຍັງ Breweries ເລືອກ Cassman

ສໍາລັບ 20 ປີ, Cassman ໄດ້ເປັນຄູ່ຮ່ວມງານຂອງຖັງຫມັກທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ສໍາລັບໂຮງງານຜະລິດເບຍທົ່ວໂລກ. ນີ້ແມ່ນເຫດຜົນ:

• 500+ ໂຄງ​ການ​ສໍາ​ເລັດ ​ໃນ​ທົ່ວ 60+ ປະ​ເທດ

• 20 ປີ​ຂອງ​ການ​ຜະ​ລິດ​ທີ່​ດີ​ເລີດ​

• ຮັບປະກັນ 3-5 ປີ ໃນອຸປະກອນທັງຫມົດ

• ທາງເລືອກສະແຕນເລດ 316L ສໍາລັບຄໍາຮ້ອງສະຫມັກທີ່ຕ້ອງການ

• Ra ≤ 0.4μm ພື້ນຜິວສໍາເລັດຮູບ ສໍາລັບການອະນາໄມດີກວ່າ

• ເສື້ອກັນຫນາວແບບສອງຂັ້ນຕອນ ສໍາລັບການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມທີ່ຊັດເຈນ

• ວິທີແກ້ໄຂແບບ turnkey ຈາກການປຶກສາຫາລືກັບຄະນະກໍາມະ

• ຕະຫຼອດຊີວິດການສະຫນັບສະຫນູນຫລັງການຂາຍ ສໍາລັບການຮ່ວມມືໃນໄລຍະຍາວ

ທຸກໆຖັງ Cassman ຖືກສ້າງຂຶ້ນເພື່ອເກີນມາດຕະຖານອຸດສາຫະກໍາ, ສະຫນັບສະຫນູນໂດຍຄໍາຫມັ້ນສັນຍາຂອງພວກເຮົາເພື່ອຄວາມສໍາເລັດຂອງໂຮງງານຜະລິດເບຍຂອງທ່ານ.

ສະຫຼຸບ: ມູນນິທິການຫມັກຂອງທ່ານ

ຖັງໝັກເບຍຂອງເຈົ້າເປັນພື້ນຖານຂອງກຳລັງການຜະລິດຂອງເຈົ້າ. ມັນບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ເຮືອເທົ່ານັ້ນ - ພວກເຂົາເປັນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ສູດອາຫານຂອງເຈົ້າກາຍເປັນຄວາມເປັນຈິງ, ບ່ອນທີ່ເຊື້ອລາປະຕິບັດການຜັນແປຂອງມັນ, ແລະບ່ອນທີ່ຄຸນນະພາບຂອງແບຂອງເຈົ້າຖືກຮັກສາໄວ້ຫຼືຖືກທໍາລາຍ.

ເອົາບົດຮຽນຂອງ Marcus ມາສູ່ຫົວໃຈ: ລົງທຶນເວລາເພື່ອເຂົ້າໃຈຄວາມຕ້ອງການຕົວຈິງຂອງເຈົ້າ, ວາງແຜນການເຕີບໂຕ, ແລະເລືອກອຸປະກອນທີ່ມີຄຸນນະພາບຈາກຄູ່ຮ່ວມງານທີ່ຈະຢູ່ກັບທ່ານໃນໄລຍະຍາວ.

ບໍ່ວ່າທ່ານກໍາລັງສ້າງໂຮງງານຜະລິດເບຍທໍາອິດຂອງທ່ານຫຼືຂະຫຍາຍຄວາມສາມາດທີ່ມີຢູ່ຂອງທ່ານ, Cassman ແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະຊ່ວຍ. ທີມງານຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານອຸປະກອນການຜະລິດເບຍຂອງພວກເຮົາຈະເຮັດວຽກຮ່ວມກັບທ່ານເພື່ອກໍານົດລະບົບການຫມັກທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບເປົ້າຫມາຍ, ງົບປະມານ, ແລະພື້ນທີ່ຂອງທ່ານ.

ພ້ອມ​ທີ່​ຈະ​ປຶກ​ສາ​ຫາ​ລື​ຄວາມ​ຕ້ອງ​ການ tank ການ​ຫມັກ​ຂອງ​ທ່ານ​? ຕິດຕໍ່ທີມງານຂອງພວກເຮົາສໍາລັບການສະເຫນີທີ່ກໍາຫນົດເອງແລະຄໍາແນະນໍາການຕັ້ງຄ່າຖັງ.

