ຈາກສວນອະງຸ່ນຈົນເຖິງຂວດ, ທຸກໆຂັ້ນຕອນແມ່ນທາງເລືອກທີ່ກໍານົດລັກສະນະສຸດທ້າຍຂອງເຫຼົ້າແວງຂອງເຈົ້າ. ໃນເວລາທີ່ມັນເຖິງເວລາທີ່ຈະນໍາພາທ່າແຮງວັດຖຸດິບຂອງ grape, ເຮືອທີ່ທ່ານເລືອກແມ່ນສໍາຄັນທີ່ສຸດ. ຂໍແນະນຳ CASSMAN Winery Tanks—ເຮືອທີ່ເຮັດດ້ວຍເຄື່ອງຈັກທີ່ມີຄວາມແມ່ນຍຳທີ່ອອກແບບມາເພື່ອປົກປ້ອງຄວາມຈຳເປັນ ແລະສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງໃຫ້ແກ່ເຄື່ອງຫັດຖະກຳຂອງທ່ານ.
ບ່ອນທີ່ການຄວບຄຸມພົບການສະແດງອອກ
ເຫຼົ້າແວງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ແມ່ນເກີດມາຈາກຄວາມສົມດຸນທີ່ສົມບູນແບບຂອງທໍາມະຊາດແລະການບໍາລຸງລ້ຽງ. ຖັງຂອງພວກເຮົາສະຫນອງສະພາບແວດລ້ອມທີ່ຄວບຄຸມທີ່ທ່ານຕ້ອງການເພື່ອບໍາລຸງລ້ຽງທຸກໆການຫຼຸດລົງ:
ຄວາມຊັດເຈນຂອງອຸນຫະພູມຢ່າງແທ້ຈິງ: ບໍ່ວ່າຈະເປັນການຊຸກຍູ້ໃຫ້ມີການຫມັກຂັ້ນຕົ້ນທີ່ມີຊີວິດຊີວາ ຫຼືບັນລຸຄວາມຄົງທີ່ຂອງຄວາມເຢັນທີ່ຊັດເຈນ, ເສື້ອກັນຫນາວທີ່ມີຫຼາຍເຂດ, ປະສິດທິພາບສູງຂອງພວກເຮົາໃຫ້ການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມທີ່ບໍ່ປ່ຽນແປງ ແລະຊັດເຈນ. ປະຕິບັດເສັ້ນໂຄ້ງການຫມັກທີ່ທ່ານຕ້ອງການດ້ວຍຄວາມໝັ້ນໃຈ.
ຮັກສາທຸກໆຄວາມຫອມຂອງກິ່ນຫອມ: ອົກຊີເຈນແມ່ນສັດຕູຂອງການສະແດງອອກ. ຖັງຂອງພວກເຮົາຖືກສ້າງຂຶ້ນດ້ວຍປະທັບຕາທີ່ເໜືອກວ່າ, ການເຊື່ອມໂລຫະພາຍໃນທີ່ບໍ່ມີຂໍ້ບົກພ່ອງ, ແລະສະພາບແວດລ້ອມ inert ເພື່ອປົກປ້ອງກິ່ນຫອມທີ່ອ່ອນໂຍນແລະລັກສະນະຂອງຫມາກໄມ້ທີ່ມີຊີວິດຊີວາຈາກສວນອະງຸ່ນ. ເຫຼົ້າແວງທີ່ເຈົ້າດື່ມແມ່ນເຫຼົ້າແວງທີ່ເຈົ້າຄາດຄິດ.
ອອກແບບມາເພື່ອການຈັດການທີ່ອ່ອນໂຍນ ແລະມີຄວາມຄ່ອງແຄ້ວ: ໃຊ້ພວກມັນສຳລັບການໝັກ, ການຈະເລີນເຕີບໂຕ, ການປະສົມ, ຫຼືການເກັບຮັກສາໃນໄລຍະຍາວ. ຄຸນນະສົມບັດເຊັ່ນ: knuckle radius ຂະຫນາດໃຫຍ່ຢູ່ທາງລຸ່ມ, offset racking ports, ແລະ lids ທາງເລືອກໃນການເລື່ອນໄດ້ (ສໍາລັບຄວາມສາມາດທີ່ມີການປ່ຽນແປງ) ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານສາມາດຈັດການເຫລົ້າທີ່ເຮັດຂອງທ່ານຄ່ອຍໆແລະປັບເຮືອໄດ້ຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານ, ຫຼຸດຜ່ອນການ shearing ແລະຄວາມຕື່ນເຕັ້ນ.
