додому » Системи пивоварного цеху прямого вогню

Системи пивоварні прямого вогню для традиційного крафтового пивоваріння

Система пивоварного цеху з прямим нагріванням – повне рішення для пивоварного цеху з газовим паливом і чайником з прямим нагріванням, розроблене для крафтових пивоварень і пивних пабів, які потребують традиційного опалення, сильного контролю закипання та ефективної повсякденної роботи.

Систему можна адаптувати до вашого місцевого типу газу, вимог безпеки та цільового обсягу виробництва за допомогою інженерної підтримки досвідченої команди пивоварного обладнання CASSMAN.

Система пивоварного цеху прямого вогню

Використовуйте сиру потужність і економію газу з нашою пивоварнею прямого вогню. Розроблений для швидшого та інтенсивнішого кипіння, він має чудову ізоляцію та повну гнучкість пальника, включаючи індивідуальне налаштування для обраної марки.

Детальніше >>

Що таке пивоварня прямого вогню?

У пивоварному цеху з прямим нагріванням використовуються газові пальники, встановлені під котлом (і іноді заторним баком), щоб нагрівати сусло безпосередньо, без окремого парового котла. Цей традиційний метод нагрівання забезпечує дуже чутливе підведення тепла та може створити специфічну реакцію карамелізації та Майяра, від яких виграють деякі види пива.

Для кого найкраще підходять системи прямого вогню?

Системи пивоварного цеху з прямим вогнем ідеально підходять для:

Крафтові пивоварні та пивоварні, яким потрібен традиційний «прямий вогонь» для певних сортів елю, міцного пива чи фірмових стилів.
Пивоварні, розташовані в місцях, де доступний газ, і встановлення парового котла є неекономічним чи практичним.
Малі та середні пивоварні, яким потрібно 500–3000 л на партію і які віддають перевагу більш простій системі нагріву з чітким контролем інтенсивності кипіння.

Особи, які приймають рішення, – це зазвичай власники пивоварень, головні пивовари та керівники проектів, які хочуть баланс між інвестиціями, експлуатаційними витратами, контролем смаку та дотриманням місцевих норм щодо газу.

Ключові переваги пивоварних систем CASSMAN з прямим нагріванням

Потужний і швидкий нагрів: газові пальники забезпечують швидке закипання та легке регулювання інтенсивності кипіння, забезпечуючи гнучкість для різних рецептів пива.
Характеристики традиційного сусла : пряме полум’я може сприяти карамелізації на поверхні чайника, сприяючи розвитку кольору та смаку в певних стилях пива за умови правильного поводження.
Паровий котел не потрібен: пивоварні можуть уникнути вартості та складності парових котлів, схвалення посудин під тиском та додаткової інфраструктури котельні.
Компактне розташування системи: пивоварні з прямим нагріванням можуть бути гарним вибором, якщо простір обмежений і немає окремої котельні.

Розміри, конфігурації та налаштування

CASSMAN може постачати системи пивоварні з прямим нагріванням у конфігурації з 2 або 3 ємностями, зазвичай охоплюючи 500–3000 л на партію для крафтових пивоварень і пивоварень. Системи, як правило, включають бак для затирання/затирання, чайник/джакузі з прямим нагріванням і резервуар для гарячого алкоголю з можливістю встановлення додаткових ємностей залежно від бажаної ефективності пивоварного цеху.

Опції налаштування включають:

Розмір пивоварного заводу: стандартні ємності, такі як 500 л, 1000 л, 1500 л, 2000 л і 3000 л, інші об’єми доступні за запитом.
Конфігурація пальника: високоефективні газові пальники, пристрої контролю горіння та безпеки відповідно до місцевих стандартів.
Рівень автоматизації: від ручного газового клапана та індикаторів температури до напівавтоматичного керування з ПЛК, сенсорним екраном і блокуванням.
Естетичні варіанти: покриття з нержавіючої сталі або міді для показових пивоварень і пивних пабів, де клієнти можуть бачити пивоварню.

Питання та відповіді про систему пивоварного заводу прямого вогню

З. Які основні відмінності між пивоварнями з прямим і паровим нагріванням?

