Дом » Системы пивоварения с прямым нагревом

Системы пивоварения с прямым нагревом для традиционного крафтового пивоварения

Пивоваренная система с прямым нагревом — комплексное решение для варочного цеха, работающего на газе, с котлом прямого нагрева, предназначенное для крафтовых пивоваренных заводов и пивных пабов, которым требуется традиционное отопление, сильный контроль кипения и эффективная повседневная работа.

Система может быть адаптирована к вашему местному типу газа, требованиям безопасности и целевому объему производства при инженерной поддержке со стороны опытной команды CASSMAN по оборудованию для пивоваренного производства.

Пивоваренная система с прямым нагревом

Используйте чистую мощь и экономию газа с помощью нашей пивоварни с прямым нагревом. Разработанный для более быстрого и энергичного кипения, он отличается превосходной изоляцией и полной гибкостью горелки, включая индивидуальную настройку для предпочитаемой вами марки.

Подробнее >>

Что такое пивоварня прямого нагрева?

В варочном цехе с прямым нагревом используются газовые горелки, установленные под котлом (а иногда и заторным чаном), для непосредственного нагрева сусла, без отдельного парового котла. Этот традиционный метод нагревания обеспечивает очень быстрое поступление тепла и может вызывать специфические реакции карамелизации и Майяра, от которых выигрывают некоторые сорта пива.

Для кого лучше всего подходят системы прямого наведения?

Системы пивоварения с прямым нагревом идеально подходят для:

Крафтовые пивоварни и пивные пабы, которым нужен традиционный характер «прямого огня» для определенных элей, крепких сортов пива или фирменных стилей.
Пивоварни расположены там, где газ легко доступен, и установка парового котла неэкономична и непрактична.
Малые и средние пивоварни, которым требуется 500–3000 л на партию и которые предпочитают более простую систему нагрева с жестким контролем интенсивности кипения.

Лицами, принимающими решения, обычно являются владельцы пивоваренных заводов, ведущие пивовары и менеджеры проектов, которые хотят найти баланс между инвестициями, эксплуатационными расходами, контролем вкуса и соблюдением местных требований к газу.

Ключевые преимущества пивоваренных систем прямого нагрева CASSMAN

Мощный и быстрый нагрев: газовые горелки позволяют быстро разогнаться до кипения и легко регулировать интенсивность кипения, обеспечивая гибкость при использовании различных рецептов пива.
Традиционные характеристики сусла : Прямое пламя может способствовать карамелизации поверхности котла, способствуя развитию цвета и вкуса в определенных стилях пива при правильном обращении.
Паровой котел не требуется: пивоварни могут избежать затрат и сложности паровых котлов, разрешений на использование сосудов под давлением и дополнительной инфраструктуры котельной.
Компактная компоновка системы: Варочные цеха с прямым нагревом могут быть хорошим выбором в условиях ограниченного пространства и отсутствия отдельной котельной.

Размеры, конфигурации и настройка

CASSMAN может поставлять пивоварни с прямым нагревом в конфигурациях с 2 или 3 емкостями, обычно объемом 500–3000 л на партию для крафтовых пивоваренных заводов и пивоваренных заводов. Системы обычно включают в себя заторный/фильтровальный чан, котел/водоворотку с прямым нагревом и резервуар для горячего спирта, а также возможность установки дополнительных сосудов в зависимости от желаемой эффективности варочного цеха.

Варианты индивидуальной настройки включают в себя:

Размер пивоварни: стандартные емкости, такие как 500 л, 1000 л, 1500 л, 2000 л и 3000 л, другие объемы доступны по запросу.
Конфигурация горелки: высокоэффективные газовые горелки, устройства контроля горения и безопасности в соответствии с местными стандартами.
Уровень автоматизации: от ручного газового клапана и индикаторов температуры до полуавтоматического управления с ПЛК, сенсорным экраном и блокировками.
Эстетические варианты: облицовка из нержавеющей стали или меди для демонстрационных пивоваренных заводов и пивных пабов, где клиенты могут видеть варочный цех.

Часто задаваемые вопросы о пивоварне с прямым нагревом

Вопрос: Каковы основные различия между варочными цехами с прямым нагревом и паровым нагревом?