ມູນນິທິສຸຂະອະນາໄມທີ່ບໍ່ມີການປະນີປະນອມ: ສ້າງຂຶ້ນບົນພື້ນຖານຂອງການອອກແບບສຸຂາພິບານ, ຖັງຂອງພວກເຮົາມີການຂັດເງົາພາຍໃນ (≤0.4μm Ra) ແລະການເຊື່ອມໂລຫະທີ່ບໍ່ມີຮອຍແຕກ. ນີ້ສະຫນອງທີ່ບໍ່ມີບ່ອນລີ້ໄພສໍາລັບຈຸລິນຊີ spoilage ເຊັ່ນ Brettanomyces, ຮັບປະກັນການຫມັກທີ່ສະອາດແລະປົກປ້ອງການລົງທືນຂອງທ່ານຫຼັງຈາກ batch.
ເບິ່ງລາຍລະອຽດກ່ຽວກັບຄູ່ຮ່ວມງານການຜະລິດເຫຼົ້າແວງຂອງເຈົ້າ:
ຫົວໃຈຂອງການຄວບຄຸມ: ເບິ່ງການຂະຫຍາຍການຄຸ້ມຄອງຂອງ jackets glycol ຂອງພວກເຮົາແລະເຂົ້າໃຈວິທີການເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຮັດໃຫ້ການປ່ຽນແປງອຸນຫະພູມຢ່າງວ່ອງໄວແລະຄວາມຫມັ້ນຄົງ, ການຖືໃນໄລຍະຍາວ.
ການເຂົ້າເຖິງ & ປະໂຫຍດ: ພວກເຮົາສະແດງໃຫ້ເຫັນການທໍາງານຂອງປ່ຽງຕົວຢ່າງ, ແຂນ racking, ແລະທໍ່ລະບາຍນ້ໍາເຕັມ, ທັງຫມົດທີ່ອອກແບບມາເພື່ອຄວາມສະດວກໃນການນໍາໃຊ້ແລະຜົນຜະລິດສູງສຸດ.
ຮູບແບບສໍາລັບທຸກໆເຫຼົ້າແວງ: ວິດີໂອສະແດງໃຫ້ເຫັນທາງເລືອກຕ່າງໆຈາກຖັງທີ່ມີຄວາມຈຸຄົງທີ່ສໍາລັບການຫມັກເຫຼົ້າແວງສີແດງທີ່ເຂັ້ມແຂງໄປສູ່ຖັງທີ່ມີຄວາມອາດສາມາດປ່ຽນແປງໄດ້ (ຝາເລື່ອນ) ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການຜະລິດເຫຼົ້າແວງຂາວແລະການຄຸ້ມຄອງ ullage.
ສໍາລັບ Boutique Wineries ແລະ Grand Estates ຄືກັນ
ຖັງ CASSMAN ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ສໍາລັບ:
ຜູ້ຜະລິດຝີມື ໄດ້ສຸມໃສ່ເຫຼົ້າແວງຂະໜາດນ້ອຍ, ທີ່ຂັບເຄື່ອນດ້ວຍ terroir.
ອະສັງຫາລິມະສັບ ທີ່ຕ້ອງໃຊ້ລົດຖັງທີ່ໜ້າເຊື່ອຖື ແລະ ປະສິດທິພາບສູງສຳລັບປ້າຍເຮືອທຸງຂອງພວກເຂົາ.
ສະຖານທີ່ຂັດທີ່ກໍາຫນົດເອງ ຕ້ອງການຖັງທີ່ທົນທານແລະຍືດຫຍຸ່ນເພື່ອຮັບໃຊ້ລູກຄ້າທີ່ຫລາກຫລາຍ.
ເຫຼົ້າແວງຂອງເຈົ້າເປັນສິລະປະ. ໃຫ້ມັນເຮືອທີ່ມັນສົມຄວນ.
ຄູ່ຮ່ວມງານກັບ CASSMAN ເພື່ອສ້າງ cellar ທີ່ປົກປ້ອງຄຸນນະພາບຂອງທ່ານແລະສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນຄວາມທະເຍີທະຍານຂອງທ່ານ.