У системах з прямим нагріванням використовуються газові пальники безпосередньо під чайником, що забезпечує швидке, інтенсивне нагрівання та традиційний характер, у той час як у парових системах використовуються парові сорочки для м’якшого, рівномірного нагріву та ширшої інтеграції в комунальні послуги.
Питання. Чи безпечні системи пивоварні з прямим вогнем для комерційних пивоварень?

Відповідь : Так, за умови правильного проектування з належним керуванням пальниками, вентиляцією, пристроями безпеки газової рампи та відповідністю місцевим нормам, пивоварні з прямим вогнем широко використовуються на комерційних крафтових пивоварнях.
З. Який тип газопостачання мені потрібен для пивоварного цеху прямого вогню?

A Необхідна подача газу залежить від розміру пивоварного цеху та конструкції пальника; CASSMAN може оцінити споживання газу та співпрацювати з вашим місцевим газовим інженером, щоб підтвердити вимоги щодо тиску, витрати та безпеки.
Питання. Чи зашкодить нагрівання прямим вогнем сусло або чайник?

А
При правильній експлуатації системи прямого вогню розроблені для розподілу полум’я та тепла, зменшуючи гарячі точки, тоді як пивовари контролюють інтенсивність полум’я та перемішування, щоб уникнути підгоряння та підтримувати бажану якість сусла.
Питання: Чи може CASSMAN надати готові рішення для пивоварні з пивоварним цехом прямого вогню?

CASSMAN може поставити повний пакет «під ключ», включаючи пивоварний цех з прямим нагріванням, резервуари, систему CIP та пакувальне обладнання, а також розробку макета та інструкції з встановлення на місці.

Безпека, техніка та пивоваріння

Jinan Cassman Machinery Co., Ltd. розробляє системи пивоварних цехів, приділяючи особливу увагу безпеці, довговічності та ефективності пивоваріння, включаючи варіанти пивоварного цеху прямого вогню, парового нагріву та електричні. Обладнання виробляється в Китаї під суворим контролем якості, і CASSMAN постачає проекти пивоварень клієнтам у Європі, Північній Америці, Азії та інших регіонах.

Для систем прямого вогню вибір пальника, схема газопроводу та пристрої безпеки ретельно розглядаються, і CASSMAN може співпрацювати з місцевими газовими підрядниками, щоб відповідати регіональним нормам і стандартам. Інженерна підтримка охоплює визначення розмірів пивоварного цеху, планування, проектування процесу та практичний досвід пивоваріння, щоб допомогти клієнтам будувати ефективні, надійні та безпечні пивоварні.

Плануєте пивоварний цех із прямим вогнем для крафтової пивоварні чи пивоварні?

Поділіться деталями свого проекту та отримайте без зобов’язань цінову пропозицію, пропозицію щодо планування пивоварного цеху та основну інформацію про вимоги до газу від CASSMAN . Інженерна команда

Готові побудувати свою пивоварню з надійним партнером?

Не орієнтуйтеся у світі пивоварного виробництва поодинці. Дозвольте моїй команді досвідчених інженерів надати вам необов’язкову цінову пропозицію та попередній дизайн для вашого проекту.

Системи пивоварні прямого вогню для традиційного крафтового пивоваріння

Що таке пивоварня прямого вогню?

Для кого найкраще підходять системи прямого вогню?

Ключові переваги пивоварних систем CASSMAN з прямим нагріванням

Розміри, конфігурації та налаштування

Питання та відповіді про систему пивоварного заводу прямого вогню

З. Які основні відмінності між пивоварнями з прямим і паровим нагріванням?

Питання. Чи безпечні системи пивоварні з прямим вогнем для комерційних пивоварень?

З. Який тип газопостачання мені потрібен для пивоварного цеху прямого вогню?

Питання. Чи зашкодить нагрівання прямим вогнем сусло або чайник?

Питання: Чи може CASSMAN надати готові рішення для пивоварні з пивоварним цехом прямого вогню?

Безпека, техніка та пивоваріння

Плануєте пивоварний цех із прямим вогнем для крафтової пивоварні чи пивоварні?

Готові побудувати свою пивоварню з надійним партнером?

Швидкі посилання

Категорія товару

Зв'яжіться з нами