पारंपरिक क्राफ्ट ब्रूइंग के लिए डायरेक्ट फायर्ड ब्रूहाउस सिस्टम

सीधे तौर पर जलाया जाने वाला ब्रूहाउस एक अलग स्टीम बॉयलर के बिना, वोर्ट को सीधे गर्म करने के लिए केतली के नीचे स्थापित गैस बर्नर (और कभी-कभी मैश ट्यून) का उपयोग करता है। यह पारंपरिक हीटिंग विधि बहुत ही संवेदनशील ताप इनपुट प्रदान करती है और विशिष्ट कारमेलाइज़ेशन और माइलार्ड प्रतिक्रियाएं बना सकती है जिससे कुछ बीयर शैलियों को लाभ होता है।

प्रत्यक्ष रूप से संचालित ब्रूहाउस सिस्टम इसके लिए आदर्श हैं:

• शक्तिशाली और प्रतिक्रियाशील हीटिंग: गैस बर्नर तेजी से उबलने की अनुमति देते हैं और उबाल की तीव्रता को आसानी से समायोजित करते हैं, जिससे विभिन्न बीयर व्यंजनों के लिए लचीलापन मिलता है।
• पारंपरिक पौधा विशेषताएँ : सीधी लौ केतली की सतह पर कारमेलाइजेशन को बढ़ावा दे सकती है, सही ढंग से प्रबंधित होने पर कुछ बियर शैलियों में रंग और स्वाद के विकास में योगदान देती है।
• स्टीम बॉयलर की आवश्यकता नहीं: ब्रुअरीज स्टीम बॉयलर, दबाव पोत अनुमोदन और अतिरिक्त बॉयलर रूम बुनियादी ढांचे की लागत और जटिलता से बच सकते हैं।
• कॉम्पैक्ट सिस्टम लेआउट: जहां स्थान सीमित है और एक अलग बॉयलर रूम उपलब्ध नहीं है, वहां सीधे संचालित ब्रूहाउस एक अच्छा विकल्प हो सकते हैं।

CASSMAN 2-वेसल या 3-वेसल कॉन्फ़िगरेशन में सीधे फायर किए गए ब्रूहाउस सिस्टम की आपूर्ति कर सकता है, जो आमतौर पर क्राफ्ट ब्रुअरीज और ब्रूपब के लिए प्रति बैच 500L-3000L को कवर करता है। सिस्टम में आम तौर पर वांछित ब्रूहाउस दक्षता के आधार पर अतिरिक्त जहाजों के विकल्प के साथ एक मैश/लॉटर ट्यून, सीधी चालित केतली/व्हर्लपूल और गर्म शराब टैंक शामिल होते हैं।

​ अनुकूलन विकल्पों में शामिल हैं:

जिनान कैसमैन मशीनरी कं, लिमिटेड सुरक्षा, स्थायित्व और ब्रूइंग प्रदर्शन पर एक मजबूत फोकस के साथ ब्रूहाउस सिस्टम डिजाइन करता है, जिसमें सीधे फायर, स्टीम हीटिंग और इलेक्ट्रिक ब्रूहाउस विकल्प शामिल हैं। उपकरण का निर्माण सख्त गुणवत्ता नियंत्रण के तहत चीन में किया जाता है, और CASSMAN ने यूरोप, उत्तरी अमेरिका, एशिया और अन्य क्षेत्रों में ग्राहकों को शराब की भठ्ठी परियोजनाओं की आपूर्ति की है।

सीधे संचालित प्रणालियों के लिए, बर्नर चयन, गैस पाइपिंग लेआउट और सुरक्षा उपकरणों पर सावधानीपूर्वक विचार किया जाता है, और CASSMAN क्षेत्रीय कोड और मानकों को पूरा करने के लिए स्थानीय गैस ठेकेदारों के साथ सहयोग कर सकता है। इंजीनियरिंग सहायता ग्राहकों को कुशल, विश्वसनीय और सुरक्षित ब्रुअरीज बनाने में मदद करने के लिए ब्रूहाउस आकार, लेआउट, प्रक्रिया डिजाइन और व्यावहारिक ब्रूइंग अनुभव को कवर करती है।

अपने प्रोजेक्ट विवरण साझा करें और नो-बाध्यता कोटेशन, ब्रूहाउस लेआउट सुझाव और बुनियादी गैस आवश्यकता की जानकारी प्राप्त करें कैसमैन की इंजीनियरिंग टीम।

शराब की भठ्ठी निर्माण की दुनिया में अकेले न जाएँ। अनुभवी इंजीनियरों की मेरी टीम आपको आपके प्रोजेक्ट के लिए बिना शर्त उद्धरण और प्रारंभिक डिज़ाइन प्रदान करेगी।