В системах прямого нагрева используются газовые горелки непосредственно под чайником, что обеспечивает быстрый и интенсивный нагрев и традиционный характер, а в паровых системах используются паровые рубашки для более мягкого и равномерного нагрева и более широкой интеграции с коммунальными услугами.
Вопрос: Безопасны ли варочные системы прямого нагрева для коммерческих пивоваренных заводов?

Да , при правильном проектировании, наличии надлежащих средств управления горелкой, вентиляции, предохранительных устройств газовой рампы и соблюдении местных норм варочные цеха с прямым нагревом широко используются на коммерческих крафтовых пивоварнях.
В. Какой тип газа мне нужен для варочного цеха с прямым нагревом?

A Требуемая подача газа зависит от размера варочного цеха и конструкции горелки; CASSMAN может оценить потребление газа и совместно с местным инженером-газологом подтвердить требования к давлению, расходу и безопасности.
В: Повредит ли прямой нагрев сусло или котел?

А
При правильной эксплуатации системы прямого нагрева предназначены для распределения пламени и тепла, уменьшая количество горячих точек, в то время как пивовары контролируют интенсивность пламени и перемешивание, чтобы избежать подгорания и поддерживать желаемое качество сусла.
Вопрос Может ли CASSMAN предоставить готовые решения для пивоваренного завода с варочным цехом прямого нагрева?

Компания CASSMAN может поставить полный пакет «под ключ», включая варочный цех с прямым нагревом, резервуары, систему безразборной мойки и упаковочное оборудование, а также проект компоновки и руководство по установке на месте.

Экспертиза в области безопасности, инженерии и пивоварения

Компания Jinan Cassman Machinery Co., Ltd. разрабатывает варочные системы, уделяя особое внимание безопасности, долговечности и производительности пивоварения, включая варианты варочного цеха с прямым нагревом, паровым нагревом и электрическим оборудованием. Оборудование производится в Китае под строгим контролем качества, и CASSMAN поставляет проекты пивоваренных заводов клиентам в Европе, Северной Америке, Азии и других регионах.

Для систем прямого сжигания тщательно продумываются выбор горелок, расположение газовых трубопроводов и предохранительные устройства, и CASSMAN может сотрудничать с местными газовыми подрядчиками для обеспечения соответствия региональным нормам и стандартам. Инженерная поддержка охватывает определение размеров пивоваренного цеха, его планировку, проектирование процессов и практический опыт пивоварения, чтобы помочь клиентам построить эффективные, надежные и безопасные пивоварни.

Планируете построить пивоварню прямого нагрева для своей крафтовой пивоварни или пивоварни?

Поделитесь подробностями своего проекта и получите коммерческое предложение без каких-либо обязательств, предложение по планировке пивоваренного цеха и основную информацию о потребностях в газе от CASSMAN . Инженерная команда

Готовы построить свою пивоварню с надежным партнером?

Не путешествуйте по миру пивоваренного производства в одиночку. Позвольте моей команде опытных инженеров предоставить вам ценовое предложение и предварительный проект для вашего проекта без каких-либо обязательств.

Системы пивоварения с прямым нагревом для традиционного крафтового пивоварения

Что такое пивоварня прямого нагрева?

Для кого лучше всего подходят системы прямого наведения?

Ключевые преимущества пивоваренных систем прямого нагрева CASSMAN

Размеры, конфигурации и настройка

Часто задаваемые вопросы о пивоварне с прямым нагревом

Вопрос: Каковы основные различия между варочными цехами с прямым нагревом и паровым нагревом?

Вопрос: Безопасны ли варочные системы прямого нагрева для коммерческих пивоваренных заводов?

В. Какой тип газа мне нужен для варочного цеха с прямым нагревом?

В: Повредит ли прямой нагрев сусло или котел?

Вопрос Может ли CASSMAN предоставить готовые решения для пивоваренного завода с варочным цехом прямого нагрева?

Экспертиза в области безопасности, инженерии и пивоварения

Планируете построить пивоварню прямого нагрева для своей крафтовой пивоварни или пивоварни?

Готовы построить свою пивоварню с надежным партнером?

Быстрые ссылки

Категория продукта

Связаться с нами