ຄໍາຖາມທີ່ຖາມເລື້ອຍໆ

ແມ່ນຫຍັງຄືຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງຖັງໝັກ ແລະຖັງຂີ້ເຫຍື້ອ?

ຖັງໝັກ (ເຄື່ອງໝັກ) ຖືກອອກແບບມາສໍາລັບຂະບວນການໝັກ - ການປ່ຽນ wort ເປັນເບຍໂດຍຜ່ານກິດຈະກໍາຂອງເຊື້ອລາ. ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວມັນມີສ່ວນລຸ່ມຮູບຈວຍສໍາລັບການລວບລວມເຊື້ອລາແລະອາດຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການກົດດັນສໍາລັບການຮັບໃຊ້. ຖັງ brite (ຖັງເບຍສົດໃສ) ຖືກອອກແບບມາສໍາລັບການລະບາຍຄາບອນ, ການປັບສະພາບ, ແລະການຮັບໃຊ້. ຖັງ Brite ແມ່ນສະເຫມີຄວາມກົດດັນແລະມັກຈະມີແກນກາກບອນ. ໂຮງງານຜະລິດເບຍຈໍານວນຫຼາຍໃຊ້ 'unitanks' ທີ່ປະສົມປະສານທັງສອງຫນ້າທີ່.

ຂ້ອຍຈໍາເປັນຕ້ອງມີຖັງໝັກເທົ່າໃດສໍາລັບລະບົບການຜະລິດເບຍ 7 ຖັງ?

ສໍາລັບ 7BBL brewhouse ເປົ້າຫມາຍ 50 BBL / ອາທິດຂອງ ales, ທ່ານຕ້ອງການປະມານ 20-30BBL ຂອງຄວາມສາມາດໃນການຫມັກ, ແນະນໍາ 4-5 ຖັງທີ່ 7BBL ແຕ່ລະຄົນ. ນີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ 2 batch ຕໍ່ tank ຕໍ່ອາທິດ, ກໍານົດເວລາຄວາມຍືດຫຍຸ່ນ, ແລະບາງ buffer ການຂະຫຍາຍຕົວ. ສໍາລັບ lagers ທີ່ມີເວລາການຫມັກທີ່ຍາວກວ່າ (21+ ມື້), ທ່ານຕ້ອງການຄວາມອາດສາມາດເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ - ອາດມີ 8-10 ຖັງ.

ຂ້ອຍຄວນຊື້ຖັງໝັກຂະໜາດໃດ?

ຈັບຄູ່ຂະຫນາດຖັງກັບຂະຫນາດ batchhouse brewhouse ຂອງທ່ານເພື່ອຄວາມຍືດຫຍຸ່ນ. ຖ້າທ່ານດື່ມ 15BBL batches, ຖັງ 15BBL ເຮັດວຽກໄດ້ດີ - ອະນຸຍາດໃຫ້ການຫມັກເຕັມຊຸດໂດຍບໍ່ມີພື້ນທີ່ຕາຍ. ຖັງຂະຫນາດໃຫຍ່ (30BBL ສໍາລັບ 15BBL brewhouse) ເຮັດວຽກຖ້າຫາກວ່າທ່ານຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ brew double batches ຫຼືຕ້ອງການປະສິດທິພາບສູງສຸດ. ຫຼີກເວັ້ນຖັງທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ກວ່າ 2 × batch ຂອງທ່ານເພື່ອປ້ອງກັນການຂະຫຍາຍເວລາແລະຄວາມສັບສົນຂອງຕາຕະລາງ.

ເບຍສາມາດຢູ່ໃນຖັງຫມັກໄດ້ດົນປານໃດ?

