מערכות בירה ישיר לבישול מלאכה מסורתי

בית בירה ישיר משתמש במבערי גז המותקנים מתחת לקומקום (ולפעמים מחית) כדי לחמם את הוורט ישירות, ללא דוד קיטור נפרד. שיטת חימום מסורתית זו מציעה קלט חום מגיב מאוד ויכולה ליצור קרמליזציה ספציפית ותגובות Maillard שחלק מסגנונות הבירה נהנים מהן.

מערכות בירה ישירה הן אידיאליות עבור:

• חימום חזק ומגיב: מבערי גז מאפשרים עלייה מהירה לרתיחה והתאמה קלה של עוצמת הרתיחה, ומספקים גמישות למתכוני בירה שונים.
• מאפייני חרט מסורתיים : להבה ישירה יכולה לקדם קרמליזציה על פני הקומקום, לתרום לפיתוח צבע וטעם בסגנונות בירה מסוימים, כאשר היא מנוהלת בצורה נכונה.
• אין צורך בדוד קיטור: מבשלות בירה יכולות להימנע מהעלות והמורכבות של דודי קיטור, אישורי מיכלי לחץ ותשתית נוספת של חדר דודים.
• פריסת מערכת קומפקטית: בתי בירה ישירים יכולים להיות בחירה טובה כאשר המקום מוגבל ואין חדר דוודים נפרד.

CASSMAN יכולה לספק מערכות בירה ישירה בתצורות של 2 כלים או 3 כלים, המכסים בדרך כלל 500L-3000L לכל אצווה עבור מבשלות בירה ופאבים. המערכות כוללות בדרך כלל מחית/לאוטר טון, קומקום/ג'קוזי עם אש ישירה ומיכל משקאות חריפים, עם אפשרויות לכלים נוספים בהתאם ליעילות הרצויה של בית הבירה.

אפשרויות התאמה אישית כוללות:

Jinan Cassman Machinery Co., Ltd. מתכננת מערכות בירה עם התמקדות חזקה בבטיחות, עמידות וביצועי חליטה, כולל אפשרויות בישול ישיר, מחוממות קיטור וחשמליות. הציוד מיוצר בסין תחת בקרת איכות קפדנית, ו-CASSMAN סיפקה פרויקטים של מבשלות בירה ללקוחות באירופה, צפון אמריקה, אסיה ואזורים אחרים.

עבור מערכות הפעלה ישירה, בחירת מבערים, פריסת צנרת גז והתקני בטיחות נבחנים בקפידה, ו-CASSMAN יכולה לשתף פעולה עם קבלני גז מקומיים כדי לעמוד בקודים ובתקנים אזוריים. תמיכה הנדסית מכסה גודל של בתי בירה, פריסה, עיצוב תהליכים וחוויית בישול מעשית כדי לעזור ללקוחות לבנות מבשלות בירה יעילות, אמינות ובטוחות.

שתף את פרטי הפרויקט שלך וקבל הצעת מחיר ללא התחייבות, הצעה לפריסת בית בירה ומידע בסיסי על דרישות הגז מ של CASSMAN . צוות ההנדסה

אל תנווט לבד בעולם של ייצור מבשלות בירה. תנו לצוות המהנדסים המנוסים שלי לספק לכם הצעת מחיר ללא התחייבות ותכנון מקדים לפרויקט שלכם.