Bahay » Direct Fired Brewhouse Systems

Direct Fired Brewhouse Systems para sa Traditional Craft Brewing

Direct Fired Brewhouse System – Isang kumpletong gas fired brewhouse solution na may direct fired kettle, na idinisenyo para sa mga craft breweries at brewpub na gustong tradisyunal na pagpainit, malakas na kontrol ng pigsa at mahusay na pang-araw-araw na operasyon

.
  • Direct Fired Brewhouse System
    Direct Fired Brewhouse System
    Gamitin ang hilaw na kapangyarihan at ekonomiya ng gas sa aming Direct Fired Brewhouse. Inihanda para sa mas mabilis, mas malakas na pigsa, nagtatampok ito ng superyor na pagkakabukod at kumpletong flexibility ng burner, kabilang ang custom-fitting para sa iyong ginustong brand.

Ano ang Direct Fired Brewhouse?


Gumagamit ang direct fired brewhouse ng mga gas burner na naka-install sa ilalim ng kettle (at kung minsan ay mash tun) upang direktang painitin ang wort, nang walang hiwalay na steam boiler. Nag-aalok ang tradisyunal na paraan ng pag-init na ito ng napakaresponsive na input ng init at maaaring lumikha ng partikular na caramelization at mga reaksyon ng Maillard kung saan nakikinabang ang ilang istilo ng beer.
 

Sino ang Pinakamahusay para sa Mga Direct Fired System?

Ang mga direct fired brewhouse system ay mainam para sa:
 
  • Gumagawa ng mga serbeserya at brewpub na gustong magkaroon ng tradisyunal na karakter na 'direct fire' para sa ilang partikular na ale, matatapang na beer, o espesyal na istilo.​
  • Ang mga serbeserya na matatagpuan kung saan ang gas ay madaling makuha at ang pag-install ng steam boiler ay hindi matipid o praktikal.​
  • Maliit hanggang katamtamang mga serbeserya na nangangailangan ng 500L–3000L bawat batch at mas gusto ang isang mas direktang sistema ng pag-init na may malakas na kontrol sa tindi ng pigsa.​

Ang mga gumagawa ng desisyon ay karaniwang may-ari ng brewery, head brewer at project manager na gustong magkaroon ng balanse sa pagitan ng pamumuhunan, gastos sa pagpapatakbo, pagkontrol sa lasa at lokal na pagsunod sa mga regulasyon sa gas.

Mga Pangunahing Benepisyo ng CASSMAN Direct Fired Brewhouse Systems

  • Makapangyarihan at tumutugon sa pag-init: Ang mga gas burner ay nagbibigay-daan sa mabilis na pag-rampa upang kumulo at madaling pagsasaayos ng intensity ng pigsa, na nagbibigay ng flexibility para sa iba't ibang mga recipe ng beer.
  • Mga tradisyunal na katangian ng wort ：Ang direktang apoy ay maaaring magsulong ng caramelization sa ibabaw ng kettle, na nag-aambag sa pagbuo ng kulay at lasa sa ilang partikular na istilo ng beer kapag pinamamahalaan nang tama.
  • Walang kinakailangang steam boiler: Maaaring maiwasan ng mga brewey ang gastos at pagiging kumplikado ng mga steam boiler, pag-apruba ng pressure vessel at karagdagang imprastraktura ng boiler room.
  • Compact system layout： Ang mga direct fired brewhouse ay maaaring maging isang magandang pagpipilian kung saan limitado ang espasyo at walang available na hiwalay na boiler room.

Mga Laki, Configuration at Customization

Maaaring mag-supply ang CASSMAN ng direct fired brewhouse system sa 2-vessel o 3-vessel configurations, karaniwang sumasaklaw sa 500L–3000L bawat batch para sa craft breweries at brewpubs. Karaniwang kasama sa mga system ang mash/lauter tun, direct fired kettle/whirlpool at hot liquor tank, na may mga opsyon para sa karagdagang mga sisidlan depende sa nais na kahusayan ng brewhouse.

​ Kasama sa mga opsyon sa pag-customize ang:
 
  • Laki ng Brewhouse: mga karaniwang kapasidad gaya ng 500L, 1000L, 1500L, 2000L at 3000L, kasama ang iba pang volume na available kapag hiniling.
  • Configuration ng burner: mga high-efficiency na gas burner, combustion control at safety device ayon sa mga lokal na pamantayan.
  • Antas ng automation: mula sa manu-manong gas valve at mga indicator ng temperatura hanggang sa semi-awtomatikong kontrol gamit ang PLC, touch screen at mga interlock.
  • Aesthetic na opsyon: stainless steel o copper cladding para sa mga show breweries at brewpub kung saan makikita ng mga customer ang brewhouse.