ເບຍສາມາດຢູ່ໃນຖັງໝັກໄດ້ຢ່າງປອດໄພຜ່ານການໝັກ ແລະປັບສະພາບໃຫ້ສົມບູນ. ສໍາລັບ ales, 14-21 ມື້ແມ່ນປົກກະຕິ. ສໍາລັບ lagers, 30-60 ມື້ແມ່ນທົ່ວໄປ. ຫຼັງ​ຈາກ​ການ​ຫມັກ​ໄດ້​ສໍາ​ເລັດ​ແລະ​ເບຍ​ຈະ​ແຈ້ງ​, ທ່ານ​ຄວນ​ຈະ​ໂອນ​ໄປ​ຖັງ brite ຫຼື​ຊຸດ​ເພື່ອ​ຫຼີກ​ເວັ້ນ​ການ​ອອກ​ຊີ​ເຈນ​ແລະ​ການ​ເຊື່ອມ​ໂຊມ​ຂອງ​ລົດ​ຊາດ​. ຖັງທີ່ໃຊ້ເປັນ unitanks ສາມາດບັນຈຸເບຍກາກບອນໄດ້ເປັນເວລາຫຼາຍອາທິດເມື່ອໄດ້ຮັບຄວາມກົດດັນຢ່າງຖືກຕ້ອງ.

ຖັງໝັກ 15BBL ລາຄາເທົ່າໃດ?

ຖັງໝັກ 15BBL ທີ່ມີຄຸນນະພາບມີລາຄາຕັ້ງແຕ່ 8,000-14,000 ໂດລາສຳລັບເຄື່ອງໝັກມາດຕະຖານ, 14,000-20,000 ໂດລາສຳລັບເຄື່ອງໝັກເຄື່ອງທີ່ມີຄວາມກົດດັນ, ແລະ 18,000-25,000 ໂດລາສຳລັບເຄື່ອງໝັກປະເພດທີ່ມີຄຸນສົມບັດຂັ້ນສູງ. ລາຄາແຕກຕ່າງກັນໂດຍອີງຕາມຊັ້ນສະແຕນເລດ, ສໍາເລັດຮູບດ້ານ, ລະດັບຄວາມກົດດັນ, ອຸປະກອນເສີມ, ແລະຜູ້ຜະລິດ. ງົບປະມານເພີ່ມເຕີມ 30-40% ຂອງຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຖັງສໍາລັບເຄື່ອງເຢັນ glycol, ການຕິດຕັ້ງ, ແລະອຸປະກອນເສີມ.

ຂ້ອຍຕ້ອງການຖັງໝັກທີ່ມີຄວາມກົດດັນບໍ?

ການຈັດອັນດັບຄວາມກົດດັນແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການເບຍໂດຍກົງຈາກຖັງຫມັກ (ການຕັ້ງຄ່າ unitank) ຫຼື carbonate ໃນລະຫວ່າງການຫມັກ. ເຄື່ອງຫມັກມາດຕະຖານຈັດການ 2-5 PSI; ຖັງທີ່ມີຄວາມກົດດັນສາມາດຈັດການກັບ 12-30+ PSI. ຖ້າເບຍທັງໝົດຂອງເຈົ້າໄປໃສ່ຖັງຂີ້ເຫຍື້ອກ່ອນ, ເຄື່ອງໝັກມາດຕະຖານພຽງພໍ. ສໍາລັບການດໍາເນີນງານທໍ່ນ້ໍາຫຼືການຕັ້ງຄ່າທີ່ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນ, ຖັງທີ່ມີຄວາມກົດດັນສະເຫນີໃຫ້ມີຄວາມຄ່ອງຕົວຫຼາຍຂຶ້ນ.

ກ່ຽວກັບ Cassman

Jinan Cassman Machinery Co., Ltd. ເປັນຜູ້ຜະລິດຊັ້ນນໍາຂອງອຸປະກອນເຄື່ອງດື່ມຫັດຖະກໍາ, ໃຫ້ບໍລິການ breweries, wineries, ແລະ distilleries ໃນ 60+ ປະເທດ. ມີ 20 ປີຂອງປະສົບການແລະ 500+ ໂຄງການສໍາເລັດ, Cassman ສະຫນອງການແກ້ໄຂ turnkey ຈາກການປຶກສາຫາລືໂດຍຜ່ານການຄະນະກໍາມະ. ອຸປະກອນທັງຫມົດປະຕິບັດການຮັບປະກັນ 3-5 ປີພ້ອມກັບການສະຫນັບສະຫນູນຫລັງການຂາຍຕະຫຼອດຊີວິດ.

ສຶກສາເພີ່ມເຕີມໄດ້ທີ່ www.cassmanmachine.com