FAQ ng Direct Fired Brewhouse System

  • Q Ano ang mga pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng direct fired at steam heated brewhouses?

    Gumagamit ang Direct fired system ng mga gas burner sa ilalim ng kettle, na nagbibigay ng mabilis, matinding pag-init at tradisyonal na karakter, habang ang mga steam system ay gumagamit ng mga steam jacket para sa mas banayad, mas pare-parehong pagpainit at mas malawak na pagsasama ng utility.

  • Q Ligtas ba ang mga direct fired brewhouse system para sa mga komersyal na serbeserya?

    A Oo, kapag idinisenyo nang tama na may wastong mga kontrol sa burner, bentilasyon, mga kagamitang pangkaligtasan ng tren sa gas at pagsunod sa lokal na code, ang mga direktang pinaputok na brewhouse ay malawakang ginagamit sa mga komersyal na craft brewey.

  • Q Anong uri ng supply ng gas ang kailangan ko para sa isang direct fired brewhouse?

    A Ang kinakailangang supply ng gas ay depende sa laki ng brewhouse at disenyo ng burner; Maaaring tantiyahin ng CASSMAN ang pagkonsumo ng gas at makipagtulungan sa iyong lokal na gas engineer upang kumpirmahin ang presyon, daloy at mga kinakailangan sa kaligtasan.

  • Q Makakasira ba sa wort o kettle ang direct fired heating?

    A

    Kapag pinaandar nang maayos, ang mga direct fired system ay idinisenyo upang ipamahagi ang apoy at init, bawasan ang mga hot spot, habang kinokontrol ng mga brewer ang tindi ng apoy at paghalo upang maiwasan ang pagkapaso at mapanatili ang nais na kalidad ng wort.​

     

  • Q Maaari bang magbigay ang CASSMAN ng mga solusyon sa turnkey brewery na may direktang pinaputok na brewhouse?

    Ang isang CASSMAN ay maaaring magbigay ng isang buong turnkey package kasama ang direct fired brewhouse, mga tangke, CIP system at mga kagamitan sa packaging, kasama ang disenyo ng layout at gabay sa pag-install sa lugar.

Kadalubhasaan sa Kaligtasan, Pag-iinhinyero at Brewing

Ang Jinan Cassman Machinery Co., Ltd. ay nagdidisenyo ng mga sistema ng brewhouse na may matinding pagtutok sa kaligtasan, tibay at pagganap ng paggawa ng serbesa, kabilang ang mga opsyon na direktang pinaputok, pinainit ng singaw at electric brewhouse. Ginagawa ang kagamitan sa China sa ilalim ng mahigpit na kontrol sa kalidad, at ang CASSMAN ay nagtustos ng mga proyekto sa paggawa ng serbesa sa mga customer sa Europe, North America, Asia at iba pang mga rehiyon

. Sinasaklaw ng suporta sa engineering ang sukat ng brewhouse, layout, disenyo ng proseso at praktikal na karanasan sa paggawa ng serbesa upang matulungan ang mga kliyente na bumuo ng mahusay, maaasahan at ligtas na mga serbeserya.

Nagpaplano ng direct fired brewhouse para sa iyong craft brewery o brewpub?

Ibahagi ang mga detalye ng iyong proyekto at makatanggap ng walang obligasyong panipi, mungkahi sa layout ng brewhouse at pangunahing impormasyon ng pangangailangan sa gas mula sa Ang pangkat ng engineering ni CASSMAN .
Magtanong

Handa nang Buuin ang Iyong Brewery sa isang Pinagkakatiwalaang Kasosyo?

Huwag mag-navigate sa mundo ng paggawa ng serbesa nang nag-iisa. Hayaang bigyan ka ng aking pangkat ng mga bihasang inhinyero ng walang obligasyong quote at isang paunang disenyo para sa iyong proyekto.
Makipag-ugnayan sa amin
​Ang Jinan Cassman Machinery Co., Ltd. ay pangunahing nakikibahagi sa kagamitan sa beer, kagamitan sa whisky distillery, biological fermentation, at kagamitan sa pangangalaga sa kapaligiran, bukod sa iba pa.​

Mga Mabilisang Link

Kategorya ng Produkto

Makipag-ugnayan sa Amin

Email: inquiry@cassmanbrew.com

Tel: 0086 531 88822515

Mobile/Whatsapp/Wechat: +86 18560016154

Factory Address: No.3-1, Weili Industrial Park, Qiliu Road, Qihe County, Dezhou City. Shandong. Tsina.

 
Copyright © 2025 Jinan Cassman Machinery Co., Ltd.Lahat ng Karapatan. Sitemap